1樓：網友
因為韭黃因為韭黃炒雞蛋就是立春的習俗我們這邊就是這個習俗，具體是為什麼我也不清楚了。
2樓：枚樂悅
韭菜蝦皮炒雞蛋。
食材：韭菜一把洗淨、雞蛋2-3個、蝦皮適量。
做法：韭菜切小段，雞蛋破殼後打勻。炒鍋上火，植物油燒溫熱後，放入蝦皮煸炒至香。
然後倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀後將韭菜倒入。煸炒一陣後加鹽，薑末、味精，再翻炒一陣即可。
功效：韭菜辛溫發散，有助於人體陽氣生髮、舒暢，雞蛋養血，這道菜能滋肝養血，生髮陽氣，適合立春食用。
立春有什麼習俗
3樓：秒懂星課堂
黃景瑜：立春的習俗有這些。
4樓：ch陳先生
立春有迎春，祭祀祖先，咬春，踏春這些習俗。
1，迎春。迎春是立春的重要活動，事先必須做好準備，進行預演，俗稱演春。然後，才能正式迎春，目的是把春天和句（gōu）芒神接回來。
2，祭祀祖先。
在許多地區，立春要祭祀祖先。如廣東《新安縣誌》載：「民間以是日有事於祖祠。」立春時供奉祖先的食品也較特殊。河南《汝陽縣誌》載：「設春宴，啖春餅，薦卜、梨。」
3，咬春。立春時還有自己的食品，主要是春餅、蘿蔔、五辛盤（用蔥、蒜、椒、姜、芥五種辛辣食物調和而成）等，在南方則流行吃春捲。
4，踏春。立春後，人們在春暖花開的日子裡，喜歡外出遊春，俗稱出城探春、踏春，這也是春遊的主要形式。
5樓：中國農業出版社
立春自古以來就有很多習俗。
天子迎春：早在周代就有「迎春」的儀式：立春前三天，天子開始齋戒、到了立春那天，天子率領百官到東方8裡外迎春，祈求豐收。
打春牛：舊時，立春這天全村按輩分大小，用鞭子鞭打一頭土做的牛。把打爛的碎土扔進農田裡，預示著這一年豐收。
咬春：早在漢代就有立春吃生菜迎春的習俗。魏晉時期，人們用五種味道辛辣的蔬菜組成「五辛盤」來「咬春」。到了唐代，五辛盤變成了味道更好的春盤。
此外，不同的地方還有耍社火、剪春雞、貼春蛾、做春娃等多種多樣的習俗。
以上內容摘自公尺萊童書《田野裡的自然歷史課》
6樓：網友
古代立春民俗主要有如下內容。佩燕子。
7樓：厙長順贏巳
立春日吃春餅稱為「咬春」。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載：
立春，食蘆、春餅、生菜，號『菜盤』。」可見唐代人已經開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙麵薄餅--用兩小塊水面，..
立春有哪些習俗
8樓：旗淼狄採夢
小夥伴們，2月4日已經立春啦！馬上我們就可以和冬天說拜拜了，時間過得超級快有木有！立春不僅是二十四節氣中的第乙個節氣，而且還是乙個重要的節日，在天文意義上它標誌著春季的開始。
立春有哪些習俗？快來看看吧！
立春的由來立春作為節令早在春秋時就有了，那時一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八個節令，到了《禮記·月令》一書和西漢劉安所著的《淮南子·天文訓》中，才有24個節氣的記載。在漢代前曆法曾多次變革，那時曾將24節氣中的立春這一天定為春節，意示春天從此開始。這種叫法曾延續了兩千多年，直到1913年，當時的國民**正式下了乙個檔案，明確每年的正月初一為春節。
此後立春日，僅作為24個節氣之一存在並傳承至今。
我國自古為農業國，春種秋收，關鍵在春。民諺有「一年之計在於春」的說法。舊俗立春，既是乙個古老的節氣，也是乙個重大的節日。
天子要在立春日，親率諸侯、大夫迎春於東郊，行布德施惠之令。迎春：迎春是立春的重要活動，事先必須做好準備，進行預演，俗稱演春。
迎春是在立春前一日進行的，目的是把春天和句芒神接回來。迎春設春官，該職由乞丐擔任，或者由娼妓充當，並預告立春之時。
踏春立春後，人們在春暖花開的日子裡，喜歡外出遊春，俗稱出城探春、踏春，這也是春遊的主要形式。
咬春立春時有自己的食品，主要是春餅、蘿蔔、五辛盤等，在南方則流行咬春吃春捲。
其實咬春並不限於此，除解困外，主要是通氣，使人保持青春不老。五辛盤是由五種辛辣食物組成，用蔥、蒜、椒、姜、芥等調和而成，作為就餐的調味品。
句芒神：句芒為春神，即草木神和生命神。
句芒的形象是人面鳥身，執規矩，立春之日民間習俗主春事。在周代就有設東堂迎春之事，說明祭句芒由來已久。山東迎春祭句芒時，根據句芒的服飾預告當年的氣候狀況：
戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。廣州地區則在立春前後，擊鼓驅疫，祈求平安。
鞭春牛：鞭春牛，又稱鞭土牛。
盛行於唐、宋兩代，尤其是宋仁宗頒佈《土牛經》後使鞭土牛風俗傳播更廣。鞭春牛的意義，不限於送寒氣，促春耕，也有一定的巫術意義。山東民間要把土牛打碎，人們爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。
除了黃曆上有春牛圖外，各地年畫中也普遍刻印春牛圖，作為春節期間的吉祥圖。
