1樓：貓貓
四款夏季養生食譜： 兔肉健脾湯： 配料：
兔肉200克，淮山藥30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。 做法：兔肉洗淨與其他配料大火同煮，煮沸後改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。
功效：健脾益氣。 此外，西紅柿炒雞蛋，也是夏季時令菜。
涼拌萵筍： 配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
做法：萵筍洗淨去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，醃1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。 功效：
利五臟，通經脈。 忌廉冬瓜球： 配料：
冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。 做法：冬瓜去皮，洗淨削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。
將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。 功效：
清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。 荷葉茯苓粥： 配料：
荷葉1張（鮮、幹均可），茯苓50克，粳公尺或小公尺100克，白糖適量。 做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳公尺或小公尺加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。
夏季有哪些養生食譜
2樓：小贊愛傑希
夏日養生冬瓜肢歷悄湯 冬瓜綠豆保健湯 ［材料］冬瓜500克，綠豆150克，蔥15克，生薑5克，精鹽少許，鮮湯500克。［做法］湯鍋洗淨置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。生薑洗淨拍破，放入鍋內，蔥洗淨入鍋，加入綠豆。
冬瓜去皮、去瓤，洗淨切塊，投入湯鍋內，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。［要點］以當年綠豆製作為好；冬瓜要在綠豆熟後再下鍋。［特點］清熱利尿、解渴、祛暑。
荷葉冬瓜湯 ［原料］荷葉1張，鮮冬瓜500克，鹽少許。［做法］1、將荷葉洗淨，撕成碎片；冬瓜洗淨，去蒂把，爛鍵切成片。2、將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中，加清水適量共歷渣煮成湯，燒沸後揀去荷葉，加鹽調味即成。
特點］清鮮，素淡，可喝湯吃瓜。 蝦仁冬瓜湯 ［材料］蝦5克，冬瓜300克，香油、精鹽各適量。［做法］1、將蝦去殼，擠出蝦洗淨，瀝乾水分放入碗內；2、冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。
蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人鹽調味後盛入場碗，淋上麻油即可。
記得啊。
夏季有哪些養生食譜
3樓：翑gz瘋拓
您好，從中醫五行來說，夏季應心，心屬火，而火克金，相對來說夏季為火旺季節。必須要養心養神還要注重養肝，因為肝屬木，金克木。夏季也是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。
此時是新陳代謝的時期，陽氣外發，伏陰在內，氣血執行亦相應地旺盛起來，活躍於機體表面。「脾主長夏」、「暑必加溼」，脾虛者夏季養生，宜堅持益氣滋陰、健脾養胃、清暑化溼的清補原則，採取飲食調養的科學方法，選用香甜可口、易於消化、補而不膩的食品。 夏天酷暑難耐，此時人們喜歡喝冷飲，吃寒涼食物，但這樣會損傷脾胃、消耗陽氣。
因此，夏天要少食冷飲和瓜果；喝水以溫開水為宜；多吃溫補食物，如紅棗、枸杞、當歸、肉等。《黃帝內經》記載「夏傷於暑，秋為瘧疾」，而夏季養生的關鍵在於「春夏護陽」，就是倡導人們在夏季將身體陽氣調養充足，使五臟功能協調，秋季的腹瀉、冬季的咳喘都會減輕。人們常說的「冬病夏治」與之是相似的道理。
夏季應多補維生素e，多吃含錪食物，如西紅柿，獼猴桃，紫菜，海帶等，有助降溫防暑，保持好充足的睡眠，以補氣養血。多吃士多啤梨、桃子、菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀食物有助以改善春困現象。夏季養生食物非常這多，您可以自我調解，心神曠達安怡，體貌自然安詳舒泰。
夏季有哪些養生食譜
4樓：占上來我版圖
您好： 以下是夏季養生食譜： 1、東坡茄子 茄子洗淨去蒂去皮，切成5釐公尺見方的塊。
在茄塊平面剞十字花刀，深度為2釐公尺。炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內。勺內留少許底油，燒熱 放入豬肉餡炒至變色，加蔥、薑末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開後倒入裝茄塊的碗內，上屜蒸10分鐘。
把湯瀝勺內，茄塊扣入盤中，再把原汁用溼澱粉勾芡，淋明油，澆在茄塊上即可。 2、醬爆茄子 取長形茄子，削皮切成二寸長的段，每段均用刀剖成一端相連的四爿。起熱油鍋，投入茄子段滑油，待茄稿仔子段呈金黃色，喊握質地柔軟時撈出。
另將肉末或肉絲一兩鍵滲汪入油鍋煸炒，放入蒜泥少許，再放入甜麵醬八錢，炒透後再加入黃酒、醬油、糖適量。將茄子段倒入熱鍋與肉絲等一起反覆拌炒，再用溼澱粉勾芡。顛翻幾下，澆上麻油即可。
夏季有哪些養生食品，夏季有哪些養生食譜
夏季養生要多吃桃，冬瓜，適量吃些西瓜，西紅柿，黃瓜。夏季氣候潮溼悶熱飲食應該多選擇苦，辛，酸味的。苦味可以清熱瀉火，健脾氣，除潮溼，如苦瓜，萵筍，蘆筍等，有清心除煩，提神醒腦的作用。夏季出汗多而最易丟失津液，喝水較多會沖淡胃酸，適當吃些酸味食物，如番茄，檸檬，草莓，烏梅，葡萄等能斂汗生津，健胃消食。...
夏季有哪些養生食譜
夏季防暑養生調理藥粥 美食天地 夏季氣溫較高，人體一出汗，體內的水分就容易蒸發丟失，血液黏度也容易增高，因此，要多食用一些湯湯水水，粥就是一種極佳的選擇。河南省中醫院國家級名老中醫毛德西推薦了幾種適合夏季調理的藥粥 西瓜粥 西瓜去子切塊，加上粳米煮熟後食用。有清熱去暑 除煩止渴 解酒毒 降血壓的功效...
夏季有哪些養生食譜
簡單的食譜有 涼拌薑絲 冬吃蘿蔔夏吃薑 醋溜白菜 適當吃醋可以消暑 苦瓜炒雞蛋 既有營養又能下火 如果我的對你有幫助，望為滿意答案。中醫認為，脾主長夏 暑必加溼 脾虛者夏季養生，宜堅持益氣滋陰 健脾養胃 清暑化溼的清補原則，採取飲食調養的科學方法，選用香甜可口 易於消化 補而不膩的食品。夏季，對於老...