楊梅能多吃嗎，楊梅可以直接吃嗎

楊梅可以直接吃嗎

1樓：休閒娛樂好推薦

楊梅可以直接吃。楊梅口味酸甜適中，可以直接食用，還可以加工成乾果、蜜餞。

楊梅的吃法關鍵是清洗乾淨，需要用鹽浸泡後沖洗，洗乾淨後可以直接吃，也可以做楊梅醬、楊梅酒、楊梅茶、楊梅乾等，還可以蘸鹽水醬油吃。

楊梅挑選方法：

選擇大紅色或者是深紅色的，並且顏色均勻的楊梅進行購買。同時我們可以隨身攜帶一張紙巾，挑選楊梅時用紙巾在楊梅上擦一下，如果紙巾很輕易就被染紅了，那麼很可能是楊梅被染色了，在購買的時候也要謹慎了。

在購買楊梅時，我們避免不了都要摸一摸楊梅，感受一下。首先我們要選擇個頭比較飽滿的，表面的「刺」為圓形的楊梅。如果楊梅摸起來很硬，則說明楊梅還沒有完全成熟，口感會比較酸。

新鮮成熟的楊梅會散發出一股淡淡的清香。並且不用放到鼻子跟前就能聞到。如果你遇到的楊梅沒有氣味，則說明還沒有成熟。

另外如果散發出一股淡淡的酒精味兒，那麼也不要購買，說明已經存放了很長時間，難免是已經爛掉的。

2樓：聊娛樂的吃瓜群眾

楊梅可以直接吃，不需要經過任何加工，但需要清洗後再食用。

楊梅表面會有較多的灰塵以及蟲卵等，由於楊梅表面比較特殊，它不像蘋果、梨等水果表面光滑，很好清洗，如果洗的不乾淨，還可以把皮削掉吃，這樣就不用擔心有農藥殘留了，可是楊梅只能洗，還不能用力，感覺好像洗了和沒洗差不多。

鹽水浸泡。楊梅的科學吃法就是楊梅先用流水沖洗乾淨後，再用淡鹽水浸泡10-20分鐘，因為鹽水有殺死某些病菌的作用。

還可以把楊梅內果蠅的寄生蟲(俗稱「小白蟲」)給逼出來，這樣就不用擔心吃著吃著吃出一條小蟲子來了，也不會影響食用時的心情了。

3樓：寓教於心

楊梅是不能直接吃的，新鮮採摘的楊梅上面有大量的細菌，因為楊梅非常容易招引一些小蟲子，表面很容易滋生一些細菌，如果是人工養殖的楊梅還會有一些農藥殘留物，直接吃是非常不利於身體健康的。楊梅表面凹凸不平，很多細菌和殘留物不容易清洗乾淨，所以要用一些特殊的方式來清洗才能食用。

清洗楊梅最好準備一點礦泉水或者涼開水，水中加入一點食用鹽和食用鹼，將楊梅去掉葉子和根蒂，放入水中反覆搓洗幾遍，然後靜置浸泡10分鐘，再用清洗多衝洗幾遍既可以了，還有一種方式就是用麵粉，水中倒入適量的麵粉拌勻，然後倒入楊梅搓洗浸泡，再清洗乾淨即可。

楊梅選購技巧：

聞味道：在挑選楊梅的過程中要注意聞味道，新鮮的楊梅會有一股香味，如果是長期存放或者是存放不當的楊梅則會有一股淡淡的酒味。則說明這樣的楊梅已經發酵了。

品口感：在挑選楊梅的時候也可以品嚐楊梅，汁多又甘甜，吃完之後嘴裡沒有餘渣的楊梅一般比較好，有些楊梅比較乾澀，入口汁少，吃完還有餘渣，這意味著楊梅的品質不佳。

以上內容參考百科-楊梅。