1樓:生活達人小月老師
親親,您好,魚肉和羊肉是能一起吃的!
魚跟羊組合起來就是「鮮」,其實羊肉跟魚一起吃一般不會有不良影響,而在陝西一帶,更是喜歡把魚和羊肉一起煮湯,味道也是相當鮮美的。
具體做法:準備材料:鯽魚2條,羊肉250克,姜5片,料酒適量,蔥適量,生抽適量,老抽適量,蠔油適量,澱粉適量。
1、羊肉洗淨後冷水入鍋,鍋中放蔥姜、料酒煮開。
2、煮羊肉的肉開後撇去上面的浮沫,繼續小火燉煮。
3、鯽魚買的時候讓店家幫忙去除內臟,將鯽魚均勻塗抹一層澱粉備用。
4、熱鍋涼油,下蔥姜爆香,顏色焦黃後蔥姜拿出不要。
5、將裹上澱粉的鯽魚下鍋煎製成兩面定型撈出備用。
6、煮好的羊肉撈出放在砧板上切條,羊湯留用。
7、魚煎至兩面定型後,倒入羊湯,下入羊肉、蔥姜。
8、加蠔油1勺底,生抽半勺,老抽1勺底,少許糖。
9、將鍋中的魚肉和羊肉中小火燒製20分鐘。
10、大火收汁裝盤,撒蔥花或者小油菜點綴即可食用。
2樓:憂鬱紅塵
一般來說,羊肉和魚是可以一起吃的,兩者並沒有飲食搭配方面的禁忌,一起吃不會影響到營養價值,更不會引發中毒等不良反應。
羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪,同時還含有維生素b1、維生素b2及礦物質鈣、磷、鐵、鉀、碘等,營養十分豐富。魚肉中含有優質蛋白、硫胺素、核黃素、維生素d、鈣、磷、鐵、脂肪酸等營養成分。二者都屬於高蛋白、高鈣的營養食物,一起吃可以補充人體所需的營養物質,還能促進骨骼和大腦的生長發育,減少抽筋、營養不良等症狀,對人體有很好的保健作用。
3樓:渤海郡國
羊肉和魚可以一起吃,固然在創造新鮮的鮮的食物就已經明確了魚羊鮮,所以說羊肉和魚可以坐在一起,但是這是一門技術活,弄不好可能又山又腥。
4樓:荷蓉餜
羊肉與鯰魚相剋,食則中毒。
詳細的:羊肉與南瓜相剋,食則噁心。
解救:吃甘草水。
羊肉與西瓜相剋,食則傷元氣。解救:甘草煎水服。
羊肉與梅子相剋,食則中毒。解救:甘草水煎服。
羊肉與鯰魚相剋,食則中毒。解救:吃人乳。
羊肉與醋相剋,食則傷心臟。
羊肉與豆醬相剋,二者功能相反,不宜同食。
羊肉與乳酪相剋,二者功能相反,不宜同食。
羊肉與醋相剋,醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。
羊肉與半夏相剋,同食影響營養成份吸收。
羊肝與紅豆相剋,同食會引起中毒。
羊肝與竹筍相剋,同食會引起中毒。
羊肉與栗子相剋,二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
羊肉不能和什麼魚同吃
5樓:乾萊資訊諮詢
羊肉和生魚片是不能一起吃的,因為羊肉和生魚片加上姜、蒜、醋等容易導致身體發熱。而且二者一塊吃變化十分的複雜,會產生不良的反應。而且兩種食物都是比較的腥的食物,口感不好。
而且生魚片中容易感染寄生蟲也是不適合的。
羊肉其他搭配禁忌。
1、醋。羊肉不能與醋一起食用。很多人喜歡加醋來吃東西。
當大家吃羊肉湯時,大家經常往碗里加上醋來認為很美味。不知道羊肉是熱的,但醋和冷食一起是是好的,但是與大閘蟹和熱羊肉不適合吃。
2、西瓜。吃羊肉後吃西瓜很容易「傷氣」。這是因為羊肉是甜而熱的,西瓜是涼性食物,涼性食物與羊肉搭配著吃會降低羊肉的滋補作用,而且還影響了脾胃的健康。
3、紅豆。羊肉和紅豆相剋,這兩種的食物一塊食用會引起中毒。紅豆味甘,鹹,涼,可減少水腫,益氣排毒,熱毒,羊肉具有溫胃,味甘,有健脾胃,補虛,澀汗,止尿,促進食慾的功效。
這兩種口味和功效都是不適合一起吃的。
4、乳酪。據記載,羊肉不可以和魚或乳酪一起食用,會對人巧悶造成傷害。乳酪營養價值高,易於消化。
成分根據型別而有所不同。一般來說,乳酪的主要成分包括蛋白質,脂肪,乳糖,豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪是冷的,酸甜的,羊頌猜肉是大熱的產物,兩者的味道相反。
此外,乳酪含有豐富的酶。在滿足羊肉中的營養素後,它會產生不良反應,影野寬型響營養價值和健康。
5、南瓜。羊肉不應該與南瓜一起食用,這很容易誘發黃疸和腳氣病,羊肉和南瓜都是比較溫的食物,如果一起食用還是非常的容易上火的。而且在煮羊肉的時候,還應該加少些熱辣的香料,如胡椒,胡椒,生薑,丁香,茴香等。
羊肉不能與什麼同吃,羊肉不能和什麼食物一起吃
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