1樓：情感交談
油炸洋芋，油炸洋芋美味可口，再加入一些秘製調料簡直就是人間美味，麻辣燙，冬天最適合來一碗熱氣騰騰的麻辣燙，所有食材放在一直燉煮美味可口。
2樓：口碑電影電視劇集
首當其衝是烤串炸串那個香味真的是讓人欲罷不能，雖然知道吃著不衛生不健康，但是每次見了都想吃。然後就是麻辣燙，不知道為什麼，就是喜歡吃那個味兒，那個氛圍。
3樓：浩宇星辰
我個人認為是臭豆腐，因為我本人是非常喜歡臭豆腐的，但是我知道街邊小攤他用的油一般都是地溝油之類的，但是也沒有辦法阻擋我喜歡吃臭豆腐呀。
街邊的小吃究竟有多不健康？
4樓：小阮
因為可能有1.飛揚的灰塵和附著的汙染物；因為街頭小吃沒有被堵塞或庇護條件有限，所以落下的灰塵沙土會與食物混合，死去的動物遺體，花粉等過敏原。
汽車排氣；未完全燃燒或未完全燃燒的汽車尾氣中的碳顆粒是良好的吸附劑，汽車燃料新增劑也易於粘附在這些碳顆粒和汙染物（例如鉛）上，砷，鉻和汞會與廢氣一起通過食物進入人體。
此外，賣家可以購買便宜的廢棄肉類產品。加入幾種新增劑後，將它們加工成三明治，將其填充。食用這些死禽肉，人造肉丸等的人，即使白天沒有受到攻擊，也會被稱為「慢性中毒」；湯油可以重複使用。
在食用油的反覆或長期高溫條件下，不飽和脂肪酸會聚合形成難以消化或具有毒性的聚合物，例如二聚體，三聚體或聚合物，這些聚合物會在體內積累並損害人體。
反覆高溫還會產生大量的自由基，反式脂肪酸和三四苯基丙醯基，它們具有一定的致癌特性。主要購買便宜的筷子。由於一次性筷子的**低廉且市場份額大，為了爭奪這一市場，許多小公司使用硫煙，過氧化氫，硫酸鈉浸泡和漂白以及滑石粉拋光。
另外就是操作者本人也有可能患有傳染病，可能會出現諸如原材料，廚房用具混合使用，小滴，收銀機和進餐等情況。沒有使用過濾水來清洗蔬菜，水果或不清洗蔬菜，水果，這會導致殘留雞蛋，農藥等，或者病原體殘留在食物表面。
5樓：江淮一楠
1，灰塵飛蟲。
不管你想做多麼乾淨的小吃，只要是在室外，灰塵飛蟲是不可能避免的，就像我們去野外郊遊野餐的時候，也會颳風落灰飛蟲，我們之所以敢吃，是因為我們知道這個灰塵是怎麼來的。
所以有人擺攤會加個玻璃窗，塑料薄膜，只要不是全封閉的，效果只是自我安慰。
2，基本食材（基本和普通飯店一致，區別在於儲存。）
現在開店，這個就不是問題了，一直在冰箱，用的時候才拿出來。
地溝油3，極個別顧客本身素質極差（專指數串的麻辣燙）
有的顧客拿出來咬一口，發現不好吃又放進去有沒有？別說你看到了噁心，老闆看見了恨不得殺了你！但還得好聲好語的說不能這樣，或者乾脆把那一串給扔了！
4，擺攤的操作間和生活往往在一起。
這點是好多在外做小吃的人犯的通病，是生活所迫。是不好的一面。
小吃和生活在一起很容易出現邋遢的現象，這點無可否認，也是讓外人產生不好印象的最多的原因。
所以為了食品安全衛生，也為了自身的安全，在外地做小吃的朋友一定要把操作間和生活地分開！
5，顧客的雙標。
如果老闆是位和藹的老奶奶或者乾淨的大爺，那麼一般人都會認為這是衛生的，老年人真不容易。如果是個年輕的小夥子哪怕是個美麗動人的美美，絕大多數人都會認為是不衛生，自己打扮的那麼幹淨，攤子怎麼不弄的更乾淨一點呢？
