1樓：閭浦
可以生吃,不過不加建議生吃，會有細菌。可建議加熱後吃
2樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計劃#
3樓：匿名使用者
普通的生雞蛋不建議直接食用，畢竟生雞蛋裡面可能含有細菌直接食用可能引起不適，如果想吃生雞蛋可以購買專門生吃的無菌蛋這類的雞蛋比較安全
吃生雞蛋可以有效提高我們機體的神經功能和生長髮育功能，我們平時可以直接用生雞蛋拌飯吃，加點醬油就很美味了。還有同時因為生雞蛋中還有許多微量元素與營養物質，還能有效的預防癌症和抗衰老，最後也能一定程度的保護我們的肝臟
吃生雞蛋的壞處：吃生雞蛋，其中蛋白質不易消化吸收大致因為生雞蛋的蛋白質結構緻密，在胃腸道不易被蛋白水解酶所水解。還有生雞蛋中含有一種抗胰蛋白酶，能抑制胰蛋白酶對食物蛋白質的水解。
此外，生雞蛋是一種半流質樣粘膠物體，在胃腸道停留時間很短。另外使生雞蛋中大部分蛋白質和其它營養素由於消化吸收不完全而造成浪費。雞蛋經加熱處理後，原來結構緻密的蛋白質，由於分子內部某些非共價化學鍵，如氫鍵、鹽鍵、疏水鍵等斷裂，結構變得鬆散而不規則，即蛋白質發生了變性，這樣就有利於蛋白水解酶對其催化水解。
與此同時，又因抗胰蛋白酶受熱變性，也就再不會去抑制胰蛋白酶。後者就能使各種分子蛋白質酶解成小分子的肽，甚至氨基酸而被吸收利用
生雞蛋能直接吃嗎？
4樓：默默她狠傷
可以吃生雞蛋，但是吃生雞蛋沒有什麼好處，相反的還有許多壞處。
首先是營養的浪費。生的雞蛋中含有胰蛋白酶抑制劑，可影響蛋白質的消化吸收。其次會傳染疾病，雞得了傳染病，它體內的病毒、病菌也會跑到雞蛋裡，不加熱殺菌、消毒就吃下去，很可能會傳染上疾病。
還有，由於生雞蛋有腥味，不易消化，影響食慾，嚴重的還會導致嘔吐。生雞蛋最怕就是有細菌，最常見的就是沙門氏菌，吃了容易拉肚子。
除此以外，雞蛋是富含蛋白質和維生素的食物，沒有煮熟之前這些蛋白質和維生素都難以被人體吸收利用，所以生吃雞蛋是一種極大的浪費，是暴殄天物的行為。
5樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計劃#
6樓：人生巔峰你同行
不能生吃
1、生雞蛋的蛋清含有對人體有害的鹼性蛋白質——抗生物素蛋白。抗生物素蛋白在腸道能與生物素結合成為一種非常穩定的複合物，阻礙人體對生物素的吸收。這樣會導致生物素缺乏症。
如果把雞蛋高溫處理後。這種有害元素被破壞，就不會防礙人體對生物的吸收了。
2、生雞蛋的蛋白質結構致癌，在胃腸道不易被蛋白水解酶水解，生雞蛋絕大部分蛋白質只在消化道通過一下，便排出體外。
3、雞蛋生下後難免有病原體(如沙門氏菌)侵入。生食雞蛋，病原體就會在胃腸道興風作浪。使人畏寒冷發熱，噁心嘔吐，腹痛腹瀉。
4、食生雞蛋可增加肝臟負擔，大量未經消化的蛋白質進入消化道，在大腸下部受到細胞所含的酶催化，會發生腐敗，產生較多的有毒物質，如胺、酚、氨、吲哚、甲基吲哚、硫化氫等。這些有毒物質經門靜脈進入肝臟，由肝臟進行解毒處理。若原來患有肝功能損害症，這時就會發生中毒。
所以，雞蛋切忌生吃，最好把雞蛋煮熟或炒熟再食用。
7樓：匿名使用者
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
8樓：優姜
