1樓：博學又純良灬
動物蛋白和植物蛋白在氨基酸組成與數量上存在著一定的差異。兩者**不同，人體的吸收也有所不同。
人想要快樂的成長，必須汲取足夠的營養物質，蛋白質對於人體來說有著至關重要的作用，在生活中補充足夠的蛋白質才能增強免疫力，保障自身身體健康，對於蛋白質來說分為動物蛋白和植物蛋白。兩者相比**不同，營養成分也有所不同。
1、植物蛋白和動物蛋白。
植物蛋白一般來自於蔬菜當中。而動物蛋白一般來自豬，羊，牛魚等動物食材當中。植物蛋白中還有大量的膳食纖維。
植物蛋白中的這種膳食纖維可以有效的幫助人們促進腸胃道的消化，而且還有豐富的抗氧化成分，有延緩衰老的作用。植物蛋白和動物蛋白雖然都是蛋白質，但生活中對人體的重要性是缺一不可的，如果單獨補充一種蛋白質，有可能會出現營養成分過於單一引發其他疾病。
2、蛋白質攝入過量也會產生一定的危害。
對於老人和孩子來說，腸胃消化系統消化能力較差，如果蛋白質攝入過量，有可能會導致腸胃的負擔逐步加重，長此以往下去也會嚴重影響人們的身體健康，而且蛋白質攝入過多，還會影響人們的腎臟代謝功能的正常執行。對於普通人來說，在生活中攝入蛋白質，一定要更加理性，不可過多也不可過少，以防影響人體健康。
3、補充蛋白質要注意什麼。
在進行蛋白質補充的過程中，要注意不可搭配澱粉，水果，糖分以及含有茶多酚的飲料，因為以上幾種物質會嚴重影響人體對蛋白質的吸收，各地都是呈現綠色。在生活中也要適當的加強體育鍛煉，這樣才能更好的吸收各類營養物質。
2樓：母嬰問答小能手
植物蛋白與動物蛋白都是人體成長不可或缺的營養物質，兩者相比植物蛋白與動物蛋白的氨基酸含量是不同的，同時人體的消化吸收率也有所不同，在生活中可以嘗試從蔬菜中補充植物蛋白，從魚肉蛋奶中補充動物蛋白。
動物蛋白與植物蛋白的區別。
我們常說的蛋白質分為動物蛋白和植物蛋白兩者有較大區別，動物蛋白主要來自於動物的蛋或者肉，比如我們通常所喝的牛奶或者雞蛋中就含有較為豐富的動物蛋白，不過需要注意的是人體對於動物蛋白的吸收率是有限的，如果攝入過多也會對自身的腸胃造成一定的負擔，植物蛋白則含有人體必需的氨基酸，因此在生活中也應當適當的攝入。各類蔬菜均含有植物蛋白，當然還可以通過適量的食用酵母來補充人體所需的營養物質。
攝入蛋白質有哪些事情需要注意？站在營養學的角度來看，動物蛋白和植物蛋白之間的不同之處在於組成蛋白質的各種氨基酸的種類與比例是不一樣的。對於處於成長期的青少年來說，適當的補充植物蛋白可以為自己的身體提供更多的能量，促進鈣質吸收，保障身體健康，但是對於中老年人來說，如果攝入蛋白質過多則會引發各類腸胃問題，甚至會出現夜間難以入睡的情況，其實這與過量攝入蛋白質形成的腸胃負擔有一定的關係。
兩者相比哪個更好一些？動物蛋白與植物蛋白被分解成遊離氨基酸與低聚肽之後，其實是沒有任何區別的，差別只在於氨基酸的種類與含量有所不同，從這個角度看來，明顯動物蛋白優於植物蛋白，不過在生活中我們也要注意各類營養的均衡攝入，在生活中多吃一些新鮮的瓜果蔬菜，不僅可以補充身體所需的蛋白質，而且還可以有效的利用瓜果蔬菜中的膳食纖維來促進人體消化。
3樓：人能科技探索
植物蛋白中含有大量的膳食纖維，有助於腸道功能；動物蛋白中蛋白質分子較小，比較容易被人體吸收。補充動物蛋白可以多食用魚類和貝類，牛肉或者羊肉等，植物蛋白可以多食用豆製品。
4樓：匿名使用者
動物蛋白的營養要比植物蛋白的要高。可以通過食用肉類或者是蔬菜來進行補充。
補充動物蛋白好還是植物蛋白好
5樓：甕夕騎月
介個麼咋說呢。
先整明白兩種蛋白為好。
植物蛋白主要是指穀類和豆類所含蛋白質。
