1樓：乾萊資訊諮詢
將木耳泡發後放入冰箱冷藏至第二天可以食用，但在食用前需要觀察是否有變質跡象，如果變質則不建議食用。
一般情況下，木耳泡發後的1-2小時食用比較合適，平日裡用涼水浸泡木耳2-3小時即可，不要浸泡時間過長。若是浸泡木耳變質，就會容易滋生細菌，出現黴菌斑等有毒物質。若是這時再食用木耳，會導致身體出現噁心、腹痛、嘔吐、腹瀉等一系列中毒反應，更嚴重的可能會出現腹部絞痛、血便、器官衰竭等症狀。
2樓：小煙說教育
不能。1、浸泡當餐食用量的木耳，每次用冷水泡1小時～2小時就可以了，最多不要超過4個小時。
2、不提倡食用浸泡過夜的黑木耳，因為椰毒假單胞菌的最適生長溫度為37℃，最適產毒溫度為26℃。長時間泡發，再加上露天的高溫環境，很容易釀成毒性強大的米酵菌酸。
3、黑木耳浸泡後如發現有異味或手摸感覺有黏液時，要立即丟棄。
木耳泡久了的危害。
正常的黑木耳在短時間發泡過程產生米酵菌酸的概率非常低；但如果長時間浸泡，加上外部環境不乾淨，就有可能被椰毒假單胞菌汙染而生成米酵菌酸，比如浸泡時周邊同時存在過期變質的食物，或浸泡容器沒洗乾淨而殘留食物殘渣。
這些變質和殘留的食物殘渣就會變成米酵菌酸形成的溫床。而且米酵菌酸耐熱，一般的烹調方法並不能破壞其毒性。
以上內容參考：人民網-木耳泡發時間不宜過長。
木耳泡完放冰箱裡多久不能吃？
3樓：匿名使用者
24小時。泡發之後一定要儘快吃完，泡好之後在冰箱裡儲藏也不要超過24小時。
木耳也好，銀耳也好，香菇蘑菇也好，這些菌類都含有營養成分，可以成為細菌的培養基。乾的時候，微生物沒法生長。一旦泡水，在環境溫度較高的情況下，就不可避免地滋生多種微生物，變成培養基。
如果運氣不好，其中可能會增殖一種叫做「椰毒假單胞菌」的致病菌。它會產生一種叫做「米酵菌酸」的毒素，其毒性非常兇猛。
一旦中毒，輕則噁心嘔吐、腹痛腹脹等，吃得量少還能恢復健康，如果攝入量多一些，則可能出現黃疸、腹水、皮下出血，乃至驚厥、抽搐、血尿、血便等情況，可能導致人體多器官衰竭，還沒有特效藥，中毒病例的死亡率竟高達50％以上！
正確食用黑木耳
1、經期女性不建議吃，孕婦可少量食用。
黑木耳有預防血液凝固的作用，所以女性在經期有出血的情況下不建議吃黑木耳，孕期是女性的特殊時期，也應少吃黑木耳。
2、尿酸高的人不吃菌類而不是木耳類。
有網友說，尿酸高的人群不適合吃黑木耳，楊潔教授糾正了這種錯誤的想法：含嘌呤高的食物是菇類而不是木耳類，木耳類不含嘌呤，而含有較多的木耳多糖，可以提高人體自身免疫力，有一定的防癌作用，可以適當多吃。
3、消化不良的人少吃黑木耳。
黑木耳含有許多營養成分，纖維素含量也較高，相對難以消化，如果天天吃，很容易會出現肚子脹、不消化的情況，特別是有消化不良症狀的人要少吃，適當控制黑木耳的攝入量，每星期食用不超過3次。
以上內容參考 人民網——黑木耳泡發不當或有生命危險，如何正確食用黑木耳？、人民網——木耳引起中毒？快來了解泡發木耳的正確姿勢。
木耳泡好後放入冰箱中第二天再吃可以嗎？
4樓：簡若
儲存好的還是可以吃，不過儘量不要存放太久。
放入冰箱儲存的話，隔夜能吃。
如果將泡發的木耳裝入保鮮盒中，放入低溫3度左右的冷藏室中儲存好，那麼隔夜放置的木耳仍然能吃；
5樓：果果妙招
泡好的木耳一次吃不完，可以凍到冰箱裡嗎？很多不知道，看完懂了。
6樓：檸檬生活坊呀
泡好的木耳千萬別這樣放，後果嚴重，多虧乾貨店老闆提醒，記心上。
7樓：來自三角山優雅閒適的繡球花
不可以再吃了，木耳泡好後應該及時吃掉，如果第二天再吃，木耳中會產生有毒物質，對身體是有害的。
8樓：mister陳
木耳泡了一夜最好就不要繼續食用了。
因為木耳泡了一夜後容易在體內滋生細菌，使木耳出現變質變味，還有可能會產生毒素，危害身體的健康，而且木耳泡久了之後也會比較軟，其食用口感也會有所降低，這樣的木耳是不建議食用的。
9樓：田安衲
