1樓：薇薇講體壇
如何使豆芽更美味這種自制方法非常美味，不需要任何肉，並且可以與酒和公尺飯搭配使用。
豆芽是一種營養豐富且美味的蔬菜，常年在市場上**，含有更多的蛋白質和維生素，並且品質優良且**便宜。豆芽是蔬菜芽的一種。與大豆相比，發芽的豆芽含有更多對人體有益的營養。
在大豆發芽過程中，大豆中的氣態物質被分解。一些營養物質更容易被人體吸收。
如何使豆芽美味？有幾種方法可以使豆芽。您可以將其翻炒，也可以是高湯或冷凍調味料。
今天我們將分享豆芽食譜，這種自制方法非常香。無需新增肉。只需幾個步驟。
這道菜柔軟，乾燥，香，咸和新鮮。它略帶辛辣味，濃郁的香氣和口感，與酒和公尺飯搭配也很不錯。分享方法如下。
炒豆芽]基本成分：豆芽1個，尖椒1個，幹胡椒7-8個，適量的油和鹽，2塊生薑，2瓣大蒜，大約20個辣椒，少許公尺醋滴，兩湯匙的醬油，半湯匙的煮熟的葡萄酒，<>
練習步驟：1.摘豆芽，去殼，然後洗淨。
購買豆芽時，請注意不要購買太長的豆芽。隨著豆類的生長，它們消耗營養並增加其植酸酶活性。不包括植酸的話，它會繼續水解植酸。
大豆蛋白還可以轉化為維生素和其他成分，以實現自身生長。因此，豆芽生長的時間越長，它們損失的營養就越多。
如何使豆芽更美味這種自制方法具有鹹味香氣，不需要任何肉，並且可以與酒和公尺飯搭配使用。
2.沿長度方向切碎乾的紅辣椒，並在清水中浸泡1至2分鐘，以使其即使烘烤也不會燃燒。
3.將油倒入鍋中並加熱，將胡椒放在小火上炒，然後用小火輕輕烤，然後炸開，取出胡椒。
4.炒幹辣椒，然後炒幹辣椒，使其散發出香味。
5.加入切碎的姜和大蒜塊，直到香。
如何使豆芽美味這種自制的方法具有非常芬芳的氣味，不需要肉並且可以與葡萄酒搭配使用。
6.加入豆芽並用高溫炸，然後用中火將豆芽的地表水煎炸，然後用中火加熱，倒入幾滴公尺醋，炸至豆芽稍軟變色。
7.倒入清淡的醬油，將酒煮沸，加入少許鹽並用高火煎炸，直到豆芽變幹為止。準備好一盤幹豆芽。如何使豆芽更美味這種自制方法非常美味，不需要任何肉，並且可以與酒和公尺飯搭配使用。
提示：要煮芽菜，請新增少量醋，以避免減少b族維生素。生豆芽通常略帶澀味，可以加入醋和料酒以消除澀味和澀味。煎炸時，先用高火煎炸，然後再用小火煎炸，最後用油炸，但不要用水。
2樓：網友
黃豆芽的做法有很多，爆炒是非常好吃的，將辣椒醬放入鍋中煸炒，再加入肉絲，將肉絲炒熟，最後加入黃豆芽進行翻炒，這樣炒制的黃豆芽香氣撲鼻，麻辣的口感十分下飯。黃豆芽還可以燉排骨，在燉排骨的時候加入黃豆芽，可以讓排骨的口感層次更加深厚，而且黃豆芽也會變得十分入味，醬香十足，搭配上公尺飯是最好的美食。
3樓：昕點點
我覺著可以炒，也可以醋溜，更可以調製，我覺著最下飯的就是調製。
4樓：姚寶貝
有涼拌黃豆芽和雞油辣椒黃豆芽 。雞油辣椒黃豆芽更下飯 ，先把雞油和辣椒爆炒，然後再下 黃豆芽爆炒，讓辣椒的味道吸收到黃豆芽裡面去，老美味了 。
5樓：生活藝術家
黃豆芽吃起來十分的爽口，很多人都喜歡吃，黃豆芽的幾種做法都十分的下飯，比如酸菜魚裡放一把黃豆芽，在解膩的同時，吃起來也十分入味，或者直接爆炒黃豆芽，放點辣椒，香油，醬料，爆炒幾分鐘起鍋，也是十分的美味。
黃豆芽飯的推薦做法？
6樓：匿名使用者
你好纖畝。黃豆芽飯是一道美味的菜餚，清淡鮮美，營養豐富，尤其是這個冷冷的天氣，暖身又暖胃，也可以說是剩飯的一種華麗轉身。
美食原料。黃豆芽4兩、黑木耳絲1/3杯(約1兩)、白公尺2杯、高湯2杯，鹽2小匙、酒1/2大匙、香油2小匙、色拉油1/2大匙、胡椒粉1小毀掘森匙。
美食做法散脊。
