1樓：隋莊雅鄭炎
粟子煲雞湯。
功效：腎調養食譜。
氣血雙補食譜。
補虛養身食譜。
滋陰食譜。口味：
鹹鮮味。工藝：
原燉。主料：雞。輔料：
栗子（鮮）,香菇（鮮）,調料：白糖。蒜。
鹽。味精。辣椒。做法：
1雞肉洗淨斬小塊，加白糖。鹽。蒜頭。
味精醃十分鐘；
2粟子去皮、香菇浸開水備用。
3在沙鍋中倒入油，把蒜、辣椒、香菇爆香，放入雞塊炒幾分鐘，4加入粟子拌勻，加水加蓋大火烹調十分鐘既可。
豬肚煲全雞湯的做法
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【食材】草雞半隻，豬肚1個、生薑1塊、白胡椒10克、清水1000克、鹽5克。清洗豬肚的配料：麵粉適量、鹽適量、小蘇打10克。
做法：備好食材，豬肚盡量用現殺的，冰鮮豬肚煲出來的湯水口感差很多，雞皮油脂比較多，可以切除油脂厚的部分雞皮丟棄，這樣煲出來的雞湯更健康；
將雞肉清洗乾淨，把附在雞皮上的脂肪剝掉，再斬成小塊備用；
將豬肚外面沖洗一遍，翻開另一面再放入麵粉和食鹽像洗衣服一樣搓洗，然後加點小蘇打仔細按摩一遍，很容易就將豬肚上的汙物和氣味處理乾淨，兩面反覆用清水沖洗乾淨後撈起瀝乾水；
將豬肚切成4大塊，這樣方便放入鍋裡煲湯，也容易熟透；
鍋裡燒開適量清水，放入一湯匙食鹽，將雞肉、豬肚、和豬腿肉一起放入鍋中，大火焯煮20分鐘左右，煮出血水和汙物；
將焯煮過的肉類撈起，再用清水沖洗兩遍，瀝乾待用；
把生薑去皮洗淨，切成厚片，白胡椒洗淨，再用刀背拍扁，這樣方便胡椒的味道更好地滲透湯裡；
所有食材倒入砂鍋中，加入薑片和胡椒碎；
倒進1000克左右清水，水量一定要比食材高出許多，因為經過高溫燉煮，還會揮發一部分水分；
遮上鍋蓋，大火煮沸後調成小火，再煲90分鐘左右；
煲好的湯水調入鹽，充分攪拌均勻後即可舀起飲用。肉類撈起切片，擺入盤中，另外調一份蔥頭醬油，拌著當菜吃即可。
豬肚雞煲湯的正宗做法有哪些？
3樓：逍遙子靚仔
豬肚雞煲的用料：豬肚1個、生薑1塊、胡椒粉15g自來水2500ml、線雞半隻、鹽1勺、生薑1塊、生粉2勺、雞粉1勺、花生油2勺、蘸料、生薑1塊、沙姜1塊、生抽2勺、老抽幾滴、雞粉1勺、花生油浸過材料、麻油2勺。
豬肚雞煲的做法。
步驟1、湯底：豬肚洗乾淨，飛水，切薑片，磨胡椒粉。
步驟2、加2500ml水，加入豬肚、胡椒粉、生薑。
步驟3、電高壓鍋煮28分鐘關電。
步驟4、主材料：線雞斬件，將主材料全部加入，撈勻。
步驟5、蘸料：生薑和沙姜洗乾淨去皮後剁成蓉，蘸料的所有材料倒入大碗內，微波爐叮2分鐘，分碟即成。
步驟6、湯底倒入火鍋裡，煮開後將雞倒入，煮開後5-10分鐘關火，就完成了。
步驟7、吃完雞後，可以繼續煮些黑木耳。
步驟8、或來點蔬菜，總之愛加什麼都可以，又熱又好吃的雞湯也可喝一碗，是廣東人冬季必不可少的打邊爐。
4樓：璽玥月子餐
璽玥月子餐|豬肚雞的製作方法-豬肚雞怎麼煲湯。
5樓：乾萊資訊諮詢
功效：1.豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
2.雞肉富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。
另外對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
豬肚煲雞湯的營養價值
6樓：戴蒙崗居
豬肚煲雞湯的營養價值有多高，大家知道嗎？如果只是喝過這道美味湯，還不知道它的營養價值的話，那下面的內容就正合你胃口帆枝彎了！下面，媽網百科馬上就為你介紹一下關於豬肚煲雞湯的營養價值！
