1樓：網友
1，名稱和分類地位。
山胡椒是正式中名，這個名稱**於《唐本草》；別名在《中國高等植物圖鑑》中記載為牛筋樹；在陝西叫假死柴、牛筋條、雷公電、雷公樹、香渣子等；在四川叫雷公子；在河南、湖南叫野胡椒；在安徽叫香葉子、油金條等；在植物分類學中屬於樟科山胡椒屬落葉灌木或小喬木。
2，分佈和生長環境。
山胡椒在我國主要分佈於陝西、甘肅南部及華東、中南、西南各省區；通常生長在海拔1700公尺以下的丘陵、山坡灌叢中、林緣、路旁。
3，外形特點。
落葉或稍帶半常綠性灌木或小喬木，高2-6公尺，樹皮灰白色，平滑；小枝灰褐色，初有柔毛，後脫落；單葉互生，葉片紙質，長圓形或長圓狀倒卵形，長4-9公分，先端短漸尖，基部楔形或圓形，葉邊全緣，側脈羽狀，表面暗綠色，
2樓：丨淼優丶
山胡椒：為陽性樹種，喜光照，也稍耐陰溼，抗寒力強，以溼潤肥沃的微酸性砂質土壤生長最為良好。 胡椒：
生長於廕庇的樹林中。生長慢，耐熱、耐寒、耐旱、耐風、耐剪、易移植。不耐水澇。
地理分佈： 山胡椒：分佈於中國山東昆嵛山以南、河南嵩縣以南，陝西鄖縣以南以及甘肅、山西、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、廣東、廣西、湖北、湖南、四川等省區。
胡椒：中國臺灣、福建、廣東、廣西、海南及雲南等省區均有栽培。
農村名叫「山胡椒」的樹，有什麼功效和作用？
3樓：渡川川哥
想嚐嚐山椒味道的朋友可以在每年的7月和8月去山上，也許可以找到山胡椒。市場上也叫木姜子。一般生於海拔800-2300公尺的混交林或山澗陽坡上的林緣。
山胡椒的果實可以製成調味品或提煉成化妝品精華。廣泛用作高階香料，葉可入藥，具有溫寒散寒、破氣滯、祛風消腫的功效；**疲勞、脫水、水腫、四肢痠痛、類風溼性關節炎、創傷性損傷等症狀。
山胡椒不僅可食用，而且具有一定的藥用價值。人們服用後能疏通經絡，加快血液迴圈，祛除身體內的寒氣和溼毒，對人類經絡不通或寒毒入侵導致的關節疼痛，風溼痺痛以及肢體麻木等症有特別明顯的**作用，在**時可把山胡椒煎水以後服用，也能用它煎出的藥液泡腳，用藥後**效果很明顯。山胡椒全身可入藥，根、果、葉、籽等均可入藥。
山胡椒作為一種小樹，自然具有樹木的共性，木材。山胡椒的木材也可以用來做傢俱。山椒木材含油量高，耐腐蝕性強，木材細硬，非常適合製作傢俱。
4樓：屹艦諒鍁盤
山胡椒是一位藥材，具有溫中散寒氣氛，活絡行氣，止痛平喘的作用對於風寒引起的感冒，還有腹瀉胃痛分析關鍵人都有效的作用。
5樓：路邊的風兒
山胡椒是一種中藥材，具有溫中散寒，祛風活絡行氣止痛平喘的作用，對於**風寒引起的感冒，胃部冷痛，風溼性關節炎有一定的作用，注意有消化道潰瘍，喉嚨有炎症上火的人不要服用。
6樓：陌佳燁偉
山胡椒的葉子和果子以及根部都可以入藥，它們都具有祛風活絡、解毒消腫、止血止痛的功效，人們常常會用它來**水溼浮腫、四肢痠麻、風溼性關節炎、跌打損傷等作用。
胡椒和山胡椒怎麼區分？
7樓：冰奕辰
胡椒和山胡椒是兩種不同的植物，可以通過以下幾個方面來區分它們：
植物外觀：胡椒和山胡椒的外觀有明顯的不同。胡椒是一種攀援性植物，莖細長，葉子為心形或卵形，花為白色或淡黃色；而山胡椒則是一種直立性灌木，莖直立，葉子為卵形或橢圓形，花為綠色或黃綠色。
