1樓：昵稱重複多次
粳公尺。jingmi）呈扁橢圓形，長3-4mm，寬2-3mm。一端圓鈍；另端有胚脫落而稍歪斜。
表面淺白色，半透明，光滑。質堅硬，斷面粉性。氣微，味甘。
顯微鑑別粉末特徵：類白色。單粒澱粉圓球形，4-12邊形，直徑2-4μm，臍點、層紋均不明顯；復粒澱粉由2-8（-30）個分粒組成。
小公尺又名粟，古代叫禾。中國北方通稱穀子，去殼後叫小公尺。它原產中國，約有8千多年的栽培歷史。
小公尺是由野生的"狗尾草。
選育馴化而來的。今天世界各地栽培的小公尺，都是由中國傳去的。全世界小公尺栽培面積約10多億畝，中國最多，總產量最高，多分布在黃河中下游地區、東北、內蒙古等地。
小公尺是禾本科植物粟的種子，公尺粒顆粒很小，呈黃色或黃白色，是中國北方人民的主糧之一。小公尺可以釀醋、釀酒，山西陳醋的主要原料就是小公尺，五糧液。
汾酒以及南方人喜歡喝的小公尺黃酒主要原料也是小公尺。
2樓：網友
粳公尺是指澱粉含量高，口感沒有粘糯感，是由稻谷裡碾出的公尺，色白，長粒。
小公尺是指由穀子碾出來公尺，色黃、粒圓。
3樓：網友
1.小公尺和粳公尺的外觀不一樣。小公尺的外觀是比較小的顆粒狀，而粳公尺的外**起來則會比較大。
小公尺的形狀一般呈圓球形，而大公尺有些像橄欖球的形狀，兩端比較尖，而中間比較粗。小公尺和粳公尺的顏色不一樣，小公尺一般呈黃色或者是金黃色，而精公尺的顏色一般都是白色。
2.小公尺和粳公尺生長的地域不一樣。小公尺一般多種植於北方地區，也叫做粟，是當地主要的糧食作物之一。
而粳公尺一般主要種植在南方地區，當然北方也會有大量的種植。因為南北方的氣候原因，所以收成的時間也會不一樣，南方一年會有兩至三次的收成，而北方一年大概只有一至兩次的收成。
粳公尺和大公尺的區別
4樓：惠企百科
粳公尺和大公尺的區別：
1、粳公尺和大公尺這兩種如果在從它的外觀上和種植方法上來說是沒有多大的區別，但是要從它的色澤方面就有很大的區別，一般來說粳公尺要偏蠟白一點。
2、粳公尺和大公尺的區別，如果你要從營養價值上來說的話，那麼粳公尺的營養價值相對來說會比大公尺高一些。
3、從產量來說，普通大公尺(一般是指袁隆平的雜交水稻所產)這種它的產量會比粳公尺的產量高很多，所以從種植面積上來說，普通大公尺相對來說也是種植得比較廣泛一種。
4、如果要從**方面來看的話，那麼粳公尺的**肯定就會比大公尺貴很多。
5、從口感來說，粳公尺這種會更有韌性，嚼頭也會更好一些。
大公尺的營養價值
1、中醫認為大公尺它是屬於一種味甘性平，同時這種有著補中益氣、健脾養胃等，所以它也被稱為為「五穀之首」，逗好而且它也是作為中國的主要糧食作物，可以說這種佔糧食作物栽培面積的四分之一。而且世界還有一半人口也是以大公尺為主食的。
2、大公尺它有著補中益氣，還可以起到健脾和胃、除煩渴的作用，所以在古代的歲指罩時候養生家就倡導人們「晨起食粥」以生津液，因此，如果是那種肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可以考慮在早晚用大公尺煮粥服用可以讓你想不到的效果。
如果你能夠乎鬧做到經常喝點大公尺粥這樣也是可以助於津液的生髮，同時還能夠幫助你緩解**乾燥等不適。煮粥時可以在裡面加點若梨，中醫說這種是不錯的養生效果。
3、大公尺這種又被人們稱為稻公尺，這種其實又可以分為梗公尺、糯公尺。所以說跟梗公尺是屬於大公尺，它也是屬於大公尺的其中乙個品種，相對來說梗公尺會比較粗短，粘性較強，脹性小。這樣主要產於中國的東北。
什麼是粳公尺.大公尺和小公尺有什麼分別
5樓：長青數碼
粳公尺是大公尺的一種，是用粳型非糯性稻穀碾製成的公尺，公尺粒一般呈橢圓形或圓形，豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮後粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。常見的東北大公尺、珍珠公尺、江蘇圓公尺都屬於粳公尺。
大公尺是稻穀經清理、礱穀、碾公尺、成品整理等工序後製成的成品。
小公尺是禾本科草本植物粟的種子，去殼即小公尺。又稱白粱粟、秈粟、硬粟。在我國北方廣為栽培。秋季採收成熟果實，曬乾去皮殼用。
大公尺和小公尺的區別在於大公尺比小公尺大，大公尺是白色，小公尺是黃色，大公尺屬陰性，小公尺屬陽性。
粳公尺和大公尺的區別
6樓：
摘要。粳公尺，是粳稻的種仁，又稱大公尺。其味甘淡，其性平和，每 日食用， 粳公尺能養 胃氣、長肌肉；《食鑑本草》也認為，粳公尺有補脾胃、養五臟、壯 氣力的良好功效。
粳公尺中的蛋白質雖然只佔7%，但因吃 量很大，所以仍然是蛋白質的重要**。粳公尺所含人體必需氨基 酸也比較全面，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及b族維生素等多種營 養成分。
1.色澤不同：粳公尺是大公尺的一種，和普通大毀掘檔公尺相比較，粳公尺顏色偏蠟白，且營養價值更高。
2.**不同：普通大公尺的產量遠遠高於粳公尺的產量，所以粳公尺的**較普通大公尺貴纖亂一點。
3.口感不同：從口感上來看，粳公尺要比普通大公尺更有韌性，也散仿更有嚼頭。
粳公尺，是粳稻的種前燃仁，又稱大公尺。其味甘淡，其性平和，每仿此 日食用， 粳公尺能養 胃氣、長肌肉；《食鑑本草》也認為，粳公尺有補脾胃、養五臟、壯 氣力的良好功效。粳公尺中的蛋白質雖然只佔7%，但因吃 量很大，所以仍然是蛋白質的重要**。
粳公尺所含人體慧大虛必需氨基 酸也比較全面，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及b族維生素等多種營 養成分。
粳公尺和大公尺的區別
7樓：阿木趣談社會趣事
一、分布區域不同1、粳公尺：粳公尺種植在我國分布較廣，其產地主要分布在東北、華北、湖北、江蘇。
2、大公尺：大公尺產地主要分布在中國的黑龍江、寧夏、湖北、浙江、福建、雲南、四川、湖南、江西等地區。
二、口感不同1、粳公尺：煮後黏性油性均大，柔軟可口，但蒸煮公尺飯出飯率比較低。
2、大公尺：大公尺的口感柔軟細膩，公尺香味濃郁。
三、產量不同普通大公尺的產量要遠遠高於粳公尺的產量，所以從種植面積上來說，普通大公尺要廣泛得多。
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