網上對橄欖油認識的誤區有哪些?

2024-12-23 04:45:22 字數 3565 閱讀 4479

1樓:梭倫橄欖油

梭倫橄欖油提示您,有如下誤區:

誤區一:特級初榨橄欖油不能炒菜。

其實特級初榨橄欖油和其它種類橄欖油一樣,都可用來炒菜的,和其它類橄欖油比,其炒出的菜餚營養價值也是最高的。只不過,在炒菜過程中,很損失掉一部分營養成份,生吃能使特級初榨橄欖油的營養價值最大程度保留。但中國人都知道,蔬菜是生吃最有營養,但我們還是習慣炒熟吃,這就是中國人的飲食習慣,很難改變的。

因此,我們說用特級初榨橄欖油炒菜更加符合中國人的飲食習慣。

誤區二:美容不能使用特級初榨橄欖油。

其實,特級初榨橄欖油是最天然的美容用品,與其它提煉過的精油(以橄欖油為主要成份)比,更加健康。

誤區三:果渣油不能食用。

果渣油其實叫它果核油更為適宜,它是從橄欖果核中壓榨出來,經過精煉工藝提取的食用油,一般市場上流行的果渣油都是與中級初榨橄欖油或者特級初榨橄欖油混合的混合油,在歐洲被廣泛應用於烹飪,而不是網上所說的不能食用。

2樓:00冬小麥

盲目追捧。1.不是什麼樣的**都適合橄欖油。

2..適用橄欖油並沒那麼神奇。因為它很貴,算起價效比,花生油更好。

3樓:網友

e...這個。應該說是我們的失誤。

2.很多人不看說明,每個產品都有自己的說明給消費者看的,不然他印出來幹嘛。

3.的確是盲目追捧,是被誇大的,但油確實是好的,植物的東西就是效果慢但可靠,不過越純越貴。

4.其實幾乎所有的**都適合的,如果說油性,沒關係,先讓**油水平衡再用橄欖油,不過按摩後要洗掉。

5.除了你能得到資訊之外最重要的是需要實踐,自己用用看。

4樓:頭髮亂昭昭的

曾有患者「彙報」說:聽人講吃橄欖油可以保護心臟,所以我每天晚上睡前喝2勺橄欖油!

可是這樣做風險挺大的……

所有油提供的能量都是一樣的,10g橄欖油提供的能量=10g花生油=10g豬油,區別在於富含成分不同。橄欖油可以起到保護心臟作用的前提是,你攝入總的脂肪量不超標。

正常人每天油脂攝入量25g,如果你這25g油都是橄欖油,那它才能發揮保護心臟的作用。

如果你總的油脂量攝入超標了,即使吃的都是橄欖油,高血壓、心臟病等發病風險只會公升高。

橄欖油的優缺點?

5樓:植物獵掱

橄欖油是一種營養價值很高的食用油,含有高比例的單不飽和脂肪酸——油酸,可以說是日常膳食多樣化食用油中不可缺少的組成部分。

它的缺點是必需脂肪酸(亞油酸和亞麻酸)含量,特別是亞麻酸含量很低,維生素e也不多。故宜與富含亞麻酸的植物油,如亞麻籽油、紫蘇籽油等搭配食用。

6樓:古辰費莫欣

橄欖油優點在於營養價值很高,可以防三高,可以用來美容護膚,然後食用的話可以涼拌蔬菜水果,還有蘸麵包饅頭吃,缺點在於煙點偏低,炒菜的時候不宜過長,最好採用熱鍋冷油的辦法。你可以去專業的賣油嘍**看看,那裡面有很多關於橄欖油的知識,搜尋賣油嘍就可以找到**的。

為什麼說橄欖油健康?橄欖油的原料是什麼?

