1樓：潮涵焦詩雙
小滿節氣開始雷陣雨顯著增加，降水量逐漸加大，空氣溼度大，加之氣溫高，人體毛孔張開，易受溼氣侵襲。溼氣會侵犯到脾胃，影響脾的工作，容易消化不好，還容易覺得乏。
因此，祛溼又成為了這個節氣的飲食調理的重點。除此之外，生活中一些小細節稍加註意也可以避免溼氣侵體，比如不要在運動後馬上淋浴，不要直接睡地板等。
小滿祛溼的食材：芡實、赤小豆、綠豆、冬瓜、絲瓜、萵筍、蘆筍、西瓜、枇杷、紅薯、香椿、土茯苓等。
下面就來推薦幾道適合小滿節氣食用的祛溼調理菜。
小滿節氣吃什麼食譜一-清蒸肉末冬瓜。
材料：冬瓜500g，肉餡50g，香油少許，生抽20ml，水澱粉50ml，料酒10ml，鹽適量。
清蒸肉末冬瓜做法：
1.肉餡加入生抽、料酒和鹽拌勻。
2.冬瓜切塊，中間挖掉一塊，填入肉餡。
3.蒸鍋上氣後，將冬瓜放入鍋中，蒸10分鐘。
4.水澱粉中加入香油、生抽和鹽調成碗汁。
5.碗汁倒入炒鍋，湯汁粘稠後淋在冬瓜表面即可。[page]
小滿節氣吃什麼食譜二-萵筍炒雞蛋。
材料：萵筍1根，雞蛋2枚，幹木耳5g，蔥20g，鹽適量。
萵筍炒雞蛋做法。
1.鍋中放油，倒入蛋液，炒散盛出。
2.鍋中留底油，油熱後放入蔥末炒香。
3.放入木耳翻炒片刻，放入萵筍片炒至變軟。
4.加入雞蛋碎炒勻，加鹽調味即可。[page]
小滿節氣吃什麼食譜三-蘿蔔薏公尺排骨湯。
材料：白蘿蔔300g，薏公尺20g，排骨250g，蔥2大段，姜3厚片，料酒20ml，鹽適量。
蘿蔔薏公尺排骨湯的做法。
1.薏公尺提前浸泡一夜。
2.鍋中加入清水，放入蔥段、薑片和料酒。
3.放入排骨小火煮沸撈出。
4.砂鍋中加入清水，放入排骨、白蘿蔔和薏公尺。
5.蓋上鍋蓋，大火煮開轉小火，燉煮2小時，加鹽調味即可。[page]
小滿節氣吃什麼傳統食物？
2樓：熱詞團小知
吃苦菜是小滿時節不少地區的傳統飲食。此外，也有一些地方在小滿時吃麥糕餅、枸杞苗、麵條加饅頭等。
1、吃苦菜
有俗語稱，春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一，其遍佈全國，醫學上稱苦菜為敗醬草，寧夏人叫它「苦苦菜」，陝西人叫它「苦麻菜」，李時珍稱它為「天香草」。
苦菜吃起來苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口。古籍《周書》就有記載：小滿之日苦菜秀。可見我國食用苦菜的歷史十分悠久。
2、麥糕餅
在南方，有說法稱小滿是蠶神的生日，因為南方養蠶較多，小滿時節是幼蠶孵出的重要時間點，因而重視「祭蠶神」。這時人們會以公尺粉或麵粉為原料，製成形似蠶繭的麥糕麥餅來食用，這也寓意著期盼蠶繭能夠豐收。
3、枸杞苗
在西北寧夏地區，小滿節氣流行吃枸杞苗，又叫枸杞尖。這一時期的枸杞苗正好生長旺盛，是人們喜歡吃的一種菜。常見的吃法是摘取枸杞苗直接煮湯食用，也可以做蛋炒枸杞苗。
4、麵條加饅頭
在南京，民間有句諺語稱，「小滿毒日頭，麵條加饅頭」。是說當地人從小滿開始，飲食上要減少吃公尺飯，多吃麵食之類的食物。當地人認為夏季暑熱，腸胃功能減弱，多食用易消化的食物更有益於健康。
以上內容參考：鳳凰網-小滿時節，你吃「苦」了嗎？
3樓：耀華
"小滿者，物致於此小得盈滿。」氣溫逐漸公升高，而且空氣略有乾燥，在北方多種小麥，小滿正是小麥灌漿乳熟時，籽粒開始飽滿；諺語說：「小滿大滿江河滿。
養生上應以清淡素食為主，多食新鮮蔬菜，因炎熱根據個人體質可以食用一些清熱解暑、開胃健食的食物。瓜果：黃瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜、香瓜、桑椹、荔枝。
肉類：鴨肉、魚肉、蝦肉。少食隔夜食物、熱性食物、偏鹹食物，只有順應時節飲食，身體才會跟健康。
4樓：水微瀾
小滿」是二十四節氣之一，夏季的第二個節氣。《月令七十二候集解》:「四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。
意思是說，北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當乳熟後期，所以叫小滿。
小滿吃的傳統食物有很多，主要有枸杞苗、苦菜、苦瓜、萵筍、蒲公英、大頭菜。
小滿節氣吃什麼菜
5樓：
摘要。親親您好，小滿節氣吃的菜有苦苦菜、枸杞苗、蒲公英、苦瓜、野菜。
小滿節氣吃什麼菜。
親親您好，小滿節氣吃的菜有苦苦菜、枸杞苗、蒲公英、苦瓜、野菜。
食野菜是小滿的風俗。小滿是夏季的第二個節氣，於每年公曆5月20—22日交節。小滿節氣意味著進入了大幅降水的雨季，雨水開始增多，往往會出現持續大範圍的強降水。
農村叫元菜書名叫什麼。
小滿，二十四節氣中的第八個節氣，也是夏季的第二個節氣。小滿，鬥指巳，太陽達黃經60°，於每年公曆5月20—22日交節。小滿之名，有兩層含義。
第一，與氣候降水有關。小滿節氣期間南方的暴雨開始增多，降水頻繁；民諺雲「小滿小滿，江河漸滿」。小滿中的「滿」，指雨水之盈。
第二， 與農業小麥有關。在北方地區小滿節氣期間降雨較少甚至無雨，這個「滿」不是指降水，而是指小麥的飽滿程度。
親親，農村叫元菜書名叫軟菜。
軟菜喜歡什麼肥料。
親親，喜歡植物性肥料和動物糞肥哈~
小滿節氣吃什麼傳統食物
6樓：牛一種態度
吃苦菜。吃苦菜是小滿的風俗。苦菜是人們最早食用的野菜之一，春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。
