1樓：流連那抹妖燒
一、黑豆的養顏功效。
1.外皮是黑色，含有花青素和含量最高的維生素e、b族維生素，是很好的抗氧化劑，可以清除體內自由基，同時還能明目、烏髮，以及使**變美。
2.黑豆中還富含粗纖維，達4%，超出黃豆很多，因而可以促進消化、增強腸胃蠕動，改善便秘，降低得痔瘡腸癌的風險，同時還能避免因長期便秘帶來的**暗沉、長斑。
二、黑豆高營養低熱量，對**尤其有利。
黑豆屬於高蛋白低熱量的食材，蛋白質含量最高達36%～40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，同時富含人體所必需的8種氨基酸含量。
三、黑豆不飽和脂肪含量高，可幫助降低心血管病發生風險。
黑豆雖然含有19%的油脂，但其中不飽和脂肪佔到80%以上；同時，黑豆含有植物固醇，可幫助降低血液中的膽固醇，對於老年人來說可以幫助軟化血管，降低高血壓、心臟病、動脈硬化等老年性疾病的發生風險。此外，黑豆中還含有蛋黃素和微量元素，能防止大腦老化。
四、從中醫角度來講。
黑豆還可入腎，常吃黑豆可以有效緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常以及下腹部 陰冷等症狀。
吃黑豆的注意事項。
1.黑豆不宜生吃，尤其是腸胃不好的人，更容易出現脹氣現象，一定要確保煮熟後吃，可除去大豆中的抗營養因子。
2.黑豆適合腳氣水腫、體虛的人食用。
3.黑豆炒熟後吃容易上火，所以不宜多吃；建議可以做成豆漿、或煲湯食用，大豆類一天的食用量不超過30克（約一把的量）。
2樓：凌風漣遜
黑豆，又名櫓豆、料豆、零鳥豆。別看它全身黑不溜秋的，可有人給它戴上“豆中之王”的桂冠。
豆中之王”可不是空有虛名的，中醫界、現代科研對它都有不少好評價。
黑豆是豆科植物大豆的黑色種子，是大豆的一個品種，它和黃豆、大豆的營養成分相同，但蛋白質和鐵質的含量較高，此外，還有脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素b1、b2和煙酸等營養物質，而且是異黃酮的最佳**。異黃酮有促進鈣質吸收的作用，它還可改善骨質疏鬆症狀。
有報道指出，日本科學家臨床試驗發現，黑豆有降血壓功效。傳統中醫認為，黑豆解毒補腎，並有利尿、治感冒、活血等功能。也許是這個緣故，黑豆一直被視為藥食兩佳的食品。
目前在市場上可以看到各種黑豆食品，比如黑豆漿、黑豆酒，在日本更風行黑豆咖啡，聽說還出現了黑豆香腸、黑豆冰淇淋、黑豆麵條、黑豆酸奶等。
作為保健食品，病後體虛者可用黑豆煮水喝，早晚各一次，一般食用一週即見**效果；正在發育的兒童每天吃兩次黑豆糊可促進生長；一般人可以黑豆杜仲燉豬尾或黑豆泥蒸排骨補腎和補腰膝。
黑豆還富含鐵質、維生素e…等具有美容養顏的效果。黑豆的好處真的是多到族繁不及備載，到底黑豆要怎麼吃才能達到最好的養生效果？
黑豆並不適合生吃，尤其是腸胃功能不好的人，容易會有脹氣的情形，嚴重者甚至會腸阻塞。另外，生黑豆還含有胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質的吸收、利用；血球凝集素會抑制生長；甲狀腺腫素則會降低碘的吸收，造成甲狀腺機能不全與腫大；但是這些對健康不利的成分只要經過烹調加熱或加工處理，就會被破壞，因此最好還是選擇吃熟的黑豆，或吃研磨的黑豆粉、黑豆加工品如黑豆漿、黑豆糊等。
但注意不可進食過量。因為當人體內的豆蛋白攝取過多時，就會使正常鐵質吸收量降低90%,長此以往，容易引起缺鐵性貧血。
任何食物經過加工以後都應儘快食用，黑豆也不例外。如果一時吃不了，你可以用乾淨的容器密封存放於冰箱中，不過也要儘快食用。
常吃黑豆有什麼好處和壞處
3樓：匿名使用者
黑豆吃多了的好處是能夠有一定強腎滋陰等作用，壞處是可能會導致患者造成代謝上的負擔等。
1.好處：黑豆中含有比較豐富的蛋白質，對於因為低蛋白血癥引起的營養不良會有很好的糾正作用，幫助補充蛋白質以及強腎滋陰，適量的服用還能促進廢物的排出，護髮等。
2.壞處：當黑豆如果攝入過多，就會引起攝入過多的蛋白質，從而導致加重腎臟代謝的負擔。
若是長期過量服用可能還會導致造成缺鐵性貧血，對於一些消化功能不是很好的人，攝入過多還會導致脹氣。建議適量地食用黑豆，切勿過多食用，以免給身體帶來負擔，對健康造成傷害。
