1樓：新疆新東方烹飪學校
學烹飪技術可以選擇到專業的烹飪學校學習，可以學到真正的廚師技能，畢業合格推薦就業，技能加學歷，專業的學校擁有專業好的老師，實操教學，系統化的課程，一步步學習，成為專業的廚師。
怎樣才能開好一家麵館
2樓：孤星飄零羽
俗話說的好，開業容易，守業難，第一，你要知道你主打的是什麼面。
第二，你的面要有你這家點的特色（就是你有別人家沒有的特點）第三，服務態度才識決定生意的主觀意識，畢竟面始終是面，你服務態度符合顧客心理預計，才識大頭，回頭客才是王道。
第四，做不到的千萬別亂答應，誠信問題，還是就是安全穩定，總搗亂或者總覺得自己是天王老子又大鬧大嚷的別慣著，少了他你餓不死，多了這種人容易氣跑很多忠實客戶，畢竟麵館不是大飯店。
以上是個人親身體會，希望對你有所幫助，可以的話給點財富幣這還不可以？那麼你看看別人怎麼說的，全是廢話，連點乾的都沒有，我告訴你的都是親身體會，樓主你自己考慮好，忠言逆耳，我從一個60平的小麵館開了5年，現在做啃德雞連鎖店，那可需要200多萬才能開成的店，你要聽我著個成功者的意見？還是那些磨嘴皮子的幾個字？
3樓：廣涵瑤
主要從店面選址、麵館特色、店內裝飾和衛生、服務的態度、保持「新面孔」等等，這幾點做到 做足 ，應該就可以開好一個麵館，麵館就不怕沒有好生意！
4樓：偉翔世昊
調查清楚周邊的**量，弄清楚有幾家同行，先看看附近同行生意如何。
裝修一定要乾淨，**一定要符合當地消費水平，味道也要好吃。
剩下的就是多做一些網路訂單，你的生意會好很多。
5樓：匿名使用者
用心去研發每種麵條用什麼麵粉做，煮的時間有多長調出家鄉的味道，自己獨特的味道。
現在社會什麼都說服務，這是必須的首選。
只要有心什麼都不是難事，多用心把細節做好，祝老闆發發發。謝謝。
6樓：如果路過舊時光
第一 交通要便利 快餐與面無關係 他們不成立一樣。
快餐 可以成為盒飯 預定和動飯。
面 基本不可以送 需要相應的條件 但是比如冷麵卻可以送 也可以尋找技術方面的方法 儲存 運輸 以及到達如何不叫少美食。
第二 其實美味做法 可以在網路少找到很多 但是自己多多練習 調配方法 找到當地最好的口味。
另外 有人不吃辣 不吃甜等 對於不吃的配菜等做個說明 方便個別對待。
第三 季節 有很多季節性食品 比如春天多數是野生菜 夏天蘑菇也成為季節性綠色食品。
這些都可以成食品中的特色一大亮點。
第四 其實根據情況 季節以及** 對小食品 小鹹菜可以適當的贈送給客人 一碟也就幾毛錢。
佔便宜 是人之本性 是中國的特色 為了定量 可以把小盤裝好 但是自己裝就導致超量贈送了。
7樓：麼人基礎
首先，你做的面要好吃。
開一家麵館需要準備什麼？
8樓：格格的糖果
一、充分調研，瞭解市場行業動態在開面店前，要做好市場的調研，多做些問卷調查，瞭解市場的麻辣燙行業需求，這是很必要的，要聽取消費者的反饋和建議，怎樣的產品能夠吸引消費者，受消費者喜愛，怎樣的裝修能夠搶人眼球，讓消費者留下深刻印象等這些都要了解清楚，還要注意的是，這一片區域市場是否飽和，當一個市場供大於求的時候，肯定是創業艱難。
