1樓：夫夫美食分享
用料冷麵3片；烤冷麵辣椒醬適量；烤冷麵甜麵醬適量；蛋1個；蔥適量；鹽少量；油適量作法網上買的冷麵，一大包500g，贈予的獨門高濃醬汁2包。
冷麵拆卸，外邊一層保鮮袋撕下。生雞蛋加蔥和鹽，拌和一下。冷麵辣椒醬和甜麵醬放一起，加一點水拌和一下。高濃醬包，加一點水綜合性一下味兒，要不然味兒會偏鹹的。
鍋內放進少量油，煎一面，翻此外一面煎時，快速新增雞蛋液，刮平雞蛋液，雞蛋液稍微凝結時，再翻另一面，雞蛋麵條向下，新增醬汁，捲起來就可以出鍋了。
家中食物比較有限，裡邊還可以加香腸、香萊、蔬菜等。冷麵四周撒一點點水，面才能軟綿綿的。趁殷切一小塊，便捷服用。
用料烤冷麵專用型冷麵片1片；蛋1個；香萊1棵；小香蔥1棵；糖5克1勺子；老陳醋5克1勺子；日式蒜蓉辣醬；甜麵醬。
作法要做烤冷麵，你得先有冷麵啊。**上面有許多，你鍵入「烤冷麵」就可搜到許多，挑個差不多的就可以了。提早把香萊、小香蔥剁碎。
調準料汁：料汁的比例是1份日式蒜蓉辣椒醬、1份甜麵醬，加上份水，調均勻。先把底鍋刷一點油，無需過多，有點兒就可以了。
用文火，直接把冷麵片鋪在上邊。以後打乙個雞蛋在上邊。
以後翻過來。由於全部麵皮比較大，翻的情況下能用2個炒勺做協助。翻過去以後，先往冷麵表層均勻的淋一勺水，這樣可以協助冷麵變軟和慢煮。
隨後刷過料汁。料汁的麥爾斯是1份日式蒜蓉辣椒醬、1份甜麵醬，加上份水，調均勻。然後用刷子刷在冷麵上面。
撒1勺子，大概5克的白砂糖，留意要撒勻。撒1勺子，大概5克的老陳醋，留意要撒勻。糖和醋不可以省去，不然味道會大大的打折。糖和醋還可以多放些，確保是1:1的比率就可以。
用料鮮麵條；花生醬；醋；生抽作法麵條煮熟放適量香油翻拌，在風機或是**空調旁邊挑涼花生醬用冷水稀釋液，我就用的是1:1，店內的好像要再稀一點醋裡邊加一點點生抽，使用量按口感花生醬和醋到進面裡翻拌就行。加自己喜歡的紅湯麵。
2樓：淺唱幸福
1、蛋皮涼麵 麵粉加水揉成麵糰，擀成麵條，黃瓜切絲，雞蛋打成蛋液，倒入鍋裡烙成蛋皮，把蛋皮切絲。 鍋裡燒開水，放入麵條煮熟撈出，放入冷水中過涼，也可以放入冰塊冰鎮口感更好。 大蒜砸成蒜泥，麻汁洩開，把蒜泥倒入，加入生抽，醋，鹽拌勻。
把涼麵放到盤子裡，上面放蛋皮絲和黃瓜絲，料汁澆上即成。
2、東北冷麵 。黃瓜切絲，西紅柿切片，火腿切片，煮雞蛋切兩半。 生抽，醋，蘋果和梨榨汁，鹽，芝麻一起放入碗裡調成料汁。
鍋裡放水加麵條煮熟，把麵條撈到水裡過涼。 把面撈到調料汁裡，加入黃瓜絲，西紅柿片，火腿片，煮雞蛋，最後捏上辣椒醬即成。
3樓：明皇太愛
朝鮮冷麵，原料： 蔥 10 g、姜 10 g、桂皮 5 g、大料 5 g、蘿蔔 100 g、牛肉 200 g、雞蛋 1 個、 熟牛肉 100 g、黃瓜 100 克、南韓辣白菜 100 g，調料：胡椒粉 1 g、冰糖 10 g、真露、檸檬汁、南韓辣椒油、南韓生抽。
製作步驟：將蔥、姜、桂皮、大料、蘿蔔、牛肉，切成半個手指大小，慢火煮乙個小時左右；然後放入胡椒粉，再將湯過濾至沒有雜質的清湯即可；隨後往湯中加入冰糖，加熱到冰糖融化後再加入南韓生抽；最後加入切好的黃瓜片、少量的蘋果和檸檬汁，浸泡兩天時間後再用，這樣味道可以更加清香哦；將南韓蕎麥麵煮熟後用涼水浸泡，直到涼了為止；準備好配菜：熟雞蛋、蘋果片、南韓辣白菜、熟牛肉片、鮮黃瓜絲；將事先冰好的湯和配菜一起裝盤，撒如芝麻大功告成。
4樓：金牛愛仕達
有烤冷麵，延吉冷麵，上海冷麵，榆樹皮冷麵，西塔大冷麵，雞汁冷麵，都非常的好吃。
冷麵怎麼做好吃又簡單 冷麵的家常做法
5樓：生活軌跡
