1樓：匿名使用者
翻糖就是西點的一種啊，而且翻糖是西點課程中很重要的一部分，翻糖以其美觀獨特的外型俘獲了很多人的心，所以說西點行業還是很有前途的，學西點的話，最好還是到專業的學校去學習學習。
2樓：安徽新東方烹飪學院
當地肯定有很多烘焙類的培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的**，教學模式都不一樣，所以諮詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是隻單單收點學費教學卻一無是處。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程。
3樓：合肥歐公尺奇西點學院
翻糖近幾年還是非常火的，各種培訓機構和小工作室也是有教學的，但是想要學很簡單，如果想學好還是比較難的，最好去專業培訓學校學習，老師都是比較有經驗的。
翻糖蛋糕在**學？
4樓：網友
糖霜的做法。
配方：蛋白5個。
糖粉120克。
酸10g克。
做法：1.蛋白打散，加入糖粉1/3，攪拌1分鐘，分次加入糖粉用中速打發。
糖皮的做法。
棉花糖 160 克。
糖粉 300 克。
水 1又1/2大匙。
食用色素。白油 （擦手用）
1.棉花糖，最好是買白色棉花糖。
2.用微波爐中火叮一分鐘，看到棉花糖鼓起即可取出攪拌。
3.放入糖粉攪拌均勻。
4.因為糖會有些沾手，可以用手沾白油把糖揉成一團。
5.把揉好的麵糰包上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜。
6.取出麵糰回溫半小時。揉光後放置十分鐘鬆弛，然後杆成圓片形。（大小要能包住整個蛋糕胚子）
7.用杆面棍取起糖片。將糖皮覆蓋在蛋糕坯子上。
8.用手將糖皮覆實，不要有其空氣在裡面。
9.用滾刀把多餘的邊去掉，用抹子把外面抹光滑。
翻糖花的做法。
翻糖花的材料是幹佩斯，是英文gum paste的音譯。它看上去很像普通翻糖，但是質地更硬挺些，而且幹得更快，所以製作唐花和人物比較合適。需要有專業的翻糖模具才可以做出來。
先做底部一層的花瓣：
注意花瓣上下不要對得太整齊，亂亂的才好看。
如果花瓣褶皺得厲害，有時只需要三層即可。
花瓣上再上一點食品色素，就搞定了。
接著做花托部分：
葉子可以扭起來，或者掛在擀麵杖上面，使得葉子有弧度。乾透定型後即可使用。
花和葉子都乾透後，就可以插花造型了。
1、做深色翻糖花，如果花瓣很薄的話，我建議用白色翻糖做花瓣，做成後另外上色。我試用了深色翻糖直接做花瓣，但是發覺由於加入了色素的關係，翻糖很容易斷裂。
2、糖花的粘合劑，可以用濃糖水，或者翻糖/翻糖膏用水融化。不過無論是哪一種粘合劑，都只能薄薄地塗一點點。否則水份太多，會影響到花朵的成型，甚至會走樣的。
3、由於翻糖膏易幹，所以製作的時候，隨時要把不用的部分用保鮮膜包好。
5樓：安徽新東方烹飪學校
可以選擇到現在的西點烹飪學校學習，選擇專業的學校，學的更快一些，品種更多一些，而且正規學校不會存在亂收費的情況，學成之後，不管是創業開店還是就業，都是不錯的。
6樓：網友
學習翻糖蛋糕，就要選擇專業的蛋糕烘焙學校，才能學到更全面的技術。
如何選擇學校：
1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。
現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高階賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。
7樓：武漢歐公尺奇學校
學習技術的途徑有很多，可以通過自學，也可以通過學校去學習，更加重要的應該先確認自己選擇什麼技術。比如說要學習西點烘焙技術，如果僅僅是以興趣為主，可以通過自學學習一些簡單的小餅乾和蛋糕。如果以創就業為主，就要去找乙個專業的院校去學習，
