1樓：智慧裝置維修工
話梅雞翅的做法。
食材明細。主料。
雞中翅。適量。
話梅。適量。輔料。姜。
適量。生抽。
適量。老抽。
適量。料酒。
適量。酸鹹。口味。煮。
工藝。半小時。
耗時。簡單。
難度。話梅雞翅的做法步驟。
話梅雞翅的做法步驟：1 1主料準備好。
話梅雞翅的做法步驟：2 2薑切片備用。
話梅雞翅的做法步驟：3 3雞翅洗淨，瀝乾水分，劃幾個小口子。
話梅雞翅的做法步驟：4 4鍋裡放適量油，燒熱後放薑片略煎。
話梅雞翅的做法步驟：5 5隨後放雞翅，中小火慢煎。
話梅雞翅的做法步驟：6 6煎至雞翅微黃後放入生抽、老抽、料酒。
話梅雞翅的做法步驟：7 7隨後放話梅，並倒入一碗水，沒過雞翅為宜，大火燒開，小火煮15——20分鐘。
話梅雞翅的做法步驟：8 8等汁煮到差不多後開大火收汁，試下味道，可以加適量鹽。
小竅門。可以將話梅表面的鹽分沖洗一下，就沒那麼鹹。
雞翅一定要瀝乾水分再煎哦，不然油會亂濺，要小心。
蜜汁雞翅的家常做法
2樓：血刺熊貓
吃烤翅的時候辣的吃多了也會想吃甜的，而蜜汁雞翅就正合適。蜜汁雞翅的做法非常簡單，好雞翅這一口的朋友可不要錯過了。下面我給大家分享蜜汁雞翅的家常做法，希望你喜歡。
食材準備。雞翅中6只，紅酒150克、蜂蜜150克，老抽15克、白糖15克，鹽、味精、蒜末適量。
方法步驟。1、雞翅中加老抽、白糖、鹽、部分紅酒醃約1個小時，取出用部分蜂蜜抹勻。
2、鍋放火上，放底油燒熱，放入蒜末炒香，倒入雞翅中翻炒。再加入剩餘的蜂蜜、紅酒和適量的熱水，加蓋煮10分鐘。 掀蓋將雞翅中攪勻，然後再煮約10分鐘至熟，加味精調味即可出鍋裝盤。
原材料貯備。
雞中翅300克，蔥2根，料酒適量，蜂蜜適量，檸檬半個，薑片適量，醬油適量，玉米澱粉。
方法步驟。1、將雞中翅用流水沖洗乾淨，蔥切長段、生薑切片備用，檸檬擠成檸檬汁。
2、起鍋，在鍋里加水，將蔥段、薑片放進去煮沸，隨後放入雞翅煮10分鐘，撈出瀝乾待用。
3、將醬油、蜂蜜、料酒、澱粉、檸檬汁一起放入一個大碗中調拌成味汁。
4、將雞翅放在味汁碗中醃半小時。
原材料貯備。
雞中翅6個，姜1塊，青瓜半個，紅蘿蔔半個，蜂蜜適量，蠔油適量，黑醬油1勺。
方法步驟。1、在雞翅肉多的地方個劃兩刀。
2、姜切絲，胡蘿蔔切片，青瓜切片備用。
3、鍋中放少許的油，將準備好的薑絲放進去略炒片刻。
4、放下雞翅，將兩面都煎至微黃肉熟。
5、調下蜂蜜，蠔油，黑醬油加少許清水拌勻，蓋鍋蓋燜到汁收幹即可。(黑醬油少許即可，用來調色的)
注意事項。1、蜂蜜和蠔油依照自己的口味而調放。
2、先煎炸過肉不易散開，煮爛。
3、黑醬油只是用來上色的，可放可不放。
糖醋雞翅的製作方法
3樓：嘉禾生活
糖醋雞翅的製作方法如下：
主料：雞翅中6個。
輔料：小蔥1棵、姜3片、蒜5粒、老冰糖20克、鹽2克、蠔油1勺、米醋25毫升、芝麻適量。
具體步驟：1、小蔥切末，薑切片，大蒜剝去蒜衣整顆待用。雞翅表面打上花刀，烹飪中更容易入味。
2、鍋裡不放油，把雞翅放進櫻培去煎至兩面微黃，雞翅本身就有油脂，所以不用差悄額外放油，雞翅煎一會就會虛頌渣出油。
3、利用煎過雞翅剩下的油，倒入20克左右的冰糖。
4、保持中火不停的攪拌，冰糖慢慢融化，最後成為琥鉑色的粘稠液體，糖色就炒好了。
5、放入煎好的雞翅，快速翻炒，使糖色都裹在雞翅上。
6、加入沒過雞翅的水、米醋、蠔油和鹽調味，再放入薑片、大蒜，大火燒開後轉小火燉15分鐘。
7、雞翅快熟時，再大火收一下汁。
8、最後，撒點小蔥末和芝麻就可以出鍋了。
糖醋雞翅怎樣做才好吃？
4樓：東北小廚來哥
雞翅涼水下鍋焯水，熬湯色，下入雞翅，精鹽雞粉十三香，加水燉。
糖醋雞翅的做法
5樓：格調
主料：雞翅500g
輔料：油適量、鹽適量、番茄醬2湯匙、老抽1茶匙、白糖2湯匙、醋1湯匙、料酒1湯匙、蔥1段、姜1塊、八角1粒。
1、雞翅洗淨。
2、冷水下鍋焯雞翅。