1、鍋內水大滾時，先加點沙拉油或植物油與少許鹽，增加面的味道與滑順口感中空，鍋內熱水大滾時再下麵條，並轉成中小火煮滾後，加 .冷開水，再續以小火煮至水滾即可撈起。千萬不要用香油，以免麵條變硬。
加入冷開水後一定賣巧瞎要記得用筷子攪拌，以免麵條沉底黏鍋。
2、撈起盛盤後用扇子或電風扇將麵條快速扇涼，建議將麵條分次夾起扇涼，至不再寬前產生熱煙。油麵不建議過冷水或冰水，以免麵條吸水膨脹。
3、在降溫後的麵條加沙拉油或植物油拌開，接著再繼續吹風，至麵條全涼。
4、把砸好的蒜泥放入調味碗中，加入鹽、醋、涼拌汁、麻油、芝麻醬、蠔油、香醋兌成一碗調味醬。
5、面涼之後，澆上製作好的調味醬和黃瓜絲、火腿絲一起拌勻裝碗，放入切開的雞蛋和辣白菜，撒上花生碎即可享用。
很多人都愛吃冷麵，它究竟是一種什麼美味？
6樓：桂平光哥
炎熱的夏天，一碗加冰的冷麵很提神！調涼麵湯、調味糖、蘋果醋、麻辣鮮、醬油、雞精、味精、鹽！將準備好的冷麵湯放入冰箱冷凍，冷凍成冰碴，預先將冷麵泡好，用開水撈出一分鐘，反覆用冷水淋一下，放入碗中，放入黃瓜絲、香菜、雞蛋、辣白菜、醬牛肉、麻醬、蒜汁、薑汁、西紅柿、菠蘿，吃辣的時候放入辣椒油，最後放入冰碴冷麵湯！
冰冰涼爽、開胃、提神！
因為每個人的口味和習慣不同，對食物的要求也不同。在千千的家鄉，有成千上萬的人有不同的口味，所以不可能統一說哪種涼麵最好。我的家鄉開封， 河南，是主要的小麥產區之一。
人們的傳統飲食習慣是以麵粉為主食。夏天，許多人喜歡吃冷麵，當地人稱之為麵條。
撈麵，又叫肉汁面，根據所用的原料不同有不同的稱呼，比如西紅柿肉汁面、雙茄子面、西葫蘆青椒面。滷汁雖然不一樣，但有乙個共同點：麵條煮熟後用冷水洗，口感清爽。
將雞蛋炒熟，加入去皮切碎的西紅柿，加入鹽、醬油和水製成滷水；蒜瓣搗碎加入香醋和芝麻油；黃瓜切絲；荊芥葉洗淨：烤成芝麻糊備用。
煮好後面條太涼(最好用冷開水)。挑入碗中，加入番茄雞蛋滷水、黃瓜絲、荊芥葉、蒜汁、芝麻醬，拌勻。香醋、荊芥、芝麻油、芝麻醬的香氣開胃，蒜泥殺菌，西紅柿黃瓜絲是新鮮蔬菜，雞蛋是營養品。
這種組合既有主食、副食，又有新鮮蔬菜，營養合理，酸甜爽口，是這裡大多數人夏天喜歡吃的涼麵。
吃冷麵之前基本都是從井裡抽的。後來家裡有壓力井的時候，他們就用井水直接把冷水衝出來。他們吃的東西叫做美。
現在吃冷麵只能提前燒開水冷卻，然後放冰箱冷凍。但是對於身體不好的人，禁止這樣吃。以前喝涼水不拉肚子。
現在，如果我吃得不好，就會引起麻煩。我希望我的朋友可以測量他們的身體。
你家鄉做得最好吃的冷麵是什麼？
7樓：一哥八卦娛樂
冷麵非常爽口，而且它的口感是酸，甜微辣，鹹的口感，吃起來特別開胃和美味。
8樓：不能說的秘密加范特西
冷麵顧名思義肯定是涼涼的麵條，湯肯定也是涼的，一般都是夏天的時候來吃，解暑下火，使人心情舒暢，冷麵就是把把放涼的雞湯澆在事先準備好的麵條和佐料上面的面，佐料一般有雞蛋、黃瓜絲和辣白菜等，吃起來口感清爽涼快，麵條勁道，酸辣開胃。
9樓：夏見冬
這是最近幾年流行起來的一種食物，味道特別的香，而且使用也是特別的方便，口味也是特別多的。
正宗的冷麵特別爽口，在製作時都有哪些注意點？
10樓：小小李子談汽車
首先做好冷麵汁，清水燒開後加入薑片，大蒜片，洋蔥塊煮大約10分鐘，濾出蔥薑蒜後調入雞粉、醋、鹽、白糖，邊調邊試味道，偏酸鹹即可。待涼後放入冰箱，一定要涼才夠味。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量麵條，再放入佐料，最後再次澆湯。
其麵條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。