其中谷類缺乏賴氨酸（高中東西）
豆類不缺。而豆類食品除了豆子。
還有像豆腐。
大豆蛋白肉等。
營養價值超過肉類。
幹說不一定信哈。
蛋白質是肉的二至三倍）
動物蛋白和人體蛋白最接近。
消化效率高（細胞外無纖維壁）
尤其是八種必需氨基酸。
植物蛋白中沒有。
動物蛋白有。
食物麼像魚蛋瘦肉。
等常吃植物蛋白。
會導致動物蛋白吸收能力減弱。
人發育慢。但人老的慢。
耐力好活的長。
常吃動物蛋白。
人發育快。尤其小孩大腦。
但老的快。壽命短耐力差。
如果是鍛鍊後。
建議動物植物混搭。
動物蛋白首選蛋。
瘦肉牛奶。植物蛋白首選豆類。
不好找的話就買兩塊豆腐回家蘸醬。
那啥加點話外題。
我的飲食習慣是。
不在父母身邊幾乎就是純素食。
肉類脂肪含量高。
吃多了不光胖而且增加心腦血管病的幾率。
但牛奶和蛋沒辦法戒。
因為必須氨基酸和維生素b12
所以訓練後依舊是豆腐。
但另加牛奶。
和雞蛋沒有和樓上比的意思。
各有利弊。絕不支援。
純葷純素。牢記維生素b12
和必需氨基酸。
6樓：司馬晚竹廣丁
蛋白質分為動物蛋白和植物蛋白，動物性蛋白質主要**於禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶。
植物蛋白最好的**是果仁、豆類（比如四季豆、大豆和小扁豆）。
動物蛋白的弊端：
1：攝入過多的動物蛋白質，因為動物脂肪含大量飽和脂肪，攝入過多會增加血液中有害低密度膽固醇的含量，相伴而來就是體質過酸和很多其他常見的心血管問題，對老年人來說，是非常不健康的。
2：其次蛋白質過多本身也會產生有害影響。正常情況下，人體不儲存蛋白質，所以必須將過多的蛋白質脫氨分解，氮則由尿排出體外，這加重了代謝負擔，而且，這一過程需要大量水分，從而加重了腎臟的負荷，於那些腎臟已經有點問題的人來說，每吃一頓高動物蛋白，就會對腎臟造成一點新的危害。
3：過多的動物蛋白攝入，也造成含硫氨基酸攝入過多，這樣可加速骨骼中鈣質的丟失，易產生骨質疏鬆、對於進入更年期的婦女也是不利的。
4：吃動物脂肪和得荷爾蒙類癌症——比如乳癌、前列腺癌——之間有很密切的關係。
5：動物蛋白的飽和脂肪含量很高，而飽和脂肪會促進腫瘤的生長和淋巴系統阻塞，所以歐美健康專家認為儘量減少動物蛋白的攝入。
植物蛋白的好處：
2：植物蛋白不但不含膽固醇和飽和脂肪，還可以提供較多的膳食纖維、維生素e、不飽和脂肪等健康成分。
3：很多植物蛋白食品中還含有特殊的保健成分，如具有類雌激素作用的大豆異黃酮、具有降血脂作用的植物固醇、具有防癌和抗衰老作用的多酚類抗氧化物質等。
4：植物蛋白不含大量的飽和脂肪及膽固醇，對健康更有利，不會導致酸性體質。
所以國際營養學會創始人、營養學權威：帕特里科。
霍爾福德強烈建議：我們應該要多吃植物蛋白，少吃動物蛋白，尤其是中老年人。
植物蛋白和動物蛋白的區別是什麼
7樓：
植物蛋白和動物蛋白本質上沒有太大的區別，而在氨基酸組成和數量上有一定的不同。植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，穀類中則相對缺乏賴氨酸等成分。且植物蛋白的吸收要比動物蛋白的吸收相對來說要困難一些。
植物蛋白質因外周有纖維包膜包裹，而難以被消化。而動物蛋白相對於與人類的營養結構比較合適，其蛋白質的種類和結構，更加接近人體的蛋白質結構和數量。
一般說，植物蛋白和動物蛋白沒有太本質的區別，但是在氨基酸組成和數量上有一定的不同。 植物蛋白畢竟是植物中的蛋白，其蛋白的種類和相對數量與人體的要求有一定差距。如：