泡發後的木耳。放入冰箱中，第二天是不提倡。再吃的。
10樓：錦語良言
為了安全起見，還是不要吃了。
11樓：自然之聲
可以的。在用水清洗一邊。
12樓：春修真
木耳泡好後放入冰箱中，第二天吃可以嗎？如果說在保鮮中，第二天吃是可以的。
木耳泡過放冰箱第二天還能吃嗎？
13樓：小魚遊戲攻略
泡發的木耳隔夜建議不要吃，若是在夏季高溫天氣，泡發的木耳沒有放入冰箱，一般隔夜之後，就會有異味變質的可能，建議不要吃了為好，以免危害身體健康。
木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人中毒。但是，但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮溼、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣）則有可能引起食物中毒。
14樓：在這裡
泡發的木耳隔夜是可以吃的，建議放入冰箱儲存。如果將泡發的木耳裝入保鮮盒中，放入低溫3度左右的冷藏室中儲存好，那麼隔夜放置的木耳仍然能吃；但若是在夏季高溫天氣，泡發的木耳沒有放入冰箱，一般隔夜之後，就會有異味變質的可能，建議不要吃了為好，以免危害身體健康。
15樓：網友
應該是能吃的，但是最好還是現泡現吃否則會吃壞肚子，對身體有不好的影響，建議不要放冰箱裡，當天都吃了。
16樓：情感答疑王老師
泡過之後放冰箱這麼長的時間，我不介意你吃的，因為它裡面會含有很多毒素，吃上之後對生命會有一定危險的。
17樓：網友
可以吃的，放在冰箱裡，應該不會那麼快變質的。
18樓：匿名使用者
新聞曾經報道過，媽媽將浸泡了好幾個小時的木耳拿出來給家裡人炒了吃後，家裡人都出現了一些腹瀉嘔吐的症狀，到醫院檢查後才知道原來木耳浸泡的時間不宜過長，浸泡太久反而會產生有毒物質，引起食物中毒，所以還是不要吃浸泡太久的木耳。
19樓：mister陳
木耳泡過水，放在冰箱第二天不能吃了。
20樓：八境臺下看花開
不能吃，木耳要現泡現吃，泡久了吃了容易中毒。
21樓：果果妙招
泡好的木耳一次吃不完，可以凍到冰箱裡嗎？很多不知道，看完懂了。
22樓：胖燕愛妙招
隔夜的木耳能吃嗎？泡好的木耳超過多長時間就不能吃了？快看看。
泡好的木耳放冰箱兩天還能吃嗎
23樓：三夜見
沒有變質的話是可以吃的，如果出現變質的情況是不能吃了，木耳泡發後應儘快食用，如吃不完的可以用密封的保鮮碗裝好放入冰箱冷藏室儲存，低溫的條件下可大大抑制細菌等微生物繁殖的速度。
木耳一般指黑木耳，屬木耳科，木耳屬，又名黑菜、木耳、雲耳，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。
黑木耳幹品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。
泡好的木耳放冰箱兩天還能吃嗎
24樓：愛生活的小嘻嘻嘻獅子
儲存妥當的話能吃。
將泡好的木耳瀝乾水分，然後放入密封性好的保鮮碗或有密封拉鍊式的保鮮袋中，再放到冰箱儲存，如果期間溫度保持在3一7度甚至更低的環境下，木耳含有的細菌等微生物數量較少，不至於出現腐壞變質的現象，通常是可以繼續食用的。
但若是將泡好的木耳敞開放入冰箱，冰箱溫度又較高的情況下，很可能已經腐壞變質了，這樣的木耳就不能吃了。
一般是將泡發的木耳放入冰箱的冷藏區域，可以起到儲存和保鮮的作用，一般能夠放1-2天，但是極限也是2天。
雖然冰箱冷藏區域的溫度比室溫要低上許多，但是也只能減緩木耳的變質速度，延長儲存時間，不能阻斷木耳變質而目在儲存泡發的木耳的時候需要將其用保鮮袋裝好，保鮮袋能夠減少一些微生物的汙染，同時建議為了保證木耳的口感和風味，還是需要儘早食用完。
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