<>回家把辣白菜湯放盆裡，在放入適量涼白開水，在放一點白醋，適量白糖，這個白糖量可以偏多一點，冷麵甜口一點更好吃，在放一點鹽，鹽不要放多了，在撒點白芝麻，放冰箱冷藏最好。依次加入蒜末適量、鹽一小勺 味精一小勺、糖三大勺、白醋兩大勺、白熟芝麻兩勺 辣椒麵適量所需要的材料：蕎麥麵200克，黃瓜適量，胡蘿蔔胡枯適量，生菜適量，蟹味菇適量，雞蛋適量，牛肉醬一大勺，海鮮醬一大勺，醋適量，白糖適量，油適量，鹽適量。
第一，冷麵要做的美味，滋補湯很重要，醇正的高彎液湯才可以讓人胃口暴增，因而，提議用牛腱子肉歷經溫火熬料調成的牛肉湯。 鹼水面 一包、黃瓜 20克、豬肉(瘦) 20克、蔥 10克、火腿 30克、聖女果 兩個、金針菇 30克、烏雞蛋 兩個、埋做物紅蘿蔔 20克、精鹽 1克、濃湯寶 一塊、花生油 2克、芝麻 1克、芝麻油 5滴、醬油 1克材料：蕎麵約四成許、澱粉約六成許，牛肉、時令蔬菜、蘋果、蔥、胡蘿蔔等各適量。
辣椒麵、香油、芝麻、蒜泥、精鹽、味精、食鹼、醋、醬油等各適量。
只要是我東北大冷麵，咋整都愛吃，味道嗷嗷地，槓槓滴，凍冰的涼水是很重要的，配料也是，湯是靈魂，夏季吃上一碗，簡直不要不要的！神仙般的趕腳。
11樓：糖糖韓
冷麵要事先用冷水泡製2個小時。
黃瓜切細絲，香腸切薄片，香菜切成細末，大蒜拍碎切成細末。待用。
調製冷麵湯，首先，取空碗乙個，依次頌跡放入精鹽，味精，白糖，陳醋，最後加入涼白開水，用小勺攪勻。待用。
鍋內加入冷水，燒沸。
把泡好的冷麵，放入沸悔櫻悶水中，用筷子來回的碧彎攪動（以防粘鍋）。待鍋中冷麵煮沸，鍋加蓋，關火，燜至三分鐘。
準備兩盆冷水，把鍋內冷麵撈出，放入冷水盆中，冷麵需要過兩次冷水。然後，控乾冷面中的水分，裝入盤中，待用。
把煮好的冷麵，放入事先調好的冷麵湯中，然後，依次放入黃瓜絲，蒜末，香腸片，香菜末，辣椒油。
美味的冷麵製作完成了，可以享用了。
12樓：pan小
綠茶冷麵，食材準備，主要材料：綠茶麵(幹)60克，綠茶粉2克，南韓冷麵湯400克，覆盆子粒5克。綠茶冷麵，調味料：
冷麵湯料(產出量約4公升)，水8公升，雜骨800克，雜肉800克，牛胸肉(瘦)500克，蘿蔔250克、梨135克、洋蔥50克、蒜40克、胡椒2克、幹辣椒2克、生薑10克、虧敗南韓醬油70克、清酒40克，鹽7克。製作步驟，1、把冷麵湯的原材料雜骨、帶譽雜肉和牛胸肉用水浸泡4小時左右，其間換水3到5次，去除血水。用開水燙完後再用清水洗淨。
2、把1和做冷麵湯的其他材料一起用75攝氏度的小火煮6小時左右，然後用紗布把湯過濾，之後放人冷藏間裡直到可看到微微結起銷行顫冰沙。3、取400克冷麵湯加入綠茶粉把煮過的綠茶麵和覆鹽子粒加入湯裡即可完成。
13樓：教育知識之家
朝族冷麵的做法很講究，最初的時候是主婦們醃白菜的菜薯旅鎮湯，加了牛肉原湯，果蔬汁，有的需要幾十種食材，味道很豐富非常好吃。但是鎮飢普通家庭做起來難度偏大。東北冷麵做法就要簡單很多，最主要的原料就是糖，醋和生抽數粗，按照一定的配比，做出酸甜的味道，湯汁冷藏過就會特別清涼爽口。
大理有什麼好吃的，大理有什麼好吃？特產有哪幾樣？
大理生皮 生皮，白族語又稱 黑格 即生的豬皮和豬肉。這是白族人逢年過節桌上必吃的一道特色菜。大理盛行吃生皮的地區有洱源 鶴慶 大理市周邊鄉鎮幾個地方，上等的生皮以洱海的最出名。殺豬後，用松毛燒掉毛，然後用熱水洗盡。聽起來略嚇人，但是這樣的豬皮色澤金黃，吃起來香嫩，回味無窮。2.木瓜雞木瓜雞是白族美食...
超級機器人大戰有哪幾部是中文版的
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