1樓：匿名使用者
我們自己其實嘗試一下就是可以知道豌豆糕可以冷凍儲存嗎的答案的。我覺得其實它就是可以這個冷凍儲存的，不過可能就是如果是我們冷凍儲存的話，是不能冷凍儲存太久的，因為本來這個豌豆高的話他就是會比較容易變質的，儲存比較久就不好吃。
2樓：網友
豌豆糕變質表面生長出會有很多的黴菌，變質後的豌豆糕最好應該把它扔掉以免誤食。
3樓：網友
糕點變質如何鑑定。
回潮：經烘製而含水量低的糕點，在貯存中容易吸收水分，出現發韌、軟塌、變形等回潮現象，失去原有風味。
幹縮：含水分較多的糕點，出現皺皮、僵硬等幹縮現象，口味和口感顯著變差。
走油：在溫度高、存放時間長的情況下，糕點容易走油，不僅色香味均下降，而且還會產生油脂酸敗味。
黴變：糕點受黴菌汙染而引起黴變，色味俱變，食用對人體有害。
變味：糕點存放時間稍長，就會出現陳腐味，黴變的糕點有酸味，走油的糕點有哈喇味；與香皂、汽油、樟腦丸、傷溼止痛膏等物品放在一起的糕點極易吸收異味。
生蟲：糕點的包裝容器或糕點原料含有蟲卵，會長出幼蟲；糕點的香味也會引來害蟲。當發現糕點變質時應不再食用，以免影響健康。
豌豆糕的製作老是裂是什麼原因
4樓：
摘要。親親，豌豆糕的製作老是裂是由於水加的少的緣故。豌豆糕的做法：準備材料：豌豆200g、蔓越莓幹20g、糖20g、黃油10g
製作步驟：1、就是幹豌豆。放入冰箱，用水泡發了一夜。
2、用高壓鍋壓制成熟。3、然後用料理機打成泥。4、蔓越莓幹用剪刀剪碎5、平底鍋放少許黃油融化，放入打好的豌豆泥小火炒，抱成團時放入白糖。
6、關火後放入蔓越莓幹，攪拌一下融合。7、戴上一次性手套分割成小團。
豌豆糕的製作老是裂是什麼原因。
親親，豌豆糕的製作老是裂是由於水加的少的緣故。豌豆糕的做法：準備材料：
豌豆200g、蔓越莓幹20g、糖20g、黃油10g製作步驟：1、就是幹豌豆。放祥脊入冰箱，用水泡兄宴孫發了一夜。
2、羨鏈用高壓鍋壓制成熟。3、然後用料理機打成泥。4、蔓越莓幹用剪刀剪碎5、平底鍋放少許黃油融化，放入打好的豌豆泥小火炒，抱成團時放入白糖。
6、關火後放入蔓越莓幹，攪拌一下融合。7、戴上一次性手套分割成小團。
親親，8、趁溫熱用模具壓制成型。
說的不夠仔細。
放黃油是什麼意思。
水放多了不成型。
親親，放黃油炒是不為了粘鍋。
親親，是的水多了不成型，水少 了容易列。
那怎麼能不讓裂呢，主要是解決這個。
親親，在炒豌豆泥的時候加少許的油防止粘鍋，慢慢炒，這樣抄不來的才不會列。
豌豆糕的製作老是裂是什麼原因
5樓：
你好親，很高興為您解答問題缺氏呢～豌豆糕的製作老是裂原因可能有以下幾點：1.麵糊太稀：
豌豆糕的麵糊需要比蛋糕麵糊稠一些，過於稀薄的麵糊在烘焙的時候容易導致伏野散糕體分層和破裂。2.烤箱溫度太高：
烤箱溫度過高會導致糕體過早的膨脹和表皮過快的烘焙，從而導致豌豆糕破裂。3.烤箱溫度不夠穩定：
烤箱溫度不夠穩定，溫度波動大，容易導致糕體破裂。4.攪拌過度：
在加入豌豆粉和麵粉時，攪拌過度脊返會使麵糊過於筋道，這也是導致糕體破裂的原因之一。
豌豆糕的製作老是裂是什麼原因
6樓：
親~豌豆糕裂開的原因有多種，以下是一些凱陪原因呢：1.水分不足：
豌豆糕製作過程中需要加入一定量的水，要是水分不足，會導致豌豆糕太乾，容易裂開。2.煮時間過長：
煮豌豆糕的時間過長也會導致裂開。煮太久會使豌豆糕表面硬化，內部旦並過度膨脹，從而裂開。3.
發麵時間不夠：豌豆糕的發麵時間需要充分，否則糕體不夠鬆軟，會產生大量氣泡，造成裂開。4.
蛋液加入過多：在製作豌豆糕時，如果蛋液加入過多，會使糕體變得過溼，容易裂開。5.
烤箱溫度過高：烤箱溫度過高也會導致豌豆糕裂開。在烘焙時控制好烤箱溫度模孫跡。
豌豆糕,在常溫下怎樣放不壞呢
7樓：
豌豆糕，在常溫下怎樣放不壞呢。
親 您好，豌豆糕在常溫下要儲存它，最好是把它放在乙個密封的容緩寬器裡，這樣可以防止它受到外界潮溼空氣的影響，從而防止變質。另外，您還可以在容器裡放一些乾燥劑，這樣可以吸收容器裡的潮溼空氣，從而起到防止豌豆糕變質的作用。此外，您還可以把豌豆糕放在冰箱裡，這樣可以更好地儲存它，但是您要注意，把豌豆糕放在冰搜哪高箱裡也有一定世尺的時間限制，因為冰箱裡的溫度太低，會使豌豆糕變得乾燥。
豌豆糕,在常溫下怎樣放不壞呢
8樓：
摘要。1、豌豆糕吃不完可以冷凍。2、但存放的時間不宜過長，以免影響豌豆糕的品質和口感。
豌豆糕也叫做豆沙糕、豌豆澄沙糕，製作的主要食材包括白豌豆、柿子餅、梔子黃、白砂糖，流行於山西、河北、北京等地。製作豌豆糕的過程中，可以酌情新增紅棗、蔓越莓等食材，做出來的豌豆糕口味會更加豐富。
豌豆糕，在常溫下怎樣放不壞呢。
親親您好哦～豌豆糕，在常溫下需要用保鮮盒裝好放在冰箱裡冷藏儲存放不壞。
豌豆糕常溫儲存只能儲存一老襲天的時間，儲存時間太侍租兄長豌豆糕就會變質壞掉，豌豆糕在儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裡冷藏儲存，能儲存型滑2-4天不變質壞掉。豌豆糕細膩口感比較綿軟，還有著淡淡的豆香味，吃起來非常的美味。
1、豌豆糕吃不完可以冷凍。2、但存放的時間不宜過長，以免影響豌豆糕的品質和口感。豌豆糕也叫做豆沙糕、豌豆澄沙糕，製作的主要食材包括白豌豆、柿子餅、梔子黃、白砂段廳糖，流行於山西清昌、河北、北京等地。
製作豌豆糕的過程中，可以酌情新增紅棗、蔓越莓等食材，做出來答燃扒的豌豆糕口味會更加豐富。
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