1樓：情感交談
準備好新鮮的麵粉，加入酵母酵拌均勻揉成麵糰備用，然後再入適量的牛奶和白糖，等待麵粉發酵好之後，將其趕成小條，塗抹上油酥，然後再將其捲起來即可。
2樓：kelly說故事
花捲想要捲起來，麵糰做成麵皮，厚度薄。麵皮上面裹上蔥花，放入椒鹽，摺疊起來，拉長進行旋轉，兩端再捏起來，做成花捲。
花捲怎麼卷好看簡單
3樓：生活小班幹
花捲好看又簡單的方法如下：
食材清單：綠色麵糰：麵粉250克、酵母2克、白糖20克，140毫公升青菜汁。
白色麵糰：麵粉250克、酵母2克、白糖20克、140毫公升常溫水。
1、先來過濾青菜汁，綠葉子青菜加清水打成汁就行；
2、麵粉250克、酵母2克、白糖20克，140毫公升的青菜汁和麵，基本的先揉成乙個麵糰，不用揉光滑，先醒10分鐘，再來揉你就會發現特別好揉了，一分鐘不到的樣子，這個麵糰兒就光滑了，包上保鮮膜醒發30分鐘；
3、再來做乙個白色的麵糰，麵粉250克、酵母2克、白糖20克，140毫公升常溫水和麵，同樣的揉成形後醒10分鐘，10分鐘後再來揉光滑，和上面一樣的包上保鮮膜，一起醒發30分鐘；
分鐘後這個麵糰是剛要開始醒發的狀態，取出來揉一揉，搓成長條後分成小面劑，白色的面兒也分成和綠色麵糰相等的面劑，繼續揉光收圓，全部揉成光滑的小麵糰兒後開始擀麵；
5、白色的麵糰和綠色的麵糰都要擀開擀薄，擀成一張大面片後切成正方形，後面的正方形面片就全部比著第一張切開就好，我猜你們肯定會問多餘的邊角料怎麼辦，繼續揉一揉按上面的步驟再來賀戚啟一遍就好了；
6、白色和綠色的面片各取一張，白色的面片放上面，兩頭仔逗稍微的重疊一點點，再稍微按壓下，讓他們重疊在一起，豎著劃一刀劃出十字印，對角切開，切出小細條；
7、剛好白色的和綠色的各一張，不要都朝著乙個方向切開，橫豎交叉切成小細條，麵條越細，做出來的形狀會越好看，沒有切的面片對摺重疊在一起；
8、現在來編網格，一根兒綠色一根兒白色禪如，全部編好後再整理一下，好看的雙色花捲生胚就出來了，雖然步驟相對有點多，但其實並不複雜，主要是要有耐心；
9、全部做好後上鍋，先醒發至體積的倍大，再上鍋蒸，冷水上鍋，大火15分鐘，關火燜5分鐘出鍋即可。
花捲怎麼卷好看簡單
4樓：小韓和你說生活
簡單花捲的做法如下：
烹飪食材：白糖，酵母，麵粉，小蔥，食用油，食鹽。
烹飪步驟
1、準備10克白糖，5克酵母，500克麵粉，260克溫水。準備1~2根小蔥，喜歡吃蔥香味的朋友就多準備幾根小蔥，準備完成之後再準備少量的食用油，適量的食鹽就可以了。材料是比較容易準備的。
2、先把準備好的260克溫水放到乙個大盆中，接著向裡面加上準備的10克白糖和5克酵母，將它們充分攪拌一下，讓酵母和白糖充分融化，等到白糖和酵母融化了之後咱們再取出準備的500克麵粉，將這500克麵粉直接倒在盆中攪拌一下。這500克麵粉要分次加入盆中。
3、邊加邊攪拌，攪成絮狀。接下來咱們將面絮用手揉搓一下，儘量揉搓成比較光滑的麵糰，麵糰表面揉光之後將其放到案板上繼續揉搓，將其揉勻，揉勻之後放到一旁，靜置鬆弛10分鐘。麵糰揉好了之後咱們接下來就可以處理其他的烹飪世坦食材了。
4、先將準備好的小蔥取出來先清洗乾淨，清洗完了之後咱們再將其切成稍微碎一點的蔥花，蔥花越碎，蔥香味也更容易出來，非常好吃。小蔥切成蔥花之後咱們將其悶粗取出裝入盤中，然後放到一旁。
5、在鍋中燒上適量的熱油，直接將熱油澆入在小蔥中激發出蔥香味，然後加上一勺食鹽，將它們攪拌均勻，這樣蔥油就做好了，咱們把蔥油放到一邊，接下來將鬆弛好的麵糰再揉搓一下。將麵糰揉搓得比較光滑，然後用擀麵杖擀薄，擀成乙個大面片。
6、在大面片的表面倒入適量的蔥油，然後用筷子塗抹均勻，塗抹好了之後咱們撒上適量的乾麵粉，從一邊給它捲起來，卷得長一點，卷好之後切成均勻的小面劑，取乙個面劑拉長。
然後兩端扣在手指上，接頭處捏緊時就可以了，也可以將面劑拉開，用筷子搜罩桐從中間挑起，將面劑旋轉兩圈，再壓下，按壓緊實這樣就可以了。這是兩種做花捲的方法都非常簡單。
