1樓：網友
每天喝一杯酸奶，會給身體帶來這麼多好處，可惜愛喝的人不多！
一杯小小的酸奶**為什麼比牛奶**還要高？
2樓：未風來雪
酸奶在乳成品中是賣的非常火的乳成品之一，主要因其口感好喝養分價值高妙得消費者的喜愛。但 是，跟著市場的快速發展，**上卻越來越不親民了。
高檔酸奶貴在生鮮乳成本高高檔酸奶的**遠高於普通酸奶，主要受制於成本壓力。酸奶的原質料牛奶能夠是生鮮乳，也能夠是復原乳。
在國內，大無數企業都接納復原乳。所謂復原乳做的酸奶，就是指用奶粉加水配成奶液，再接種乳酸菌製成的酸奶。這不代表著這類酸奶的營養價值遜色，產品質量若何，取決於所用質料奶粉質量。
如果奶粉***，做出來的酸奶卵白質含量還要高於生鮮乳做成的酸奶。但是，在我國，生鮮乳的**波動大，平均**遠高於國際水平，目前成本價元/公斤，比復原乳多出快要一倍。比如高階酸奶，它所接納的質料正是生鮮乳。
國外的酸奶則無數用生鮮乳，這是國情差別使然。國外的生鮮乳**便宜，如果製成奶粉再來用，反倒增長成本。
以生鮮乳為原質料，酸奶的活性營養高、口感好、奶味濃，而且保質期有包管，比如保質期是15天，同一批次的酸奶在15天內變質的比例唯有1%。相對而言，復原乳製成的酸奶，保質期內變質的比例高得多。奶品公司收的奶，最好的是做酸奶，然後才是純牛奶、奶粉、乳酪等。
這是由於酸奶需要活性乳，沒有充足的純奶含量是做不出算牛奶的。所以對比較而言，還是酸奶寧神些。
3樓：網友
因為酸奶是經過發酵工藝是非常麻煩的，所以比牛奶的**更高。
4樓：網友
因為酸奶的成分比較複雜，具有的物質比牛奶有豐富。
5樓：木青
呃，這個東西它裡面有很多的各種各樣元素在裡面，所以說才會這樣呢。
6樓：浮生晨風
因為酸奶的營養價值比牛奶高一些，所以會比較貴。
7樓：s屲裡旳孩孓
因為酸奶的口感是很好的，人們很愛消費，而且還有營養。
8樓：僧妞
因為酸奶都是由牛奶加其他弄來的，成本當然比牛奶高。
9樓：網友
因為這些酸奶的製造工具相對很複雜，不是牛奶可以對比的。
10樓：網友
這個也還是要看它的牌子的吧，還是有便宜的呀。
11樓：否羑澤丶亦良
可能是因為他製作工藝非常複雜吧，所以才會這麼貴。
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