二、考察店鋪地理位置開面館店，地理位置要深謀遠慮，地利位置直接關係到**量的多少，商業街的**量肯定要比普通街區高得多，根據地理位置的**量和租金比例來綜合選擇店鋪地址。要衡量好客流量和租金比例這兩者之間的關係，不要因為租金高而放棄**量大且目標群體多的位置，如果有條件的話，儘可能選擇**量大且目標消費群體多的位置，因為它給你帶來的利潤回報也會是成正比的。
選擇好方向。
面的種類也有很多，比如小面，拉麵等等。但是目前在市面上重慶小面和蘭州拉麵到處都是，所以對於我們初創業者來說面臨的競爭太大了。所以我建議可以選擇一些其他的面，比如陝西面。
如果你想學習的話，可以到南京，去一家叫做高記陝西面館的店學習。他們家的陝西面口味還是非常出眾的。
9樓：笑笑
1、選擇適合您的店鋪。
選擇一家麵館是一項繁瑣的工作。開一家麵館，需要了解店鋪的位置，店鋪的裝修設計，麵館裝置的採購，裝置成本的估算等等。很多人光是裝修麵店就頭暈目眩，更別提其他東西了。
2、資金準備。
麵館雖然是個小投資專案，但手頭比較緊的人還是很難一下子準備這麼多錢。如果你想開一家麵館，你需要提前準備好資金。一般開一家小麵館要5萬到10萬元。
3、申請相關檔案。
餐飲業是工商部門管理最嚴格的行業，所以開店前需要申請相關證件。開面館需要的證件有：營業執照、消防安全證、衛生許可證等，這些證件的手續各地不一樣，需要到當地工商局瞭解情況。
開面館位置比較好的位置：
1、工業園區。
在上班族聚集的地方，開一家好吃的麵館肯定更受歡迎。可以全天開著，因為麵條營養豐富，暖胃，口味多，更符合上班族的需求。
2、商業中心。
**聚集的地方，在這裡開店的租金成本也比較高。至於如何建立面館的消費定位，必須根據人群調查的結果來判斷。
3、住宅區。
住宅區一層將配備各類小商鋪出租，也滿足整個社群的配套需求。如果能在人口眾多的社群開一家麵館，回頭客多，一年四季都可以開。
4、學校門口。
學生消費人群還是居多的，如果開著學校附近，客源會比較穩定。
10樓：生活達人夜凝夕
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~開一家麵館需要辦理工商營業執照，衛生許可證和從業人員健康證。
具體流程：1、前往當地疾控中心辦理從業人員健康證；
2、前往工商部門辦理名稱預先核准通知書；
3、前往衛生部門辦理衛生許可證；
4、前往工商部門完成註冊，拿到營業執照。
備註：一般麵館不需要辦理稅務登記證，如果有需要可以前往稅務部門辦理。
提問在拿到租房合同後先辦理哪些證件呢？
提問在辦理的同時可以一起施工店內裝修？
11樓：稜角與磨球機
麵點廚師證健康證防疫證營業執照工商管理證衛生許可證等等。許多證件都要齊備。
12樓：葉孤夏侯青
開一家麵館需要準備什麼？當然是需要準備一個好的地理位置的面。破，然後把服務業員或者是嗯一些準備設施都倍好！最好是學一門手藝，一個有獨家秘方，這樣生意才會好。
13樓：原創**夢工廠
首先應該是選址，選擇喜歡的吃麵的人群，地理位置非常重要。
14樓：戶翠柏
開一家麵館呢，需要準備的是麵館的地址啊，你在哪？開面館再個就是裝置，再有就是技術啊，如果沒有技術，麵館怎麼開？
15樓：匿名使用者
需要店面 桌椅 工具， 還有各種證件。
如何開一家成功的麵館?
