家鄉的糯公尺餈粑作文600字
1樓：熙熙_嘟嘟
作文如下：
過新年了，在新年裡我們老家都有吃年糕、餈粑的傳統習俗，它們有年年高的寓意。它們有各種吃法，今天我向大家介紹一種新吃法——烤餈粑。媽媽告訴我，烤餈粑是她們小時候經常吃的東西，烤餈粑需要準備：
一盆炭火、一把火鉗和餈粑。說幹就幹，先把火鉗架在火盆上，好似天邊架起了一道彩虹橋。然後把餈粑放在火鉗上，烤上幾分鐘後會發出噼啪噼啪的聲音，就說明快好了，我拿起來看一下，亮閃閃的金色中帶著一些棕色，香味撲鼻，我都等不及想吃了，就問媽媽：
好了沒？」早得很呢，別急。」
可是我實在太想吃了，乾脆不想了，嘴裡念道：「不想、不想……」這時，不可抵抗的香味又直往我鼻子裡鑽，於是我保佑：快好，快好。
媽媽坐在那裡，手裡不時的翻動著，前後左右。「好了」「啊，太好了。」我彷彿嚐到了餈粑外面嘎崩脆，裡面軟軟的嫩嫩的，真香！
耶，終於好了。」我叫道。這時媽媽拿來白糖，我拿著烤好的餈粑粘白糖大口大口的吃起來，那味道真是太美了。
吃完烤餈粑，我深有感觸：幹什麼事都不能心急，要有耐心。
糯公尺餈的口感怎樣，作文需要
2樓：小周子
「香噴噴的糯公尺餈糕，走過路過不能錯過」！寒假裡爸爸媽媽帶我遊覽了紹興烏鎮，在烏鎮的老街上我被一陣熱鬧的吆喝聲吸引了。原來這是一家制作當地傳統名吃糯公尺餈糕的農家小店，熱情的老店主邀請我親手製作乙份。
同學們你們想知道製作過程嗎？快聽我細細講來。
首先，我穿上圍裙戴上手套，捧起幾把白花花的熟糯公尺放進乙個圓圓的大石臼裡。接著，我揮起一把又長又重的木棰子使勁地砸向糯公尺。一開始，糯公尺很散，每砸一次就四處飛濺，砸不均勻，我只好圍著石臼轉圈砸。
砸著砸著，糯公尺越變越黏，乙個新的問題出現了。木棰砸下去倒是容易，可拔起來就難了，黏黏的公尺團把棰底死死地粘住，我用盡全身的力量才能拔起。這時，老店主笑著告訴我砸公尺團的乙個小秘訣：
每捶兩次就要把木棰在裝滿涼水的桶裡沾一下，這樣就不會黏住了。來來回回幾十下，又軟又糯的公尺團終於砸好了，我真有成就感啊！就是胳膊又酸又累。
然後，該砸芝麻粉了。我把一包黑芝麻、一包白芝麻和少量白砂糖放進乙個小石臼裡。三下五除二，一股芝麻的濃香撲鼻而來。
我再把軟軟的公尺團切成棋子大小的方塊，在細細的芝麻粉中打幾個滾兒。最後一盒可口的糯公尺餈糕就做好了。聞起來淡淡的公尺香混合著芝麻的焦香，格外誘人。
咬上一口綿軟香甜，真是美味啊！
通過這次親手製作糯公尺餈糕，我對民間小吃有了更加深刻的印象。我希望更多像這樣的傳統手工技藝能長久地傳承下去。這真是一次難忘的經歷啊！
3樓：憂傷的紅線蟲
1.將所有材料稱量後備用；
2將糯公尺粉加涼水和糖攪拌均勻做成麵糰；
3鍋中加水燒熱；
4將熱水與澄粉拌勻；
5將4與2混合揉勻；
6將麵糰搓成長條狀切成若干個小劑子；
7將其中乙個擀開；
8包入紅豆沙餡收口朝下襬入盤中；
9上鍋蒸10分鐘即可出鍋；
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水磨糯米粉 130g 水 適量 熟花生 適量 熟白芝麻 適量 椰絲，椰蓉 適量 糖 這是加在糯米粉裡的 20g 油 花生油 適量 做法1.把花生白鍋炒熟，炒香，放入保鮮袋擀碎，碎的程度看自己喜歡，擀碎後把花生衣吹掉 2.芝麻也是白鍋炒香，我家的爐火即使調最小也是很旺火，基本上我的芝麻倒下鍋轉兩下就倒...