1樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的叢帶睜滲歲，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就行岩可以了。
2樓：妙招姐
教你南鏈核瓜餅簡單又納塵好吃棚茄掘的做法。
3樓：百變汪小拿
非常好吃的美食汪伏，做法缺陵則非常簡單，8歲小孩都可以獨立完成的美食，還等什麼做起來，關注小拿會有伏棚更多美食**更新，愛你們麼麼噠！
4樓：匿名使用者
簡單的做法是。
一，主料：南瓜。
輔料：麵粉。
調料：蜂蜜、芝麻、食用油。
做法： 1、將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、麵粉、然後做成大小同一的圓餅，（不要加慶辯水，因為蒸過之後已經很濕了）再沾上麵包糠待用；
2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。
特點：酥軟甜糯，香味醇厚。
如果你想做帶餡的可以這樣。
二，原料：南瓜250克，糯公尺粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
製作： 將南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯公尺粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南核鋒瓜餅皮坯。
豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。
鍋內注入清油，待油溫公升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜改差晌餅膨脹，撈出待油溫再公升至160℃時下餅炸至發脆時即好。
5樓：匿名使用者
南瓜餅做法 用料：斤南瓜，1斤糯公尺粉，兩勺蜂蜜，一袋麵包渣 做法： 1、把南瓜去皮，切小片，放鍋內銷清加點水（能沒過南瓜即可虧高前，不要太多）同煮，小火，等南瓜能用勺捻爛即可念毀 2、蜂蜜加到南瓜泥中，晾冷 3、邊攪動南瓜泥邊加入糯公尺粉，注意不要在加水了，面和到發硬了時即可 4、撮成直徑7厘公尺的圓形棍狀多跟，上籠屜蒸孰 5、將蒸熟的圓棍撮成餅狀，佔上面包粉，速動到冰箱中，吃食直接炸即可補充：
餅中也可以加豆沙餡，本人不是很愛吃，太甜了，所以沒有放餡。
南瓜餅怎樣做好吃？
6樓：匿名使用者
1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判 南瓜餅。
斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出；
2、南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯公尺粉（加入的糯公尺粉的量以麵團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘；
3、取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆搏讓褲餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有麵皮和滑備餡料用完；
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5、平底鍋基簡中倒美味南瓜餅(15張)少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
怎樣做南瓜餅好吃
7樓：藤原彌
1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。
如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出來；
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯公尺粉（加入的糯公尺粉的量以麵團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，以防止粘手，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘；
3、取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡或綠豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有麵皮和餡料用完；
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯公尺粉、乾果。
步驟】：1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯公尺粉和少量牛奶，和成團狀，揉得乾一點比較好，麵糰裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3、其實大家也看出來了，南瓜餅上面兩步的做法跟做小南瓜是一樣的，只是這一步加工不同：將南瓜麵糰直接按扁後油煎，就成了南瓜餅。
