1樓:網友
茶藝主要包括以下內容:第一,茶葉的基本知識。學習茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、製作工藝,以及茶葉的鑑別、貯藏、選購等內容。
這是學習茶藝的基礎。第二,茶藝的技術。是指茶藝的技巧和工藝。
包括茶藝術表演的程式、動作要領、講解的內容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的核心部分。第三,茶藝的禮儀。
是指服務過程中的禮貌和禮節。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。第四,茶藝的規範。
茶藝要真正體現出茶人之間平等互敬的精神,因此對賓客都有規範的要求。做為客人,要以茶人的精神與品質去要求自己,投入地去品賞茶。作為服務者,也要符合待客之道,尤其是茶藝館,其服務規範是決定服務質量和服務水平的乙個重要因素。
第五,悟道。道是指一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學,道屬於精神的內容。悟道是茶藝的一種最高境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
茶藝可以說是一種文化,也可以說是一種泡茶的方法。不同的茶,其茶藝也不一樣。主要是泡茶的基礎知識,茶具,手法技巧等等。
茶藝,萌芽於唐,發揚於宋,改革於明,極盛於清,可謂有相當的歷史淵源,自成一系統。最初是僧侶用茶來集中自己的思想,唐代趙州從諗禪師曾經以「吃茶去」來接引學人;後來才成為分享茶的儀式。唐代煮茶,多用姜鹽添味,世稱姜鹽茶,詩人薛能《茶詩》雲:
鹽損添常戒,姜宜煮更黃。」宋初流行點茶法,把茶葉碾成細末,衝出來的茶湯要色白如乳,《觀林詩話》載,北宋蘇軾喜歡鳳翔玉女洞的泉水,每次去,都要取兩瓶攜回烹茶。蘇軾有《和蔣夔寄茶》一詩:
老妻稚子不知愛,一半已入姜鹽煎。」。蘇軾本人很注重茶的養生效果,吃完飯後用濃茶漱口,可解除煩膩。
2樓:網友
色茶,其最具代表性的產地是中國臺灣省。烏龍茶又可分為輕發酵、中發酵及重發酵叄類,輕發酵如包種茶(清茶),以高香、清雅,湯色金黃為其特色;中發酵如鐵觀音、水仙、凍頂等,湯色為褐色,飲來老成持重,較偏重「喉韻」;而重發酵如白毫烏龍,湯色呈橘紅色,具熟果香。要想泡好一壺工夫茶,須注意水質、水溫、茶量與茶具等要素;「水質」必須選用清新的軟水(含礦物質較少者),切忌用硬水;「水溫」隨不同茶葉的沖泡而有所不同,對大部分的茶種而言,以接近100℃沖泡為宜;但綠茶類及輕發酵茶類則不宜過高,通常不宜超過90℃;「茶量」的擺置亦因不同的茶種而異,從茶壺容量的四分之一到四分之叄均有可能。
泡後約一分鐘倒出飲用,但因茶而異,再次沖泡時間則須相對延長;至於「茶具」,以紫砂陶壺最佳,茶壺大小配以適宜的茶杯,杯內以白色較佳,以便於判辨湯色。
3樓:辰星
剛經過陽光曝曬的茶葉是摘取茶樹嫩葉製造而成的,因為製造的方法不同,而有不同的種類和名稱。製法最重要的關鍵在於「發酵」,發酵的結果,茶葉會從原來的碧綠色逐漸變紅,發酵愈多,顏色愈紅;而香氣也會因發酵的多寡,從葉香變為花香、熟果香或麥芽糖香。不發酵茶稱為綠茶,泡出來的茶湯是碧綠或綠中帶黃色,具有新鮮蔬菜的香氣,例如龍井、碧螺春等;全發酵茶稱為紅茶,泡出來的茶湯是硃紅色的,具有麥芽糖的香氣;而半發酵的茶,也就是烏龍茶。
烏龍茶是中國的特點。
4樓:八月講歷史
每種茶的茶藝是不一樣的,怎樣才能喝到茶的精華呢?
茶藝是指泡茶嗎?
