1樓：網友
這是乙個特別好吃的菜，只是很多廚師掌握不好火候和方法，做出來不好吃！
2樓：葉紛飛
一、豬肝可以和菠菜一起吃嗎。
在平時生活中豬肝和菠菜是可以放置在一起烹製食用的，因為豬肝和菠菜中含有的營養物質都是對人體健康極其有效的，而且平時將二者一起烹製食用也不會對人體健康造成什麼不利的影響，二者本身就不是屬於相互影響相剋的食材，所以在平時生活中將二者放置在一起烹製食用的話可以讓人體吸收的影響物質的含量更加豐富，所以在平時生活中可以經常將豬肝和菠菜一起烹製食用來幫助身體健康的維護。而且豬肝和菠菜都含有貧血的功效，所以在平時生活中將二者一起烹製食用可以很大程度的去加強一些貧血患者的體質，來幫助緩解病症，所以在平時生活中的話可以經常的去食用一些豬肝或者是食用一些菠菜來幫助身體健康的維護作用。
二、菠菜炒豬肝的做法。
1、食材：豬肝、菠菜、生抽、料酒、澱粉、糖、鹽。
2、做法：將備好的豬肝置於清水中清洗乾淨字後在將其置於清水中進行浸泡一段時間之後將其切成小片置於碗中備用，將備好的菠菜置於清水中清洗乾淨之後將其瀝乾淨水分 備用，鍋中加入適量的清水燒開，將備好的菠菜置於水中進行焯水處理，等處理好之後再將其撈出置於一旁瀝乾淨水分備用即可，將備好的豬肝加入適量的食用鹽和糖、生抽、澱粉等作料一起攪拌均勻之後將其醃製一段時間，鍋中加入適量的食用油燒熱之後將備好的薑末置於鍋中進行爆香，等香味溢位之後將已經醃製好的豬肝置於鍋中進行煸炒，等食材逐漸成之後加入已經備好的菠菜置於鍋中繼續煸炒，再加入適量的食用鹽翻炒均勻之後即可出鍋食用。
波菜與豬肝能同食嗎
3樓：網友
病情分析：豬肝是能和菠菜一起吃的，因為豬肝和菠菜是屬於相生的食物，二者一起食用是沒有什麼壞處的，而且是很好的搭配方式，豬肝和菠菜一起吃，對於補血有良好的功效，它們對於人體攝入豐富的營養物質，也有很好的幫助，另外菠菜和豬肝的做法也是有很多種的。
4樓：穗向卉
可以同時並不影響你吃東西。
5樓：熊熊佳晨
豬肝和菠菜是可以放在一起吃的，這兩種食物一起吃可以預防貧血，豬肝中含有葉酸、維生素b、鐵質、等造血的原料，菠菜中也含有很多的葉酸和鐵，所以同時食用兩種食物，達到相輔相成的作用。
6樓：法善靜
菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。
波菜和豬血能同時吃嗎
7樓：炎仌王
豬的血，別稱豬紅、血豆腐和血花等，味甘、苦，溫性，血漿蛋白豐富多彩，經胃液與胃蛋白酶溶解後造成祛毒物質，是祛毒食品中引領者，還具備補血補氣美容護膚的作用。
豬血和菠菜是可以一起吃的。我國傳統的食物搭配，從營養學角度來看，有些恰恰是於人體健康無益，甚至是有害的。但是菠菜與豬血一起做菜卻可以起到相得益彰的作用。
菠菜，是季節變化值最大的一種蔬菜，與冬季相比，其營養價值在5～10月份間竟相差將近8倍。菠菜等在冬季上市的蔬菜，整個冬季都處於並不十分強烈的太陽光照射下，其與光合作用有關的營養物質逐漸增多。進入夏季後，所含的水分明顯增加，固體成分減少大約一半。
豬血：血漿蛋白豐富，經胃酸與消化酶分解後產生解毒物質，對多種毒物有效，為清毒食品中之佼佼者。
豬血味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。菠菜不能直接烹調，因為菠菜中含有較多的草酸，草酸容易和食物中的鈣結合形成難於溶解的草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收。烹調時，應先將菠菜用開水氽燙一下，血的營養價值體現在鐵含量高，具有補血、排毒、養顏等作用。
豬血又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷及一定量的鐵、維生素e等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。
豬血菠菜湯的做法。
材料：菠菜3棵，豬血100克。
步驟：1、菠菜擇去黃葉，洗淨後切段；豬血洗淨後切塊。
2、鍋置火上，放入適量香油，炒香蔥段後放入適量開水，大火煮開。
3、將豬血放入鍋中，煮至水再次滾沸，加入菠菜段、鹽，煮至菠菜變色即可。
豬肝和波菜能一起吃嗎
8樓：網友
菠菜和豬肝能一起吃嗎？這個問題的答案是肯定的。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 c、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質態滲。
除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。豬肝含有豐富的營養物質，其營養含量是豬肉的10多倍，鐵、磷、鉀含量都超過奶、蛋、肉、魚等食品。其維生素a更是高得驚人，每100克中含有1萬微克左右。
而菠菜和豬肝的搭配可以很好地綜合兩者的營養物質，對於人體攝入豐富的營養物質有著很好的幫助。其實，菠菜和豬肝的美食做法有很多，下面，我們就來介紹一下吧！
1、菠菜炒豬肝。
材料：豬肝三兩、菠菜四兩左右、蔥一兩、泡辣椒八個、泡生薑一小塊、醬油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、澱粉一大匙、鹽、味精適量。
步驟：將豬肝用清水漂二十分鐘以上，洗淨後切薄片；菠菜切長段；泡生爛陪姜、泡辣椒切末；蔥切段；在豬肝片裡放入醬油、極少量鹽、白糖、料酒、澱粉抓勻碼味；3、沸水鍋中放少量鹽，下菠菜稍燙，撈出過涼水後瀝乾水分；鍋中放油燒至六成熱，下泡椒、薑末、蔥段爆香，改大火下豬肝片略加翻炒；下菠菜續炒至豬肝剛好斷生；放味精翻勻，起鍋裝盤即成。
2、菠菜豬肝湯。
材料：豬肝適量、菠菜適量、食鹽適量、姜適量、豬油少許。
步驟：將豬肝洗淨濾去血水後切片。切片後將豬肝用少許白醋醃製後用清水沖洗幹帆歷脊淨。
豬肝放入碗裡，用滾水倒入後再將水倒出，如此反覆幾次（此時豬肝基本已經燙熟，並已洗去血水與表面的一層渾濁物，燙制時要快，這樣煮出來的豬肝也非常嫩）。鍋內放入豬油，薑片，炒出香味後加入水（高湯更好），水燒開後放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮1分鐘即可。
9樓：工藤新十壹
菠菜不能和豬肝一起食用，豬肝中含有豐枯裂富的銅、鐵等金散絕屬元素物質，和含維生素c的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身衝敗姿的營養價值。
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