1樓：微言悚聽
土豆是最家常不過的菜，買上幾個或十幾個放在家裡，也是常事兒。但是土豆儲存不當極易發芽變質，發芽的土豆不僅消耗土豆的營養，在土豆芽根部會產生大量的毒素，食用後會使人頭昏，腹痛，腹瀉等，但是如何防止土豆發芽呢？下面簡單介紹下：
一、用黑塑料袋裝土豆，因黑塑料袋遮光，放好後在開口處打結，同樣放在陰涼，乾燥通風的地方儲存，能延長土豆的儲存期，防止發芽變質。
二、一般情況下，想讓土豆保鮮一個月不發芽，直接放在乾燥通風的地方，也可以用舊報紙包裹起來，放在乾燥通風處，或者放幾個蘋果在土豆堆裡，都可以防止土豆發芽。
技巧一：準備一個紙箱，在紙箱的四周挖幾個洞，不需要太大，然後把買回來的土豆挑選一遍，有破損或者殘缺的，一定不要放到紙箱裡，把完整的、品質好的土豆一次擺在紙箱裡面，把紙箱封口，放在陰涼通風的地方就可以了。
技巧二：如果你買的土豆大都是青土豆，也就是成熟度差一點的，我們同樣要準備一個紙箱，把好的土豆放進去，不過需要在土豆中間放三兩個蘋果，這樣蘋果散發著香味，不僅可以讓土豆變熟，還能抑制土豆長芽變壞。
技巧三：如果大家把土豆給用水洗乾淨了，那麼我們可以把洗乾淨的土豆用保鮮膜分別包裹起來，然後放到冰箱裡冷藏，這樣土豆也不會長芽變黑的。不過冰箱的容量有限，並不適合儲存過多的土豆。
2樓：仉玉軒
在這裡我就告訴大家，土豆只要掌握好正確的儲存方法，即使儲存1年土豆也不會發芽腐爛，下面我就給大家分享3個儲存土豆的小妙招，看看我家是如何儲存土豆的。
土豆發芽的原因。
土豆存放一段時間會發芽是因為，收穫的土豆既是果實也是種子，土豆在收穫後會有一段時間的「休眠期」，在這一段時間內土豆不會發芽。但是休眠期過後，土豆會吸收空氣中的水分進行光合作用，製造所需養分從而進行發芽長葉。
發芽的土豆。
發芽土豆的危害。
土豆發芽後，芽和芽眼周圍的皮肉中會產生大量龍葵素，這是一種毒性很強的物質，人體若食進會引起食物中毒，輕者會嘔吐腹瀉，嚴重的還會麻痺神經至人死亡，所以發芽的土豆一定不要食用。
儲存土豆的3個小妙招，放1年也不會發芽腐爛。
1、避光儲存。
上面我們就說了，土豆需要進行光合作用，製造所需的養分才能發芽長葉，我們可以用黑色塑料袋將土豆密封住，裝在紙箱中，然後放在黑暗陰涼處，避免土豆與陽光接觸，讓它不能進行光合作用，這樣就能防止土豆發芽，土豆即使存放半年之久也不會發芽變綠。
2、利用蘋果儲存。
我們在儲存較多的土豆時，可以在裝有土豆的紙箱中放入兩個蘋果，然後放在黑暗陰涼處，這樣也能有效的延長土豆的保鮮期，使土豆儲存得更久。這個方法是利用蘋果散發出的乙烯，起到抑制土豆發育發芽的作用。
3、小蘇打儲存。
小蘇打在生活中的用處有很多，平時我們會用小蘇打來清洗水果蔬菜，因為小蘇打有很強的吸附性，能吸附掉果蔬上的農藥殘留。我們也可以利用小蘇打的吸附性用來儲存土豆，首先我們準備一個紙箱，在紙箱底部鋪上一層衛生紙或舊報紙，然後在紙箱底部衛生紙上均勻的撒上一層小蘇打，再放入土豆，把紙箱封住，利用衛生紙和小蘇打的吸附性，使其吸收土豆呼吸產生的水分，使土豆始終處於乾燥的環境中，這樣也能有效的避免土豆發芽、腐爛。
儲存土豆的注意事項。
1、土豆不能放在陽光能照射到的地方，因為土豆經過陽光照射，會進行光合作用，從而發芽長葉，產生使人致命的龍葵素。
2、土豆不能放在潮溼的地方，因為土豆會吸收空氣中的水分，從而發芽變綠。
3、土豆不能和紅薯放在一起，因為它們的儲存要求完全不同，甚至相反，如果溫度低，紅薯就會腐爛變硬；如果溫度高，土豆就會發芽。
以上就是關於儲存土豆的三個小妙招和儲存土豆的一些注意事項，你學會了嗎？
如何不讓土豆發芽
3樓：末未茶荼
一、可以通過改善土豆存放條件來避免土豆發芽。