根據《本草綱目》記載：苦菜久服，安心益畢羨氣、輕身、耐老。苦菜遍佈全國，醫學上稱它敗醬草，用來**熱症古人用來醒酒。
苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需的多種維生素、礦物質、糖類等營養物質等，具有清熱、涼血和解毒的作用。
麥糕餅。相傳小滿是蠶神的生日，因為南方養蠶極為興盛，小滿是幼蠶孵出、桑葉生長重要的時節。所以對「祭蠶神」比較重視一些。
則喊這個時候人們會以公尺粉或麵粉為原料，製成形似蠶繭一樣的麥糕餅一起食用，期待蠶繭能夠豐收。
苦瓜。苦瓜是夏天常見的蔬菜之一，也是夏天食用的佳品。苦瓜營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素等營養物質。
苦瓜可以涼拌，又可以炒肉、炒雞蛋，釀苦瓜等等做法，清脆爽口、味苦回香，別有一般風味。苦瓜有增食慾、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。
枸杞苗。枸杞苗又叫枸杞尖、甜菜、地仙苗、枸杞頭。枸杞苗味苦、甘性涼，入肝、腎經。
枸杞有清熱補虛、養肝明目。主要**手盯拍：夜盲、虛煩發熱、消渴口乾、虛火牙疼等等症狀。
枸杞苗可以煎湯、涼拌或者炒食。
小滿節氣吃什麼傳統食物
7樓：琳琳姐
小滿節氣適合吃的食物有苦菜、萵筍、枇杷、櫻桃、荔枝、苦瓜等。
1、苦菜
小滿節氣的習俗食物最具代表性的就屬苦菜了，苦菜是中國人最早食用的野菜之一。據說當年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了18年苦菜。苦苦菜，苦中帶帆昌澀，澀中帶甜，態薯扒新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富。
2、萵筍
中醫認為，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用於血尿、小便不利、產婦缺乳、高血壓以及高血脂症。
3、枇杷
小滿枇杷半坡黃」。時鮮水果裡，大概只有枇杷的上市手兄是「正當時」。枇杷這種水果，時令性強，並且上市時間短，因此想吃必須要抓住時間。
許多止咳糖漿中含有枇杷成分，這是因為枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，**各種咳嗽。
4、櫻桃
櫻桃含有糖、枸櫞酸、胡蘿蔔素、維生素c、鐵等成分，尤其含鐵量為水果之冠，含胡蘿蔔素高出蘋果、葡萄5倍，對防治貧血、護眼大有益處。
5、荔枝
荔枝主要盛產於南方，被譽為「果中之王」。荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經。並且，荔枝還有補脾養血、生津止渴、理氣止痛等作用，宜於虛寒胃痛，腹痛、腹瀉；氣滯胃痛、腹痛，呃逆。
熱證、陰虛火旺者忌食。
6、苦瓜
夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對**痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使攝取脂肪和多糖減少。
小滿節氣適合吃什麼食物
8樓：貢霞棟雁
小滿作為二十四節氣之一，在我國有著悠久的歷史，自然過小滿也有著傳統的習俗食物，那麼小滿傳統習俗吃什麼呢？
小滿節氣吃苦菜。
春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。小滿節氣的習俗食物最具代表性的就屬苦菜了。基本上全國各地小滿節氣都有吃苦菜的習俗。
苦菜在我國各地叫法不一。醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它「苦苦菜」，陝西人叫它「苦麻菜」，李時珍稱它為「天香草」。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發現了開黃花的苦苦菜，名曰「甜苦菜」，其葉片大，莖稈脆，苦中帶甜。
與常見的開藍色花朵的苦苦菜相比，有很多優點。
小滿節氣吃苦菜的由來。
小滿節氣吃苦菜是有歷史原因的。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》：
小滿之日苦菜秀。《詩經》：採苦採苦，首陽之下。
據說當年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了18年苦菜。舊社會農民每年春天青黃不接之時，要靠苦苦菜充飢。苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸。
當年紅軍長征途中，曾以苦苦菜充飢，渡過了乙個個難關，江西蘇區有歌謠唱：苦苦菜，花兒黃，又當野菜又當糧，紅軍吃了上戰場，英勇殺敵打勝仗。苦苦菜被譽為「紅軍菜」、「長征菜」。
小滿節氣吃苦菜的養生意義。
苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》：（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。
醫學上多用苦苦菜來**熱症，古人還用它醒酒。
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