7、咱們將花捲生坯放在蒸屜中，餳發20分鐘，餳發後加上蓋，上汽蒸15分鐘，然後再燜三分鐘，時間到了就可以取出將其裝入盤中了。
5樓：仁芷文
麵粉500克，油15克，棗慼慼蔥50克，鹽適量。
麵粉加水、麵粉調成麵糰，發酵發足後加鹼水揉勻。
蔥切成細末，加鹽、油拌勻。麵糰搓成胚子，擀成長方形片，刷上油，撒上蔥花，捲起；仔知。
上籠蒸一刻鐘即可。
製作過程】將麵糰擀成厚的面片，撒上鹽、花椒麵（用手抹勻）、
油（拿起面片，對摺幾次，沾勻）都不用太多，將面片捲起切成1cm到寬的卷。
最後，就看它的造型能力了。
取兩到三個卷，豎著摞起來，往長了拉，然後擰若干圈，最後把兩頭對起來，捏牢，成型，上鍋蒸。
可以做甜麻醬的、鹹麻醬的、椒鹽的、蔥油的、忌廉的、蛋黃的、豆沙的。
特級麵粉450克 老酵面50克。
小蘇打5克 蜜櫻桃50粒 清水230克。
1.發麵：將麵粉、清水、老酵面調製成麵糰，發酵。
2.放鹼：將發酵後的面加入小蘇打反覆揉勻，用溼紗布蓋好，餳約15分鐘。
3.成型熟制：將已餳好的發酵面揉勻，搓成直徑約2釐公尺的圓條，扯成劑子50個。
取劑1個，用手搓成直徑為釐公尺的圓條，手執圓條兩端，向相凳陵反的方向扭成兩個連線的圓圈，用兩根竹筷叉開，從兩個圓圈的腰部攏捏成四瓣，再用刀在四瓣中縫處分別切斷成八瓣，中間安放蜜櫻桃1顆。
如法制完全部劑子後，一起放入蒸鍋，用旺火沸水蒸約15分鐘即成。
麵粉 南瓜 鹽 糖 酵母粉。
1.南瓜去皮洗淨後切成片，放微波爐蒸熟後用小勺壓成泥。
2.再放料理機裡打的更細膩一些，這個過程可以加點水，但不要加太多，料理機能轉動起來即可。
3.麵粉里加點鹽加點糖，攪拌均勻後放入適量酵母粉拌勻，然後放入晾涼的南瓜泥。
4.用手揉成軟硬適度的麵糰，扣上蓋放室溫發酵。
5.發酵好的麵糰放案板上揉勻。
6.分成大小均勻的劑子，每6個為一組，取乙個搓成圓柱形，其餘擀成片，7.捲起來將圓柱體包在中間。
8.用刮板從中間一分為二。
9.切面朝下，用手整理成兩個玫瑰花造型。
自己家裡怎麼做花捲
6樓：修英銳
自己家裡怎麼做花捲兒 家常的花圈兒 把面醒發好以後可以做成自己喜歡的 形狀。
7樓：昕靈香桓詠欣詠
將250克溫水、酵母、白糖製成混合液，靜置5分鐘(有氣泡析出）。
將混合液與500克麵粉混合、揉成麵糰後，醒發30分鐘至體積膨脹、切斷面呈均勻蜂窩狀。
將發酵好的麵糰擀成餅狀，塗刷適量熟油及少許食鹽後成卷，切成均勻小段。
將切好的橫斷面朝上，每兩個一組貼實，用兩手的拇指及食指用力捏住的同時，相互反擰並向下對接。
將成型的花捲再次醒發後放入開水鍋中，蒸18分鐘關火後，靜置1分鐘出鍋。
在家裡怎樣做花捲，在家做花捲怎麼做
1.準備好食材。蔥可以提前切粒備用。2.開始和麵團了。酵母粉先用少量溫水衝著，然後一點點少量慢慢倒入麵粉中，中間可以不斷試試麵粉和酵母水的融合度。直到最後不粘手，也不太硬。3.和好後的麵粉表面比較光滑，這是就可以保鮮膜封好，或者用鍋蓋蓋好發酵。冬天天氣較冷發酵的時間長點。4.發酵好後的麵糰較之前漲大...
雜麵花捲的做法，雜麵花捲怎麼做好吃，雜麵花捲的家常
青稞花捲怎麼做 材料鰱魚頭1個 重約2千克 土豆400克，北豆腐300克，蔥段 薑片各30克，小蔥段20克，香菜5克。調料大連醬油70克，鹽 味精各10克，紅幹椒 八角各3克，豆油100克，清湯1千克。做法1 鰱魚頭治淨，一切為二使之相連 土豆去皮，切成重約20克的塊，個頭小的不用切，直接使用 北豆...
花捲的做法，南瓜花捲怎麼做好吃，南瓜花捲的家常做法
食材明細 蒸熟南瓜泥 適量麵粉 適量酵母粉 適量牛奶適量 清淡口味 技巧工藝 半小時耗時 普通難度 南瓜花捲的做法步驟 1分別用南瓜泥和牛奶揉黃 白兩個麵糰。2發酵20分鐘，會長2倍大哦。3擀成兩塊薄面餅，疊在一起。4切成細細的長條。5擰在一起，邊擰邊拉哦。6把擰好的麵條再擰到一起。7團成花捲，放在...