1樓：越南子柒
為什麼很少見有人吃馬肉？其實很多人都吃過馬肉，只是沒有吃出罷了。這點估計大家也知道，就是驢肉火燒裡邊會摻雜著一些馬肉，人們在吃的時候很難覺察出來。
之所以有黑心商販這麼幹，是因為馬肉的**非常方便，並且以極低的**就能購買。例如賽馬場裡的被淘汰的馬，國外的進口了冷凍馬肉，以及死馬等等，這都是不良商販獲取馬肉的**。而這些馬肉必然是不能吃的，但是有些人為了掙點黑心錢，而把這馬肉往驢肉裡邊摻，再用上一些驢肉精，是很難讓人從味道上嚐出這是馬肉。
而人們之所以拒絕吃馬肉，最主要原因就是馬身上全是瘦肉，加上馬的活動量大，出汗量多。所以馬肉有很濃的酸臭味，肉腥味也非常濃，肉質也非常粗糙，要是不經過加工的話讓人難以入口。
不過凡事都有例外，在日本就有很人喜歡吃馬肉刺身，而且這還是他們延續了1300年的風俗。日本人吃馬肉刺身的原因也是比較浪漫，馬肉的顏色像一朵盛開的櫻花，所以就要在櫻花綻放的季節吃馬肉。
但是對於中國人來說，馬有著特殊的意義。在過去，戰馬是最寶貴的資源，在戰場上戰馬的作用至關重要，其地位還要在耕牛之上。所以說，那時候的人們不會輕易吃馬肉，久而久之，這種習慣就延續至今。
其實就是馬肉不好吃，要是馬肉好吃的話，早就有人吃了。有一句俗語流傳至今：【驢肉香，馬肉臭，打死不吃騾子肉】，這說的就是馬肉的腥臭味兒，讓人難以下嚥。
拿牛肉做對比就很好理解了，直到清朝時期也是不允許私自宰殺牛、馬的，而到了晚清時期，牛肉就已經和豬肉一樣了，開始進入尋常百姓了，例如平遙牛肉就是發源於清末年間。
至於有人說什麼「龍馬精神、馬到成功、汗馬功勞」「吉祥的象徵」「人們不忍心宰馬」「不忍心吃馬肉」等等原因都是瞎胡扯，代表長壽的王八都有人吃，代表吉祥的馬肉他們就不敢吃了？吃狗肉的都大有人在，要是馬肉也這麼香，這些人會不吃嗎？答案肯定是否定的，要是馬肉能和紅燒肉一樣香，估計吃的人不在少數。
所以說，別拿那些高大尚的理由安慰自己了，人們不吃馬肉，只是因為馬肉不好吃而已。我是越南子柒，挑逗味蕾，不管飽！
2樓：你真的很好嗎
我個人覺得是因為馬兒非常的稀少，而且馬是可以為人類做出巨大貢獻的，所以人是很少吃馬肉的。
3樓：甜甜學姐阿
主要有兩個原因，一是馬肉比較貴，二是馬肉味道不佳，口感不好，實在很難嚼，不適合大多數人的胃口，因此吃的人很少。
4樓：李妞老師
第一是因為馬肉不像豬肉雞肉羊肉這些這麼常見。第二是因為馬肉的肉質也沒有肌肉這麼好吃的。
5樓：美倪倪影視娛樂
在古代的時候，我們國家的交通工具並不是很多，高鐵、飛機等都是人們想都不敢想的。而那個時候，人們出行最常用的交通工具就是馬。另外，古代在打仗的時候，有一匹好馬也是至關重要的。
所以，當時即使是人們餓得不行，也不會輕易吃馬肉，而這種文化就一直延續到了現在。
還有乙個原因就是因為現在的馬比較少見了，而且**也比較高。人們或許只有在馬場才能夠見到真正的馬。所以，人們自然而然都不捨得吃馬肉。
當然，在日常生活中也有人會吃馬肉，不過真的是少之又少。
6樓：小晶晶咩
因為馬肉的口感不好，吃起來發酸，肉吃起來比較硬，而且味道比較怪異，做法不得當也會非常難吃，而且**非常昂貴。
為什麼馬肉很少人吃?
7樓：小楓帶你看生活
馬肉很少人吃是人類對於馬的情結導致，而且馬肉的肉質相對其他肉類來說並不突出。
馬這種動物基本上在農村居多，特別是在一些地勢比較陡的農村地區，馬能夠為農戶在日常生活中作為一種工具使用，人們對於馬的感情也比較深，馬更加適合用來使用，而不是食用。很多人養殖的馬到了一定年齡以後，一般都不會直接宰著吃，而是把它們賣掉。
口感特點：馬肉口感差、肉質粗糙，纖維粗大。基本上大部分馬一生中都在勞累中，而且由於馬常年幹著重活，經常被迫「鍛鍊」，馬的脂肪是比較少的，而且馬正因為如此，它的肉質纖維被鍛鍊更加粗大，皮質堅韌，這樣的馬才更加被主人看好用於幹活。
但是馬肉吃起來並不好吃，雖然馬肉也有營養，但是口感差，並不適合食用。
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