1樓：消費者協會一隊
黑豆，為大豆(黃豆)之色黑者。屬豆科植物。藥用有加工的大豆卷、黑豆衣等。一種野黑豆，又名馬料豆，藥用效果更佳。性味：甘、平，無毒。
成分：脂肪，蛋白質，糖類，黑色素，維生素b，、菸酸。
功效：調中下氣，利水解毒。豆卷可解表解熱，黑豆衣(豆子皮)用作滋養止汗藥。
豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。
豬肚的功效與作用
1.健脾胃
豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。
2.補氣
根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一併煨食，尤補。
3.補虛
男子虛弱遺精， 豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。
豬肚的營養價值
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
2樓：匿名使用者
中醫歷來有以髒補髒的理論，豬肚即為豬胃補胃治胃，黑豆活血補血，有調經活血的功效，兩者煲湯，治一切胃虛症，補血調經．
大蒜燉豬肚的功效
3樓：枯井望天
豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素a、維生素e、蛋白質、脂肪等成分。
大蒜燉豬肚的做法，首先準備材料：
豬肚：500克、大蒜：5個、萵筍：
1根、姜：1個、蔥段：1根、料酒：
5毫升、生抽：5毫升、白糖：1勺、生粉：
1勺、白胡椒粉：1勺、花椒：少許。
1、豬肚洗淨切條備用
2、起鍋倒入適量的清水、蔥、薑片，放入豬肚煮20分鐘，然後撈出來瀝乾水分
3、另起一鍋倒油，放入姜、蒜和蔥，調入少量的白糖，炒出香味4、倒入豬肚條，適量清水、白胡椒粉、切好的萵筍片，生抽和料酒5、蓋上鍋蓋小火慢燉20分鐘
6、出鍋前放水澱粉、鹽、雞精翻炒勻即可
胡椒豬肚黑豆糯米什麼功效
4樓：林夕的微笑
豬肚的功效與作用
1.健脾胃
豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。
2.補氣
根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一併煨食，尤補。
3.補虛
男子虛弱遺精， 豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。
黑豆的功效與作用
1.預防動脈血管硬化
黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內。
2.抗老防衰
黑豆中的維生素e能夠成為體內防止氧化的保護層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性更好，增強活力。
3.預防骨質疏鬆
黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。
4.預防便祕
黑豆還能夠幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便祕。
5.防止大腦老化
黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份；黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
6.美容護髮
黑豆也含有豐富的維生素b群及維生素e，皆為養顏美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏髮不變白也有幫助。
豬肚和黑豆煲湯要多久時間才可以，怎麼做？有什麼功效，求解答，很急
5樓：孤單才知痛
中醫歷來有以髒補髒的理論，豬肚即為補胃治胃，黑豆活血補血，有調經活血的功效，兩者煲湯，治一切胃虛症，補血調經
希望可以幫到你
6樓：魅力6號店
黑豆要泡開，煲二個小時左右，小火慢慢煲，食療不是一次見效的，黑豆補腎
7樓：
你想幹什麼？這個泡湯吃晚上能有勁
豬肚燉烏龜怎麼做，烏龜燉整個豬肚子怎麼做,
菜系及功能 滋陰食譜 豬肚燉烏龜原料 豬肚1具 重約750克 烏龜1只 重約300克 生薑10克，料酒10克，精鹽5克，味精o 5克，胡椒粉o 5克。豬肚燉烏龜的做法 1 將豬肚外壁用精鹽搓洗後，翻出內壁，反覆搓洗乾淨，切成小塊。龜用開水燙死，使血保留在肌肉內，用刀從腹甲邊緣剖開，取出內臟，砍去頭 ...
豬肚杏鮑菇燉什麼好吃，豬肚炒杏鮑菇的家常做法大全怎麼做好吃
杏鮑菇豬肚 主料豬肚 500克 杏鮑菇250克輔料油 適量鹽適量醬油 適量紅薯粉 適量大蒜 適量步驟 1.煲湯後的豬肚夾出 2.將豬肚切條 3.杏鮑菇洗淨切片 4.煮熱油鍋倒入杏鮑菇煸炒 5.倒入適量高湯和醬油煮軟 6.倒入切好的豬肚煸炒 7.放入鹽 蒜蓉和用醬油 紅薯粉勾兌好的調料煸炒均勻即可小貼...
豬肚雞湯有什麼功效跟作用，豬肚煲雞湯有什麼功效
主料豬肚 500g 雞400g 輔料黃芪適量鹽 適量棗子 適量芡實 適量枸杞 適量黃酒 適量步驟 1.豬肚沖洗回乾淨答 把口子稍剪大一點。2.雞洗淨，瀝乾。3.把棗子黃芪枸杞等塞入雞肚子裡。4.再把雞塞入豬肚，把口子用針線縫起來。5.鍋中加水，加入豬肚，生薑大蔥黃酒燒開，撇去浮沫。6.加入棗子黃芪等...