1樓：李和霖
用料：韓式年糕(市售的分量) 一包、蔬菜(不限) 適量、起司 5~6片、番茄醬 五大匙、
胡椒粉 少許、食鹽 少許、水 半鍋、橄欖油(其他食用油也可以)。
步驟：**前的預備，將蔬菜切丁或切至長3~4公分，將年糕泡在常溫的水解凍。
**熱鍋後加入油，再將所有蔬菜下鍋拌炒(若有顏色偏綠色的蔬菜請看第4步)
稍微拌炒後加入番茄醬再加入水使蔬菜完全沒入水中(大概半鍋水的量)再加入泡過水且瀝乾的年糕，煮至水滾。
水滾後加入胡椒和鹽且加入顏色偏綠的蔬菜(沒有也沒關係)，可以達到畫龍點睛的效果，煮至水分比剛開始少了1/3且濃稠許多就可以關火(如圖)
5、最後將起司片放在煮好的年糕上，利用餘溫融化起司。
2樓：無雅詩
菜品】：時蔬芝士炒年糕。
配料】：年糕280克、韓式辣醬70克、芝士片2片、黃瓜片、醬油1勺、鹽少許、熟白芝麻適量、蒜末適量。
1.先往鍋裡倒入適量的清水，等水煮開後，再把年糕放進鍋裡煮，等年糕煮軟後把年糕切開盛出來備用，如果買的年糕是已經切成條的，直接煮軟盛出即可。
2.把準備好的芝士片切成丁，這裡用了兩片，芝士的量可以根據自己的口味做一些調整，有些人可能不喜歡芝士的味道，如果不喜歡芝士也可以不加，把蒜切成碎末，備用。
3.把鍋燒熱，倒入少許食用油，不要倒太多油，等油燒熱後，把蒜末下入鍋裡炒出香味。
4.把切好的芝士丁倒進鍋裡炒到芝士融化，芝士切丁是為了融化的更快。
5.把韓式辣醬放進鍋裡翻炒，辣醬就看自己和家人的口味適量加入即可，辣醬稍微翻炒一下就可以。
6.把煮軟的年糕放進鍋裡炒，再倒入少許的水煮一會。
7.加入一勺醬油，適量的鹽來調味，繼續把年糕煮到湯汁粘稠放一些黃瓜片就可以關火了，把年糕盛出來裝盤，撒上一點芝麻來裝飾，乙份香辣的時蔬芝士炒年糕就做好了。
烹飪技巧】：
1.將年糕用熱水來煮，這樣煮軟的年糕口感會更好，炒年糕時要注意經常翻炒，因為湯汁中有澱粉，不一直翻炒會特別容易粘鍋。
2.韓式辣醬一般是甜辣味的，加點醬油和鹽調味更適合北方人的口味，鹽和醬油也可以不加，只用辣醬來炒口感也很不錯。
3.做好的炒年糕一定要趁熱吃，如果放涼了，年糕會變硬，影響口感。
4.年糕要煮透，但是不宜過分軟爛否則會失去口感 ，調味根據個人的喜好適當調整。
芝士年糕怎麼做好吃呢？新手小白在家的具體步驟是什麼？
3樓：王希說汽車
做年糕的時候，可以直接把乳酪包在年糕上面，然後放進烤箱。當然，還有一種炒法，就是先把番茄醬放在炒鍋裡炒，然後直接把年糕。倒進炒鍋裡翻炒。
然後一直炒到芝士蛋糕熟了，就可以直接出鍋吃了。
<>我知道怎麼做乳酪年糕，吃法也很簡單。做年糕，首先在超市買一包番茄醬。接下來，把炒鍋加熱，把知識放進去加熱融化。
融化後，將番茄醬。和年糕倒入其中，進行翻炒。炒到年糕熟了就可以上桌了。
這非常簡單和快速。將年糕洗淨並切片。將培根洗淨並切成絲。
加入乳酪攪拌均勻。
從小就喜歡吃甜甜的天糯臘味，而酥脆的皮之味烤年糕就像開啟了新世界，這個烤年糕是我最喜歡的甜食之一，做法也比較簡單，吃起來表面酥脆酥脆的，但裡面是軟軟的臘味q彈有嚼勁，真的很好吃，美味超級好吃在酥脆之外，今天我用品為無線打蛋器。白色機身外觀層次高，效能也很強，電池容量很大呢1500ma，led顯示，充電穩定基嫩機身，雙杆頭可以根據不同的食物選擇，有六檔馬力可以隨意調節，真是不錯啊，喜歡就要好好吃，好好照顧自己啊~。
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4樓：雲貓君
芝士年糕就是要用糯公尺粉加麵粉加水揉成團，然後包住芝士碎即可。接收小白在家的具體步驟，就是準備糯公尺粉，麵粉和芝士，揉成團包住芝士上鍋蒸8~10分鐘即可。
5樓：李丶陌人
1冰凍年糕，在開水裡煮軟了，撈出，洗淨。
2鍋裡倒一點水，燒開，加番茄醬進去，攪拌均勻。
3放入芝士年糕，煮過很容易熟，茄汁快煮幹就可以了。
4盛出，撒點蔥。
6樓：編搏何惋繹
在做芝士年糕中多放一些芝士的話，會非常好吃；首先要把芝士水煮兩分鐘之後再進行炒，炒的時候也可以適量放一些韓式辣醬胡蘿蔔絲，最後再加入芝士就會做出非常好吃的芝士年糕了。
芝士年糕的做法家常做法是什麼？
7樓：景田不是百歲山
芝士年糕、泡菜、洋蔥、水、番茄醬、鹽、油、酸辣1、準備好芝士年糕。
2、熱油鍋加入洋蔥爆炒出香味，加入少許鹽。
3、然後加入泡菜，適量的辣椒醬和番茄醬再一起炒會，最後把年糕放入繼續翻炒。
4、翻炒片刻後，加入適量的鹽和半碗水燜幾分鐘後收汁關火裝盤即可。
5、撒上蔥花，軟糯可口的芝士年糕就可以吃了。
6、完成，問題解決。
芝士年糕怎麼做 芝士年糕的做法介紹
8樓：生活軌跡
1、首先將年糕放入鍋中，大約三百克，然後加入沒過年糕的水，再加入兩勺魚露和辣醬，適量糖一同放入鍋中，開始大火煮開，煮開後再依個人口味所準備的配菜，如魚豆腐，大約燜煮十分鐘。
2、十分鐘後看一下鍋中汁的情況，如果汁還比較多，就再燜煮蒸發掉一些水分。之後加入泡菜，並開始不斷翻炒，以免糊鍋。還可以加入雞蛋，還可加人參粉，使其帶有特殊風味。
不過需要先將人參粉製成糊狀再新增。
3、最後就可以放芝士了，芝士最好是用芝士碎，灑在年糕上面，蓋上蓋子燜一分鐘，至變軟即可。有條件的話，將芝士碎放在烤箱烤一下，吃起來拉絲，味道更好。