有人認為「吃生雞蛋營養最好」，這是沒有道理的。生吃雞蛋不僅不是營養最好，而且還會影響健康。因為生雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使腸道內消化酶（特別是胰蛋白酶）受到抑制，會引起消化不良，抗生素蛋白在腸道里與生物素（生物素是b族維生素的一種）結合，從而阻礙生物素被腸道吸收。
人體缺乏生物素時，會引起紅斑、脫髮、食慾不振、肌肉疼痛、煩躁或嗜睡、貧血、發育遲緩等一系列症狀。
另外，生雞蛋還含有細菌、寄生蟲卵等。生雞蛋的消化率是50-70%，而熟雞蛋消化率是90%。所以，雞蛋應吃熟的。
生雞蛋可以直接吃嗎？
9樓：夢晴談生活
回答雞蛋不可生吃。生吃雞蛋對身體不利，所以雞蛋還是熟的吃好。
雞蛋不可以生吃，雞蛋中的抗胰蛋白酶，會影響蛋白質的消化和吸收。因此吃進去的雞蛋很難消化吸收，會導致食慾不振、消化不良。蛋白質大量堆積的話就會轉化成可惡的脂肪。
所以，雞蛋一定要煮熟才吃哦。
即使現在市面上的無菌蛋也是一樣的，風險也是存在的，熟了會更好，避免很多風險
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10樓：北京創典文化
有人認為吃生雞蛋有益身體健康。其實這種觀點是錯誤的。最好把雞蛋煮熟或炒熟後再食用。如果吃生雞蛋，雞蛋的營養成分難以被吸收，而且會損傷身體。
生雞蛋的蛋清部分含有一種有害的鹼性蛋白質——抗生物素蛋白。這種抗生物素蛋白阻礙人體對生物素的吸收，這樣會導致生物素缺乏症。如果把雞蛋高溫處理後，這種有害元素被破壞，就不會妨礙人體對生物素的吸收了。
生雞蛋的蛋白質不易消化吸收，絕大部分只在消化道旅行一次，便排出體外。
另外，食用生雞蛋容易得胃腸炎。由於雞蛋生下後，難免有一些病原體，例如沙門氏菌等細菌的侵入。而且，食用生雞蛋，可增加肝臟負擔。
大量未消化的蛋白質進入消化道後，產生許多有害的菌類，並且大部分有害菌被腸道吸收，經靜脈進入肝臟，由肝臟進行解毒處理，而雞蛋熟後，有害物質減少，從而減輕了肝臟的負擔。所以，切忌吃生雞蛋。
11樓：鳳集生態農業
普通雞蛋中可能含有大量沙門氏菌、大腸桿菌的細菌，如果直接生吃可能會引起腹
瀉、嘔吐等不良反應，嚴重會有食物中毒風險，所以不建議生吃。如果是達到可生食標準的雞蛋，就可以放心生食。
12樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計劃#
13樓：解路龍濱海
可以的，很多運動員，健身教練都會生吃的，這樣能吸收更多的蛋白質。不過雞蛋本身要乾淨衛生。
生雞蛋能吃嗎?
14樓：青燈俗事
雞蛋有豐富的高蛋白，但一定要熟吃，切勿生吃雞蛋，生吃雞蛋不但營養得不到很好的吸收而且還有可能帶來疾病。沙門氏菌是生活中一種常見的食源性致病菌，生雞蛋中的沙門氏菌檢出率為3.9%-43.
7%，感染沙門氏菌後會出現發燒、噁心、嘔吐、腹瀉和腹脹等症狀。如果是嬰幼兒、老年人、免疫力較低的病人，沙門氏菌進入血液後可能會引發嚴重的菌血症會嚴重的威脅生命。
所以，切勿生吃雞蛋，不但不能補充營養還可能給身體帶來不可逆的傷害。此外，熟雞蛋中富含鈣、磷、鐵、多種維生素和微量元素，是兒童、老人、孕婦及術後**患者的良好補品。同時，熟雞蛋中含有的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇對神經系統和身體發育也有重要作用，可以延緩老年人的智力衰退。
所以要食用雞蛋一定要把它加熱成熟雞蛋再進行食用。
可以直接吃生雞蛋嗎?
15樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計劃#
16樓：北京創典文化
有人認為吃生雞蛋有益身體健康｡其實這種觀點是錯誤的｡最好把雞蛋煮熟或炒熟後再食用｡如果吃生雞蛋
17樓：王桂真營養師
上火的時候，家裡的老人會囑咐吃個生雞蛋。吃生雞蛋，能不能敗火？
雞蛋可以生吃麼？
18樓：非著名娛樂
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。
19樓：夢晴談生活
回答雞蛋不可生吃。生吃雞蛋對身體不利，所以雞蛋還是熟的吃好。
雞蛋不可以生吃，雞蛋中的抗胰蛋白酶，會影響蛋白質的消化和吸收。因此吃進去的雞蛋很難消化吸收，會導致食慾不振、消化不良。蛋白質大量堆積的話就會轉化成可惡的脂肪。
所以，雞蛋一定要煮熟才吃哦。
即使現在市面上的無菌蛋也是一樣的，風險也是存在的，熟了會更好，避免很多風險
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20樓：上海411_專家
可以生吃，但是雞蛋裡有病菌，生雞蛋中的沙門氏菌是導致嚴重食物中毒的原因，沙門氏菌不僅汙染蛋殼，還會穿過蛋殼汙染蛋體，尤其是破殼的雞蛋更容易繁殖大量沙門氏菌。
21樓：失憶的一次
雞蛋是可以生吃的，而且很流行蛋幾分熟 就是蛋黃還是液體的。但是可能會有細菌啊。煮蛋很容易的，手拿著蛋直接砸向鍋邊，鍋裡有已經燒好的開水，蛋黃蛋清直接順進去，等幾分鐘就好了。
你不會煮 可以先煮蛋在煮麵
22樓：匿名使用者
這樣怎麼吃啊，生吃雞蛋消化很慢，不建議這麼吃！
23樓：長壽源蔘茸
不建議，會導致內部細菌直接入口的
生雞蛋可以直接吃嗎
24樓：談天說地聊社會
生雞蛋最好不要直接吃，因為會有一些相應的細菌之類的，當然以前也有人說生雞蛋營養豐富，其實是不科學的
25樓：夢晴談生活
回答雞蛋不可生吃。生吃雞蛋對身體不利，所以雞蛋還是熟的吃好。
雞蛋不可以生吃，雞蛋中的抗胰蛋白酶，會影響蛋白質的消化和吸收。因此吃進去的雞蛋很難消化吸收，會導致食慾不振、消化不良。蛋白質大量堆積的話就會轉化成可惡的脂肪。
所以，雞蛋一定要煮熟才吃哦。
即使現在市面上的無菌蛋也是一樣的，風險也是存在的，熟了會更好，避免很多風險
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26樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計劃#
27樓：
雞蛋不能生吃。因為雞蛋中含有黴菌、沙門氏菌、寄生蟲卵等，吃了會易患傳染性疾病。另外，雞蛋營養物質雖然很豐富，但裡面的蛋白質大多是粗蛋白，不易被腸胃吸收，所以要吃的話最好煮熟了吃。
28樓：半夏時光小雯
生雞蛋雖然也可以生吃，但是不建議生吃，因為生雞蛋細菌是超標的，生吃容易引起一些不適或疾病，怕做熟過程麻煩就煮著吃，煮雞蛋是最簡單的方式了。
29樓：
生雞蛋可以直接吃嗎？生雞蛋不可以直接吃。它裡面有寄生蟲，有細菌。就得把雞蛋煮熟了吃。才有營養。
30樓：魔人團長
可以生吃，但需要購買無菌蛋，超市可以購買。其他普通雞蛋就不建議生吃，容易感染細菌。
31樓：摩春蘭
生雞蛋因為在形成過程中會帶菌，所以不可以直接吃。
32樓：
日本的無菌雞蛋可以直接吃，其他的雞蛋不建議生吃。
33樓：在諸仙洞煮咖啡的白熊
可以的aqui te amo。
請問雞蛋可以生吃嗎???
34樓：苑聰澹臺海兒
雞蛋生吃不可行
。雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
生雞蛋能直接吃嗎，生雞蛋能吃嗎
蛋殼相當於一個密度比較密集的過濾網，但是細菌的體積更小，所以是直接可以進入雞蛋內。如果是生吃雞蛋的話，那意味著把那些細菌也吃進肚子裡，引起腹瀉。生吃雞蛋有什麼危害？1 引起消化不良。首先，生雞蛋由於它的蛋白酶沒有發生本質上的轉變，所以當生吃雞蛋之後，生雞蛋中所含有的一些成分會很難被身體所消化。長期生...
吃生雞蛋真有補嗎，生雞蛋可以吃嗎
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吃生雞蛋真的壯陽嗎，喝生雞蛋能壯陽麼
有人認為雞蛋生吃比熟吃好，生吃比熟吃更有營養。實際不然，吃生雞蛋既不衛生，又不易於消化吸收。雞蛋常被沙門菌和寄生蟲卵汙染，不經處理易於傳染疾病。此外，蛋清內還含有一種對人體有害的物質，叫做抗胰蛋白酶，當人體攝入生雞蛋時，抗胰蛋白酶進入消化道，干擾胰蛋白酶對蛋白的水解，影響蛋白質的消化和吸收。生雞蛋蛋...