1樓：與非與笑
主料：橘子。
輔料：冰糖 水。
步驟：1.原料處理：(1)按果實橫徑每隔10公釐分成一級。(2)按品種及大小分別於95～100℃水中燙煮25～45秒鐘，以外皮及桔絡易剝離而不影響桔肉為準。
2.酸處理：按不同品種及大小片分別用濃度的鹽酸液常溫浸泡40～50分鐘。桔片與酸液之比為1∶。
3.鹼處理：用濃度的氫氧化鈉液溫度28～30℃處理3～6分鐘，以去囊衣適度為準。
4.漂洗：桔片經清水漂洗2小時。
5.剪心去核：用弧形剪心刀剪去心並去核。按片形分大中小經燈光查核。
6.洗滌：流動水淘洗一次。
7.分選：片型完整，剪心口整齊，核去淨，無桔絡。同罐中片型大小、色澤大致均勻。
8.裝罐：罐號8113，淨重567克，果肉380～400克，糖水167～187克。
9.排氣及密封：抽氣密封：350～400公釐汞柱。
10.殺菌及冷卻：淨重567克殺菌式(抽氣)：5′～14′～15′/100℃ (水)冷卻。
2樓：匿名使用者
桔子三個約250克，去掉外皮後，撕去筋膜，並分成小瓣，然後放入小鍋中，加入冰糖(糖量根據自己口味)和適量的水，用小火煮，煮至桔子變軟即可，大約八分鐘左右，放涼後即可食用。
3樓：前進
這個很簡單的，把橘子扒皮分成瓣，加上水和冰糖，然後小火去煮，煮8分鐘左右，橘子變軟就可以了，然後放涼就可以吃了。水和冰糖根據自己的喜歡放，做的多了可以放罐頭瓶，冰櫃裡冷藏，多吃幾天。
桔子糖水怎麼做的？
4樓：你看看這個啊明
冬季多吃一些桔子，簡單3步，製成桔子糖水。
桔子是在秋季和冬初盛產的一種水果，在秋冬季節多食用一些桔子對身棗消遲體的好處也是有很多的。桔子中含有豐富的維生素c和檸檬酸，具有美容作用和消除疲勞的效果。桔子味甘酸，性溫，具有開胃理氣和止咳潤肺的功效，是一種很營養健康的水果。
今天給大家帶來的是一種桔子的做法——桔子糖水。今天給大家帶來的是一種桔子糖水的製作方法，下面和一起來看看桔子糖水的製作吧。
桔子糖水的製作。
材料。桔子、冰糖。
製作。首先將桔子去皮，桔子的筋膜、果籽去除。筋膜、果籽、外皮和內皮都是帶有苦味的。
所以製作糖水的時候，要將桔子的筋膜、果籽、外皮和內皮都要去除，這樣桔子的口感會更好。去除果籽的竅門就是用牙籤將桔子剔除即可。然後後就可以開始製作桔子糖水了。
鍋中加入清水，再將冰糖加入水中，等水沸騰之後，冰糖溶化之後，將之前處理好的桔子加入鍋中煮。
大火燒開之後，轉小火煮5分鐘左右即可，然後關火，先不要將桔子撈出來，等鍋中的水完全晾涼之後再將桔子撈出來。
這樣桔子糖水就可以食用了，桔子要密封裝進罐子中，再放入冰箱中，裝罐的時候，要和糖水一起裝，這樣下次食用才會更好吃。桔子糖水在製作的時候，不要加入太多的冰糖，糖分攝入過多對身體也不好。在煮的時候，可以橋拿加入一些枸杞和紅棗一起煮。
這樣簡單又好吃點的桔子糖水你學會了嗎凳李？趕緊做起來吧。
橘子冰糖水的做法
5樓：半杯紅酒
在生活中很多人都比較喜歡吃甜的食物，而且糖這種食物在餐桌上也是比較常見的。就拿白糖來說，不僅可以直接端上餐桌食用，還可以加入到菜餚當中，讓菜餚更加美味。除了白糖之外，紅糖以及冰糖也是生活中人們比較喜歡的。
那麼問題來了，橘子冰糖水到底該怎麼做呢？
原料：桔子適量，冰糖適量。
2、將桔子去皮去筋膜去籽備用。(值得一提的是，桔子的外皮、內膜、筋膜、籽都有苦味，這種苦味會影響到成品的口感，所以一定要儘量去除乾淨。去籽的小方法，可以用牙籤在桔子瓣腹部劃一下，然後將籽取出就可以了);
3、將桔子、冰糖、適量的清水一起放到鍋中開始燉煮；
4、大火燒開後轉小火煮5分鐘，然後關火。晾涼就可以食用了。
冰糖衝開水的功效。
1、預防上呼吸道感染。
冰糖衝開水以後飲用可以預防上呼吸道感染，它含有的維生素a可以保護呼吸道的上皮細胞，而它含有的天然多糖則能提高人體免疫球蛋白的活性。冰糖衝開水能滋陰潤燥，也緩解肺熱，經常飲用能預防上呼吸道感染維持呼吸道健康。
2、清熱去火。