16樓：星願老師
面好吃，店址選**量多的地方，**不貴，每日有特色面，最重要的是店面一定要乾淨衛生，多做宣傳。
好的店面就是成功的一半，對於做餐飲的創業者來說更是如此，有了好的店面就會擁有很多資料，例如：**量、消費群體、消費習慣、消費者層次 、消費需求等等。那麼要想獲得好的店面位置自然需要分析，從店鋪的租金、店鋪周邊的客流量、消費者的經濟能力和消費習慣等方面入手，綜合分析才能找到合理的店面。
有了好的店面自然還不完全夠， 麵館能不能開的起來，那就要看店鋪周圍的資料是否和店面吻合，**量能不能支撐一家麵館正常運營，消費群體是不是適合麵館，消費者有沒有吃麵的習慣，是不是周邊都是小學生買不起面等等，只有當這些都滿足的情況下一家麵館的生意才能做得起來。
餐飲行業有句老話，「三分靠店面氣氛靠運營」可見運營的地位之高，如果麵館在選址和專案上都沒有太大的問題，但是生意卻還是平平那麼只能說缺少運營思維，運營不只是做活動，還包含很多方面，線上宣傳，線下活動，策劃營銷，成本控制，原材料把控等等問題。
17樓：678-小四月
和開其他型別的餐館差不多，首先是要確定自己是獨立開面館還是要加盟，確認之後進行調查，確認好要經營的麵館品種和在**開。
然後是選址，繳納房租，開始著手進行裝修，麵館即使再大型，也主要是中式簡餐，所以店內的裝修風格一定符合周圍的環境和主營產品的風格，比如賣酸菜面、大腸面等等，再金碧輝煌的裝修也不是很搭配。
裝修的同時需要去辦理相關的資質，營業執照、食品經營許可證等等，根據麵館的大小，超過150平米還需要環評和消防。
裝修和資質辦理妥當，同時進行人員招聘，通常小型麵館不需要那麼多的僱員，但是至少也要有一個廚師和一個服務員和一個店長，然後為他們辦理健康證、進行培訓。
18樓：帳號已登出
開面館首先是選擇在**量大的地方，而且不要和許多小飯店擠到一條街。再者就是桌椅板凳，餐具的準備和購買，還有就是後廚裝置和食材，最後一點列印價目表貼在前廳，供食客選擇，三個人就行了。
19樓：新疆新東方烹飪學校
瞭解了市場的美好前景，對於開店還遠遠不夠，你還需要掌握開店的基本流程，以及相關的技能。關於獲得技能和開店經驗，一般來說有兩種方式，第一種是直接去店裡當學徒，邊工作邊學習。第二種是到正規的學校學習，然後在到店工作一段時間。
這兩種方式，各有優劣。但是整體來說到學校學習，然後到店工作的方式效率更高，學到的知識也更加全面。
想開面館怎麼學做面
20樓：是你可愛的你吧
去當學徒，但是學的比較慢，而且不清楚師傅是否會傳授全套的配方
3.可以到烹飪廚師學校來學習。比如：成都新東方烹飪學校、深圳創富餐飲培訓學校。
4.或者進行加盟，比如沙縣小吃……
麵條的起源。
麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。
麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。
好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。
南北兩地之麵條實有著天壤之別。南方的「面」指以麵粉製成的麵條，以蛋面為主，用的並非雞蛋而是鴨蛋黃，面身幼、面質爽口彈牙。其中生面、乾麵皆有之。
廣受歡迎的有細條幹面及蝦子面；北方的「面」則指以小麥磨成的粉，麵條多不用蛋，用之以鹼水，加入鹼水能令麵條變得容易消化，故麵條成為北方人主要食糧之故。
跟南方的相比，北方面條面較粗，面質軟滑柔韌。如果在北方如果說「要面」，老闆只會給予麵粉；而在南方，賣的則會是巳加工好的麵條。
開一家麵館，需要哪些證件
需要辦理衛生許可證 工商營業執照和稅務登記證。首先相關從業人員到衛生局指定的版醫療機構進行權體檢取得健康證後到衛生局申請辦理衛生許可證，辦好衛生許可證後帶上衛生許可證 本人身份證 營業場所證明材料 房屋租賃合同 到轄區工商所辦理營業執照，辦好營業執照後三十天內到稅務所辦理稅務登記。擴充套件資料 根據...
想開個麵館，做什麼面比較好呢，我想開一家麵館可是我對面條不懂，有沒有好的建議的？
不僅要快捷 成本低，還要有特色。老金記一碗勾魂面真正做到了 有特色 它以一碗用祕製大骨現熬的高湯配上口感勁道爽滑的麵條，加上江西特色紅燒澆頭和一顆新鮮鴨蛋組成的勾魂面作為特色招牌，與市面上的普通粉面形成了非常大的差異，對於消費者而言具有更大的吸引力。各地口味不一樣，比如 你在我們上海開陝西有名的棍棍...
怎樣開好小麵館，怎樣才能開好一家麵館
部老師 我是一名下崗工人，現在面臨再就業的問題。因為過去我在工廠裡學的技術比較單一，加上現在年齡又偏大，再找工作比較困難，所以，打算自己開乙個小麵館維持生計。但是自己以前從未接觸過餐飲業，也不知道這小麵館怎樣開，怎樣才能開好 幸虧一位在餐飲業的朋友告訴我，有乙個雜誌叫 四川烹飪 其中有乙個欄目叫 烹...