7樓:二十年的吃貨生活

橄欖油之所以健康,是因為裡面含有大量的油酸,膽固醇很低,可以保護我們的心腦血管,橄欖油的原料實際上是一種叫做油橄欖的植物。我們經常可以在某些地方看到關於橄欖油的宣傳,最吸引人的一點就是相比較其他食用油。

更加健康,至於為什麼健康很多人根本就不知道。

一、原料。很多人自認為橄欖油的原料就是橄欖,其實並非如此,橄欖油的主要原料是油橄欖,和我們平時見到的橄欖完全是兩種東西。油橄欖這種植物在地中海。

地區非常常見,那邊的人都喜歡吃這種植物,他們可能會選擇生吃夾、在三明治裡,或者是搭配其他調料等等。我們去地中海旅遊時就會發現,地中海的大部分餐廳都會有油橄欖這種食物,街頭巷尾也有**油橄欖罐頭的小攤小販。

二、特性。油橄欖的成熟季節是在10月份,11月份開始採收,未成熟的果子呈現出州絕氏綠色,成熟之後會逐漸變為紅色,最後是黑色。我們買到的橄欖油大多是依靠進口,也正是因為油橄欖的這一特性,等橄欖油進口到我們的超市時,已經距離生產時間過去半年了。

三、健康的理由。

之所以說橄欖油更加健康,是因為裡面包含了大量的油酸,而我們平時所使用的食用油當中都含有膽固醇,長時間使用可能會造成心腦血管疾病。

所以橄欖油可以更好的保護我們的心腦血管,對身體有益。其實我們的做飯方式並不適合用橄欖油,因為橄欖油大多是適合於涼調菜,例如用橄欖油直接調製沙拉等等。橄欖油當中的油酸經過長時間加熱會產生反冊散式巨集團油酸,到時候反而不利於我們的身體健康,而國人做菜大部分都是以爆炒為主,所以我們在使用橄欖油時也一定要注意這一點。

8樓:殷琬

因為使用橄欖油可以保護人體大腦和心臟,並且很健康,還有利於提高睜迅吵食物的口感;橄欖,其中含有很多油酸,悉侍還有很少的膽固醇,不會給人體帶昌此來危害。

9樓:網友

橄欖油的原材料當然是橄欖啦,都悄源說橄欖油健康是因為橄欖油中不飽和脂肪酸含量橡運明高達70%,但是橄欖油是冷調油,也可梁告以用來護膚。

10樓:雙魚愛仕達

因為橄欖油沒有新增劑,所以橄欖油非常的健康。橄欖油裡面有大量的油酸,膽固醇非常的低。

怎麼判斷橄欖油的品質是好還是壞?

11樓:周星池是我男神

1.首先要看瓶簽上標明的酸度是在什麼範圍,國標規定特級初榨橄欖油是小於等於。

2.再看標籤上註明的脂肪酸含量,不飽和脂肪酸含量越高橄欖油質量越好,同樣,反式脂肪酸含量就要低,一般特級初榨橄欖油的反式脂肪酸含量在左右,這是實驗室資料,茶油是在這個水平,可以說橄欖油的反式脂肪酸含量是極低的,但是一般不存在零反式脂肪酸。

3.並不是橄欖油越貴就越好,也有可能是橄欖油進貨價並沒有那麼高,但是商家為了賺取利潤而故意哄抬**,按照國際市價來判斷,1l特級初榨橄欖油定價在130左右是比較合理的。消費者在選購橄欖油的時候,千萬別忘了原產國的甄別,歐盟劃分的世界最好的橄欖油產區是義大利、希臘和西班牙,其它地中海國家也有生產橄欖油的,但是一般來說橄欖油質量就趕不上前三個國家了。

食用橄欖油應該怎樣鑑別品質呢?除了上面介紹的幾點外,橄欖油是好是壞開啟蓋子聞一聞味道就清楚了,上等優質的橄欖油會散發出一種濃濃的草香味,如果什麼味道都沒有,那麼這種橄欖油很可能是經過處理,使橄欖原有的味道經過化學反映消失了,除了以上鑑定方法外,從橄欖油油桶外面也可以簡單辨別品質哦,那就是油內沉澱物質多,感覺油的品質好象是果汁一定,那麼這才是最好的橄欖油了。

12樓:全因愛母嬰護理

建議選擇來。

正規公司的橄欖油源產品。一般初榨橄欖油品質更優。

初榨橄欖油(virgin olive oil)指專門用機械方法或其他物理方法直接從油橄欖鮮果中獲取的天然油,榨取過程的外界條件特別是溫度不導致油中天然成分改變。好油只進行清洗、傾析、離心或過濾處理,沒有進行過其他物理、化學處理。特級初榨橄欖油(virgin olive oil extra)是指天然橄欖油並具有橄欖油固有的純正氣味和滋味,酸度≤1%。

不飽和脂肪酸含量越高橄欖油質量越好。

13樓:孫超林

從顏色上 分析白色的好。

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