如果有任何身體不適，請立刻前往就近的正規醫院進行相應的身體檢查，根據檢查結果進行相應的**，切勿盲目用藥，以免造成不可避免的身體傷害。
吃黑豆的好處和壞處
4樓：裕有輕
黑豆蛋白質含量高，脂肪含量低，血糖生成指數低，富含鈣，有豐富的b族維生素和維生素e以及花青素。壞處就是，吃多了會腹瀉腹痛。
黑豆蛋白質含量高達36%-40%，是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍左右，牛奶的12倍，不僅蛋白質含量高，而且***。黑豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似，其賴氨酸豐富並接近人體需要的比例，因此容易消化吸收。
黑豆脂肪含量低，只有，而且含有較多的不飽和脂肪酸，熔點低，易於消化吸收，不會沉積在血管壁上。其最大特點是含有植物固醇，植物固醇不但被人體吸收，而且能抑制膽固醇的吸收。而且，黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，幫助脂肪代謝。
因此，黑豆對於動脈硬化的中老年來說，是一種理想的保健品。
黑豆的血糖生成指數低，只有18，而我們常吃的大米飯和小麥饅頭卻高達88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食用。
黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好**。鉀在人體內起著維持細胞內外滲透壓和酸鹼平衡的作用，可以排除人體多餘的鈉，從而有效預防和降低高血壓。黑豆中的鐵可預防人體缺鐵性貧血，碘可預防甲狀腺腫大。
黑豆所含的鋅、硒、鎂也很豐富，對於增強免疫、防癌抗癌作用很大。
黑豆豐富的b族維生素和維生素e，尤其是維生素b1、維生素b2、煙酸、葉酸、泛酸等，不僅對維持神經系統健康有好處，還是美容養顏必需的營養素，維持**和頭發的健康光澤。此外，豐富的b族維生素有利於降低人體同型半胱氨酸的水平，減少心腦血管疾病的發生。
有很多人喜歡生吃黑豆，這種食用方法是不正確的，可能會引起腹瀉腹痛，還會出現噁心等不適症狀。尤其是腸胃不好的人，如果吃了之後，會引發脹氣現象，所以應該要注意熟了才能吃，以免給身體帶來傷害。
吃黑豆的好處與壞處
5樓：晨光中的鑽石
促進腸胃蠕動，也會產生氣體——屁。
6樓：長景園林
1、補腎益脾。吃黑豆可以滋補五臟，維持腎機能正常，起到補腎益脾的作用。
2、預防便秘。黑豆的膳食纖維含量較高，有良好的通便作用，可以促進排毒，起到預防便秘的功效。
4、提高身體免疫力。黑豆含有豐富的蛋白質，吃黑豆可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。
黑豆的好處與壞處，女性吃黑豆好處與壞處有什麼？
黑豆，又名櫓豆 料豆 零鳥豆。別看它全身黑不溜秋的，可有人給它戴上 豆中之王 的桂冠。豆中之王 可不是空有虛名的，中醫界 現代科研對它都有不少好評價。黑豆是豆科植物大豆的黑色種子，是大豆的一個品種，它和黃豆 大豆的營養成分相同，但蛋白質和鐵質的含量較高，此外，還有脂肪 碳水化合物 胡蘿蔔素 維生素b...
吃黑豆有什麼好處，吃黑豆黑豆有什麼好處
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？黑豆是高蛋白低熱量的食物，微量元素的含量很多，而且很適合糖尿病人食用。打成粉 磨豆漿都是可以的，營養都差不多，但是必須的煮熟才行，不然會影響蛋白質等營養的吸收，容易造成腹瀉的。又名黑大豆 烏豆 櫓豆 馬料豆 料豆 枝仔豆 冬豆子 零烏豆。黑豆blackbean，有豆中之...
黑豆怎樣吃,有什麼作用，黑豆怎麼吃最好 黑豆的功效有哪些
黑豆海帶排骨湯黑豆80克,海帶結80克,小排骨300克,鹽2小匙,生薑3片,1.黑豆淘淨，以清水浸泡2小時，瀝乾。2.將排骨先用水煮開一次，燙去浮沫。洗乾淨之後，和浸泡過的黑豆一起放在燉鍋裡面。加上一些薑片，在家五六碗水。用大火煮開之後，再用小火慢燉。3.紅燉40分鐘，待排骨肉熟，豆子成糜爛狀，將洗...