q：豬肚煲雞湯的營養價值有哪些？
a豬肚煲雞湯除了好吃之外，它的營養價值也是你想不到的，豬肚雞除了好吃之外，其中的豬肚還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，特別適合氣血虛損、身體瘦弱者食用，對於健脾胃、補氣補虛都有著很好的效果。而雞肉中富含的營養價值也是不少的，雞肉中不僅富含各種蛋白質，它也是磷、鐵、銅和鋅的良好**，並且富搭友含豐富的維生素b12、維生素b6、維生素a、維生素d和維生素k等，吃雞肉對於人體的好處也是很多的哦！
媽網小碎語：不管是豬肚還是雞肉，它們的營養價值都是非常高的，如果你還沒喝過的話，那可千萬不要錯過這道美味了，營養又態悶好喝的豬肚煲雞湯，你值得擁有！
豬肚雞湯怎麼煲？
7樓：信必鑫服務平台
準備材料：土雞500克、豬肚300克、蟲草花10克、火腿片5克、姜2克、蔥2克、料酒3毫升、胡椒粉3克、鹽3克。
1、雞一定要選擇土雞，雞湯才旁銀帶會鮮美好看。蟲草花和火腿主要是增加菜的顏色和味道。
2、豬肚洗淨放入鍋中，加料酒蔥姜煮40分鐘。筷子能輕鬆插入即可。
3、雞肉切塊後焯水後備用。
4、蟲草花放水中運蘆泡開，火腿片備用。
5、將豬肚，雞塊，火腿，蟲草花放入，鹽可加一點也可以不加，火腿的鹹度基本上可以保證湯的味道。
6、放入蒸汽爐100度煲搏灶蒸20分鐘。
7、蒸制完成後取出，一碗鮮美的豬肚雞湯就完成了。
8樓：黑旋風不黑
豬肚和盯或衡雞一起煲湯最好。
主料：豬肚1個、土雞600g、春筍120g。
輔料：白胡椒粒5g、生薑10g、幹辣椒1個、精鹽3g、濃縮雞汁5ml。
1、豬肚一個。如下圖所示：
2、土雞剁塊加水浸泡。如下圖所示：
3、豬肚切條，入鍋焯水後洗淨。如下圖所示：
4、土雞下鍋焯水。
5、洗淨油汁瀝水。
6、焯水的春筍，白胡椒等配料準備。
7、春筍切塊，白胡椒壓碎，生薑切片。
8、處理好的幹辣椒，生薑，白胡椒入電燉鍋中。
9、加入豬肚。
10、加足夠量的熱水，接通電源，選擇團做蹄筋鍵，4小時。
小時後加入焯水的土雞，春筍。
12、剩的凱做時候，加入鹽。
13、加入濃縮雞汁調味。
14、時間到，煲湯結束，裝碗即可食用。
15、成品圖。
豬肚雞湯有什麼功效跟作用，豬肚煲雞湯有什麼功效
主料豬肚 500g 雞400g 輔料黃芪適量鹽 適量棗子 適量芡實 適量枸杞 適量黃酒 適量步驟 1.豬肚沖洗回乾淨答 把口子稍剪大一點。2.雞洗淨，瀝乾。3.把棗子黃芪枸杞等塞入雞肚子裡。4.再把雞塞入豬肚，把口子用針線縫起來。5.鍋中加水，加入豬肚，生薑大蔥黃酒燒開，撇去浮沫。6.加入棗子黃芪等...
胡椒豬肚煲雞做法？胡椒豬肚雞 如何做？
先把湯料洗好煲出味道來。湯料就一些清補涼之類的也可以。清補涼之類的也可以。煲湯料的空隙，可以用油 鹽 生粉倒在一起把豬肚抓一抓，洗乾淨。起碼要洗兩次。洗好豬肚後，把雞洗一洗塞進去豬肚，然後在雞身撒上鳳球嘜胡椒粉。湯料出味道了後，就把豬肚雞扔進去一起煮。煮到筷子可以戳進去豬肚的時候，就把豬肚撈出來準備...
龜煲雞具體有什麼功效龜煲雞有什麼功效？
功效 除溼痺，補陰虛，滋腎水，止血，解毒。主治 龜肉治溼痺，風痺，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小兒遺尿，痔瘡下血，血痢，子宮脫垂 龜板治陰虛不足，骨蒸勞熱，筋骨疼痛，小兒囟門不合及頭瘡 婦女胎前產後痢疾，女子赤白帶下，陰癢。1.龜板入藥，龜肉入饌，作為藥膳，龜板 龜肉同烹，養陰清熱，填精補髓,功效...