1樓：匿名使用者
小米：營養價值很高，含有維生素和蛋白質和色氨酸。高粱：
在我國栽培面積比較廣，尤其是東北地區。小麥：磨成麵粉後可以製作成麵條，饅頭，麵包，餅乾等多種食物。
豆子：種類比較多，營養也很豐富。水稻：
加工後就是大米，是五穀之首。
一、小米。小米的營養價值很高，含有維生素和蛋白質和色氨酸，且非常容易吸收，因此有很多家長會給家中的孩子餵食小米粥。它不僅僅能食用，還可以用來釀酒。
二、高粱。高粱在我國栽培面積比較廣，尤其是東北地區。它的穀粒能食用，穗能做掃帚，嫩葉曬乾後可以做飼料，非常實用，絕對是屬於經濟作物。
三、小麥。小麥磨成麵粉後可以製作成麵條，饅頭，麵包，餅乾等多種食物，是人類的主食之一。
四、豆子。豆子包含的種類比較多，營養也很豐富，經常吃豆類食物對身體很有好處。
五、水稻。水稻加工後就是平常吃的大米，是主要的主食之一，且全世界有一半人都以大米為主食，所以它也是五穀之首。
2樓：山東元化電子商務
谷田夢（山東元化電子商務****）解答：五穀是指：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，而五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。
在《黃帝內經》中，五穀被稱之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，而在《孟子滕文公》中稱五穀為“稻、黍、稷、麥、菽”，在佛教祭祀時又稱五穀為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認為五穀泛指五類作物，即“懸、藤、根、角、穗”。
五穀雜糧的雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、穀子、蕎麥（苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（芸豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，一般都含有豐富的營養成分。
五穀雜糧的說法有相當久遠的歷史，中國人以五穀雜糧糧食穀物為主體的飲食習慣已經沿襲了數千年，早在兩千年前的《黃帝內經》一書中，就提出了五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。通常人們認為稻米和小麥是細糧，雜糧就是指除此以外的其他糧食，我們現在所說的五穀雜糧其實是個大家庭，包括了多種穀類和豆類食物，比如：小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等等。
如果你是一個聰明的養生者，就應該懂得如何搭配食物、均衡營養。早在《黃帝內經·素問》中就提出了“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的飲食調養的原則，同時也說明了五穀雜糧在飲食中的主導地位。
3樓：陰純福酷的
五穀指的是稻穀、麥子、大豆、玉米和薯類，人們將米和麵粉以外的糧食稱為雜糧。
4樓：天人和氣
黃帝內經》中五穀包括：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍” ；
現代的說法來說五穀雜糧一般是指：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類。
5樓：文史一家人
每日漢字：谷」天天吃的五穀雜糧究竟是哪五穀？
6樓：四葉草聊職場
在古代五穀雜糧指的是五種帶殼的穀物，分別是稻、黍、稷、麥、菽。其中稻指的就是水稻，是我們現在人類生存的主要糧食作物，黍在脫殼後指的是黃米，黃米的個頭要比小米大一些，東北地區的粘豆包就是用黃米做的，非常好吃。
而稷又被稱為粟，脫殼後是我們常吃的小米，是我國古代非常常見的主食之一。麥指的就是小麥了，小麥脫殼加工後就是我們常吃的麵粉，是我們現代生活中離不開的一種糧食。菽指的是豆類，無論是毛豆還是黃豆，在古代都可以用菽表達。
在古代五穀雜糧指的是當時的幾種主要農作物，但是隨著科技發展到今天，我們甚至可以吃到全世界不同國家的食物，所以，五穀雜糧的象徵意義早就延伸到泛指食物了。
五穀雜糧中含有豐富的維生素，如稻中含有豐富的澱粉，可以為人體補充能量；黍中豐富的維生素b1及微量元素；稷中含有豐富的鐵元素、維生素b1等元素、麥子分為軟質和硬質梁總，經常食用可以。菽則是眾多豆類的總稱，豆類中含有豐富的維生素，常吃對身體也是有好處的。
7樓：三農導師陳馮新
