英式調酒和花式調酒學哪個比較好

1樓：諾遠跳

初學者學習花式或者英式都可以的，基本技巧都差不多。個人覺得現在融合各方面因素還是學花式。

花式調酒屬於美式調酒，最早起源於美國的「friday」，80年代開始盛行於歐美各國。最大的特點是在傳統的調酒過程中加入一些**、舞蹈、雜技等光幻陸離的特技。

舉個例子吧，就好比，普通燒烤和日式鐵板燒一樣，英式調酒就如同普通燒烤，花式調酒就如圖日式鐵板燒，燒烤中有很多廚藝表演的，花裡胡哨的，廚師的刀叉，上下飛舞，很好看的啦，，，呵呵。

那麼，既然都是調酒，英式調酒和美式調酒一樣，也是非常講究技巧的。只不過，英式調酒屬於傳統式的，英式調酒師更紳士，調製酒的過程文雅、規範，調酒師通常穿著英式馬甲，調酒過程配以古典**。而美式調酒**的更多的是爵士樂或者舞曲之類的動靜比較大的配樂。

花式調酒不不包括英式調酒，二者屬於兩種風格，技巧上有一定的區別，但是基本功還是大同小異的，只不過表現手法有些區別。

2樓：潔白的御貓

各有各的好處，專注的點不一樣。看你自己的興趣吧，選擇自己喜歡的是最好的。你也可以去地平線調酒學校學，他們是英式花式都教的，而且都教的很好，如果兩樣都喜歡可以兩樣都學好⌄如果學習的時候發現自己比較喜歡哪一樣，可以重心放在自己喜歡的方面，這樣比較好。

3樓：鄭州新東方烹飪學校

學專業調酒就選新東方烹飪。

內容：調酒現風靡於世界各地，調酒師不僅是一種職業的選擇，更是一種時尚前衛的追求。隨著酒吧行業的興旺，調酒師也漸漸成為了熱門的職業。

新東方烹飪特別針對0基礎想做調酒師，或有一定基礎想提公升調酒技能，或想開酒吧創業或就業的學員開設專業的調酒課程，學習最全面的調酒知識，也可針對學員需求訂製個性化調酒課程。

課程內容包含：

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l 雞尾酒類：白蘭地類雞尾酒、威士忌類雞尾酒、朗姆類雞尾酒等。

l 金酒類：金湯力、尼格羅尼、幹馬天尼、新加坡司令等。

l 自釀自制類：自制苦精、生薑伏特加、日本山椒柚子糖漿等。

l 花式調酒類：高階英式調酒、日式搖酒技巧、高階花式調酒、速度調酒工作花式操作等。

l 單一麥芽品鑑等。

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調一杯好酒的關鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優質的材料和漂亮的裝飾。雞尾酒每種型別的調製方法和過程均不同，基酒與輔料的比例和所選杯具也不同，這都要靠豐富的酒水知識和熟練的調酒技術去完成。

新東方烹飪新型情景教學模式，互動式實際操作課程，專業調酒大師授課。

英式調酒和花式調酒有什麼區別

4樓：高興的就是快樂的

1、所選用的調酒的用具區別。花式調酒有著自己的特有的調酒用具。如酒嘴。

美式調酒酒壺、果汁桶等用具不僅用來做調酒表演，也使花式調酒師在工作中能夠提高工作效率並且輕鬆自如。英式調酒傳統用具，使用的用具一般不輕易改變。

2、調酒技巧的區別。花式調酒師不僅需要掌握多種的調酒技法，還要在學習過程中經老師指導怎樣用酒嘴控制酒水的標準用量，稱為自由式倒酒，以及如何在最段的時間調製儘可能多的飲料等。英式調酒一般使用三種調製方法按所規定的方式進行調酒要做到一絲不苟。

英式調酒服務方式中規中矩、文雅待客、適合酒店、酒吧。

3、創新精神的不同。好的花式調酒師會不斷探索創新出高質量的酒水和新奇的花式動作。所以我們也指導調酒師們在練習過程中怎樣發揮想力去不斷創新產品。

英式調酒，雞尾酒調製要求尊重酒單，在所規定的原則下進行。基本上花式調酒與英式調酒有這幾方面的區別。調酒師可以從這幾方面來改變自己的調酒方式，來提高調酒師技能。

4、還有一點就是產地不同。