1樓：平安
它的儲存方法有很多種。
可放在溫度為2-4度的環境下進行冷藏，這樣口感和營養都不會受到影響。
也可用速凍法，清洗後裝入食品袋裡，之後再放到冷凍層裡，這樣可儲存很長時間。
或者將其做成番茄醬也行，後期無論是做湯還是炒菜都很美味。
此外，還可放在烤箱內烤乾，食用前泡發就行。
冷藏法：將其清洗乾淨，並將表面的水分晾乾。之後在放在溫度為2-4度的環境下進行冷藏，可儲存一段時間。注意溫度不可過低，否則易凍傷腐。
也不要和其他的蔬菜一起存放，會導致其他蔬菜的保鮮時間變短。
速凍法：將清洗後的番茄放在食品袋中，然後放到冰箱的冷凍層內，這樣大概三小時就會被凍結，後期使用的時候直接取出，化凍再食用就行。
製成番茄醬：此種儲存方法也是很常見的。將其切成塊裝入乾淨的容器內，之後再上鍋蒸，大概蒸20分鐘將瓶蓋擰緊，取出後放涼，這樣可用來炒菜，也可用來做湯，都是很鮮美的。
烤乾法：此種方法並不常用，但很簡單。將其直接放在烤箱裡烤就行，烤乾後就會變成番茄幹，食用的時候再用水泡發即可。
它的儲存時間要根據方法來定，方法不同儲存的時間也是不一樣的。
如果是用冷藏的，大概儲存十天。
放在冰箱裡凍結的，儲存的時間就會更久，可存五六個月。做成番茄醬的，還是建議儘快食用完，否則到後期會影響口感。
2樓：棉被君
1、常溫下將西紅柿蒂朝下擺放在室溫下儲存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能儲存大概1周左右。
2、塑膠袋。
將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室溫陰涼處。並且每天開啟袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑膠袋中有水，可以用毛巾擦乾或換乙個塑膠袋。
3、最好不要放進冰箱。西紅柿在冰箱中容易變質的原因是這樣的，西紅柿內部細胞比較鬆散，而且細胞壁很薄，含自由水較多，放冰箱容易使細胞結冰膨脹，從而細胞破裂導致變質。
西紅柿中的維c，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助**作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使**保持白皙。
3樓：雨哥
西紅柿可以在常溫下用塑膠袋儲存。
具體做法是：
1）選擇果體完整、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內，紮緊口，置於陰涼處。
2）每天開啟袋口1次，通風換氣5分鐘。
3）如果塑膠袋內有水，可以用毛巾擦乾或者換乙個塑膠袋，再紮緊袋口。
4）袋中的西紅柿會逐漸成熟，這種情況下，一般可儲存30天左右。
西紅柿能冷凍儲存嗎？
4樓：網友
冷藏儲存。成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較適宜，把西紅柿蒂朝下放，用保鮮袋包好，不與其他蔬菜相混，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
速凍儲存。買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。
製作西紅柿醬儲存。買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。
烤乾儲存。用烤箱做成西紅柿幹，吃的時候再泡發即可。
真空儲存。把西紅柿放在塑膠袋裡，然後再準備一盆清水，把裝有西紅柿的塑膠袋底部放進水裡，塑膠袋裡的空氣就會被水擠壓出來，然後把袋口紮緊。接著把西紅柿袋沉在水中，放在陰涼處。
因為袋裡面真空，阻斷了空氣對西紅柿的侵害，可以儲存更久。
5樓：ccc菜辣椒
西紅柿可以冷凍儲存。
1.冷藏法。
成熟的西紅柿在2~4℃冷藏更好，10天之間能保持新鮮和營養。如果溫度太低，西紅柿就會失去味道，很快就會因為凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時釋放出一種叫做「乙烯」的氣體，使放置在裡面的蔬菜和水果成熟，縮短它們的保質期，所以最好是單獨儲存或用保鮮膜包裝。
2.速凍法。
購買後清洗，表面乾燥，放入食品袋，放入冰箱冷凍室。