二、因為土豆在收穫後，新陳代謝過程減弱，休眠期結束後，遇條件合適，土豆的呼吸和水解作用就大大加強， 當儲存土豆有足夠的光照，溫度高於5℃、溼度大於85％時，土豆就易發芽。
三、所以通過減弱以上土豆發芽的條件就可以避免土豆很快發芽。
1，將土豆儲存於沒有光照的陰暗處，就可以避免由於光照而促進發芽。
2.土豆儲存環境的溫度要低，溫度過高，也會促進發芽。
3.溼度低的地方儲存也能夠延長髮芽時間，保持周邊環境的乾燥，防止土豆吸水而促進土豆細胞分化生出胚芽。
四、在儲存時也要注意以下操作細節。
土豆上面帶的泥土最好不要去掉。泥土能隔絕土豆與外界空氣的直接接觸，避免白日裡天光對土豆的直接照射，減小它長出胚芽的可能。
儘量存放在高一點的架子上。存放高一點，可以避免土豆接觸到地氣。
3.儲存時，增加周圍通氣，也不要用密實的塑料袋，那會不透氣，造成土豆「呼」出的二氧化碳排散不到空氣中，進而提高土豆周圍發芽率。
如何防止土豆發芽
4樓：匿名使用者
有很多人喜歡吃土豆，土豆的營養也很豐富，但是如何保鮮呢、這是大家一直思考的問題。發芽的土豆不僅消耗土豆的營養，在土豆芽根處產生大量的毒素，人如果吃了容易腹痛、腹瀉。我有一些小竅門共大家參考。
1、 我們可以把土豆放在低溫、通風、乾燥的地方，同時避免陽光照射，能夠延長土豆的儲存期。
2、可以在土豆當中放一個蘋果，蘋果可以產生的乙烯氣體有妨礙土豆發育的功效，因此可延遲土豆的發育時間。
3、我們把土豆裝入草袋、麻袋或裝入墊紙的框裡，上面撒一些乾燥的沙土，放在陰涼、乾燥處儲存，可延緩土豆的發芽。
4、土豆不能堆放，以便土豆進行呼吸，放土豆時一定要把有傷疤、碰損土豆挑出來。
5、可以把土豆進行冷藏，冷藏時溫度控制在3度到5度，相對溼度達到百分之八十五至百分之九十。
5樓：九野青木
控制溫度低於5℃，或者保持乾燥。
北方多在窖內堆藏土豆，堆高米，一般不倒堆。當窖內溫度高於5℃、溼度大於85％時，土豆就易發芽。
土豆發芽多發生在3－4月間，這時窖溫易受外界高溫影響而升高，所以要嚴格控制外溫影響，延長土豆被迫休眠期。
方法是白天緊閉窖門氣眼，防止熱氣進窖，夜間加強通風或倒堆散熱，使窖溫保持在1－3℃，溼度80－85％為好。
為了防止土豆出芽，可用萘乙酸甲酯、青鮮素處理。方法是每10000斤土豆，用含量98％的萘乙酸甲酯150克，溶於300克的丙酮中，然後拌入20－30斤細土，均勻地撒在窖藏土豆堆中，抑制發芽效果達90％。
6樓：網友
防止土豆發芽主要有以下幾種方法：
1、把土豆裝入麻袋或墊了紙的筐裡，上面撒一層乾燥的沙土，放在陰涼乾燥處儲存。
2、將土豆放在箱子中，並在箱內放入幾個未成熟的蘋果，蘋果在成熟的過程中散發出的氣體（其實就是乙烯，乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了。）有妨礙土豆發育的功效。
3 、土豆不能堆放，以便土豆進行有氧呼吸，而且重點是放土豆時一定要把有傷疤、碰損土豆挑出來。
當土豆的芽生長不大，又經過一定的處理以後還是可以吃的。因為毒素是由於芽的萌發而形成的，所以毒素的累積以芽眼為中心，當芽還小的時候，毒素還沒有擴散開，只要將芽及芽眼挖掉一塊就行了。芽稍大些的土豆，毒素已經擴散，而擴散的部位首先是皮層，所以對這種土豆，除了在芽眼部位挖去一塊外，還應在其附近處削去一塊。
7樓：小打小鬧趣生活
防止土豆發芽的小竅門，放多久都沒事，趕緊看看吧。
8樓：華南虎5愛問者
那個哥們答的非常好，他說的東西你可以在市裡賣化學制劑的地方買到。至於除溼器比較便宜，買兩個放在廠庫去水分可以降低土豆腐爛的比例。
如何避免土豆發芽
9樓：生活寶典
環境：把土豆放在乾燥且低溫的環境下存放，土豆就不易發芽，也能夠延長土豆的保質期。乙烯氣體：
把土豆裝在保鮮袋裡，然後放在冰箱中存放，低溫下土豆就不易發芽，不過要儘快食用。 ?