1、將公尺洗淨瀝乾水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，再加入調味料略拌勻備用。
2、黃豆芽洗淨與黑木耳絲一起鋪在公尺上，放入電飯鍋中煮熟，煮好後需再燜15分鐘，開啟鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
7樓：無雅詩
材食材準備：黃豆芽200g,木耳50g，泡發，白公尺1碗份，高湯500ml,紅蘿蔔50g,鹽2茶匙，料胡液簡酒1湯匙，色拉油1茶匙，胡椒粉。
做法步驟：1. 紅蘿蔔切絲，木耳切小塊。
2. 煮滾一鍋水，加入豆芽出水1分鐘，加入紅蘿蔔和木耳，再煮2分鐘，取出冷卻，瀝乾備用。
3. 在碗中將豆芽，紅蘿蔔，豆芽，鹽，色拉油，料酒，胡椒粉混合均勻。
4. 將公尺倒入鍋中，加入足夠沒過公尺約1cm的水，高火煮約20分鐘。
5. 待公尺飯的水收幹之後，加入混合的豆芽及其他蔬菜，加蓋再燜15分鐘。
黃豆（芽）營養價值：
1.黃豆含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物蛋白比美，500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋，或6000克牛奶，埋鍵或1000克瘦豬肉。
2.黃豆蛋白質中所含必需氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充穀類賴氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到穀類的補充。
3.黃豆脂肪含量為18—20%，在豆類中佔首位，出油率達20％。另外，比動物性脂肪優越之點是含膽固醇少，而富含褲褲亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂也較多，這對神經系統的發育有重要意義。
8樓：匿名使用者
把黃豆芽清洗乾淨指昌，鍋中櫻野放油，加入蔥姜爆香喜歡辣椒的可以放些小公尺辣，加入黃豆芽爆炒加入生抽胡椒粉雞精鹽調味後倒入公尺飯一起翻炒，混合均勻後即可出鍋唯頌扒。
9樓：校友靈
給我來你黃豆芽飯的推薦做法，我想把黃豆炒好之後，我們在黃豆芽裡再拌上再彎哪跟飯再炒一起，再把黃豆芽炒好之後拌在飯裡就可以了，或者再扒埋讓碼了兩下就滑塵可以。
10樓：春秋款的
豆芽販的推薦做法，首先的話，先把豆芽清洗乾淨，以後的話，先打入乙個雞蛋，然後到監獄堅持一稿滑告鍵明會兒的話，再這個用小火這個倒入飯，然後加入調料，要把這個豆芽也把它炒熟，然後的話放到一起讓臘去翻炒，這樣投出來的黃豆芽飯又香的又又美味的。
11樓：帳號已登出
清炒豆芽的做法：1、將處理好的豆芽沖洗後稍微瀝乾水份備用。 豆芽表面沾著水份就好。
12樓：網友
黃豆芽拌飯具體做法如下野芹數：原料：黃豆芽250克，大公尺100克，牛裡脊80克，蔥花2荼匙，蒜末2荼匙調料：
生抽3茶匙，公尺醋1茶匙首辯，香油1/2茶匙，糖1/2茶匙，細頌首辣椒麵1茶匙。
13樓：匿名使用者
材料。黃豆芽4兩，黑木耳絲州脊神1/3杯(約1兩)，白公尺2杯，高湯2杯，鹽野姿2小匙，酒1/2大匙，香油2小匙，沙拉油1/2大匙，胡椒粉1小匙。
做法。1.)將公尺洗淨瀝乾水分，加入2杯高湯，浸泡15∼20分鐘，再冊虧加入調味料略拌勻備用。
2.)黃豆芽洗淨與黑木耳絲一起鋪在公尺上，放入電鍋中煮熟，煮好後需再燜15分鐘，開啟鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
黃豆芽怎麼做好吃又簡單
14樓：生活軌跡
肉絲炒豆芽
食材：綠豆芽、油、鹽、醋、蔥、姜。