植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，穀類中則相對缺乏賴氨酸等等。
動物蛋白與植物蛋白有什麼不同
8樓：獵鷹樂
植物蛋白和動物蛋白的區別是在氨基酸組成和數量上有一定的不同。 植物蛋白和動物蛋白， 在本質上沒有太大區別，植物蛋白缺乏免疫球蛋白，而穀物相對缺乏賴氨酸，和其他成分。植物蛋白的吸收相對較動物蛋白困難，植物蛋白質很難消化因為被纖維包裹，與人類營養結構相比，動物蛋白更適合人類，其蛋白質型別和結構更接近人體的蛋白質結構和數量。
動物蛋白與植物蛋白的區別：1、一般而言， 植物蛋白與動物蛋白的差異並不大，但在氨基酸組成和數量上存在一定差異。 2、儘管植物蛋白的**廣泛，但是蛋白質的種類與人體的需求還是有一定的差距，例如植物蛋白缺乏免疫球蛋白、賴氨酸等成分。
3、人對植物蛋白的消化、吸收要比動物蛋白差。動物蛋白相對與人類的營養結構需求比較吻合，而且一般都含有人體必需的8種氨基酸，因此動物蛋白質比植物蛋白質營養價值高。動物性蛋白較植物性蛋白質容易消化吸收，由於動物性蛋白與人類同源，動物性蛋白質**於禽類、牲畜類、魚類等的肉、蛋、奶，以酪蛋白為主，所含必需氨基酸種類比較齊全，營養價值高。
而植物性蛋白質主要**於米麵類、豆類，必需氨基酸較少甚至缺乏，如賴氨酸、蛋氨酸等。豆類蛋白質在植物性蛋白質中營養價值最高，不含膽固醇。
9樓：千石撫子
二寶教你正確蛋白論。
什麼是植物蛋白 植物蛋白和動物蛋白的區別
10樓：遊醫明達
有些不能吃動物蛋白的可以用植物蛋白，植物蛋白和動物蛋白是有很大區別的，那麼什麼是植物蛋白呢，植物蛋白和動物蛋白的區別是什麼呢。
什麼是植物蛋白。
植物蛋白就是來自植物中的蛋白質，植物蛋白又可以分為完全蛋白和不完全蛋白，完全蛋白例如大豆蛋白，就含有人體必須的九種氨基酸，而不完全蛋白則不具備。 植物蛋白是很好的蛋白質**，能為身體**優秀的蛋白質。
植物蛋白和動物蛋白的區別。
1、植物蛋白。
植物蛋白含有大量的膳食纖維，膳食纖維對於胃腸道有著促進消化的幫助。其次還含有抗氧化成分，能夠幫助延緩衰老。 但是大多數植物蛋白缺乏人體必需的氨基酸，相對動物蛋白不夠全面。
2、動物蛋白。
動物蛋白含有人體必需的氨基酸，構成與人體近似，吸收使用更出色。 動物蛋白**的原因，導致脂肪和膽固醇攝入容易過量，造成肥胖、高血壓等問題。
動物蛋白和植物蛋白哪個好。
總的說來，動物性食物中的蛋白質要比植物性食物中的蛋白質要好。但是，如果將動物性蛋白質食物和植物性蛋白質食物兩者搭配食用，就會相互提高兩者間的營養價值，比單一吸收動物性蛋白質來得更好。
哪些菜的植物蛋白含含量高。
1、螺旋藻。
蛋白質含量約為60-70%，還包含維生素、礦物質、和脂肪酸等等 螺旋藻能幫助人體幫助排毒、抗發炎及抗氧化、助鐵質的吸收及改善貧血、降血脂。
2、黑豆 蛋白質含量約為36%，且也是完全蛋白質，富含花青素，抗氧化功能極佳、鉀、維生素b6等等。可預防動脈血管硬化、預防老人痴呆。
3、莧菜 蛋白質含約為22%，富含脂肪、醣類及多種維生素和礦物質，鐵、鈣含量豐富，造血功能極佳，因此對於貧血的人是很好的食品，也可幫助排毒，因此對於**也有一定的功勞。
4、南瓜子。
蛋白質含量約為20%，其他養分包含胡蘿蔔素、維生素，南瓜子氨酸，富含大量的鋅，除了對腎很好，也可以幫助提高免疫系統、避免骨質疏鬆。
植物蛋白和動物蛋白有什麼不同，植物蛋白和動物蛋白有什麼不同？
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