1樓：影視小蝸牛
在目前的市面上我們所吃的肉類都是家養的，近幾年我相信很多人都知道不少城市的肉價開始**，不少消費者因為肉價的**開始減少購買，但是「人造肉」卻為這件事情帶來了轉機。人造肉在食材市場上的出現，並沒有受到大多數人的質疑，但是為何「人造肉」的出現並沒有引起大多數的反感？人造肉的出現在目前來說是擁有十分廣闊的應用場景的，也更加受到當代消費者的喜歡。
首先人造肉分為兩類，其一就是從大豆、小麥等植物中提取蛋白質，通過加工成和肉類口感相似的「素肉」來模擬肉的口感。其二是直接從動物身上提取出它們的幹細胞，通過生物手段，在培養基中進行培育。
人造肉在當代作為我們日常食用肉類的替代品，首先從人造肉的口感、食品安全性等方面我們可以看出市場對這種「人造肉」的需求還是比較強烈的，但是我們也無法排除人造肉的出現會對當代肉類市場出現什麼樣的衝擊。<>
在市場上出現的人造肉從健康角度來講，因為其生產過程完全脫離了動物本身，所以不需要擔心會有寄生蟲等有害人體的細菌出現，同時可以降低我們疾病的傳播出現，所以人造肉可以從本身上來講會成為市場肉類的替代品。<>
在目前來說肉類的龐大消費，一旦出現大規模的疾病，將會對我們現在的肉類市場有著很大的衝擊。但是從乙個消費者的角度來講，人造肉所帶來的不僅僅是健康，更是一種工藝的透明化。以上說法，僅代表個人意見，歡迎大家在下方留言。
2樓：二哈的可愛主任
因為現在豬肉很貴，人們快吃不起了，所以人造肉大家並不排斥。人造肉的口感和豬肉也差不多，所以人們沒怎麼質疑。
3樓：不負眾望
因為人造肉外觀和真實的肉看起來並沒有什麼差距，只有吃到嘴裡才會感覺出不一樣，所以說輕易不會遭到質疑。
4樓：旅人與景
人口的增加和日常生活水平的提高，沒有「人造肉」肯定滿足不了人民需求。
怎麼看待人造肉的市場前景
5樓：七殿哥哥
人造肉的市場還是有前景的。由於肉類食品體系面臨肉類消費需求持續增加，因此，尋找新的肉類替代品成為食品體系轉型的乙個關鍵環節。另一方面在環保以及健康的驅動下，全球素食主義者也不斷增加，人們對於植物性產品喜愛度提公升，因此肉類替在此背景下，人造肉逐漸走進更拍迅多人的視野。
無論是初創型科技公司，還是大型肉類公司，紛紛入局人造肉市場。
開發人造肉可以人為的對培養肉的成分加以控制，根據消費人群的態賀不同需求來向其中加入不同的營養元素，這就極大地滿足了一些健身群體，對一些成分過敏人群，糖尿病等群體，人造肉行業的市場因此也迎來很大的契機。
人造肉主要包括植物蛋白肉、細胞培養肉襲閉此和其他肉類替代品。人造肉按照原料和製作方法可以主要分為兩種，一種是在培養基中利用動物幹細胞進行一定條件培養，從而製造出的動物肉； 另一種是利用植物蛋白以及其他植物性成分合成具有肉類特性的食品。
與傳統的肉類相比，植物肉在口感、色澤、風味上與傳統肉類出現較大的差 異。色澤上，目前市面上的植物肉色素顏色較深，不穩定、易氧化，沒有傳統肉的光澤感。口感上，肉質纖維感差，沒有嚼勁，肉質鬆散。
風味上，調味品和肉味香精包埋效果差，粉味重，烹飪後的肉味不足，所以很多人接受不了。
被企業熱捧的人造肉，網友卻不買賬，人造肉是一門怎樣的生意呢？
6樓：霏霏的平淡人生
人造肉是一門風險很大的生意。
人造肉被很多企業吹捧聲稱比真正的肉更健康，但網友卻不認同這種說法，認為食用人造肉是有諸多風險的，所以人造肉的生產和**都是一門風險很高的生意，想要做好並不容易，投資這個行業很可能會面臨虧損面臨血本無歸的尷尬局面，所以投資人造肉做人造肉生意都要多加註意，一定要有風險意識。
隨著社會的發展，科學技術的提高，人造肉、植物蛋等症出現在人們的餐桌上，進入人們的視線，成為人們食用的主要物件。這些新式食物被企業推出以後，不斷的營銷宣傳，想通過這種方式讓更多人認可它，但很多網友卻認為人造肉植物蛋的不能經常吃，而且也不能代替真正的雞蛋和肉，不然會讓身體出現營養不良，還會讓一些疾病高發，所以想做好人造肉這門生意有諸多講究。