8樓：江蘇新東方烹飪學院
學翻糖蛋糕，一定要去辦學久的，正規的品牌知名學校 ，學校裡面有專業的老師一對一教呢，課程比較的全面，也比較的系統呢。
如果不知道如何選擇的話，可以考慮我們這邊的呢，會有專業的老師一對一的教你呢。
學翻糖蛋糕去**學好？
9樓：港焙西點烘焙培訓學校
一般的話都是去專業的正規院校，當地肯定是有很多西點學校，但是好的肯定不多，看排名沒多大用處，還是自己去現場考察諮詢，瞭解一下學校的教學環境，師資力量，教學規模等等，這些才是對你真正有用的，好的院校提供就業指導和創業幫扶，這個都需要你先問好，選擇乙個最適合你自己的。
10樓：安徽新東方烹飪學校
這個你得先把基本功學會，然後進階學習，翻糖蛋糕看似複雜，但是都是由許多基礎部分組合而成的。熟能生巧，多多練習，學習起來是不難的！
11樓：
我覺得選翻糖老師非常的重要。你可以到學校看一下老師做的作品，來確定你是否要學習。
12樓：安徽新東方烹飪學院
學蛋糕，可以選擇到專業的烹飪學校學習，不用出國也可以學到國外流行的蛋糕製作，韓式裱花蛋糕，常溫蛋糕，生日蛋糕，千層蛋糕，慕斯蛋糕，翻糖蛋糕，陶藝蛋糕等各種蛋糕製作。
13樓：石家莊新東方廚師學校
現在大大小小的西點培訓班太多，教學質量都不統一，所以去規模大的專業學校更有保障！
14樓：力夢凡
到網上自己學就很好。
"**學翻糖蛋糕 "？
15樓：小小萍
翻糖蛋糕的用料。
翻糖膏適量。
翻糖蛋糕的碧搜做法。
步驟1首先製作小蛙的頭部，先將染好色的翻糖搓成乙個橢圓形，用工具壓出臉部的輪廓。
步驟2將頭部的下半部分切掉換成白色。
步驟3填充白色部分。
步驟4調整一下頭部的細節。
步驟5用工具製作小蛙的眼部輪廓。
步孝蠢驟6用工具製作小蛙的眼部輪廓。
步驟7劃出眼部整體輪廓。
步驟8去掉眼眶中的翻糖，換成黑色翻糖製作眼睛，<>步驟9再用黑色翻糖製作眉毛貼上。
步驟10貼在眼睛上部。
步驟11接著製作身體，搓乙個原臺，切掉乙個面。在這個面上貼上白色翻糖，插兩根花絲。
步驟12<>
步驟13粘到身體上。
步驟14步驟15
四肢齊全即完成。
步驟16將頭部連線上。
步驟17製作帽子，先取一塊翻糖擀成帽沿，步驟18步驟19一起組裝到小蛙背後。
步驟20將白色黃色翻糖搓成細條，編在一起，<>步驟21選取乙個合適的長度粘在帽子上。
步驟22再加3個小紅球作為裝飾。
步驟23用黑巧慧陪色翻糖擀薄，切成長條，<>步驟24作為帽子繩粘在小蛙脖子上，中間的位置加個小裝飾。
步驟25用黑色翻糖搓成小圓棍，製作小蛙的腳。
步驟26步驟27
步驟28組合在一起。100元的香蔥麵包。
步驟29最後給便當上色，粘在胳膊上，<>
步驟30小蛙就完成啦~~~
16樓：安徽新東方烹飪學校
我們學校就可以叢雹學習的，學蛋糕一定滲搏帆要選擇正規學校，一是能學到真的技銀咐術，包教學會，另外就是不會中途收費，可以到我們學校來學習，我們有專業的西點蛋糕老師，包教學會，課程價效比高，專業可靠！
翻糖蛋糕要學多久沒學過西點的可以學嗎？
17樓：港焙西點烘焙培訓學校
1、選蛋糕很有前途啊，現在的西點烘焙行業很火爆，2、但是競爭壓力也是很大的，這種情況下就要求你做的東西口感好才行，3、想學的話可以先從抹胚開始，然後到裱花等一系列的都需要學習。
4、學習的話一般大一點城市的培訓院校會好一些，建議你多看幾家然後做對比。
5、一般學習的話都是三個月左右，想學得更好一些也可以有六個月九個月的。
6、費用的話一般是幾千到幾萬不等的。
杭州港焙國際西點學院。
18樓：呼市新東方烹飪學校
呼市新東方為您分析西點行業總共有4大優勢。
1、開店創業投資少，風險小，回報高，西點屋佔地面積小，不需要花費巨大人力物力，是現代人創業的最佳選擇。
