1樓：浮生兀楚
西餐常見的烹飪方式是煎、炸、烤、燉，或直接涼拌，不同食材有不同處理方法。
2樓：思念慈母
西餐的食材大多數都是以監考為主，不像中國的飲食文化，那麼博大精深。
西餐材料大全，做西餐都需要什麼材料
3樓：匿名使用者
做西餐的調料有成千上萬種，根據西餐廳的菜式和定位又有所不同。
主要的有。一）西餐肉製品如：培根、火腿、腸類、熱狗腸、比薩頂料、火雞、牛柳、t骨、其他熟製品。
二）西餐忌廉乳酪：忌廉、淡忌廉、乾酪、芝士片、芝士碎、芝士粉、黃油、乳酪、瑪斯卡布尼、馬蘇裡拉、車達芝士。
三）西餐調味香料：皮薩草、羅勒葉、迷迭香、香芹片、胡椒粉、咖哩粉、薑黃粉、馬祖林、他利幹、辣椒粉等。
四）意麵類：直面、螺紋面、蝴蝶面、斜切面、貝殼面、小彎通等。
五）醬類：蛋黃醬、沙拉醬、千島醬、凱撒醬。
六）番茄類：番茄沙司、番茄醬、番茄膏、番茄汁、去皮茄；
七）罐頭類：菠蘿、黃桃、熱帶雜果、蘑菇、玉公尺、橄欖、紅腰豆、三角豆、藍黴、青豆、金槍魚等。
八）其他：醋類、果醬果粉果汁類、可可咖啡類、酒類、麵粉類、橄欖油類、芥末類及其他配料。
4樓：網友
有時間你可以去西餐市場去看看，一些汁醬，香腸，罐頭，香草，調料你都可以去了解一下。
西餐有什麼著名菜品，如何製作？
5樓：我知道問你幹嘛
西餐有很多著名菜品，熱菜有 安格拉西冷牛扒， 肉眼， 慢烤三文魚，脆皮碟雨，冷菜有 凱撒沙拉， 花園沙拉， 煙燻三文魚，漢堡三明治有 ，阿爾卡拉三明治，魯賓三明治 怕尼尼三明治，魚柳堡，牛肉漢堡，義大利麵有 肉醬義大利麵 蔬菜義大利麵 蝦仁義大利麵 。還有好多哦。
做法舉例吧 ：安格拉西冷牛扒 首先把切好的牛扒（或者現成的）用黑胡椒碎，鹽，油醃製備用。
可以配蔬菜 炸薯條或暑角 做好後放到盤子裡。
把醃製好的牛扒煎制3 5 7層熟看自己的口味了（個人比較喜歡7層的）最後就是醬汁了，現在一般有，洋蔥汁 黑胡椒汁 芥末汁 菌汁介意黑胡椒汁。
低汁是燒汁，炒洋蔥碎加黑胡椒碎，最後放燒汁煮開灑在牛扒上就好了 。
燒汁做法很複雜，現在超市好像有賣現成的，後者直接買燒汁粉也行。
不知道這些對你有沒有用 但是我真的盡力了 。
6樓：網友
西餐就以牛排為主，濃湯為輔。牛排一般為西冷、肉眼、牛仔骨、雞排、羊排、三文魚排、銀鱈魚排等，不知道你要做那種，想好了我可以告訴你製作方法。
西餐早點怎麼搭配，早餐西餐怎麼做
發 就不用解釋太多了吧 吃完正餐，喝完咖啡或果汁或牛奶。再來點水果或酸酪乳 你先生應該會滿意的 麵包片夾火腿和生菜，外加一杯牛奶或橙汁，不過最好是牛奶，早上喝橙汁沒什麼營養。西餐早點既有豐富的營養和鮮美的味道，又能適應一般人早餐食量不大，而又需要足夠熱量的特點。所以西餐早點現在廣受歡迎，就連東方國家...
在家怎麼做西餐在家裡怎樣做一頓西餐？
西餐之一的玉米濃湯的做法如下 主料 玉米粒150克 牛奶內100克 洋蔥40克 調料 黃油20克 麵粉容15克 清水500毫升 鹽2克 白砂糖3克做法步驟 1 洋蔥切末 2 倒入黃油，小火融化，倒入麵粉，翻炒均勻3 倒入洋蔥，翻炒均勻，倒入玉米粒，翻炒均勻4 倒入牛奶，小火熬至濃稠 5 倒入破壁機，...
西餐怎麼做蔬菜湯
1.底料的製作和儲藏 油下鍋,注意,可多放一些,再放洋蔥末,炒出香味後,倒入番茄醬,炸出紅油,放麵粉炒熟,這時底料呈深紅油亮色,膏狀體,裝入容器內,藏入冰箱.2.想吃的時候,取出適量底料,加水燒開,任意丟入什錦蔬菜丁什麼的,如豌豆,胡蘿蔔,玉米,蘑菇,柿子椒等,燒開,起鍋前放入少許蒜末,一碗香噴噴,...