1樓：匿名使用者
我國北方人喜愛吃大蒜，南方人由於害怕蒜臭，一般用作調料。於是大蒜，幾乎是百姓每天都離不開的調味品或食品。然而你知道大蒜有多少好處嗎？
專家指出，吃大蒜能防止鉛毒。 大蒜有哪些功效？ 1.
大蒜的殺菌能力，相當於青黴素的十分之一。大蒜中含有一種叫做大蒜辣素的抗菌物質，具有很強的殺菌作用。因此，大蒜被人們用來**痢疾、百日咳、黃白癬、結核病等症。
2.大蒜還可以降低血脂和血膽固醇，防治高血壓和心臟病。 3.
常吃大蒜可使糖尿病患者血糖下降，增加體內胰島素的效能。 4.經常接觸鉛的工人大量吃蒜，對鉛中毒有防治作用。
據試驗，給190名鉛生產工人每天吃大蒜克，連續3個月，竟沒有一個人出現鉛中毒症狀。 5.
大蒜能夠抗癌防癌，是近年來在癌醫學研究中取得的重要成果。「每年吃生大蒜3公斤以上的人群，與吃3公斤以下者相比，其胃癌發病率降低七分之一。」 6.
大蒜還是一種很好的營養品，具有健腦、增強人的記憶力的功效。 6.此外大蒜能防治胃癌。
科學家們發現，大蒜能抑制致癌微生物的生長和繁殖，還能直接殺死與之接觸的胃癌細胞，這些就是大蒜能夠防治胃癌的主要原因。大蒜對於預防其他癌症，也同樣有效果。大蒜中含有比較豐富的烷，能抑制依靠過氧化物**氧的癌細胞增生。
同時，烷又是人體內谷胱甘烷的構成部分，谷胱甘烷恰如一副強有力的化學「手銬」，可以牢牢地「鎖住」致癌物質，使其失去毒性。 因此我們要多吃大蒜，才能更加有益於健康，然而大蒜並不是人人愛吃。有些人不願吃蒜，特別是不願吃生蒜，是怕吃後口臭。
其實吃後只消用白糖水漱漱口，或吃上幾粒生花生米，口中的蒜臭就會大大減輕。據說，日本一位農場主最近培育出了一種沒有氣味的大蒜，效能與普通大蒜毫無差別，這真是愛吃大蒜者的福音。
吃什麼食物排鉛
2樓：浪裡小青魚
吃下列食物排鉛：
1、綠豆。性味甘寒，可加速體內有毒物質的代謝、轉化、排洩，對防治重金屬中毒非常有效，綠豆湯就是一劑很好的「解毒藥」。
2、豬血。豬血中的血漿蛋白被胃酸分解後，能產生解毒、清腸分解物，與進入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生反應，使其排出體外。而且血製品是「鐵的寶庫」，鐵有利於抑制機體對鉛的吸收。
3、苦瓜。具有明目解毒的功效，其中含有抗癌生理活性的蛋白質，能激發體內免疫系統防禦功能，增強免疫細胞活性，消除體內有害物質。
4、海帶。現代醫學認為，海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，並排出體外，對進入體內的鉛也有一定排洩作用。
5、胡蘿蔔。富含胡蘿蔔素及果膠，與鉛結合能有效降低血液中的鉛離子濃度，加速排出體外。
6、茶葉。具有加快體內有毒物質排洩的作用，這與其所含的茶多酚、多糖和維生素c的綜合作用有關。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除氧自由基，尤其是對重金屬離子沉澱或還原效果最為顯著，是一種非常好的「解毒劑」。
3樓：星願老師
蝦皮、豆製品、胡蘿蔔等食物可以排鉛。
一、蝦皮：含鈣量高，而鈣有助於鉛的排洩 牛奶——所含的蛋白質成分能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。
