製作食物時，你覺得油炸和涼拌哪種方式不太健康？

1樓：網友

我們人類的飲食文化博大精深，源遠流長。我們國家就有煎炒烹炸、燜溜熬燉等烹飪手法，而被很多人喜歡的油炸和涼拌兩種方法其實對人體有著不同程度損害，而且我覺得油炸食品可能對人體危害更大一點。<>

漢堡，薯條，油條等油炸食品因為香酥可口，香氣撲鼻，被很多人喜歡，但是長時間吃油炸食品對人身體有害。首先，油炸食品裡含有一種叫丙烯醯胺的物質，它是澱粉類食品在高溫下產生的，在體內蓄積後對人體**和眼睛有害。其次油炸食品裡還含有亞硝酸鹽，長此以往可能會導致癌症。

最後油炸食品熱量較高，長時間食用可能會導致肥胖，而肥胖又是高血壓高血脂等病的危險因素。<>

炎熱的夏天，人們都食慾不好，這是乙份涼拌黃瓜或者涼拌豬耳朵都是人們都最愛。涼拌固然可以避免因高溫被破壞的維生素，但是高溫也可以殺死很多微生物，就好像有人喝涼水會拉肚子一樣。而且種植蔬菜的商家有時會為了讓蔬菜水果顏色好看一點，就給蔬菜水果打一些激素或者色素，這對人體都是有一定危害的。

我們國家是農業大國，歷來講究民以食為天，所以我們國家應該對糧食、蔬菜、水果的種植、運輸、銷售有嚴格的標準，對食品的衛生更要嚴格篩查，保證我們吃到嘴裡的東西都安全無害性。而從事食品行業的企業家應該本著誠實守信的原則對自己旗下的食品進行嚴格衛生審查。

另外，我們日常應該均衡營養飲食，什麼東西都不應該長期食用，要少吃油炸食品，清淡飲食啊。

2樓：真實一面

製作食物時，我認為油炸的方式不太健康，因為食物在油炸的時候，經過高溫，會破壞食物的營養，導致食物過分的油膩，對人體是非常的不健康的。

3樓：網友

我覺得油炸方式不太健康，油炸食品熱量很高，所以對身體的危害比較大。

4樓：據說小白

相比之下，我認為油炸更不健康。高溫油炸後的食物吃多了容易上火，引發便秘、長痘痘、嗓子腫痛等等，非常不利於身體健康，甚至含有致癌物質。而涼拌的食物好多都是水煮熟之後才涼拌的，相對來說健康多了。

5樓：你到底敢不敢

製作食物時，我覺得油炸和涼拌相比，油炸的這種方式是不太健康的，油炸所含有的熱量比較高，不利於身體健康，而且經常吃油炸食品容易致癌。