但根據相關部門的報道，人造肉的第一股登陸納斯達克以後股價暴漲163%，而美國的另外一家人造肉企業也獲得了3億美元的融資，從這些角度來看，人造肉這個行業是有巨大發展潛力的，如果它能在國內市場推廣，獲得消費者的認可，他就會成為一門賺錢的生意，一門發展潛力良好的生意，但如何去投資這個生意要做專業的規劃。
其實人造肉對國內企業來說並不陌生，以前出現的人造肉多數都是豆製品，包括素牛肉，素肉火腿以及素東坡肉等，但這些產品在市場上並沒有廣泛流傳，生產企業也沒能成功上市。現在國外**的人造肉來襲，又出現了新的商機，但這些人造肉的出現只是增加了消費者對食品的選擇，根本不可能取代真正的肉類食材，所以人造肉是一門高風險的生意，儘量不要盲目投資。
7樓：it達人小劉
人造肉是特別暴利的生意，這樣肉對人的身體非常的人不好，不建議大家吃這種肉，裡面都是新增劑。
8樓：一張不夠花歲月
人造肉並不是乙個非常好的生意，一定程度上它並不是非常的安全，營養價值也不是很高。
9樓：車長長車
我覺得這樣的人造肉實際上是非常不好的，因為人造肉他的口感和真正的肉是不一樣的，而且沒有多少營養。
「人造肉」上市真的能緩解「豬肉荒」嗎？
10樓：網友
如果一下子上市的話，可能對諮詢顧客的理念和思想是接受不了的。
11樓：愛追劇的
最近豬肉**連續**，相信很多地區的老百姓，都已見證了今年的豬價全線暴漲的場面，普通白條肉都要19元一斤，精品五花肉**漲到28元一斤，像廣西、廣東等部分地區排骨已經漲到了45元一斤，不少老百姓感嘆「今年的水果貴得離普就算了，現在連肉也吃不起了」。不過好訊息來了，新一代的豬肉替代品「人造肉」即將在9月面市，若老百姓買到的「豬肉」確實吃不出有啥不同，人造肉或將極大緩解當前的「豬肉荒」窘況。
那麼人造肉到底是什麼呢？
目前人造肉分兩種：一種是靠大豆蛋白製成「素肉」，另一種是利用動物幹細胞培養出的「肉」。前者是將大豆、豌豆、黑豆的植物蛋白進行分解，再利用機器模仿動物蛋白的成分進行重新排列，然後通過調味再現肉類的口感，其實國內其實早已經普及。
後者就比較複雜了，先從動物身上提取肌肉組織，分離出肌肉細胞 通過血清為肌肉細胞的生長和複製提供養分，然後加入脂肪細胞和其他細胞，最後製成肉餅。
個人認為，只有第二種才是真正的「人造肉」，是利用生物工程培養出來的肉，利用動物幹細胞用營養液培育出來的肉類物質，幹細胞是人體或者動物最具全能性的細胞，可以繁殖多代，甚至具備完全的生物遺傳資訊，可以培育出人體組織。前兩年，有科學家試驗用幹細胞培育出完整的耳朵，給缺耳小鼠進行安裝，融合良好。這也是人體殘肢修復的重大突破。
這種營養液培育肉或者奶，與營養液種植豆芽等蔬菜沒有本質區別。從食物的角度來說，都是蛋白質脂肪，碳水化合物等的聚合體。人造肉作為一種新鮮食物，受到國內外很多高科技公司的大佬所關注，比爾蓋茨連投三家人造肉公司，李嘉誠也跟風，號稱制作的發酵方式萃取大豆中天然存在的血紅蛋白，他們稱植物絞牛肉經過炙烤後，質地、口感和香氣都跟真牛肉沒啥區別。
利用動物幹細胞培育出來的人造肉成本比較高，可能到時人造肉**也不便宜，另一種用大豆蛋白製作的人造肉其實也不算肉，可能不能滿足消費者的需求，而且過去人們那麼多的消費習慣和理念，一下子出來的人造肉，可能沒有那麼容易接受的，如果人造肉味道還不錯，**實惠，吃著安全的話，我覺得慢慢會接受的。
12樓：你罵我我吃虧
我覺得應該是可以的，如果吃著安全的話，他們會接受的。
13樓：無道
披上科學的外衣，真的吃多了沒危害麼？？？人造肉是否含有激素呢？？
14樓：聰明的可達鴨
理論上是可以，不知道口感怎麼樣。
15樓：你就是個臭弟弟
應該是可以的，中國人比較多，需求量比較大。
16樓：溫柔小妹阿
在一定的程度上能緩解「豬肉荒」。
17樓：你是真的皮
可能相對一些思想比較古老的百姓，他們會覺得這是不衛生的或者是怎樣的，有可能是不接受。
18樓：網友
緩解還是可以的，人造肉最多佔據一下部分市場。
19樓：c2百賬號