4、用牙籤或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；
也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。
點評：因為南瓜餅是油煎的，所以吃起來又香又甜，並且很有嚼頭，很適合在喝午茶的時候來上一兩塊。相比之下小南瓜則會顯得清淡些。
做法三【原料】：南瓜250克，糯公尺粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
步驟】：將南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯公尺粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。
豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。
鍋內注入清油，待油溫公升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再公升至160℃時下餅炸至發脆時即好。
做法四原料：南瓜，白糖，糯公尺粉。
做法：1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡，高火10分鐘蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、準備適量的糯公尺粉和白砂糖，將南瓜泥和糯公尺粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯公尺粉。
4、如果面團太乾可加少量清水，直到和成南瓜麵糰，不沾手即可，把麵團分成若幹小塊，揉圓。
5、把麵糰壓扁，用心形模具壓刻出心形，平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
南瓜餅怎麼做好吃？
8樓：是個硬菜
簡單搭辯幾步教您芹枝祥做出嫌搏好吃的炸南瓜餅。
9樓：妙招姐
教你南鏈核瓜餅簡單又納塵好吃棚茄掘的做法。
10樓：匿名使用者
南瓜餅 】用料。
去皮去籽甜南瓜肉 600克。
糯公尺面 360克。
白糖 50克。
南瓜餅的做法。
南瓜去皮，去籽，切大塊，放入大碗中。
大碗覆蓋保鮮膜，或者是蓋子。用蒸鍋蒸熟或者用微波爐叮熟。
熟南瓜泥還有520克，趁熱加入白糖攪拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。愛吃甜的就多加糖，不愛吃甜的就少加糖，南瓜特別甜的，不加糖也可以啊！
攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度。不要南瓜糊燙的要死就把糯公尺粉加進去。
入糯公尺粉和勻，開始可以用矽膠刮刀來拌，少量多次的往裡加糯公尺粉。
和到面團不沾手，不沾盆。這時候的麵糰可以搓小小一顆一顆的煮甜湯用，也可以包湯圓用，隨便個人喜歡。
分成大小一致的劑子，蓋濕布或者保鮮膜防止麵糰變乾。
分好的劑子，搓圓，再拍扁，備用。
做好的南瓜餅胚平底鍋放少許油，小火煎熟，裝盤。要小火，不然很容易糊鍋。廚友@王cc說，要熱油下鍋，小火。不然容易沾。
一次可以做很多，攤開冷凍，凍硬的後南瓜餅裝袋，進冷凍室儲存。吃得時候無需化凍，直接放入鍋中小火慢煎。
小貼士。1.瓜用金瓜會比較甜。
2.和糯公尺團如果粘手不成型是因為南瓜水分太多，粉加的不夠。
3.第一次做用的是煎的方式，翻面的時候發現不小心碰到上層表面會粘鏟子，有部分原因是我技術不族模到位。想了下如果油蓋過了南瓜餅的表面，下面金黃了，上面也會酥點翻面碰到不會粘鏟，但這種方式又變成炸，會很油（餐館一般都是油鍋，炸的又快又酥賣相好）為了飲食健康還是要小火，耐心的煎就會很好看。
4.怕上火的可以配合vc多的水果吃。這次三個我就上火了，想了很久在餐廳吃不上火的原因是飯後水果和點心是一般是同時段上兆檔緩的，我期間吃了西瓜和橙子。
廚友@柔風如畫 說小火煎到半熟時加一點點水蓋上蓋子片刻會更快熟，且不容易焦，開蓋再煎干身上碟。 我看**煎的不錯，每次都控制不好火候的可以試試看這個方法。跟水煎包啊，煎餃蠢汪是乙個道理。
還有廚友推薦可以在糯公尺粉裡加一部分粘公尺粉，也就是大公尺粉，可以中和一下糯公尺的黏性。
11樓：真漢子不知道疼
食材。食譜熱量：大卡)
主料。南瓜300克。
糯公尺粉300克。
方法/步驟。
南瓜去皮切成小塊。
放入蒸盤裡中火蒸15分鐘左右，用筷子不用力能插洞基破就熟了。
把南瓜搗爛放入納隱謹白糖攪拌放置10分鐘左右晾涼。
分幾次加入糯公尺粉用手像和麵一樣均勻攪拌，加一次攪拌一次。
一直到變成公尺糰且不粘手。
將南瓜糯公尺團分別揉成一小個團子，壓扁成餅狀。
熱油鍋，油要多，慢慢放入南瓜餅，要勤動不然會粘，或端鍋前後動讓餅在鍋裡能動起來，盡量在兩餅間有點空間不然會粘起來。
煎到顏色慢慢變金**黃煎餅翻過來煎另一邊。