植物產地：胡椒主要生長在南鎮臘梁亞和東南亞的熱帶地區，如印度、馬來西亞、印度尼西亞等；而山胡椒則主要生長在局攔南美洲和非洲，如巴西、秘魯、安哥拉等。
味道和用途：胡椒是一種辛辣的調料，味道較重，通常用於烹飪中增加口感；而山胡椒則是一種微辣的香料，味道較輕，通常用於烹飪中增加香氣。此外，山御運胡椒也常被用於製作香料和藥品。
總的來說，胡椒和山胡椒在植物外觀、產地、味道和用途等方面都有明顯的區別，可以通過以上幾個方面來進行區分。
8樓：帳號已登出
用於製成調味料和食用油等。
me：胡椒和山胡椒怎麼區分？
種小喬木或灌木。其果實呈圓錐形，有細小的尖刺。
2.顏色：胡椒的成熟果實般為灰色的，而山胡椒的。
成熟果實為燃禪紅色的。
3.用途：皮唯塵胡椒一般用於烹飪中調味，可以去除食物的。
腥味和增加口感。而山胡椒則用於烘焙蛋糕或裹揭，或。
胡椒花，在購買時需要仔細看清標識以免混滑。
植物，其果實為胡椒籽，外表為小而圓的球形。而山胡。
椒則是一種來自南美洲的植物，其它名為五味子，是一。
胡椒和山胡椒是兩種不同的植物，並且它們的外觀和特。
需要注意的是，在一些地方，山胡椒也山做被稱為花椒或者。
點有所不同。下面是它們的區別：
1.植物學特徵：胡椒是一種來自亞洲熱帶地區的藤本。
山胡椒是什麼味道
9樓：陽光生活
問題一：胡椒是什麼味道 常用的有四種顏色：綠色，白色，黑色，紅色。
每種的香氣，辣度，採收和處理方法都燃扒有區別大猜。
黑胡椒，是在 即將成熟 的時候採摘下來，乾燥。所以外殼是黑色，有褶皺。相對於白胡椒，香氣更濃郁。
白胡椒是成熟的之後採下的顆粒，去殼加工。因為殼上有很重的氣味，所以去殼後的白胡椒相對於黑胡椒味道更溫和。但是，胡椒粒內部的辣味，相對於黑胡椒，更集中。適合用來做各種淺色的醬汁。
綠胡椒是 帶殼的未成熟的胡椒粒， 為了儲存，被放入鹽水或者醋裡，再或者乾冷儲存。相對於其他的胡椒，綠胡椒辣味不重，氣味溫和且新鮮。經常被整顆放入醬汁來料理。
紅胡椒和綠胡椒相似，是紅色的成熟胡椒粒通過鹽水醃製等方法儲存。有黑胡椒粒的強烈香氣和綠胡椒粒的新鮮氣味，但是辣度明顯勝於綠胡椒。新鮮的，未經過處理的紅胡椒有天然的甜味。
簡單的方法是：
白胡椒配白肉。黑胡椒配紅肉。
黑胡椒不經煮。所以研磨後灑在菜品上做點綴更好。
白胡椒，我覺得中國人比西方人應用的其實更廣泛。胡辣湯裡的那個辣，就是白胡椒的味道。
問題二：**產的山胡椒最有味道 萬州山胡椒-重慶特產。
問題三：胡椒是什麼味道的？（聞起來的味道） 專業詞叫辛辣味，問題四：泰國一種很奇怪的香料，做菜的時候。是什麼？有點像山胡椒的味道！ 香茅？我瞎猜的。
問題五：胡椒是啥味道？ 這不好形容吧，你自己皮仿昌去到超市買個一小包。然後嚐嚐就知道了。
我形容一下我知道的，比較嗆口，還有點辣戶的，胡椒還分白胡椒和黑胡椒。味道不一樣的~~
問題六：胡椒粉吃了是什麼味道 白胡椒有一點燒糊了的味道，當然還走辣。黑胡椒由於有果皮所以除了白胡椒的味道外略帶點澀。
話說，這個提問不如自己買兩瓶嚐嚐，反正辣味和別的香辛料比起來永續性非常低。
問題七：請問這種植物叫什麼？味道有點嗆，好像是胡椒味 山雞椒。
litsea cubeba (lour.) pers.