1，原材料現場製作一般不會出現問題。
比如煎餅，腸粉等直接由原材料做成成品的小吃，且經過高溫加工，這類在衛生安全上只要看表面就能判斷他是否衛生。
2，預加工的耐儲存的小吃往往會不經意間出現問題。（這個不論擺攤還是店面）
比如熟食類，滷的蛋肉下水等。
這個問題下有個回答是滷肉飯裡有蟲子就是這種，預加工處理過的產品，在銷售時加熱即可，不只是街邊小吃會出現，我們這有個很出名的熟食連鎖也出過這樣的問題，有個顧客買了個豬蹄，裡面也是出現了蟲子。
3，預加工不耐儲存的小吃不容易出現衛生問題，但容易出現安全問題。
比如冷盤類。
這個衛生不是表面的衛生，而是肉眼看不到的汙染。冷盤類一般表面都很乾淨，飯店裡冷盤一般還是單獨的乙個廚房。
6樓：可靠的蠶寶寶
作為長期從事餐飲行業一員來說，路邊攤小吃的衛生確實是很差的，今天我就說說我親眼看到的幾點。
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7樓：書慧捷
一些煎餅果子，雞蛋灌餅，手抓餅在小吃街特別的火，如果你看到的雞蛋是由小販連殼打碎的話，算是良心的小販了，擺了十年小吃攤的大媽說，經常見到不良小販為了省錢，不知道從**進來的雞蛋，都是在乙個桶子裡放的，做乙份煎餅舀上一大勺蛋液，這就要小心了，肯定不是新鮮的蛋液了。
很多小販都是使用地溝油炸臭豆腐的，像臭豆腐這種小吃，賺的都是小錢，主要是走量，如果用地溝油的話，乙個月能省好幾百元，就算用的是普通的食用油，小販一般都是不換油的，油少了就繼續新增，從來沒換過新的！
小吃街上的火爆魷魚也是非常受歡迎的，魷魚這種水產東西保質期比較短暫，如果不用防腐劑儲存的話，是會腐爛的，小販用的一般都是最便宜的防腐劑，然後在經過高溫烹飪，這些防腐劑都會鎖在魷魚裡，吃了對身體很不好。
這種烤腸非常的香，大老遠都能聞得到，但聞的久了，卻有一種非常油膩噁心的味道，這種烤腸所用的肉都不是什麼好肉，更不是什麼好油，都是一些新增劑，反正客人都吃不出來，自己又不吃，所以也就無所謂了！
吃了一肚子以後，自然要喝點東西了，奶茶是最好的選擇，有粉色的士多啤梨味兒，綠色的蘋果味兒，紫色的葡萄味兒，黃色的芒果味兒，好看得很，人都是視覺動物，覺得好看的東西就一定好吃，其實都是色素勾兌出來的，然後用香精輔助，沒營養不說，還發胖，兩元成本的奶茶，能賣到15元，而且甜食是蟑螂最喜歡的食物，這些賣甜食的地方，蟑螂一定不少，衛生問題就比較嚴重了！
8樓：向天再借一把刀
街邊小吃確實是比較好吃而且還便宜。街邊小吃最大的問題就是它的衛生得不到保障，而且原材料比較廉價，而且**難以說清。例如街邊的油炸類食品一般都是用多次不遵化時間很久的油，而且油裡面有很多的有害物質，像很多燒烤裡面還有大量的致癌物質。
9樓：百草園1三味書屋
街邊的小吃確實是很不健康的，衛生狀況堪憂。在街邊飛起的塵土中。街邊攤兒製作食材無法保證。食客們吃完之後可能會身體上鬧肚子，嚴重的會導致疾病的發生。
10樓：涼品
街邊的小吃味道好，但是人人都覺得不健康。首先家根的小吃是沒有健康證明的，個人食品的健康，買個食品，他也是沒有保質期的。所以很多人在街邊吃了東西，肚子很不舒服。