5樓:帳號已登出
親,很高興為您解答。茶藝是指泡茶和飲茶的技藝,屬於茶文化範疇。
茶藝的定義:茶藝是一門綜合性藝術,它與文學、繪畫、書法、**、陶藝、瓷藝、服裝、插花、建築等相結合構成茶藝文化,是茶文化的基礎。茶藝就是茶人在一定的環境下所進行的備器、擇水、取火、侯湯、習茶等一系列活動。
希望能幫助到您。
6樓:金領女子書院長安茶館趙延華
茶藝是一門藝術,而茶藝環境是品茶藝術的重要環節,也是茶藝構成的重要組成部分。茶藝環境講究的是以主客體的相合統一作為最高境界。
7樓:四川萬通汽車學校
茶藝是茶文化的基礎。茶藝在中國優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑑了其它藝術形式,並擴充套件到文學、藝術等領域,形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑑賞,以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現形式和精神的相互統一,是飲茶活動過程中形成的文化現象。
茶藝是茶文化的基礎。茶藝在中國優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑑了其它藝術形式,並擴充套件到文學、藝術等領域,形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑑賞,以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現形式和精神的相互統一,是飲茶活動過程中形成的文化現象。
茶藝的特點是什麼?
8樓:中國農業出版社
花茶是將茶葉加花窨制而成,富有花香,多以窨的花種命名,如茉莉花茶、牡丹繡球、桂花烏龍茶、玫瑰紅茶等。
原料:茶葉、鮮花(茉莉花、玫瑰、桂花、蘭花等)。
外觀:依茶坯茶類不同而不同,有些會有少許花瓣。
工藝:茶坯→窨花→篩花→再窨花→再篩花(反覆數次)→乾燥④香氣:集茶味與花香於一體。
湯色:視茶坯茶類而呈現不同的湯色。
滋味:既保持了濃郁爽口的茶味,又有花的甜香。
茉莉花茶。
9樓:網友
一是哲理為先。中國茶藝最講究的是道法自然,崇尚簡淨。道法自然,就是與自然相一致、相契合,物我兩忘,發自心性。崇尚簡淨是以簡為德,心靜如水,怡然自得,返樸歸真。
二是審美為重。中國茶藝之美表現在自由曠達,毫不造作,注重內省,不拘一格。所以,中國茶藝雖然有規範要求,但不僵化、不凝滯,而是充滿著生活的氣息、生命的活力。
三是個性為要。中國茶藝注重意境,百花齊放。茶藝多姿多彩,儒雅含蓄與熱情奔放,空靈玄妙與禪機逼人,繽紛錯彩與清麗脫俗,各種風格都能一一展現。
四是實用為佳。茶是用來喝的,是開門七件事之一,是和老百姓的生活息息相關的。因此,中國茶藝不僅關注沖泡過程,同時把茶的滋味感覺、心理感受很好的融為一體,追求一種極好的生活享受。
茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術,包含茶藝、禮法、環境、修行四大要素。茶藝是茶道的基礎,是茶道的必要條件,茶藝可以獨立於茶道而存在。茶道以茶藝為載體,依存於茶藝。
茶藝的重點在「藝」,重在習茶藝術,以獲得審美享受;茶道的重點在「道」,旨在通過茶藝修身養性,參悟大道。茶藝的內涵小於茶道,茶道的內涵包容茶藝。但茶藝的外延大於茶道,其外延介於茶道與茶文化之間。
茶藝與茶道結合,藝中有道,道中有藝,是物質與精神高度統一的結果。
10樓:天晟茶藝培訓班
一是識茶。
二是知茶性而科學泡茶。
三是知己知茶而健康飲茶。
其他的都不是茶藝。
表演是最低階的,而且還不一定是茶藝。
當代茶藝的目標是健康。
健康是目的,知茶性而泡茶是過程,識茶是必備。