2、工作就業不愁。由於巨大的市場需求，未來十幾年西點行業的就業壓力都很小，據前段時間新聞報道，某西點專業名校畢業的學生甚至成了各大企業爭搶的物件。
3、薪資待遇豐厚。在西點行業，普通西點師師的年薪在6萬元左右，經驗豐富或具有高階技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上。
4、工作環境舒適。作為食物上的藝術大師，西點師的工作環境無疑讓不少人羨慕，乾淨整潔沒有油煙，工作簡單輕鬆。
19樓：山東歐公尺奇西點西餐
零基礎也可以學習，入學後我們會安排基本功聯絡課，然後進入正式的課程，講師演示學員練習，發現問題手把手指導解決，我們有長短不同的班次，有意向您可到校參觀實地考察。
學翻糖蛋糕去**學正宗？
20樓：呼市新東方烹飪學校
學習烘培的話，費用是根據學校與學習的時間來決定的。
一、首先我們講一下學校，如果你選擇乙個小的學校，每天實操很少，然後給你的材料也少的話，這樣學校也不會怎麼出名，然後學習人肯定也不多， 所以他的利益就少，他也就不會給你太多的實操。那麼你的費用相對就會便宜一些，所以學習的話，學習得東西肯定也就少，費且肯定是便宜的。
二、如果你去好一點的學校，那麼他的學習時間多，學習的材料也多，學習的人也多，這樣的學校一般是比較大的，在校生也是比較多的。只要你努力學習就會學習得很好，這個學費就會根據他的實操來收取，你就得去學校詳細瞭解一下。
三、學習的時間也是很有講究的，如果是學習時間短，學費自然就會更少，如果學習時間長，那學費肯定就會更多。 這肯定是真的。所以學習的學費得從這幾方面來看。
希望你努力學習，這樣的話，工作也更好找，就業也容易。現在烘培是人人都離不開的行業，只要你學習好了，永遠不用擔心就業，也不用擔心會失業，這是真的。
21樓：貴陽新東方烹飪學院
學蛋糕建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
22樓：鄭州新東方烹飪學校
肯定是專業的培訓學校呀！好的培訓學校師資力量雄厚，更加註重學生的上手實操，從最開始的基本功練習，到後期自己實操時老師的教學指導，更加的全面。並且在學生學完之後，在創就業方面也有相關的扶持和幫助，這對於想學習西點的朋友來說，都是幫助非常大的！
23樓：南充新東方烹飪學校
烹飪學校、西點學校都可以學，現在大部分學校都是「理論+實操」的教學模式，也不用擔心學不到技術！
紅薯可以和蜂糖，還有甜酒可以一起吃嗎
絕對可以，是個很好的搭配呢，一起吃可以促進消化防止便祕！蜂蜜紅薯泥的做法 原料 紅薯 蜂蜜做法 1 紅薯蒸熟或煮熟，去皮搗成泥。2 加入蜂蜜拌均勻。3 用模具或者用手做出造型即可。還可以在紅薯泥上撒些海苔，海苔中還含有鐵 鈣等礦物質。紅薯可以和甜酒雞蛋一起吃嗎?可以，以下是具體做法。主料 紫薯50g...
咖啡能加葡萄糖粉嗎，咖啡和葡萄糖可以一起喝嗎
咖啡可以加葡萄糖粉，咖啡中本來就可以放糖的。補充 咖啡樹，為茜草科多年生常綠灌木或小喬木，是一種園藝性多年生的經濟作物，具有速生 高產 價值高 銷路廣的特點。野生的咖啡樹可以長到5至10公尺高，但莊園裡種植的咖啡樹，為了增加結果量和便於採收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡樹對生的葉片呈長橢圓形，葉面...
桑葚幹可以和糖罐子一起泡水喝嗎桑葚幹泡水糖尿病人能長期喝嗎
一 桑葚幹可以和糖罐子一起泡水喝。二 桑椹適合人群 一般人群均可食用 1 尤其適合肝腎陰血不足者，少年發白者，病後體虛 體弱 習慣性便祕者 2 體虛便溏者不宜食用，兒童不宜大量食用。三 桑椹食療作用 桑椹味甘酸 性寒，入肺 肝 腎 大腸經，具有補肝益腎 生津潤腸 烏髮明目 止渴解毒 養顏等功效 適用...