1樓：為_以後
不能吃半生不熟的土豆，原因如下： 1、富含澱粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山藥等）必須熟吃，不然澱粉粒不破裂，人體無法消化；
2、含有某些有害物質的蔬菜，如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中，含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，可使人體血液中紅血球凝集起來，人食入後，會引起惡。
心、嘔吐、腹瀉，嚴重時可致死。燒熟煮透後，有毒蛋白質就會失去毒性，可以放心食用。
2樓：
好像vc泡騰片可以 我吃豆角中毒就是吃的它。
土豆炒的不熟吃了怎麼辦？會不會中毒啊？
3樓：乾萊資訊諮詢
土豆炒的不熟最好不要吃，會中毒。
因為富含澱粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山藥等）必須熟吃，不然澱粉粒不破裂，人體無法消化。土豆中含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，可使人體血液中紅血球凝集起來，會引起噁心的反應。
高溫加熱後澱粉糊化的過程稱為蒸煮。只有完全糊化的澱粉才能將澱粉轉化為葡萄糖，葡萄糖可以被人體消化道100%吸收。
如果沒有糊化或不完全糊化，人體腸道就不能吸收未糊化的澱粉，腸道中的有害細菌會利用這部分澱粉繁殖，有害氣體、毒素等。會在細菌增殖過程中產生，引起腹瀉、腹痛等症狀。
土豆沒熟吃了會中毒嗎
4樓：戴蒙崗居
沒熟的土豆吃了不至於會中毒，但是吃得過多會導致胃腸道症狀，引起不適，例如噁心，嘔吐和腹瀉等。由於土豆中的澱粉含量很高，它們會引起消化不良的症狀，土豆中含有龍葵素和有毒蛋白質，會造成身體的不良反應。
如果食用不熟土豆後出現不適，可以去醫院就診採取對症**以促進體內毒素的代謝。另外發了芽的土豆含有龍葵素較多，建議不要食用。
土豆含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美gj特別是北美，土豆早就成為第二主食。
土豆中毒如何處理？
5樓：乾萊資訊諮詢
急性發芽馬鈴薯中毒一般在食後數十分鐘至數小時發病。先有咽喉及口內刺癢或灼熱感，繼有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。輕者1～2天自愈；重者因劇烈嘔吐而有失水及電解質紊亂，血壓下降；嚴重中毒患者有昏迷及抽搐，最後因呼吸中樞麻痺而導致死亡。
發現中毒後應立即用1∶5000高錳酸鉀或0．5％鞣酸或濃茶洗胃。補充液體糾正失水。呼吸困難時積極給氧和應用適量呼吸興奮劑。
呼吸中樞麻痺用人工呼吸機。未成熟青紫皮和發芽馬鈴薯不可食用。少許發芽馬鈴薯應深挖去發芽部分，並浸泡半小時以上，棄去浸泡水，再加水煮透，倒去湯汁才可食用。
x0d\x0a 3.對症**。
有哪些食物沒煮熟會引起中毒，哪些食物沒炒熟會中毒
1 大豆 由於生大豆中也含有毒成分皁素，因此，如果大豆鮮磨的豆漿未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆漿加熱至80 左右時，皁素受熱膨脹，泡沫上浮，形成 假沸 現象。其實此時存在於豆漿中的皁素等有毒害成分並沒有完全破壞，如果飲用這種豆漿即會引起中毒，通常在食用0.5 1小時後即可發病，主要出現...
豇豆炒不熟會有毒嗎，長豆角沒炒熟會中毒嗎？
是的。豇豆一 定要煮熟了才能吃，生的豇豆有毒會發生腸胃不適。此外，選豇豆一定是順溜溜專的那屬種不老的才好，老了一撕豆子會掉出來，皮厚不好吃。夏天吃涼拌菜過涼水的時候要選用可以直飲的水，不要用未燒開的自來水，避免腸胃不適。豇豆的食用方法很多，素炒葷炒都好吃。豇豆通常炒食，葷素皆宜，或製成豇豆乾，與豬肉...
炒熟的花生仁皮可以吃嗎，沒炒熟的花菜可以吃嗎？
可以吃。只要能嚥下去。沒炒熟的花菜可以吃嗎？可以吃，飯店的花菜一般也都是78分熟，沒事的，如果你腸胃不好的話，挺多會拉幾次肚子。不過人體會有自我修復功能，很快就會好的。不會中毒 害處到是沒有什麼，就是生的東西還是不要吃太多比較好。因為現在的食品實在是不太安全 半生熟的花菜最好不要吃。原因 一 花菜只...