茶藝的特點(圖)
茶藝的特點(圖)
茶藝的特點(圖)
茶藝的特點(圖)
茶藝的特點(圖)
茶藝的特點(圖)
茶藝的特點(圖)
茶藝的特點(圖)
11樓:網友
講了一大堆的大道理。
最後,還是回到表演的舞臺。
其實茶藝的特點也不是什麼表演。
更不是什麼清、靜、雅、潔,把日本茶道也搬進來茶藝的特點是。
瞭解茶,知茶性而科學泡茶。
知己知茶而健康飲茶。
珍惜茶的生命,你的命運就會更好。
因為你找到了茶的特性,也找到了人的本性。
所以,你就會變得更好。
否則只是玩玩而已。
關於茶藝的一些知識
12樓:網友
你可以查下以下這些書,茶藝知識是很全的:
茶文化《瑞草之國——中華茶文化隨筆》
中國茶文化》
茶文化》茶文化學》
中華茶文化》
中國茶文化故事》
中國茶文化經典》
浙江茶文化史話》
中華茶文化叢書 (1-10卷) 》
茶文化錄》中國茶文化今古大觀》
清茶文化》茶文化與科學飲茶》
話說茶文化 (1-5) vcd》
中華茶文化基礎知識》
13樓:天晟茶藝師學校
看了許多茶學方面的書,其實,大同小異,都沒有說真話,而是說兩面詞。茶藝最基礎的知識應該是如下:
系統化、專業化的茶藝培訓是學什麼呢?
1、茶怎麼來的?
2、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變過來的?怎樣加工出來的?有什麼流程和原理?
3、加工出來的茶葉如何鑑別其品質、等級、特性?市場上流行什麼茶,重點學什麼茶,中國十大名茶品茗交流等。
4、根據不同茶類、選擇不同茶具、水的溫度、浸泡的時間,讓茶發揮至最高境界?泡出一壺好茶來。
5、茶葉如何賣?茶葉如何營銷?如何開店?茶葉店、茶藝館的經營管理。
6、茶葉店、茶樓、茶藝館禮儀(包括坐、站、行走、微笑等)。
7、修心養性的三套泡茶流程展示(a、綠茶茶藝表演(玻璃杯器皿);b、安溪鐵觀音茶藝表演(白瓷器皿);c、臺灣十八道聞香杯茶藝表演(紫砂壺器皿);)
現實一些,書如果沒有自己的親身體會,靠的是圖書館和網路的摘抄,還不如不買,不看。
14樓:天晟茶藝培訓
書看得越多,你就越迷惘,因為,古人的書是按古人的年代。
如今,年代已經走遠,大家一直想往往回走,那是不科學的。
專家成磚家,時代變遷仍在抄書,所以,不可取,看書需要思考,否則,還不如不看。
15樓:網友
中國有六大茶類:綠茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)綠茶:龍井、碧螺春、松蘿、高山雲霧、太平猴魁、、、紅茶:滇紅、祁紅、閩紅、川紅、、、
白茶:白毫銀針、安吉白茶、白牡丹、、、
黑茶:普洱、六堡茶、磚茶、、、
青茶:鐵觀音、大紅袍、單樅、、、
還有一種是非茶之茶:菊花、苦丁、人參茶、、、茶在中國有上千種以上只是幾個常用的。
每基因都是不同的嗎,每一個基因都是不同的嗎
基因是有遺傳效應來的dn 段,基因源在dna上的分佈有線bai性不連續,也有du重疊基因。基zhi因之間的部分是基因間區 dao。基因分為編碼區和非編碼區,非編碼區位於編碼區前後,同屬於一個基因 真核生物的編碼又分為可編碼序列 外顯子 和非編碼序列 內含子 啟動子是基因 gene 的一個組成部分,控...
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有人瞭解傳匠茶號普洱茶的嗎?聽說都是原產地的茶,是不是真的
每一款普洱茶,都經過品控團隊的盲品實驗,從風味,飽滿度 耐泡度 喉韻等多方面品鑑,設立了口糧級 玩家級 藏家級 頂 級玩家級四大品級,雙盲實驗達標後才上線。好的質量也造就了他們精品普洱的口碑。傳匠茶號的特供產區全部位於原始森林,這裡人煙稀少,平均海拔1700米,年降雨量1600毫米,年平均氣15 日...