3、焯出血沫後撈出，洗淨備用。
4、炒鍋油熱後放入八角炸香，放入雞翅，略微煎一下。
5、烹入料酒去腥，放入蔥、姜。
6、加入鹽、老抽、適量水燉煮。
7、煮至湯汁黏稠、將干時加白糖。
8、加番茄醬、醋，稍稍燉煮即可關火。
9、盛盤享用。
6樓：恩茜衲
1.將雞翅切成二段、薑切片；
2.起油過爆香老薑，爆至金黃色後放入雞翅；
3.等雞翅半熟後加入醋、糖、醬油、料酒；
4.炒一下，等雞翅上色後加入適量水；
5.等湯汁收幹後即可起鍋。
糖醋雞翅做法
7樓：牛一種態度
材料：雞翅9個、釀醋、白砂糖、生抽、老抽、姜、蔥。
1、先把薑切片，蔥切段，如果買回來的雞翅是冰凍的，可以先用冷水解凍一下。
2、然後把雞翅放鍋裡過一下水，把血水跟泡沫去掉，撈起再用冷水衝一下，這樣方便醃製更入味；
3、放入三勺醋、兩勺生抽、半勺老抽、三勺白砂糖一起醃製雞翅10-15分鐘即可。4、先用油熱鍋，然後倒入雞翅煎炒，直至雞翅變成金黃色，撈起備用；
5、繼續用熱油放入姜蔥爆炒，一兩分鐘後倒入雞翅一起翻炒，然後倒入醃製時的湯汁一起燜煮20分鐘即可。
6、起鍋前再把蔥花倒進去翻炒一下，汁濃即可起鍋。
雞翅的功效。
翅本身具有溫中益氣、強筋健骨、補腎壯陽的功效，能夠改善因脾腎陽虛導致的周身乏力，還可以起到改善陽痿、**的作用。雞翅中的營養價值也比較豐富，鈣離子、鐵離子比較多，能夠改善缺鐵性貧血。
糖醋雞翅做法
8樓：**幫幫忙
用料：雞翅500g、薑末5g、蒜末15g、蔥花3g、油15g
糖醋醬汁：料酒5g、生抽15g、老抽5g、白糖15g、清水500ml、醋15g
做法：雞翅正反面劃刀。
小貼士：雞翅用刀劃過，在燒製的過程中更容易入味。
2. 熱鍋冷油，倒入薑末和蒜末小火煸香，鍋中依次加入雞翅、料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均勻，加入清水。
小貼士：生抽和老抽本身就含有鹹味，如果口味清淡就不需要再額外放鹽，主要突出糖醋口味。如果口味偏重，可以根據自己的實際情況酌量增減鹽的用量。
3. 蓋上鍋蓋，中火燜煮10分鐘。
小貼士：燜煮過程中，可以隨時起蓋看一看，湯汁情況，酌量增添水量，避免糊鍋。
4. 起蓋，加入醋，大火炒至收汁，撒下蔥花即可。
小貼士：醋起鍋前再加入進去，若提早加入，醋在長時間的高溫下容易變苦。
蜜汁烤雞翅的做法蜜汁烤雞翅怎麼做好吃蜜汁
食材用料 雞翅一斤 姜兩片蒜兩小個 辣椒一個 蔥一條醬油適量 雞精少許 鹽少許蠔油適量 蜜汁烤雞翅的做法 1.準備雞翅清洗乾淨，雞翅多少可以按個人的量 2.雞翅切一刀 3.把輔料切塊 看圖下 準備，醬油少許，雞精適量，蠔油少許，鹽少許4.把輔料和雞翅放一起醃製，我醃製了兩個鍾 5.雞翅醃製好，準備蜜...
可樂雞翅怎麼做，可樂雞翅怎麼做？（詳細）
教你可樂雞翅最正宗的做法 可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒 姜 醬油 鹽 雞精 可不放 作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳 雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁 在雞翅上切口，放在碗里加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後倒入可樂燜煮，再往裡面加一些生抽，大火收汁後...
怎麼做鹽焗雞翅，怎樣做鹽焗雞翅
hello！我是到哪兒都受歡迎的鹽焗雞。相信大家都吃過，還不止一兩次，想想都流口水。吃貨就是要會吃也會做，這次是烤箱版，醃製後烤就可以了，是不是很簡單。今天吃雞，大吉大利。非常好吃的鹽焗手撕雞 鹽焗雞怎麼做？童子雞處理乾淨，在廚房用紙擦乾水分，醃製十分鐘，倒入鹹焗粉，醃製半個小時，在鍋中加入薑片蔥，...