1樓：琪琪說旅遊事
溶豆主要就是蛋白打發用平底鍋烤或者烤箱烤的，自制溶豆一般都是加點鮮榨果汁或者酸奶去調味。加幾滴檸檬汁穩定蛋白。加點澱粉增加粘稠度。
其實吃溶豆寶寶吃就是零食，買的口感和和自制差不多。我家買來吃過幾次就不給了，打發蛋清，注意蛋清，一定要放到無水油的容器內，可以適量加一兩滴檸檬汁，打發到都把盆倒扣蛋清不掉落的狀態把蛋清和南瓜泥混合，一定要上下翻拌，而不能畫圈攪拌，攪拌至完全混合的狀態，<>
這個溶豆小餅乾入口即化，營養價值高，能夠引起寶寶食慾。也可以鍛鍊寶寶手部精細動作和咀嚼能力，促進寶寶大腦發育。第二種是火龍果溶豆或香蕉溶豆，第二種做法中，相同比例的糖，香蕉溶豆更好吃，香蕉本身的甜度比火龍果要甜度要高，所以想少加糖的媽媽，香蕉溶豆中糖的比例可以減少2~3克，做出來也很好吃。
重點（沒有檸檬可以不放，但是一定要按我給你的方子做，一定要放配方奶粉，不要用什麼母乳啊什麼的代替。另外不建議多層烤，影響溶豆豆膨脹！如果是三段奶粉，就可以不加糖，或者少加，因為三段含糖。
>做法：1、把4個雞蛋的蛋黃和蛋清分離2、把蛋黃放入容器中加入白糖打發至發白3、再放入適量的奶粉，攪拌均勻4、裝入裱花袋擠入烤盤中，放入烤箱，烤十分鐘即可。
蛋白糖是由砂糖，澱粉糖漿並加入蛋白或植物蛋白髮泡粉等製成的或用沸騰的糖漿燙制打起的膨鬆蛋白而成的。這類糖的特點是結構疏鬆、斷面有毛細孔、糖體輕、體積大、細膩、可塑性好入口軟化、口感細膩、耐咀嚼、糖體缺乏彈性和韌性。
2樓：樂樂
烤盤鋪上油紙，將蛋白糊擠入烤盤中，先上下管100度預熱5分鐘，再將烤盤插入中下層架，烤35到40分鐘，最後用餘溫悶5分鐘即可出爐。
3樓：春季的風啊
準備好各種原料，蛋白和檸檬和白砂糖攪和在一起，然後再把奶粉和玉公尺澱粉再攪拌在一起，把這兩種食材攪拌在一起，裝入裱花的袋子中，再放入一些蛋白糖糊，把這些東西擠入烤盤中，放入烤箱裡烤就可以了。
4樓：懶得可愛的小李
提前將雞蛋的蛋清和蛋黃分離開，然後用打蛋機將蛋清打至泡沫，放入一些細砂糖。然後再用打蛋機進行高速攪拌，直至黏稠，然後再加入一些玉公尺澱粉。再將攪拌好的蛋白糖活爆入容器中，裝裱出花樣，放入烤箱中烤15分鐘就可以了。
5樓：墨綠夜晚
我們首先從冰箱取出冷藏雞蛋，分離蛋清和蛋黃。蛋清放入乙個乾淨的無水無油的大碗中，之後在蛋清中滴入少許檸檬汁 ，並且用打蛋器把蛋清打發，再加入1/3的糖，之後接著打發，直到出現明顯的紋路時候，再把剩餘的糖加進去，一塊打發，最後把打發好的蛋白裝到裱花袋裡，之後擠在油紙上，放到烤箱裡烤就可以了，我常用的溫度就是100℃，然後考75分鐘。
用牛奶雞蛋白糖做出好吃的點心，應該注意哪些呢？
在製作的時候，一定要注意火候問題，千萬不能用大火，一定要用小火。而且在製作的時候，一定要注意配料比例問題，千萬不能放的太多。但我覺得最重要的一點是，在製作的時候，一定要注意時間問題，千萬不能製作的時間太長。應該要注意牛奶不要加太多，要不然會很膩。白糖加兩勺就可以。雞蛋加5個就行。然後攪拌的一定要均勻...
白糖如何鑑別真偽，如何鑑別白糖的好壞？
白糖辨別真偽的方法如下 1 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖，白糖色白，乾淨，甜度高。白糖在生產 包裝 運輸 貯存過程中，很容易汙染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到蟎蟲的汙染。2 色澤鑑別 白糖 色澤潔白明亮，有光澤,次質白糖 白中略帶淺黃色,劣質白糖發黃,光度暗,無...
京劇貓白糖的父母親是誰，京劇貓白糖的父母是誰？最終白糖會怎麼樣？
並沒有介紹白糖的爸爸，白糖的人設就是無父無母，年幼的時候因為魔物入侵版家破人亡 幸運的權 是被修所救，並贈於他一顆種子，從此立誓長大後要成為偉大的京劇貓。京劇bai貓 白糖du 原型 趙雲 配音 羅玉zhi婷 年齡dao 11歲 宗派 做宗內 武容器 正義鈴 京劇貓 是一部以 京劇 為元素 貓 為主...