它在冰箱裡，可以在冬天解凍，可以烹飪。它美味又營養。
3.做番茄醬。
購買後，清洗，表面乾燥，選擇大的瓶子，把西紅柿切成塊，把瓶子放進蒸籠，煮20分鐘，取熱蓋緊蓋子，取出陰涼的地方和儲存陰影，沒有蔬菜，炒，湯是乙個很不錯的選擇，非常好吃。
4.做番茄幹。
用烤箱做番茄幹，吃之前先浸泡一下。
西紅柿，學名叫蕃茄，它既含有豐富多樣的營養，又有著美觀迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。
西紅柿用來消暑解渴可與西瓜媲美。然而，西紅柿中維生素c的含量卻大約相當於西瓜的10倍。而且由於有有機酸的保護，在貯存和烹調過程中，它所含的維生素c又不易遭到破壞，人體利用率很高。
因此，常吃西紅柿，對於**壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進傷口癒合，都有重要的作用。
6樓：小熙猶如花美嗎
西紅柿是生活中比較常見的蔬菜之一，味道酸甜可口，水分十分，且它和黃瓜一樣，不管是生吃還是炒制食用都是非常不錯的，不過要是買回來的西紅柿太多的話，一下子吃不完，很多人就會將它放到冰箱進行冷藏。
一般來說是不建議將西紅柿放到冰箱裡面冷凍儲存的，要是將西紅柿冷凍之後再進行解凍工作的話，西紅柿會變蔫，這個時候裡面的水分子會結冰，從而放它的體積變大，導致食物組織被破壞，從而難以起到支撐作用。
不過就算是將西紅柿放到冰箱裡面進行冷凍儲存的話，也是可以繼續吃的，西紅柿裡面富含維生素c和番茄紅素，冷凍之後更有利於這些物質的儲存，解凍之後還是能繼續食用的，且吃的時候也更好剝皮，只不過口感會變差而已。
7樓：十年十年又十年
可以放冷凍儲存。
冷凍過的西紅柿炒菜不好吃，很綿，但是特別適合做湯。很容易出汁，味道也不錯。
有人在夏天西紅柿便宜的時候會特意多買一些冷凍起來冬天吃。
8樓：網友
西紅柿不能冷凍儲存。西紅柿可以冷藏，西紅柿儲存放在陰涼處就可以，西紅柿不宜儲存。
9樓：十冥界火麒麟十
西紅柿儘量不要冷凍，出廠可以放在冷鮮櫃的儲存一段時間，但是如果是冷凍凍冰的柿子儘量不要吃。
10樓：芹子兒
西紅柿能冷凍嗎？西紅柿可以冷凍冷，凍完了以後，如果你想吃的話，你剝皮那皮特別容易就剝下來了，還可以做西紅柿醬。
西紅柿能冷凍儲存嗎
11樓：小張暢玩遊戲
西紅柿能冷凍儲存。
西紅柿能冷凍儲存，冷凍後，西紅柿質地和口感都會發生改變。如果溫度過低，西紅柿肉質會呈水泡軟爛狀，或出現散裂黑斑，鮮味蕩然無存，時間長了還會發生腐爛。
西紅柿的儲存方法：
1、番茄的缸藏方法。
採用缸貯藏番茄前，應選擇適當大小的缸，洗刷乾淨，用的漂白粉溶液消毒，並擦淨水分，在缸底鋪上麥秸。裝缸時以3～4個果高為一層，每層之間要設支架隔離，以防擠壓受損。
裝滿果實後用塑料薄膜密封缸口。缸藏時要注意保溫。一般每隔15～20天開啟檢查一次，迅速挑出腐爛果實和紅熟果，然後封缸密封繼續貯藏。
2、番茄塑膠袋貯藏法。
將綠熟期果實裝入聚乙烯塑料口袋內，每袋裝公斤，將袋口紮緊，置於陰涼處，每隔2～3天將袋口開啟10～15分鐘，排除其中二氧化碳，補入新鮮空氣。
如果口袋內壁有水珠，應將其擦乾，然後將袋口紮好，一般可貯藏兩週以上。也可在扎袋口時，放入直徑釐公尺的圓木棍，紮好後將木棍抽出，這樣可以自行排放二氧化碳、補充氧氣，不必經常開啟袋口換氣。
3、番茄地下貯藏新方法。
將選好的綠熟期番茄果實裝筐，放地下室或防空洞內，置於平地上或竹木架上，每隔3～5天翻揀一次，將腐爛果實揀出，防止感染，並將紅熟果及時上市。採用此法可貯藏20天左右。若通風降溫，保持15℃左右，則可貯藏30天以上。
怎樣儲存西紅柿
12樓：未的籤時究
西紅柿很難儲存，下面就來介紹一下怎樣很好的儲存西紅柿。
01 西紅柿如果是常溫儲存，要將西紅柿蒂向下放，這樣可以防止西紅柿中的水分從蒂處流失，可以儲存一週左右。
02 西紅柿也可以放在冰箱的冷藏室，放置方法和在室溫一樣，另外要注意不要讓其他物品壓到，這樣放在冰箱裡可以儲存兩週。
03 如果西紅柿很多吃不完，也可以做成西紅柿醬，這樣儲存期限會長很多，但是要注意密封儲存。
04 另外也可以將西紅柿放進塑膠袋裡儲存，要紮緊袋口，放置在室溫陰涼處，但是每天需要開啟袋子通風五分鐘，比較麻煩。
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