二、豆製品：含有大量的質地優良的蛋白質成分，可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。
三、胡蘿蔔：含有大量的果膠，可減輕鉛在體內的毒性，減少鉛的吸收大蒜——具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對人體對鉛危害。
1.鉛中毒則出現發育遲緩、食慾不振、行走不便和便秘、失眠；若是小學生，還伴有多動、聽覺障礙、注意不集中、智力低下等現象。
2.鉛及其化合物進入機體後能對神經、造血、消化、心血管和內分泌等多個系統產生危害。必須指出的是脫離鉛接觸後的一段時期，先前進入體內的鉛仍會蓄積體內繼續發生毒性作用，所以需要針對毒物的化學特性和毒性作用，採用特殊的營養手段來促進排鉛，促進**。
3.兒童處於生長髮育階段，對鉛比成年人更敏感，進入體內的鉛對神經系統有很強的親和力，故對鉛的吸收量比成年人高好幾倍，受害尤為嚴重。鉛進孕婦體內則會通過胎盤屏障，影響胎兒發育，造成畸形等。
4樓：匿名使用者
1、蝦皮：蝦皮裡面含有豐富的鈣，而鈣有助於鉛的排洩，所以平時在吃蝦的時候，可別把蝦皮扔掉了。
2、牛奶：牛奶蛋白質含量高，蛋白質能和人體內的鉛結合生成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。
3、豆製品：豆製品同樣含有大量的質地優良的蛋白質成分。
4、茶葉：含有鞣酸等物質，能與體內的鉛結合生成可溶性物質，並使雜質隨尿液排出體外。
5、胡蘿蔔：含有大量的果膠，可減少人體對鉛的吸收。
6、大蒜：具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對人體的危害。
7、牛肉：含有大量蛋白質和鈣，這兩者都可阻止人體對鉛的吸收。
8、動物肝臟：含有蛋白質和豐富的鈣，對防止鉛中毒大有幫助。
9、維生素：維生素c可抑制人體對鉛的吸收，多吃含維生素c的食物對排鉛起很大作用。維生素c 與鉛結合生成難溶於水而無毒的鹽類，可隨糞便排出體外。
10、木耳：具有疏通血管，清除體內雜質的功能，經常食用，可有效地清除體內的鉛毒。
5樓：冰雪陽光久久
排鉛的食物有哪些：
由於鉛在體內的吸收途徑與鈣、鐵、鋅可發生競爭，所以兒童膳食中含鈣、鐵、鋅豐富，就可以減少鉛的吸收。特別是牛奶，其所含蛋白質能與體內鉛結合成一種不溶性化合物，從而使肌體對鉛的吸收量大大減少。含鐵豐富的食物有：
海帶、動物肝臟、動物血、肉類、蛋類等。含維生素c豐富的食物有油菜、捲心菜、苦瓜、獼猴桃、棗、廣柑等。
含蛋白質物的食物，人體內過量的鉛能影響蛋白質的代謝，引起體重減輕，蛋白質攝入量的不足，可使組織中鉛蓄積明顯上升。若增加蛋白質及蛋氨酸，胱氨酸等含硫氨基酸的攝入量，可以有效的阻抑和減輕鉛中毒的症狀。富含蛋白質的食物有：
牛奶、雞蛋、鵪鶉蛋、牛肉、豆製品等等。
還有含高鈣的食物，可以減少鉛的吸收，如蝦皮、奶類、豆類及其製品、蟹、芝麻、薺菜、芹菜葉、蘿蔔葉、萵苣葉、杏仁、瓜子、核桃仁、柑橘、馬鈴薯、骨頭湯。
6樓：匿名使用者
能排鉛的食物有以下幾種：
1.富含蛋白質的食物。人體內過量的鉛能影響蛋白質的代謝，引起體重減輕。
人體蛋白質攝入量若不足，可使組織中鉛蓄積量明顯上升。若增加蛋白質及蛋氨酸、胱氨酸等含硫氨基酸的攝入量，可以有效地阻抑和減輕鉛中毒症狀。富含蛋白質的食物有：
牛奶、雞蛋、鵪鶉蛋、牛肉、豆製品等。