應該是可以緩解的，就是需要繼續等待研發。
20樓：明臺去**了
一定程度上可以緩解豬肉荒。
真肉明明很好吃，為什麼還要花大**研究人造肉呢？
21樓：遼寧省小齊老師
現在的畜牧業汙染嚴重，而且很多人都不能吃肉，三高，吃素的，**的，人造肉也是有市場的，但是需要的人群現在還不是很多，針對現在的市場，對健康、動物和環境保護的需求，從大豆、豌豆等植物蛋白**取材，替代傳統的動物肉類。
先說市場，家裡有一些人是不能吃肉的，現在不光三高，還有四高，四高的人拒絕肉類，這時候人造肉就能上場了，代替了我們平時吃的動物肉，植物肉零膽固醇，脂肪含量很低很低，還有一些人是吃素的，人造肉滿足了吃素人對肉的追求。
健康，正常來講人造肉比飼養動物更安全，它是無菌培養，動物自身有免疫力，生病了，打針會好，但是這種無菌培養，萬一有微生物或者病毒汙染啥的，那人造肉也是會壞掉的，吃人造肉對我們的健康究竟有沒有好處現在還沒法說，只能等它上市以後，看看怎麼樣了，長期吃人造肉是不是也會讓身體缺乏營養呢？
動物，可能現在的動物肉供給不充足，現在豬肉的**，牛肉的**，包括雞蛋的**都偏高，不知道未來人造肉能不能代替動物，如果人造肉大家都能接受，養殖業未來前景會怎樣呢？
環境保護，現在飼養動物汙染嚴重，若是可以減少人工飼養，對我們的環境應該有好處。
說了這麼多，也沒什麼，畢竟人造肉還沒正經的上市呢，上市以後大家都不接受，那也沒有辦法，就算在好，大家不認可，它也就變成不好了。
22樓：智商三歲半
真肉在市場上總是出現各種各樣的問題，總會擔心這個安全問題，也還是希望有個合成肉來替代。
23樓：笑飲孤鴻
這是比較新奇的創意啊，現在的社會不都喜歡比較新奇的東西嗎？人造肉聽起來就很吸引人，
24樓：感性的初見晴天
我想研究人造肉並沒有花大價錢吧，人造肉應該就是簡單的合成品，沒有什麼大的投資，
25樓：職場雞湯小達人
當然是為了滿足一些特殊的人群來食用，比如**人群、老年人群等的特殊人群來用。
26樓：枝紫鮃
真肉吃多了想換種口味的肉吃了，人造肉是一種很潮的吃法，跟著潮流走。
27樓：哦哦家裡人弄
我覺得可能現在很多的肉都有什麼豬瘟之類的，害怕吃了生病人造肉就可以完全杜絕這方面的隱患，而且不會長胖。
28樓：韓公子
主要是因為人造肉對人的身體更好，而且吃人造肉還可以保護大自然。
29樓：本命勞爾
以後肯定避免不了食肉會出問題，那麼這個可以模仿肉類的口感。
現在市面上開始有人造肉了，人造肉真的可以取代天然肉嗎？
30樓：馬踏飛燕兒
當前，我們製造出來了人造肉，能夠實現一定的量產，但是，我們會發現這些人造肉的質量並不是特別高的，也無法保證它是否對身體有危害，因此，人造肉取代天然肉是不可能的。
國產人造肉月餅來襲，它有哪些賣點
人造肉是一種食品新趨勢，現在已經慢慢發展起來，雖然人造肉月餅的上市還存在一定的爭議，但它的賣點還是很多的。首先，對於 人士來說，人造肉是非常好的食物代替品。人造肉的原材料是植物，它雖然味道和肉一樣，但其中的脂肪和膽固醇會減少很多，這對 的人來說算是一種福音。並不是不能吃肉，只是要減少對肉的攝入量，但...
「超越肉類」將為麥當勞提供人造肉產品，是否能被人們接受？
說到麥當勞，我們對它的第一印象可能就是說麥當勞的漢堡是非常的好吃。同時對於麥當勞現在整體的發展，它也是和著名的人造肉公司進行了合作，並代表了將來會發明人造肉漢堡。對於這個事情的發生讓我們大家都感覺到非常的不錯，因為對於人遭受他本身而言是用植物之類的肉類去代替食物，這樣讓我們大家都能夠感覺到這樣的方式...
人造肉聽說了嗎！你怎麼看，聽說人造豬肉快進入市場了，大家怎麼看這個問題？
豆製品，很早就有，不必驚訝。雖然是很優秀的蛋白質 但是無法取代肉食。假的吧！如果是人造的話成本高 1981年，法文版 紅樓夢 正式出版，快報 週刊評價 現在出版這部鉅著的完整譯本，填補了長達兩個世紀令人痛心的空白。這樣一來，人們好像突然發現了塞萬提斯和莎士比亞。我們似乎發現，法國古典作家普魯斯特 馬...