1樓：小鵬美食說
好點人認為，在家裡釀製葡萄酒，壓根不用注重原料的質量，這類認知能力是很不正確的，正相反，確保食材的肯定新鮮的是製做他們的首要的前提條件，切忌：選擇那些脫粒機、果實小、微苦的原料，貪便宜，反倒因小失大，除此之外，還還達到充足潔淨的衛生環境，將風險度降至最低。【食物調料】：
葡萄、老冰糖、白砂糖、小麥麵粉、蘇打。【製作流程】：
最先，去市場中選擇10斤新鮮葡萄（種類：巨峰），拿回家後，把它們從藤條上逐一摘下後，放進盆裡，隨後，先往裡面撒進適量小麥麵粉，再倒入少許的蘇打，與此同時，新增未過原料的冷水，我建議大家泡浸半小時之後，再過來清理他們，這樣不但洗時會非常的輕輕鬆鬆，而且還能將它們表面裡的汙垢徹底消除整潔。
葡萄洗乾淨後，再換冷水清洗1-2遍，撈起來而且瀝乾水分後，放到一旁預留，儘量等他們表面的水分徹底風乾後，再去實際操作下個步驟，這一環節至關重要，這可以確保葡萄在發酵過程中，就不易毛多、長黴。
葡萄水分充足晾曬後，再度將它們倒進盆裡，通常情況下，10斤的葡萄，需加上1斤的白糖，和1斤的老冰糖，隨後，戴著手套，將它們悉數抓散、抓碎，整個弄好後，再將它們盛入全無油、沒有水的容器裡，例如：酒缸、各種各樣玻璃容器這些都是可以的，封蓋後，把它們存放在蔭涼、乾燥的地方自然發酵就可以。
從以往的經驗獲知，釀製的葡萄酒，大約儲放1個月上下就能喝（假如時間太久，越容易造成甲醇超標），喝以前，只需將他們裡頭的沉渣充足過濾出來就可以，特徵是：做法簡單，香醇濃厚，味兒香甜。
溫馨提醒】：洗淨葡萄，表面還會繼續覆蓋著一層很薄的鹽霜——蘋果粉（成分越大，意味著質量越優），它裡面含有大量糖醇類物質，我們在釀製葡萄酒時，切忌將它們清理掉，不然，就難以釀出葡萄酒出去。
除開葡萄之外，黑桑葚也可以採用相同的辦法來釀製，白砂糖、老冰糖、原料比例，也基本類似，原料的挑選儘量確保肯定的新鮮，切忌選擇那些脫粒機的果實來制酒，不然，會沾染大量病原菌，風險度大大增加。
2樓：小長學姐
在製作葡萄酒的時候不能有任何的水分，而且一定要將釀酒的酒缸擦拭乾淨，而且也要將葡萄瀝乾水分，並且使用冰糖進行醃製，這樣做出來的葡萄酒會更加濃郁。
3樓：夏酌淺憶
將葡萄洗淨晾乾壓碎裝入廣口玻璃壇中，一層葡萄一層冰糖，然後在玻璃壇外放黑色塑膠袋密封發酵；發酵完成後，就可以過濾出來飲用了。
4樓：隨遇而安
把葡萄洗乾淨，然後放在鍋裡面煮10分鐘左右，然後關火用勺子把葡萄壓碎，全部都放進紗布裡面擠碎，擠出汁水之後放在乙個密封的容器裡面，然後再加入一些公尺酒，大約泡1~2個月左右就可以了。
怎樣做葡萄酒，怎麼做葡萄酒在家自己做？
希望家人們喜歡愛你們 洗淨然後把果一個個摘出來放入瓶中加冰糖密封4個月可食用，這是我們自己釀的葡萄酒。每年必做的自制葡萄酒，特別的好喝 葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。葡萄放入盆中洗淨，抓碎，放入瓶中一個月。怎樣做葡萄酒 葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過...
葡萄酒香皂好用嗎？怎樣做紅酒香皂
葡萄酒香皂對新陳代謝還是有促進作用的，外在能夠看到的就是氣色好一些，但是使用葡萄酒香皂除了留心其質量問題外，還要注意是否體質適合，建議區域性進行擦拭使用，以防過敏導致的身體不適。怎樣做紅酒香皂 工具 玻璃杯 用於攪拌原料。製作中由於發熱，最好選擇耐熱的玻璃器皿。切忌使用鋁製品。湯勺 用於溶解燒鹼，也可...
怎樣做葡萄酒，如何做葡萄酒？
材料 紫葡萄 白糖 紗布 器皿兩個 玻璃壇或土罈子 1 首先把葡萄洗乾淨，晾乾 可以選擇把葡萄裡面的仔去掉也可以不去，葡萄多少以瓶的容器定，才開始學做，做5斤最好 2 取大口瓶一個，將洗乾淨的葡萄放入瓶內，用手把葡萄捏碎，越碎越好，這樣出酒率高。3 按每斤二兩的比例放入白糖或冰糖，並用手攪拌均勻。愛...