1樓：思念浪漫的歌
在煲豬肚湯的時候，還需要掌握好時間。一般最後所以材料都下鍋後需要2個小時，而在這之前豬肚要飛水，還要洗淨，還有其它的配料也需要特別準備。豬肚湯保守估計需要2個半小時，但最好還是預留3個小時比較穩妥。
2樓：帳號已登出
要求口感的話，加鹼面高壓鍋十三分鐘放氣，要軟的壓十分鐘悶五分鐘，但是千萬不要放鹽，否則會很不容易熟。提供幾種做法。
一、紅燒豬肚： 材料主料：豬肚150克，冬茹10克，紅椒1只，姜10克，蔥10克。
花生油30克，鹽10克，味精8克，白糖3克，胡椒粉少許，老抽王10克，溼生粉20克，麻油5克，雞湯50克。做法1、豬肚洗乾淨，煮熟切片，冬茹、紅椒、生薑都切片，香蔥切段。2、燒鍋下油，放入薑片、冬茹、豬肚炒香，再加入雞湯，調入鹽、味精、白糖、老抽王燒透。
3、然後撒入胡椒粉。二、蔥油豬肚 材料豬肚，生粉，水，鹽，香蔥。
3樓：配件王老師
豬肚要想煮的爛一點，可以選用高壓鍋煮，30分鐘就可以關火，等到鍋裡沒有氣壓就開啟把豬肚撈起來，撈出切成條放入碗裡，加入煮豬肚的湯再蒸上10分鐘，這樣做出的豬肚不會縮水，厚度是剛撈出時的兩倍，非常可口，很容易咬。
4樓：寶山馬勇
大約四十分鐘左右會比較好，然後用糟滷浸製後，味道口感更棒。
5樓：記錄c生活
時間長一些，小火慢燉，這樣口感好。
6樓：不提不問不等於我傻
燉半小時或者乙個鐘左右！
7樓：家有豬隊友
煮開後小火燉乙個小時。
豬肚燉多少時間為宜?
8樓：生活小小囊袋
如果是用高壓鍋煮豬肚的話一般15-20分鐘即可，等高壓鍋冒氣的時候開小火再煮五分鐘後關火，如果時間充裕可以讓豬肚在高壓鍋裡面再呆上十五分鐘這樣口感會更加軟爛。
如果是用普通的燉鍋的話一般用大火燉煮1個小時左右即可，檢驗方法就是用手掐豬肚富有彈性，竹筷能插入豬肚時，即證明火候恰到好。 需要注意的是在煮豬肚時千萬不能先放 鹽 ，等煮熟後吃時再放鹽，否則豬肚會縮得像牛筋一樣硬。
豬肚清洗方法：先用水把豬肚四周用清水沖洗一下，再用剪刀將豬肚剪開，清理掉豬肚內的消化黴，在水龍頭下用流水將豬肚兩面沖洗乾淨，剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外翻一面進行沖洗。
接著把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，醃製五分鐘，用鹽和醋醃製五分鐘後，再加入適量的麵粉，抓均勻，繼續醃製五分鐘。
再用雙手反覆揉搓豬肚約三分鐘，最後用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗乾淨，此時豬肚白白淨淨又無臭味了。
9樓：寓教於心
豬肚需要煮1個小時左右，高壓鍋30分鐘左右即可。
煮豬肚是有竅門的，煮不爛是因為鍋裡放了鹽，放鹽煮豬肚只會越煮越老。所以煮豬肚時千萬不能放鹽。豬肚要想煮的爛一點，可以選用高壓鍋煮，30分鐘就可以關火，等到鍋裡沒有氣壓就開啟把豬肚撈起來，撈出切成條放入碗裡，加入煮豬肚的湯再蒸上10分鐘，這樣做出的豬肚不會縮水，厚度是剛撈出時的兩倍，非常可口，很容易咬。
豬肚處理注意事項
需要注意豬肚很多人都喜歡燉湯，這樣不僅能吃肉，湯也是很美味的一道食物，但是要是燉豬肚湯沒有將豬肚洗乾淨，那真是很難吃的，湯喝起來也都是一股味道，難以下嚥。所以說平時做豬肚還是要很注意。
