1樓：韋小寶
好吃，我的最愛，我喜歡自己做。材料：雞爪、香菜，洋蔥、檸檬、紅辣椒調料：泰國魚露。
步驟、在做之前，先準備一大盆的冰水，以能淹過雞爪為標準！各種材料切好！把檸檬榨出汁，不要皮哦，皮放進去會有點苦！
2、把雞爪切半，放入熱水中煮熟，但切記不能太熟，否則太軟影響口感！
3、把剛剛起鍋的雞爪馬上放入冰水中！一來去脂，二來讓爪子不粘，更q！
5、然後把檸檬汁以及切好的各種材料一起倒入醃好的雞爪，充分攪拌，接著放入冰箱，快的話四五個小時，想更入味，放乙個晚上，再拿出來，又酸，又冰，真是夏天一道很好的菜餚，不論當菜還是當零嘴，都是絕爽的哦。
2樓：武冰雙
檸檬雞爪好吃嗎？嗯，抓緊吃，吃過了，推下一下，朋友們，牛氓哥爪子嗷，也很好吃啊，因為它能助消化啊，但是檸檬不要隔太多少個一點。
3樓：位
好吃的，應該說是適合國人的口味，酸辣微甜，帶點檸檬的清香，希望對你有幫助。
怎麼做檸檬雞爪更好吃？ 爪緊吃
4樓：網友
超簡單的檸檬無骨雞爪。
聽著窗外的蟬鳴，天氣總算是熱了起來，接下來的日子要有西瓜，啤酒，雞爪來填滿了。
在吃的法則裡，風味重於一切，從來都不會束縛在同一張菜譜上，我將懷著對食物的理解，在不停的嘗試中，轉換出不同的靈感，而對於爪爪們來說，檸檬酸辣無骨雞爪無疑是他們最好的歸宿。
用料雞爪 15 只。
檸檬 1 個。
香菜 1 把。
大蒜 8 瓣。
小公尺椒 5 個。
糖 1 勺。
生抽 1 勺。
蠔油 勺。香油 2 滴。
醋 勺。超簡單的檸檬無骨雞爪的做法。
雞爪解凍洗淨，剪掉爪爪。
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涼水入鍋，加入蔥姜料酒。
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煮沸撇去浮沫，煮8分鐘。
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撈出沖涼水，洗淨表面油脂。再泡冰水中。
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小公尺椒，大蒜，香菜，檸檬，洗淨切好。
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醬汁：三勺生抽，一勺檸檬汁，半勺醋，半勺老抽，一勺蠔油，一勺糖，少許鹽，香油兩滴，再加少許涼開水攪勻。
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將脫骨雞爪放入醬料中，攪拌均勻，放入冰箱冷藏。
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小貼士tips1：過冰水的雞爪可以去除油分，口感更緊緻q彈。
tips2：檸檬皮泡久會發苦，需要用鹽搓洗表皮。
tips3：香菜放久顏色不好看，有味道。需要最後放。
檸檬雞爪是什麼味道的 檸檬雞爪好吃嗎
5樓：血刺熊貓
檸檬雞爪是一道十分好吃的菜品，它其實和泡椒鳳爪的感覺差不多，但是加入了檸檬之後，口味會更加清爽一些，那麼檸檬雞爪到底是什麼味道的呢？
檸檬雞爪是什麼味道的。
檸檬雞爪清爽又正雀美味，檸檬帶有微酸口感與雞爪一起醃製，不僅肉質脆口還帶有淡淡果香味，美味令人讚不絕口，稍微醃製即可上桌，淡淡的檸檬香氣，令人不禁吮指的好滋味，加上少許辣味，皮脆，筋道彈牙，骨香入味，讓人食慾大增。
檸檬雞爪好吃嗎。
好吃，檸檬鳳爪吃到嘴謹清雹裡面的時候，最最先開始感受到的就是一股檸檬的酸爽，然後馬上隨之而來的就是鳳爪的鮮香。
當檸檬的酸酸甜甜的口感和鳳爪融合在一起時，是什麼樣的反差？雖然我是個地地祥帆道道的吃貨，有著非常專業的吃貨精神。但是看到這樣的搭配，我還真的是有一點點猶豫了呢。
有一點點懷疑，這樣的搭配能好吃嗎？可當真正吃到嘴裡的時候，我就為我之前的想法感覺到有一點點的羞恥了。真的是孤陋寡聞呀。
檸檬雞爪為什麼有苦味。
檸檬雞爪發苦的原因可能是將檸檬片放進去醃製，檸檬的籽是苦的。