11樓：縹緲錄
街邊的小吃用的油，食材等都是不衛生的，因為沒有固定攤位，所以他們也沒有衛生許可證，這樣的小吃最好不要去買，否則對身體健康不利。
12樓：為你執著
街邊小吃確實是比較好吃而且還便宜，但是一般街邊的小吃衛生都得不到保障，原材料也比較廉價不衛生，像油炸的東西油一般都是用很多次不更換時間久了油裡會有一些有害物質。還有燒烤了等等裡面含有致癌物質吃多了嚴重影響健康。
13樓：唐娜楊
這個問題不準確，因為食品加工都是要有衛生許可證，不是隨隨便便什麼人都可以跑到街邊賣小吃，雖然有一些人衛生條件達不到標準，大部分的小吃還是健康的。
14樓：小濤哥的一天
街邊的小吃是非常不健康的，他們甚至是用的都是垃圾食品，而且很多都不衛生也不新鮮的，還有那些油炸食品可能那油用了很都不換的，所以說我們平時一定要少吃街邊的小吃。
15樓：太宗招手
街邊的小吃一般都是私人在監管部門下班後出攤，所以食品衛生無法保證，前兩年還有報道烤串原材料還有蛆蟲發黴等問題，所以街邊小吃是絕對不能吃的，請採納。
16樓：可愛的小乖乖一號
這邊小吃究竟有多不健康，你只要自己想一想就行了。你可以通過那個油的味道就應該知道有多麼的不健康，再說了街邊塵土飛揚，夏天到了蒼蠅蚊子都有，甭說他的食材是不是清洗乾淨了。
17樓：書玉石
你好，街邊的小吃一般衛生條件不太好，而且食材的用料也不講究，所以還是少吃，甚至不吃對身體才更加健康！
18樓：乜許伱卟懂
街邊的小吃，雖然好吃，但是不能保證它的衛生情況的，首先在食材上的選擇，不能保證**是否可靠，其次是工作人員的健康情況，有沒有傳染性疾病等等，這些都是不能保證的，大部分街邊小吃是不健康的，最好是不要去吃的。
19樓：情感生活答疑師
因為是大批量生產，所以這邊的小時是不可以做到家裡面那麼幹淨的，有的沒良心的老闆為了節省成本，還會用地溝油來做小吃出來售賣。
20樓：網友
確實不健康，因為空氣中的灰塵和細菌會落在上面，路邊攤用的油極差。這點大家多知道，做路邊攤小吃生意的不會用什麼好油，那油聞起來就有不正常的香味，而正常的家庭用油是沒有那種香味的，路邊攤小吃用的水，多是直接接的路邊消防管道里的水，消防管道里面的水，水質有多差，我想大家多知道，夏天的時候，各種蟲子在小吃攤位上來回飛舞，很少看到有攤主做衛生防護工作。有人身體抵抗能力差的，吃了這些被蟲子叮咬過的菜，肯定會拉肚子的。
21樓：網友
以前街邊的小吃確實不太健康，路邊有很多灰塵，但是現在經過管制，很多街邊的門面小吃，都能夠達到健康的標準了。
22樓：生活**解惑
路邊的小吃如果是油炸的，大部分那個油都是炸來炸去的，多次使用的裡面有很多致癌物質，另外呢，以他們在做的過程中注重味道，所以說可能會放很多調味料在裡面，還有一方面因為擺攤的路邊會有很多灰塵，吃了也是不衛生的。
23樓：生活幫答主
街邊的小吃不健康，主要體現在。小吃製作的環境比較暴露。衛生狀況很差。餐具和製作工具都比較簡陋。影響食物的衛生。所以建議還是少吃。
24樓：全弘致
街邊的小吃不健康是正常的，因為他們都是流動比較大，也沒有人去檢查他們的衛生狀況，所以衛生一直是由隱患的。
街邊的小吃究竟有多不健康？
25樓：亢爾柳
任何經營直接入口食品的人員必須辦健康證，路邊攤很多沒有健康證，是否有傳染病誰也說不準，另外就是食品加工環境太差了，當然不健康。
26樓：醉後醒世
路邊攤，遇到颳風的天氣，都是塵土飛揚，他們賣的東西，都不蓋上，到處都是土，人家只管賣錢，不管你衛不衛生，假如仔細觀察，你就會發現，賣什麼的從來不會吃自己的東西。
27樓：耳冬三點瓦
這邊的小吃首先它的那個呃食材 來路不明 所以食材的新鮮度肯定就要打折扣 在乙個衛生條件也不是很好。
28樓：調皮的詩詩
街邊的烤紅薯，很多人特別喜歡吃烤紅薯，尤其是天氣越來越冷了，吃烤紅薯能夠比較暖和一點。但是街邊有一些最老的烤紅薯，做法還適用最土的方法，用沒燃燒的炭兒來考的，在燃燒的過程中會釋放有一些毒物，而這些毒物不經意大會進入到烤紅薯上面。因此紅薯會受到一定的汙染，還特別的不衛生。
烤紅薯的大桶是用廢棄的化學原料製成的。裡面不免會有一些雜質，受到高溫也會釋放一些對人體很不健康的毒物。煮玉公尺，在玉公尺成熟的季節，提前就會有很多人在街邊賣煮玉公尺。
並且是原味的，看起來特別的新鮮，吃起來特別的嫩。但是好多里邊都是騎士加有一些東西的。讓路過的人就會聞到真正的甜甜的香味，很多人就懷疑為什麼自己在家裡煮的時候，就聞不到這樣的香甜味道其實有一次我帶孩子上街，孩子鬧著要吃嫩玉公尺的時候我就去給他買的時候，老闆剛好太忙，我便自己開啟過去拿了乙個玉公尺，發現玉公尺的水特別的渾。
這樣的小吃還是少吃的好，有新增劑在裡面，吃多了對身體不好。
街邊的燒烤人們都特別的喜歡吃，尤其是那些烤麵筋，烤串之類的。但是我之前有乙個朋友，她是做過燒烤的，他告訴我，其實這燒烤裡面是有很多秘密的。燒烤裡面的配料吃了不僅容易上火，而且特別的不衛生，在街邊燒烤有很多的灰塵不在上面，因為他們在燒烤的時候不停的刷油油，特別的容易吸灰。
還有那燒烤的煙味都浮在上面，吃的是很不衛生的。長期吃會影響我們的健康。
有哪些野生動物的肉是十分不健康的
不是哪些，是任何野生的肉都不要吃。現在工業化體系下訓練出來的動物肉，也許風味不足，也許缺乏運動，但是他們都是從小打過疫苗，生活環境經常殺菌，還經過檢疫的肉。野生動物的肉是不是一定有問題，當然不一定，但是風險大，而且吃野味的人不是自己跑到深山老林裡和野生動物親密接觸，不是自己把野生動物運回來，甚至不是...
寶寶便秘有哪些應對誤區你都知道嗎？
該如何判斷寶寶是否便秘？寶寶便秘的誤區有哪些？我家孩子有時到天才拉一次便便，且拉得比較費勁，有時看到她明明繃得滿臉通紅，卻沒有拉，或者只是拉了一些顆粒狀的便便，且便便比較幹，有時還有點硬。引起便秘的原因有二 一是我家忻寶是易上火體質 二是當時忻寶正處於斷奶期，腸胃還不適應。為了緩解忻寶的便秘，我們做...
有什麼養貓小貼士，養貓小知識你都知道哪些？
家裡養貓需要注意的有很多，包括吃喝的容器以及廁所和貓窩都需要謹慎選擇。但在所有養貓注意事項中，我要著重強調驅蟲對於貓咪的重要性，因為之前自己在這方面的疏忽給貓咪帶來了很大的痛苦和傷害！貓咪身上的寄生蟲分為體內和體外寄生蟲。體內的寄生蟲，包括蛔蟲 鉤蟲和絛蟲，會引起貓咪胃腸功能紊亂 嘔吐消瘦以及便血等...