加白醋洗：建議使用者使用清水沖洗豬肚表面，然後翻面加白醋和食鹽搓揉，用水洗掉揉搓下來的髒東西，需要反覆清洗2-3次，然後放到開水中煮5分鐘左右，用小刀颳去豬肚表面的髒東西，加適量白醋再次搓揉豬肚正反兩面，用清水洗到水清澈即可。
以上內容參考 百科-豬肚。
豬肚煮多久口感最好？
10樓：李和霖
生豬肚完全煮熟：大約需要燉煮15分鐘左右。這個過程中需要加入一些料酒、胡椒等去味增。
香的材料來除羶。
熟豬肚燉爛：豬肚煮容易爛方法
不放鹽：豬肚中的肌肉纖維中含有大量的水分，如果加鹽燉煮的話肉質會失水收緊，反而不容易燉爛，建議煮好之後再放食鹽調味或簡激，這樣容易燉爛。
高壓鍋燉煮：高壓鍋壓力大，溫度高，是一種適合燉東西的烹飪方式，通常是將豬肚放在壓力鍋。
中燉煮15分鐘左右，然後關火，使其自然放棄，讓豬肚繼續悶一段時間，開蓋之後衫襪豬肚就燉爛了。
牛奶豬肚湯的做法。
用料
豬肚1只、純牛奶1000毫公升、白胡椒。
料酒、生薑。
麵粉、食醋、食鹽適量。
做法步驟
豬肚用麵粉、食醋、食鹽反覆搓洗，去除表面油脂和粘膜；
煮一鍋熱水，加入白胡椒碎、料酒、生薑等，水開之後加入豬肚；
煮出浮沫之後將浮沫舀去，繼續燉煮至豬肚熟透；
將煮熟的豬肚撈出，改刀切成條狀，入鍋中，加生薑、牛奶和適量清水；
大火燒開之後轉小火燉煮30分鐘直到豬肚燉爛；
在牛奶豬肚湯中加入適量的食鹽，攪拌均勻即可食用。
小貼士
豬肚湯放牛奶的好處：促進食慾、改善豬肚湯的味道、加強功效。
豬肚煮多久才熟
11樓：乾萊資訊諮詢
普通鍋需要煮1個小時左右，高壓鍋煮30分鐘左右即可。
煮豬肚是有竅門的，煮不爛是鎮並因為鍋裡放鹽，這樣一來只有越煮越老，所以要餘凱煮時千萬不能放鹽，將豬肚煮的爛御毀跡一點的話，就用高壓鍋煮，只要聽到「噓噓」的聲音就把火關掉，等到鍋裡沒有氣壓就開啟把豬肚撈起來，撈出切成條放入碗裡，加入煮豬肚的湯再蒸上10分鐘，這樣做出的豬肚不會縮水，厚度是剛撈出時的兩倍，也可口，很容易咬。
古井貢酒年份原漿多少度數的口感比較好
這個得看個人bai的酒量了，原漿酒du 有好有壞zhi，有真有 dao假的，最近老內報道現在白酒市容場7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號其實都是食用酒精勾兌，買原漿酒，需擦亮眼睛，認準谷養康糧食酒，京東有，望採納！這個看你自己的口感，有人不喜歡高度酒。我喜歡的是清香型的，喝了不上頭，...
古井貢酒年份原漿多少度的口感比較好有了解的嗎
我就屬於亳州。一般喝古井原漿獻禮版比較多，口感柔和。但是市面上假酒太多了 古井貢酒年份原漿口感最好的是多少年份的？這個問題都不用問，同一 品牌的常規產品，肯定越貴越好 還有打廣告可以，什麼谷養康糧食酒，別瞎jb扯概念，誰告訴你70 的酒都是酒精勾兌的？如果你沒喝過50塊錢以上的酒的話，我可以理解，各...
如何讓奶茶喝起來口感比較好，怎麼才能讓奶茶喝起來更香更滑？
除了水之外，還可以根據自己的喜好搭配各種水果或穀物在奶茶裡改善風味 也可以使用果汁 豆漿 脫脂牛奶來沖泡奶茶，請儘量選擇低脂或脫脂以及低糖或無糖的液體沖泡。如果奶茶是新鮮的話，拿去攪拌均勻，然後放冷藏一晚上，第2天會感覺奶茶很濃。因為我本身是開漢堡店的，無意中發現的。顧客說這樣奶茶會比較滑，口感會好...