做法：
1、將綠豆芽洗淨，入沸水鍋內焯水，斷生後撈出，用水過涼，瀝乾水，裝入盤中。
2、肉切成細絲，炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下薑絲、蔥段稍煸。
3、繼下焯過水的綠豆芽，快速炒熱，稍加一點醋，出鍋即可。
牛肚炒豆芽
食材：牛肚、黃豆芽、柿子椒、鹽、蔥、姜、料酒、生抽、糖、油。
做法：
1、牛肚洗淨，放入高壓鍋，加料酒1湯匙，蔥姜各10克，壓20分鐘至熟。
2、做好的牛肚切絲，豆芽去掉根部，洗淨。
3、剩下的萄姜切末，鍋中倒入油，放入蔥薑末。
4、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1湯匙，生抽，白糖炒熟豆芽後。
5、放入切好的青椒絲，放入鹽即可起鍋。
豆芽炒胡蘿蔔
食材：胡蘿蔔、黃豆芽、油、鹽、姜、蔥。
做法：
1、黃豆芽去根部洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。
2、胡蘿蔔洗乾淨切成絲。
3、起油鍋胡蘿蔔入油鍋過油後盛出。
4、起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
5、黃豆芽入鍋炒，炒至黃豆芽有些塌，加鹽，胡蘿蔔入鍋炒炒均勻即可。
豆芽鯽魚湯
食材：鯽魚、黃豆芽、鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉。
做法：
1、將鯽魚處理乾淨，刮鱗去除內臟，去掉體內的黑膜，清洗乾淨，豆芽洗淨。
2、將收拾好的魚身擦乾，不留水分。
3、鍋燒熱，倒入油，將鯽魚放入煎。
4、煎至魚身在鍋中可以移動，將魚翻個面，繼續煎至另一側魚身金魚。
5、將蔥、薑片放入鍋中，倒入開水沒過魚身，並淋入一些料酒。
6、大火煮開，轉中火，煮至湯色發白。
7、倒入豆芽，繼續煮5分鐘即可。
8、最後調入鹽和少量胡椒粉調味。
豆芽排骨湯
食材：排骨、黃豆芽、蔥段、薑片、鹽、料酒。
做法：
1、把排骨剁成小塊，然後焯水再清洗乾淨。
2、黃豆芽和排骨一起放入煲鍋中，加清水和薑片，用大火燒開後轉小火來煲制。
3、大概煲1小時左右排骨和黃豆芽就軟爛，湯汁濃郁。這個時候關火把薑片揀去，放入鹽和料酒，撒上蔥段就可以了。
炒黃豆芽的做法，肉絲炒黃豆芽怎麼做好吃
主料肉絲 100克 黃豆芽300克輔料蔥 1段鹽適量油 50克步驟 1.肉切絲，蔥切成蔥花！2.豆芽用開水焯一下，去掉豆芽外面的皮皮！3.鍋內放油，油熱，先放肉炒，加少許醬油，肉漸白，就可以放黃豆芽了！4.放入黃豆芽，並放入一勺水，小燉一下，最後出鍋前放鹽，放蔥花！小貼士黃豆芽先用沸水焯一下，去掉黃...
豆芽湯的做法，黃豆芽湯怎麼吃的做法
編輯本段 土豆豆芽湯 主料 土豆，黃豆芽 輔料 蔥，姜，花椒 做法 土豆切成1釐米見方的條，豆芽摘洗乾淨鍋內下少油。下花椒爆香，下薑絲，蔥花，煸香，下土豆翻炒。待金黃色後，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少許。添水，至剛沒過豆芽，燉15 20分鐘，放鹽，雞精，出鍋即可。說明 豆芽有些許的豆腥味，烹少許料酒...
黃豆芽有什麼好吃的做法？
黃豆芽是我們大家再熟悉不過的食材了，它有很多種吃法，每種做法都很好吃，也算是國民菜系裡的一種，現在呢，我也給大家說一種它的好吃的做法，那就是鹹辣鮮香，超級下飯的 乾煸黃豆芽 希望大家喜歡。乾煸黃豆芽有兩種方式，第一種過油炸，第二種先乾鍋煸炒，目的都是為了讓成品鹹辣，脆嫩，幹香。第一種。 黃豆芽克，洗...