吃地瓜忌什麼，什麼樣的地瓜不能吃

1樓：匿名使用者

忌雞蛋，柿子，香蕉，花生。

地瓜的禁忌

2樓：帳號已登出

地瓜忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食，另外，胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病等人群不宜食用地瓜。

一、地瓜的功效。

1、有利**。

每100克鮮地瓜僅含克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大公尺的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到**的效果。

2、預防膽固醇過高。

地瓜抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊地瓜。

3、輔助控血糖。

研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮地瓜提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。

4、降低中風風險。

地瓜是絕對的「高鉀低鈉」之王。研究發現，地瓜等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

5、輔助降血壓。

地瓜的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排洩掉多餘的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。

二、地瓜的食用禁忌。

1、地瓜性寒涼，體質偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。

2、忌食地瓜的種子和葉。

3、寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用地瓜。

3樓：伊利白白

地瓜在我們當地叫山芋、紅薯。分為澱粉紅薯和鮮食紅薯。紅薯可以煮、蒸、烤、燒、汆著吃。

紅薯營養豐富，含有豐富蛋白質、賴氨酸、維生素、膳食纖維。脂肪含量低，每100克紅薯含脂肪克，99千卡熱能，是大公尺的3分之一。

紅薯具有**、美容養顏作用，紅薯含熱量低，有飽腹感，深得**者喜愛。紅薯還有抗癌防癌、防止膽固醇偏高、降低中風風險作用，輔助**溼熱黃膽、疳積、便秘、遺精、降血壓，輔助控糖，消渴，養護關節作用。是老少皆宜的食物。

紅薯做為雜糧，曾經讓國人度過饑荒年代。我小時候一年要吃半年的紅薯，紅薯作為主食正餐，讓我厭食，見到紅薯就泛酸水，到現在提起紅薯，我還條件反射，心有餘悸！吃紅薯也有禁忌，不能冷食，要熟熱著吃，不能與柿子一起吃，有胃潰瘍等胃病者少吃。

紅薯還能熬製糖稀，製作凍公尺糖，製做糖點。我們當地有種春節炒貨「山芋角(guo)」就是紅薯做的，我們當地特色菜「山芋粉圓子」就是山芋澱粉製作的。山芋還可以做包子、餃子餡，月餅餡，也可製作蜜餞！

什麼樣的地瓜不能吃

4樓：鵝子野心

黑斑紅薯不能吃。

表皮呈褐色或黑色斑點的番薯，是受到了黑斑病菌的汙染。

黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬、發苦，對人體的肝臟有劇毒。這種毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破壞。故生吃或熟吃有黑斑病的蕃薯，均能引起中毒。

給豬、牛等牲畜作飼料，同樣危險。

黑斑病番薯中毒，多在24小時內發病，主要症狀有噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀。嚴重的會出現高熱、頭痛、氣喘、神志不清、抽搐、嘔血、昏迷，甚至死亡。對此病，目前尚無特效**。

所以，凡有黑斑病的紅薯就不宜吃。

5樓：匿名使用者

表皮有黑色斑點不能吃，黑斑是受了黑斑病菌汙染的。