2.含鈣高的食物。鉛與鈣在體內的代謝過程相似，服食含鈣高的食物可防治鉛蓄積。
含鈣較豐富的食物有：蝦皮(每500克蝦皮的含鈣量高達250克)、奶類、豆類及其製品、蟹、芝麻、薺菜、芹菜葉、蘿蔔葉、萵苣葉、杏仁、瓜子、合桃仁、柑桔、馬鈴薯、骨頭湯(加少量醋同煮，有利於鈣溶出)。
3.含鐵豐富的食物。補充鐵可減少鉛在人體內蓄積，並可預防鉛中毒所致的貧血(因為鐵缺乏會增加鉛的吸收)。
含鐵豐富的食物有：豬血、豬肝、豬腰、黑木耳、紅棗、蛋、紫蘿蔔、芹菜、胡蘿蔔、西紅柿、山楂、桃子、草莓、桂圓等。維生素c也能促進鐵的吸收。
此外，茶葉含鞣酸等物質，能與體內的鉛結合成可溶性物質，並隨尿液排出體外；大蒜有化解鉛毒的作用。
如果體內含鉛量很高，已到了中毒程度，那就不是依靠食物排鉛所能解決的，一定要在醫生指導下服用排鉛藥物(如二巰丙醇、千果花、千聰等)。
吃大蒜能排毒嗎
7樓：小溪學長
雖然大蒜比較重口味，但它含有豐富蛋白質、鈣質、維生素及碳水化合物，經常食用大蒜可起到清腸排毒、殺菌的作用。在韓國的一項研究中發現大蒜具有控制體重的功效，並且生吃大蒜的**功效要比加工烹飪後的更好。
大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護排毒養顏的目的。
8樓：深深的小洛子
可以特別晚上吃一些能夠起到刮油排毒的作用，還能幫助血管不堵塞，蒜營養方面也比較豐富，夏天比較乾燥，很容易上火，所以吃些蒜薹有潤燥降火的作用，排毒養顏作用。
9樓：匿名使用者
大蒜消菌。排毒最好是綠豆。
食用燒熟的大蒜或生吃 功效會差很多嗎？
10樓：昂憶
如果是為了排鉛和抗病毒，建議食用生蒜，並且要切成薄片，因為大蒜素氧化後才會有這種作用，做熟之後效果會減弱或者會失效。以蒜瓣為主。
並不是只有大蒜才會有排鉛和抗病毒作用，如果只用大蒜來排鉛和抗病毒，效果也不會明顯。最重要的是體育鍛煉，增加機體新陳代謝和免疫力，從而排鉛和抗病毒。
11樓：彪彪
一定要生吃，大蒜起效果的是大蒜揮發油，如果炒的話一點效果也不會起，只是一種調味品了。大蒜要喝汁，皮上有一種成分會對眼睛有損害，不要吃皮。要吃蒜肉，建議你切成片放在鼻子下，可以提高免疫力。
排鉛的話大蒜沒有效果！
12樓：一球致勝
打算生吃熟吃都行，不過大蒜吃的過多對眼睛不好，一天3瓣就行。不過生吃比熟吃殺菌效果好。一般吃大蒜就是吃蒜瓣。
13樓：汀洲白品
打算生吃熟吃都行，不過大蒜吃的過多對眼睛不好。不過生吃比熟吃殺菌效果好。一般吃就是吃蒜瓣。
14樓：
如果配著茄子與土豆一起吃，如土豆拌茄子，感覺老好了，好饞啊，真的很好吃，不要空口吃，誰也受不了。吃時吃一口茄子土豆，在咬一小口大蒜，試一下。
15樓：溫柔的小納
烹煮食物若要加入大蒜，最好在起鍋前加入，避免長時間烹煮導致大蒜營養被消耗。
16樓：匿名使用者
我記得看過一本書上講，要把蒜蓉切成片，讓它跟空氣充分接觸幾分鐘後再食用，效果最好。
17樓：花開是心碎
我建議是吃蒜泥~~大蒜油給弄出來了~比較好。
吃什麼可能快速排毒，吃什麼食物可以快速排毒？
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春天排毒吃什麼好呢，吃什麼食物排毒啊？
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