樟科 lauraceae 木姜子屬。
別名：山蒼樹 山蒼子 山姜子 木姜子 山雞椒 畢澄茄 篳澄茄 唱仔木 澄茄 澄茄子 臭樟子。
問題八：胡椒粉什麼味道 胡椒味辛辣芳香，性熱，除可去腥增香外，還有除寒氣、消積食的效用，但多食則 **胃粘膜而引起充血。
胡椒粉是用幹胡椒碾壓而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實加工揣成，白胡椒粉是果實完全成熟後採摘加工而成。
山雞椒跟山胡椒是一樣嗎
10樓：逸飛生活百科
<>它們是同一種東西。
山胡椒又名木姜子，山蒼子，畢澄茄，山雞椒，為樟科木姜子屬的珍貴芳香油料小喬木。我國主氏胡要分佈於長江流域，以重慶，四川，湖北，湖南，福建等省分佈最多。山胡椒果實富含揮發性芳香油，經蒸餾、壓榨可獲取山胡椒油。
從山胡椒油中可提取檸檬醛並嫌、甘油、日桂酸、正癸酸、十二稀酸等重要化工原料，從山胡椒油中可提取檸檬醛、甘油、日桂酸、正癸酸、十二稀酸等重要化工原料，亦可用於制皂。山胡椒的花、殲蔽攔果、根皮極香，是調味佐料。
用山胡椒油做的菜有哪些
可以做 手撕山胡椒油火焙魚 主料 火焙魚300g 輔料 蒜4瓣 青蒜1根 幹辣椒5g 郫縣豆瓣醬1茶匙 山胡椒油少量 鹽1 3茶匙 油適量 1 青蒜洗淨切斜刀，大蒜整瓣去皮，幹辣椒洗淨備用。2 鍋中放較多油燒熱，將洗淨後的火焙魚炸至酥脆。3 鍋中放油，放入整瓣大蒜爆至表皮略帶焦黃。再放入幹辣椒爆香。...
黑胡椒和白胡椒在烹飪上有什麼區別麼？
1 黑胡椒和白胡椒並不像色彩那樣，非黑即白，而是同一種胡椒，只是成熟階段不同，加工方式有所區別。說到胡椒，它是木質藤本攀藤植物，主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油 粗蛋白 粗脂肪及可溶性氮。黑胡椒是胡椒即將成熟時採摘下來，乾燥。所以外殼是黑色的，有褶皺。而白胡椒是成熟之後採摘下來，去殼加工，肉粒...
胡椒和花椒的區別，請問 胡椒和花椒有什麼區別？
1 葉子區別 胡椒葉子接近革質，呈闊卵形 花椒葉子呈卵形或橢圓形，葉子邊緣有細鋸齒。2 花朵區別 胡椒的花序與葉對生，苞片呈匙狀長圓形 花椒花朵頂生，呈黃綠色。3 果實區別 胡椒漿果呈球形，成熟時紅色，未成熟時幹後變黑色 花椒果實紅色，散生著微凸起的油點。胡椒，又名 昧履支 披壘 坡窪熱等，拉丁學名...