1樓：東海屠龍客
茶聖陸羽在《茶經》裡說：山泉為上，井水次之，江水為下。最後的肯定是山泉水，但各個山頭水質差別還是挺大的，我曾經有幸在嶗山北九水上遊小溪灌過一大瓶山泉，那種口感至今難忘，是我一輩子喝到過最美妙的水，那種甘甜無法形容，澄澈透明沒有一絲灰塵雜質，在陽光下像鑽石一樣反光，單是喝水就能上癮，勝過世間一切飲品。
但瓶裝的嶗山礦泉水我覺得就大失水準了，完全找不到一絲一毫那種真正山泉的感覺，太過普通。那麼推薦一款市面上能買到的常見礦泉水吧，泉陽泉，喝茶十幾年，主流礦泉水至今沒遇到能勝過它的對手，任何茶葉只要經過泉陽泉沖泡，必定提公升乙個檔次，應該算是所有茶客的首選了，其他的什麼平價的農夫怡寶百歲山，還是輕奢的依雲阿爾卑斯，通通靠邊站。雖然比嶗山北九水的山泉還是差了點，但絕對是包裝水裡的泡茶之王，畢竟可以長期使用，另外杭州虎跑公園的虎跑泉號稱天下第三泉，都說龍井茶要配虎跑水，多次去翁家山買龍井，卻因為各種原因遺憾沒喝到虎跑泉，以後要去試試是否名副其實。
2樓：花燕爾
水的質量對於一杯好茶來說至關重要，它可以影響茶的香氣，改變口感。那我們要用什麼樣的水來泡茶好呢？
1、自來水。
自來水是我們最容易獲取的水源之一，用來泡茶最大的好處就是方便，但自來水一般含有氯的物質，還有有的水管是鐵質的，這樣水中含的鐵離子也可能會超標，這兩樣物質都有可能造成茶湯變色或者讓口感變苦。
2、山泉水。
有些人會用大一點的容器去裝山泉水來泡茶，好的山泉水微量元素豐富，還比較清甜，用來泡茶不為是一種很好的選擇，但用這種水的時候要先了解水中有沒有有害物質，還有這種山泉水不宜放置太久。
3、井水。井水屬於地下水源，好的地下水也非常適合泡茶，但要注意的是，環境汙染嚴重的地方，地下水就不可取了。
4、純淨水。
純淨水是經過層層過濾，和反滲透處理後的水，純淨水所含雜質極少，水的酸鹼度也呈中性，所以用來泡茶是很合適，也非常好。
5、礦泉水。
礦泉水是來自更深層的地下水，經過一定的工序處理後的飲用水，這種水含豐富的礦物質和微量元素。就是因為像鈣、鎂、鈉等金屬離子太多，用這樣的泡茶則會改變茶的口感，所以礦泉水是不適合用來泡茶。
3樓：五正熟茶
茶湯，即茶葉的水溶浸出物，需要茶葉和水的「碰撞」與「交融」，如此看來，除了茶葉的品質很重要外，水也是不可忽略的一部分。
水質的哪些方面會對茶湯的表現造成影響呢？
水質對茶湯的影響主要有酸鹼度、礦物質含量等。酸鹼度，也就是我們熟悉的ph值，一般來說，建議用弱酸或中性的水來泡茶，如此能保證茶湯的表現不出錯。ph值偏高的水，則容易影響茶葉內質的溶出。
目前市面上有售的飲用水，根據是否含有礦物質，以及屬於天然成分或是食品新增劑等的不同，大致可以分為礦泉水（含天然礦物質和微量元素）、純淨水（不含任何微量元素）、礦物質水（含礦物質類食品新增劑）三大類；又因為礦物質含量高低的不同，礦泉水又可以分為天然水（稍高）和山泉水（稍低）。
通常情況而言，含有礦物質的水沖泡普洱茶，有利於提公升滋味和口感；純淨水則有利於提公升香氣；礦物質含量高的比含量低的更有利於提公升普洱茶的綜合表現；而礦物質水的大類中，含天然礦物質的水比含礦物質類食品新增劑的水要更有優勢。
從全面呈現普洱茶的香氣、湯色、滋味、口感等方面來說，泡茶時用水的選擇大致是這樣乙個先後順序：天然水＞山泉水＞純淨水＞礦物質水。
水質的軟硬度也屬於礦物質含量的範疇，只不過水質的軟硬度主要由溶解在水中的鹽類物質的含量，即鈣鹽與鎂鹽含量的多少來界定，含量多的硬度大，反之則小。硬水並不對健康造成直接危害，但是會給生活帶來很多麻煩，比如用水器具上結水垢、肥皂和清潔劑的洗滌效率減低等。當然，硬水泡茶的話，滋味口感都不會太理想。
4樓：網友
泡茶當然是天熱泉水是最好的效果，如果沒有的話，那突然求其次，你可以搞些湖水，可以冰川水也可以，然後都沒有的話，那就搞純淨水了。然後水溫很重要，不要太開90多度就行了。
5樓：昝清潤
哪種水泡茶最好那就是一般燒至80度的開水泡茶是最好的。
6樓：網友
山里面礦泉水泡茶最好。
7樓：網友
泡茶當以上好的山泉水為最佳。天然泉水水質好，雜質少，透明度高。
什麼水泡茶最合適？
8樓：
泡茶用三類水比較好：1、山泉水，用來泡茶可以極大發揮出茶葉的色香味；2、純淨水，用來泡茶香氣滋味純正，沒有雜味；3、礦泉水，用來泡茶能在最大程度上發揮出一杯茶的好滋味。
1、山泉水。
山泉水是指天然泉水，沒有受到任何汙染的天然淨水，水質清淨晶瑩，水中含有較多的對人體有益的礦物質和微量元素，且含氯、鐵等化合物極少，所以用山泉水泡茶，可以極大發揮出茶葉的色香味。
2、純淨水。
純淨水是不含任何新增物，可以直接飲用的軟水，個人在家泡茶時可以通過純淨水機來制得。由於純淨水的淨度好，透明度高，泡出來的茶湯會十分純淨，晶瑩透澈，且香氣滋味純正，沒有雜味，不會損害茶葉的色香味。
泡茶應該用什麼水，泡茶用什麼水最好？
自來水 一般是經過人工淨化，凡達到我國衛生部制訂的飲用水衛生標準的自來水，都可以用來泡茶。但有時自來水用過量的氯化物消毒，氯氣味很重，用之泡茶，不僅茶香受到影響，湯色也會混。為了消除氯氣，可將自來水貯存在潔淨的容器中，靜置一晝夜，待氯氣自然揮發，再用來煮沸泡茶，效果大不一樣。一般都是用這個水來泡茶啦...
什麼樣的水泡茶最好
喝茶人人都會，但要衝泡得好喝，並非易事。茶葉沖泡大有學問，同樣一款茶葉，如果用水不同，泡出來的茶湯也會有別，當然，還有和水的溫度 時間 投茶量及人的心情有關。俗話說八分茶遇十分水，茶亦十分 而十分茶遇八分水，茶只八分。可見水的好壞直接影響茶的色 香 味，尤其對茶湯滋味影響更大。古人十分注重泡茶用水選...
泡茶用開水泡好麼
開水泡茶時注意好溫度，是好的。用沸水沖泡，注意控制溫度。有些人喜歡用剛開的水沖泡茶葉，其實這是非常有害的。剛燒開的水溫度高，可使茶葉中不耐高溫的營養素大量破壞，並且使茶的香味很快消失。泡茶的水溫宜按茶葉老 嫩來分，老茶可用95 的開水直接衝入 嫩茶則應低些，80 左右比較適合。泡茶用開水泡是可以的，...