1樓：匿名使用者
優鹿寶鹿產品**提供。 鹿肉的營養介紹：鹿肉是高階野味，古代時，是貢品，專供皇室及貴族食用，其肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，可烹製多種菜餚。
鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收。鹿肉性溫和，有補脾益氣、溫腎壯陰的功效。中國傳統醫學認為，鹿肉屬於純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，故對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那些經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。
鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點，含有多種活性物質，對人體的血液迴圈系統、神經系統有良好的調節作用。 鹿肉的口感：鹿肉滋味清淡，纖維較細，營養豐實，味道鮮美，油脂優良，風味良好，是柔嫩易消化的滋養品。
鹿肉用途：用於虛損羸瘦，氣血不足，體倦乏力，或產後缺乳；腎虛陽衰，腎精不足，腰脊痠軟，畏寒肢冷，陽痿精少。 鹿肉效能：
味甘，性溫。能益氣血，補虛羸，補腎益精。 鹿肉湯的做法：
鹿肉含豐富的蛋白質、脂肪、還有鈣、磷、鐵及維生素等，具有補脾胃、益氣血、壯陽補腎的作用，主治乳汁不通等症。
此湯有溫養脾胃、催乳的作用。適於產後虛弱缺乳者食用。
原料：鹿肉120克，香油、味精、精鹽各適量。
製作：1、將鹿肉洗淨，切片。
2、鍋置火上，加適量清水，放入鹿肉片煮湯，煮至肉爛熟時，加入香油、精鹽、味精調味即可。
特點：肉爛熟，湯清香。
鹿肉怎樣吃最好烹飪方法
2樓：梧桐灰原
好吃又簡單的黑椒鹿肉。
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