1、環境：把土豆放在乾燥且低溫的環境下存放，這樣土豆就不容易發芽了，也能夠延長土豆的保質期。
3、冰箱：把土豆裝在保鮮袋裡面，然後放在冰箱中存放，低溫下土豆就不容易發芽了，不過要儘快食用。
4、小土窖：如果家裡有小土窖的話，也可以把土豆放在小土窖裡面，小土窖的溫度比較適宜，而且能夠通風，這樣土豆就不容易發芽了。
如何防止土豆發芽
10樓：戴蒙崗居
土豆富含營養成分，具有很高的食用價值，然而發芽過的土豆不可食用，吃了後會引起腹瀉症狀。下面，我們來看看如何防止土豆發芽吧。
01 環境。
把土豆放在乾燥且低溫的環境下存放，這樣土豆就不容易發芽了，也能夠延長土豆的保質期。
02 乙烯氣體。
在土豆堆裡面放上一些水果，水果能夠產生乙烯氣體，乙烯氣體可以預防土豆發芽。
03 冰箱。
把土豆裝在保鮮袋裡面，然後放在冰箱中存放，低溫下土豆就不容易發芽了，不過要儘快食用。比如放個蘋果，或者香蕉。
04 小土窖。
如果家裡有小土窖的話，也可以把土豆放在小土窖裡面，小土窖的溫度比較適宜，而且能夠通風，這樣土豆就不容易發芽了。
怎麼防止土豆發芽？
11樓：水月光中夢一場
防止土豆發芽，有以下四種方法：
第。一、避光儲存法。
植物的生長離不開光照，溫度和水，土豆也不例外，因此我們要想避免土豆長芽，阻斷這幾個必要因素。首先我們可以選擇避光法儲存土豆。首先我們將土豆放進塑料袋中，繫緊，隔絕空氣，然後將塑料袋放入一個黑色的袋子中，然後放到陰涼通風的地方儲存即可，沒有光，土豆無法進行光合作用，也就不會長芽了。
第。二、蘋果儲存法。
蘋果中可以釋放出一種物質，叫做乙烯，乙烯可以催熟水果，同時乙烯可以抑制植物的芽的生長，因此我們可以利用蘋果中釋放的乙烯來阻止土豆長芽。我們選擇一個塑料袋，放入土豆，同時放一個蘋果進去，然後將塑料袋繫緊，然後放到陰涼通風避光的地方進行儲存。土豆吃完後，我們可以將蘋果吃掉，也沒有什麼影響。
第。三、小蘇打儲存法。
小蘇打是我們廚房中的一種調味料，在生活中也會經常用到。小蘇打具有很強的吸附作用，因此我們可以利用小蘇打的這個特性來儲存土豆。取一張紙，撒入適量的小蘇打，然後包好，與土豆一起放進塑料袋中，繫緊，小蘇打可以使土豆保持在一個乾燥的環境中，沒有水分，也就可以抑制土豆長芽了。
為了保險起見，我們還是將土豆放到陰涼通風避光的環境中進行存放。
第。四、冰箱儲存法。
說了光照，水分，還有一個因素是溫度，溫度也是土豆長芽的一個重要因素。因此我們可以選擇將土豆放置到低溫的環境中，從而抑制其長芽。一般情況下，我們的冰箱空間有限，這種儲存方法只適合比較少量的土豆。
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