冰糖是一種性質溫潤的食材，它能淨化血液也能清理人體血液中的熱毒，平時人們用它泡水喝可以清熱去火，能減少咽喉腫痛和口舌生瘡以及目赤腫痛等多種常見上火症狀的發生。冰糖泡水喝還能化痰止咳，它能滋陰潤肺也能消炎解毒，平時它能緩解肺燥咳嗽，也減少痰多氣喘等不良症狀發生。
怎樣做橘子糖 這樣做的橘子糖最好吃
6樓：戴蒙崗居
1、剝橘子榨汁。
2、蘋果膠和20克白糖混合，稱好45克麥芽糖漿以及130克白糖。
3、橘鍵帆子汁火上加熱至四十度，加入蘋果膠與白糖的混合，攪拌加熱至沸騰。
4、沸騰後轉小火，倒入麥稿搜雹芽糖漿和剩下的白糖，邊攪拌邊熬以免糊鍋。
5、混合糖漿繼續小火加熱至粘稠，倒入墊了保鮮膜漏譁或者油紙的飯盒。
6、一到兩小時後糖漿凝固，倒出凝固後的糖漿切塊裹糖。
橘子紅豆糖水的做法？
7樓：網友
橘子紅豆糖水事以橘子為行為主體的一道人間美味，它的口味香甜可口的，十分的備受熱烈歡迎，尤其是遭受老年人和小朋友的熱烈歡迎。假如大家喜愛吃甜品得話肆數，那麼就可以在家裡試著做一下橘子紅豆糖水，它的作法十分的簡易，花銷的時間也很少，是特別適合大家在家裡自己裂李首製作的甜點。那麼橘子糖水怎麼做呢？
作法一。食物明細：橘子三斤、水適當、老冰糖500克。
烹製流程。1、橘子去皮，分瓣，把外邊的桔絡儘可能撕乾淨(這一步大約是最費力的)。
2、鍋裡放水燒開，把橘子瓣焯一下，撈起來預留。
3、再再次裝一鍋水，大火燒開，放進老冰糖煮至溶化。
4、放進炒焯水的橘子瓣，煮五分鐘，熄火 ，晾涼。
5、裝進密封性器皿中，放電冰箱裡冷凍就可以。
作法二。原材料：橘子適當，老冰糖適當。
作法：1、提前準備食物。橘子適當、老冰糖適當。(老冰糖的量隨自身的口感來放，喜愛清甜味的能夠多放一點);
2、將橘子削皮去肌肉筋膜去籽預留。(值得一提的是，橘子的表皮、子宮內膜、肌肉筋膜、籽都是有苦澀味， 這類苦澀味會影響到製成品的口味，因此一定要儘可能除去幹淨。去籽的小方式 ，可以用木簽在橘子瓣腹部劃一下，隨後將籽取下就可以了);
3、將橘子、老冰糖、適當的冷水一起放進擾嫌鍋中剛開始燒煮；
4、大火燒開後轉文火煮5分鐘，隨後熄火，放涼就可以服用了。
橘子紅豆糖水做起來非常簡單，愛的人能夠試著一下，十分美味的呢。
如何做密糖橘子做法
8樓：瑩瑩
準備蜂蜜一瓶，我準備的是700克瓶裝的，控幹水沒沾油的玻璃瓶（姐姐拿來的真好用 ），金橘洗淨控幹水分切片，先往玻璃瓶裡倒入兩勺子蜂蜜墊底然後把切片的金橘鋪一層再往上覆蓋一層蜂蜜，依此類推直到裝滿封瓶口即可。放入冰箱7天后可以用勺子掏一小勺沖泡溫開水喝。（在超市見700克瓶裝柚子茶和棗茶要買30多－52元一瓶不等，還是自己做省老多了 ）。
金橘茶的功效：可治食慾不振潤吼、久咳不愈、小兒百日咳，也可防治感冒。抽菸男士服用潤喉、去煙味。女士服用時有檸檬的加入兩片檸檬還美容^_^
醬金橘一週後。從冰箱裡拿出來擰開蓋子，一股淡淡的金橘甘甜味撲鼻而來，用乾淨又幹燥的勺子掏出兩勺來用溫開水沖泡，很好喝啊。就連挑剔的老公都說好喝^_^
至於好處就不用多說了八，醬金橘用完後再擰緊蓋子繼續放冰箱，聽說這樣做的金橘可以一直吃到來年的金橘上市都不會壞吶，泡的越久味越甘。
原料：金桔*500克、白糖*200-250克、蜜糖少許。
1.金桔剪去過長的柄，留一點不要完全去柄哦，否則金桔容易破損，有破損就易變質，那整瓶就全完了~~
2.金桔洗淨，晾乾水分。
3.金桔用開水燙一下，用手輕捏（捏去桔皮裡苦澀的汁）
4.白糖加一點水煮，直至完全溶解，再加入蜜糖。
5.金桔裝罐，加糖水，密封浸泡一星期。
9樓：芯芯美食日記
準備好橘子，一起來學習做好吃的橘子味水果糖吧！
冰糖橘子怎麼做
10樓：q王小么
材料：橘子5個、冰糖50-100克、清水適量製作方法：
1、橘子去掉橘皮，分成小瓣。
3、放入分好的橘瓣，保持大火煮開5分鐘後關火，期間可以用勺子攪拌幾次平衡味道。
4、煮好的橘子盛入碗中，直接食用即可。
11樓：芯芯美食日記
準備好橘子，一起來學習做好吃的橘子味水果糖吧！
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