檸檬雞爪在製作的時候，可以將檸檬對半切開，用力擠出檸檬汁，要用汁來醃，如果放檸檬片，檸檬的皮越泡越苦，檸檬的籽也是苦的，一起醃製會導致雞爪有苦味，建議用檸檬汁醃會更入味。
購買雞爪要注意什麼。
1. 要注意觀察雞爪的色澤。
2. 挑選有彈性的雞爪。
3. 可以直接去找經營冷庫的批發商買。
檸檬雞爪吃多會有害嗎 大量吃檸檬雞爪好嗎
6樓：三夜見
1、有一定影響。導致長胖，檸檬雞爪清御隱屬於熱量較高的食物，每100g的檸檬雞爪中就大概含有190多大卡的熱量，答廳且雞爪中含有一定的脂肪，所以過多食用檸檬雞爪的話就很容易導致長胖。
2、引起上火，檸檬雞爪熱量較高，在加上其在製作的過程中需要加入小公尺椒、醋等溫拆培性食物的原因，食用過多就會引起上火。
檸檬泡雞爪吃多了好嗎 檸檬泡雞爪吃太多好不好
7樓：陽光生活
1、有一定影響。導致長胖，檸檬雞爪屬於熱量較高的食物，每100g的檸檬雞爪中就大概含有190多大卡的熱量，且雞爪中含有一定的脂肪，所以過多食用檸答廳檬雞爪的話就很容易導致長胖。
2、引拆培起上火，檸檬雞爪熱量較高，在加上其在製作的過程中需要加入小公尺椒、醋等溫性食物的原因，食用過多就會引清御隱起上火。
檸檬雞爪的製作好吃方法和竅門？爪緊吃
8樓：遺忘記憶
食材和配料】：雞爪10只，檸檬4片，姜1顆，小公尺辣4個，蒜頭3瓣。芝麻香油10g，生抽30g，醋10g，白糖10g，料酒10g，雞精5g。
做法步驟】：1、把雞爪的爪尖去掉，然後改刀，從4個腳趾的中間落刀，把雞爪切砍成3小塊，這樣雞爪更入味味，吃起來也方便。
2、把辣椒和香菜切段，姜、蒜、檸檬切片備用。這裡要特別注意的是，檸檬切好後，一定要把它的籽去掉，要不然做出來的雞爪會發苦。
3、把雞爪和薑片冷水下鍋，接著倒入料酒，蓋上蓋子，大火把水煮燒開後再煮7分鐘即可關火撈出。
4、雞爪煮好後連同薑片一起撈出過冷水，過冷水的作用是讓雞爪遇冷迅速回縮，使雞爪脆而有彈性，口感更佳。另乙個作用是洗去雞爪表面多餘的脂肪，使它吃起來更爽口。
5、雞爪過涼水冷卻後撈出裝盤。
6、把切好的蒜頭、辣椒、香菜、檸檬鋪在雞爪上。切記檸檬不要放太多，四五片即可，檸檬過多會搶味，使整道菜只有檸檬味，做出來的雞爪還會過酸。
7、淋入30克生抽，10克芝麻香油，10克醋，10克白糖，5克雞精。再加入適量的水，讓每個雞爪都能泡在醬汁裡面即可。
8、攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2個小時就可以吃了，泡的時間越久越入味，冷藏6個小時口味最佳。
檸檬雞爪聞起來讓人沉醉，吃起來更讓人欲罷不能。它有著生抽的鹹，白糖的甜，雞精的鮮，還有醋的酸。
9樓：味星
酸辣檸檬鳳爪。
食材：雞爪15個 泡椒200g 生薑5片 花椒100g 白糖50g 白醋20g 鹽、料酒個適量。
步驟：1、主料備用，雞爪洗淨去指甲，先一分為二，再把有指頭的那邊一分為二。
2、切好的雞爪，焯水備用，沖洗乾淨。
3、另起鍋入水，放入花椒、生薑片、淋入料酒，然後放入雞爪調入鹽，大火燒開轉中小火。
4、煮約8分鐘左右，筷子能輕鬆穿透雞爪即可關火，將雞爪撈出，自來水沖涼。
5、為了使雞爪晾快些，我放了冰塊(可以使雞爪的皮收縮，然後吃起來很爽口。
6、準備乙個大的容器，放入泡椒和泡椒水，鹽，糖，白醋，剁椒。混合。
7、放入處理好的雞爪，攪拌均勻，最後蓋上蓋子。
8、浸泡一天或隔夜或者冷藏即可食用。
用檸檬來調雞爪真的會好吃嗎？
10樓：mr_鄒先森
看個人口味不同吧，個人覺得挺好吃的，酸酸辣辣的，開胃神器，調料不要放太多的話，用來當零食吃的話也挺不錯的，但是每個人口味不同，有的人不喜歡酸酸的口感，就不會選擇去吃，要是口味比較重的人，還是建議嘗試一下。
11樓：檸檬網綠
是的，使用檸檬來調雞爪，真的會好吃的，可以去除雞爪的腥味，變得酸甜可口，非常的好吃。
12樓：李佳楠那男
因為它能夠很大程度上避免雞肉腥味兒，會讓雞肉吃起來更加清新，非常不錯，我試過了。
13樓：雙魚愛仕達
當然特別的好吃。這樣的雞爪酸酸甜甜的，而且非常的入味兒，可以提高食慾，而且也可以下火。
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