9樓：秒懂星課堂
黃景瑜：立春的習俗有這些。
10樓：瓦未食
當然是吃春餅啦。春餅只是一道家常菜，不用弄的太複雜。下班回家路上買點菜，回家和麵烙幾張餅，炒三四個小菜，切肉，配上焦圈、蔥絲、甜麵醬。
滿打滿算乙個多小時也足夠了，之後便可以大快朵頤。
好的春餅講究餅的薄，菜碼的齊全，汁水的飽滿，肉類的質感，把六七種材料卷在一張餅裡，一口咬下去汁水四溢，伴著豆芽的脆、肘子的香、焦圈的酥、甜麵醬的厚，怎能不讓人食指大動呢。不多說了，出門買菜，祝大家咬春愉快。
11樓：一群紅領巾飄來
你好，立春是二十四節氣中的第乙個節氣，又稱「打春」。「立「是「開始」的意思，立春為春季的開始，2018年2月4日就是立春了，也表示春天也到了。一候東風解凍。
二候蟄蟲始振。三候魚陟負冰。立春起居養生，迎春，接福，接財。
民俗： 鞭打春牛：去牛的惰性，宣告春耕開始。
擲公尺打春官，中了一年吉利。 咬春：咬食生管卜，吃春餅解除瘟疫。
煨春：燒食春茶，公升官富貴，煨春是在每年的立春之日，人們燒食春茶的習慣。小孩帽上、胸前或袖上戴春雞、佩燕子，預示新春吉祥。
立春有哪些傳統食物和習俗
12樓：王者小祁君
立春吃春餅歷史悠久。據載六朝元旦吃五辛盤（五種辛葷蔬菜：小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽），供人們在春日食用後發五臟之氣。
到了現在，人們依舊會在立春這一天吃春盤，春盤其實就是由五辛盤演變而來的，只不過春盤的內容發生了一些變化，變得更加多樣了而已。
立春飲食風俗？
13樓：網友
在東北，立春這天是要吃春餅的，薄薄的餅，捲上大醬，士豆絲，蔥絲，豆芽，香菜，老好吃了。
14樓：麼磨唧唧
吃春餅立春飲食也有講究，必吃的一定是春餅。也稱為咬春，用麵粉烙制的薄餅，卷菜而食之。蔬菜主要有：
豆芽、蘿蔔、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲等。大家可以在家自己試著做一下，簡單好吃還營養。
胡蘿蔔胡蘿蔔中含有大量的營養物質，人在立春的時候容易出現肝火旺的現象，這時候不妨吃點胡蘿蔔，因為胡蘿蔔性味甘平，「下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效」。豐富的胡蘿蔔素進入人體後可轉化成維生素a，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病，效果是非常理想的。
15樓：網友
東北的風俗是打春吃蘿蔔烙春餅捲土豆絲，這是東北的習俗。
16樓：網友
咱河北立春吃蘿蔔，叫啃春，以後不打瞌睡，還有地方吃春餅。
「立春」有什麼習俗。
17樓：萌啊的
立春又叫做」打春「，是冬至數九中的第六個」九「，所以就有了」春打六九頭「之說，現在一些農村還有」打春牛「的習俗。立春前，村民們用泥塑一牛，稱為春牛，女性們抱小孩繞春牛轉三圈，傳說可以不患疾病，現今已成為娛樂。打春牛起源較早，這種方式體現了人們對五穀豐登的美好期盼。
因為，春牛在塑制時，往往要在肚子裡塞上五穀，當牛被打爛時，五穀就流了出來。人們歡笑著拾起穀粒放回自己的倉中，預示倉滿糧足。
春餅、春捲。
立春時北方人吃的食品是春餅，而南方則流行吃春捲。吃春餅和春捲，是人們對「一年之計在於春」的美好祝福。因此，這一習俗一直延續至今。
值得一提的是，立春這一日，中國民間「咬春」的另外一種食品是蘿蔔。比較普遍的說法是可以解春困。其實其意義並不限於此，除解困外，蘿蔔還可以解酒、通氣，具有營養、健身、祛病等功效。。
春餅講究從頭吃到尾，叫做」有頭有尾「。
立春習俗有哪些：迎春習俗
18樓：秒懂星課堂
黃景瑜：立春的習俗有這些。
立春的由來及習俗有哪些，立春習俗有什麼？立春來歷是什麼
大寒過後第十五日，北斗斗柄指向東北，太陽黃經三百一十五度，本日春氣開始降臨，是四時開端，所以稱作立春。立春前七日，各級 整理積案，視情節輕重對囚徒減免刑罰，憐憫撫卹。前一日，眾人黎明在東郊迎春，車馬 旗幟 服飾都用青色。舉行騎馬 墩鞠等比賽。立春當天，五更之後，天亮以前，兒童開始起床，相互呼叫 賣春...
立春有什麼講究，立春這天有哪些忌諱和習俗？
立春 這一天，舉行紀念活動的歷史悠久，至少在3000年前，就已經出現。當時，祭祀的句芒亦稱芒神，是主管農事的春神。句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身，執規矩，主春事。在周代就有設東堂迎春之事，說明祭句芒由來已久。鞭春牛 鞭春牛，又稱鞭土牛，起源較早，後來一直儲存下來。山東民間要把土牛...
豆腐炒雞蛋有什麼桅，豆腐炒雞蛋有什麼危害
沒有什麼害處的，豆製品和雞蛋並不相沖，豆腐和雞蛋，或者豆漿和雞蛋只要兩者都加熱，摧毀了抗胰蛋白酶，就不會影響蛋白質的消化吸取。豆腐與雞蛋同吃，不僅不影響營養價值，還具有更健康的意義。豆製品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈...