1樓：不著急上課
這是一種非常新鮮，非常清爽的食物。因為吃起來甜甜的，會讓人的心裡非常的舒服，所以有一種初戀的感覺。
2樓：大樹苗
是一種非常獨特的美食，因為味道非常甜美，而且非常獨特，所以吃起來會有初戀的感覺，特別受歡迎。
3樓：勝利村寧
是一種非常不錯的美食，而且也有很多人非常喜歡吃這樣的美食，營養價值非常的高，會有初戀的感覺，因為這種但吃起來非常的甜蜜，會讓人忍不住回憶過去的美好。
4樓：愛小樹苗
是當地的一種美食，而且味道也非常的棒，口感也是非常不錯的。而且吃完之後讓人心情愉悅，所以會有初戀的感覺。
5樓：離川照晚虹
小小的蘇格蘭蛋隱藏著大大的能量！酥脆的外殼裡包裹著鮮香爆汁的肉餡兒，裡面是流心溏心蛋~擠上醬汁，一口下去口感豐富到哭！外脆裡嫩就還會爆汁！
著名的蘇格蘭蛋到底什麼樣子的？怎麼做？
6樓：如意廚娘
特意去查了英格蘭蛋的**，對於這個拗口的名字，我覺得怎麼也應該有個中國小名，可網上說，英格蘭蛋顧名思義，就來自英格蘭，可我對這個解釋不是很認同，畢竟滿大街的加州牛肉麵，是不是加州來的都不知道。
可在《風味人間》只有幾個鏡頭晃過的英格蘭蛋還是成功地引起我的注意，一般我們做蛋和肉的組合都是蒸，而且肉在下面，上面包著蛋，這個做法，可以嘗試！
英格蘭蛋】原版的英格蘭蛋用的是雞蛋，而我選了鵪鶉蛋，算是迷你鵪鶉蛋吧。
鵪鶉蛋6枚，肉餡200克。
首先煮鵪鶉蛋，水和鵪鶉蛋一起下鍋，煮5分鐘撈出，投入冷水中，撈出扒皮，一定要仔細的扒，不要破壞表皮。
再來調肉餡，把肉餡放在乙個大碗裡，放一勺生抽攪拌，再放鹽，澱粉，和乙個雞蛋清，朝乙個方向，不停攪拌，一直攪到上勁沒有顆粒感。
戴上手套，把肉餡平均分成六份，抓乙份在手中，攤成厚餅狀，放一枚鵪鶉蛋在肉餅上，慢慢合上肉餡，讓肉餡均勻的包裹住鵪鶉蛋，用手團一團。
依次包好六個鵪鶉蛋，擺在盤中。
鍋放油，油要寬些，燒至四成熱，準備開始炸蘇格蘭蛋了。
把肉蛋放在蛋清裹一層，再沾一層面包糠，放在漏勺裡，再下入鍋中，待成形拿出漏勺，用筷子輕輕推動，使其受熱均勻。
炸至外表酥脆，呈醬紅色撈出控油裝盤，依次炸好全部的蘇格蘭蛋。
拿一枚蘇格蘭蛋，用刀切開，切開的一瞬間肉香四溢，晶瑩透亮的汁水也溢了出來，醇香撲鼻。
嘗一囗，真是值得閉眼細品，睜眼讚歎的美味，整個肉和蛋的雙重蛋白質組合，在嘴裡**了，外表酥香脆彈，混合著多汁的肉香。
外酥裡嫩，油溫鎖住了肉餡中的水分，汁水充足，鵪鶉蛋的清爽緩衝了肉的油膩，襯托了肉的醇香，絕對是值得嘗試的一道菜。
對美味的追求從不停止，一道菜的驚豔絕對會改變對食材固有的組合和認知，這追逐的路還很長，但興趣依在。
好了，試著做一做吧，我是喜歡吃，願意做的如意廚娘，也願意和你分享美食的喜悅！
7樓：撿心事的兔子
蘇格蘭蛋實際上就是肉末包蛋炸製出來的。首先，將豬肉剁成末，放入胡椒粉、鹽、料酒攪拌均勻；將肉糜在手上壓平，包入一顆煮熟的雞蛋，滾成圓形，再將其沾上蛋液、澱粉、麵包糠，下鍋炸至焦黃、酥脆即可。
8樓：情感蝶戀
準備好所有的食材，鍋中燒開水，把雞蛋放入開水中，小火煮6分鐘，撈出剝掉殼，把豬肉剁碎，加入生抽，蠔油，鹽，糖，薑末，蔥末少許，澱粉用筷子順時針攪拌至肉末起膠質，準備好蛋液，澱粉，麵包糠，抓適量的肉末壓成肉餅，雞蛋沾澱粉，蛋液，裹麵包糠，放入肉餅中，裹成圓形，再裹上玉公尺澱粉，蘸上雞蛋液，麵包糠中打一圈，鍋中倒油，油燒至7成熱，把備好的蘇格蘭蛋放入油中，炸至金黃即可。
9樓：白珍全全全
其實它就跟我國的蛋撻差不多，首先我們準備好麵粉，還有雞蛋，以及澱粉小蘇打等，把麵粉做成麵糰再做成蛋撻薄片的那樣，取出乙個蛋撻的模型殼，把薄片放進殼裡，再加入雞蛋、澱粉、小蘇打等，放入烤箱烤10~15分鐘左右取出就可以食用了。
10樓：灰姑娘的姐姐
雞蛋煮熟剝皮，豬肉餡中加入鹽，蠔油，老抽，黑胡椒碎，拌勻備用。將肉餡鋪在保鮮膜上，把雞蛋放上，然後提起保鮮膜，讓肉餡均勻的裹住雞蛋即可，然後在取出，蘸一層面粉，再裹一層雞蛋液，最後裹一層面包糠，烤箱烤至金黃即可。
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