兩邊都煎得差不多南瓜餅就攜舉熟了，挨個起鍋瀝油放入盤裡，甜甜軟軟的美味南瓜餅就完成了，第一做你們覺得算成功了嗎？
12樓：敏敏的港灣
建議用糯公尺粉來做，比較鬆軟好吃，我做的方法是這樣。
用料：南瓜、白糖、糯公尺粉。
做法。將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡，高火10分鐘蒸熟。（也可以放蒸鍋裡蒸熟，或者放在碗盤裡加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鐘）
蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
準備適量的糯公尺粉和白砂糖。
將南瓜泥和糯盯罩巖公尺粉以1：1左右的比例，一點凱御一點加入糯公尺粉。
如果面團太乾可加少量清水，直到和成南瓜麵糰，不沾手即可。
把麵團分成若幹小塊，揉圓。
把麵糰壓扁，用心形模具壓刻出心形。
平底鍋放少許悶鋒油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
我家裡沒有平底鍋就用普通的鍋來煎，不過要注意火候。
13樓：網友
食材明細。主料。
糯公尺粉100g
輔料。糖宴並適量。
白芝麻適量。
南瓜100g
油適量。甜味口味。
煎工藝。一小時耗時。
簡單難度。南瓜餅的做法步驟。
南瓜去皮切成放入盤子中，放答罩入蒸鍋蒸熟。
蒸熟的南瓜放入料理機中打成泥。
打好的南瓜泥倒入100克糯公尺粉中揉成麵糰。
然後分成五份，做的過程中，如果做的過程中面粉有些乾手上可塗抹一層水，<>
取面糰壓扁倒入適量的白糖，包起來，在用手掌心壓扁，依次做好5個，<>然晌舉跡後放入白芝麻中裹上一層芝麻兩面都裹上。
平底鍋放入適量的油，油熱放入南瓜餅，<>
煎至兩面金黃就可以吃了。
14樓：自然智慧樹
材料。南瓜200克，糯公尺粉1碗約100克左右，糖2湯，油。
做州衫銷法。
a.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。
b.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。
c.把糯公尺粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，（切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分）然後揉成較幹的麵糰，個人經驗，麵糰太濕太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
d.把麵團分成十分，每分先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成餅坯。
e.油燒熱後，把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動， 以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
貼士。a. 南瓜含糖分重，在炸製成餅時，如果油溫不當，會出現外糊內生的現象；
b. 做這種原料的點心或者小吃，都應該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸；待餅成熟後，再以高溫炸香為止；
c. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。
南瓜餅是大家塌察愛吃的一種食物，它的製作方法也不是很複雜，由於每個地方南瓜餅的做法不同，所以，南瓜餅的味道也不是唯一的，冊遊但是其主要原料都是南瓜，麵粉，糯公尺飯和糖。
南瓜餅怎麼做才好吃，「南瓜餅」怎麼做好吃？
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 回答您好，很高興為您解答。南瓜切塊蒸熟，豆沙搓成球備用。2 4南瓜泥加入白糖和糯米粉，和麵到麵糰光滑。3 4包入豆沙餡，壓成餅，裹上面包糠小火炸到兩面焦黃即可。更多3條 教你南瓜餅簡單又好吃的做法 南瓜餅怎麼做？...
怎麼做南瓜餅，怎樣做南瓜餅？
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 南瓜餅一定要用白芝麻 想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃 南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅怎麼做？把南瓜蒸熟壓成泥，加入糯米粉白糖，揉捏層面團，取一塊小餅蘸上面包糠，下油鍋炸至...
我想做南瓜餅，怎麼做才好吃，南瓜餅怎麼做好吃又
主料 南瓜300克 糯米粉300克 輔料 白糖1勺 麵包糠 1 300克的南瓜切成小塊，上鍋蒸熟。2 將熟南瓜壓碎，加入1勺白糖，300克的糯米粉。3 揉成麵糰。4 取適量麵糰揉成球，壓扁。5 沾上面包糠。6 鍋中油熱後，放入麵餅，炸至兩面金黃即可。7 南瓜餅成品圖。1 南瓜去皮去籽切成小塊，然後放...