五穀雜糧泛指糧食作物，是糧食作物的統稱。五穀具體是哪五穀呢？其實五穀是指：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧。
稻穀。稻穀其實也就是水稻，是一種常見的糧食作物，將其採收以後進行加工處理，就是我們常吃的大米，是“五穀之首”。大米可以很好的補中益氣，起到養脾健胃和滋陰潤肺的良好作用，適合用來煮粥養生。
另外我國是稻作歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國家之一，位於湖南道縣壽雁鎮玉蟾巖遺址出土的古栽培稻標本證實，中國的稻作栽培已有萬年以上的歷史，是已知的世界栽培稻起源地。
麥子。麥子也是一種人類的主食，在世界範圍內都有廣泛種植，可以磨粉後製作麵包等食物，搜陸塌還可以發酵製作啤酒。麥子也有很好的養心安神、益氣止汗的功效，其中富含的營養物質可以很好的補充人體營養。
大豆。大豆，古時稱它為菽，蘊含著豐富的植物蛋白質，多被用來做成豆製品食用。大豆中的營養成分全面，含有豐富的蛋白質、脂肪還有多種膳食纖維，可以很好的降低膽固醇，並且養胃減脂，促進人體消化吸收。
大豆原產中國，中國各地均世圓有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。
玉米。黍其實就是玉米，也是五穀雜糧中的一種，被稱作是長壽食品。在玉米中含有豐富的維生素和各種微量元素，不僅可以補充人體所需營養，其中所含有的谷胱甘肽，還能起到很好的抗癌防癌效果。
另外由於玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。玉米資源極為豐富、廉價且易於獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等。
薯類。薯類糧食主要悉裂是指那些塊莖作物，例如紅薯、馬鈴薯等。薯類作物的營養價值非常高，並且具有很好的清腸潤腸的效果。
在薯類中所含有的維生素c等營養物質還能起到很好的抗癌作用，是十分有益身體健康的作物。
8樓：蹤跡
五穀雜糧是稻穀（又稱水稻）、麥子、大豆、玉米、薯類。
9樓：健康小馬甲
五穀雜糧是稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類五種農作物，其中稻穀又叫水稻，是南方種植最多的農作物，麥子既可以釀酒，也可以磨粉製作麵食，大豆中含有豐富的蛋白質，玉米在每年的夏季成熟，果粒為黃色，薯類品種較多，含有豐富的澱粉。
1、五穀雜糧
五穀雜糧是稻穀、麥子、大豆、玉米以及薯類，其中稻穀又叫水稻，是日常生活中食用最多的主食之一，麥子常用於釀酒或者製作麵食，大豆又叫黃豆，其果粒呈現黃色，玉米在每年的夏季成熟，生長週期較短，薯類的根莖可以食用。
2、產地介紹
稻穀在我國南方種植最多，主要有廣西、湖南、廣東、江西等地，小麥在南北都有種植，主要分佈於河南、河北、江蘇、四川等地，大豆分佈在中國、美國、巴西等區域，玉米在我國各地均有栽培，薯類在世界各地均有種植。
3、品種介紹
稻穀有秈稻谷、粳稻谷、糯稻谷三類，麥子有冬小麥和春小麥兩類，我國主要種植冬小麥，大豆按顏色分為黃大豆、青大豆、黑大豆等品種，玉米按用途可分為糧用、菜用、加工、爆粒四種，薯類則有甘薯、馬鈴薯、木薯、山藥等品種。
五穀雜糧是哪5種
稻穀 麥子 大豆 玉米 薯類。在 黃帝內經 中，五穀被稱之為 粳米 小豆 麥 大豆 黃黍。現代通常所說的五穀是指稻穀 麥子 大豆 玉米 薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，因而五穀雜糧就泛指糧食作物。五穀雜糧中的營養素非常豐富，其中的纖維素和礦物質是普通白米的數倍，所含的維生素a 維生素...
五穀雜糧中的五穀是哪谷，五穀雜糧中的五穀是哪五個谷？
大米 小米 玉米 小麥 高梁.稻 黍 稷 麥 菽 大米 小米 玉米 小麥 高梁.大豆 小麥 高梁 玉米 小米 人們常說的 五穀雜糧 中的 五穀 大家知道是哪5種嗎 五穀雜糧中的五穀是指的哪五種？稻穀 麥子 高粱 大豆 玉米，請問五穀雜糧中的 五穀 具體是指哪五種東西啊？人們常說五穀雜糧，五穀，到底是...
五穀雜糧有哪些，五穀雜糧，是哪五穀，有哪些是雜糧？
古代 黃帝內經 中認為五穀即 粳米 小豆 麥 大豆 黃黍 而在 孟子滕文公 中稱五穀為 稻 黍 稷 麥 菽 在佛教祭祀時又稱五穀為 大麥 小麥 稻 小豆 胡麻 再而後便是李時珍在 本草綱目 中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。現在通常說的五穀雜糧，是指稻穀 麥子 大豆 玉米 薯類，而習...