1樓：小小萍
材料。舞菇 1包，蝦仁 150g,透抽 300g,蒜末 1小匙，照燒醬 大匙，洋蔥絲 1/4顆，青椒絲 1/2顆，海苔粉 少許，柴魚片 少許，日式蛋黃醬 少許，起司絲 1碗，高筋麵粉 250g,酵母 4g,橄欖油 10ml,鹽 少許，糖 1小磋，溫水 135ml
做法。首先將溫水與酵母混合。 接著將麵粉過篩後加入餅皮的其餘材料。
將麵糰揉勻後靜至30分鐘發酵後備用。 等待的過程將蝦仁與透抽燙熟後，洗淨、瀝乾備用。 起油鍋，先將蒜末爆香後，加入舞菇拌炒並用少許的鹽調味後，起鍋備用。
等麵糰發酵好以後，取一半的麵糰並杆成平體鍋的大小後用叉子稍微的來回戳幾下。 在平底鍋內加入少許的油，將步驟6的餅皮下鍋小火幹煎約3分鐘後翻面。 接著先在餅皮上抹上照燒醬，再來依序灑上洋蔥絲、青椒絲、蝦仁與透抽。
放上炒好的舞菇與起司絲後，蓋上鍋蓋，用小火繼續烘烤約10分鐘即可起鍋。 起鍋後在依照喜好灑上海苔粉、柴魚片與日式蛋黃醬就完成了。
海鮮披薩怎麼做？
2樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的什錦海鮮披薩。
3樓：精緻生活放肆變美若雲
西餐的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
4樓：南希飽飽
龍蝦這樣做大人小孩都喜歡吃。
超級海鮮披薩怎麼做
5樓：網友
食材明細。
高筋麵粉210g
低筋麵粉90g
鮮蝦仁兒適量。
魷魚適量。培根適量。
香菇適量。青豆適量。
洋蔥50g西紅柿100g
35°溫水150g
酵母粉3g乳酪50g
黃油30g鹽適量糖適量。
黑胡椒粉適量。
牛至葉適量。
橄欖油適量。
1高低筋麵粉混合，加入橄欖油30g、酵母粉3g，水100g，鹽5g，糖15g混合揉勻至表面光滑，蓋保鮮膜，將麵糰發酵至2倍大（天冷時可放火爐旁恆溫35°左右發酵比較快）。
2將大蒜切末，西紅柿、洋蔥切丁備用（披薩醬）；將香菇、青椒、培根切片，魷魚、乳酪、紫甘藍切絲備用。
3鍋燒開水150g，放入適量鹽，滴兩滴橄欖油，將青豆、蝦仁兒倒入開水中焯2分鐘，盛起瀝乾備用。
430g黃油入鍋融化。
5待黃油融化後將蒜末加入炒香，再加入洋蔥炒香。
6加入西紅柿，大火炒2分鐘至出水。
7加入適量的黑胡椒粉、鹽、糖、牛至葉，改小火燜15至20分鐘（期間不時翻動鍋內醬料，以免糊鍋），最後大火收汁，披薩醬製成。
8把麵糰分1/4，放到案板上擀成8寸大小圓形麵餅，鋪到披薩盤中，將餅的邊緣部分豎立起來一些，在麵餅上扎一些小孔，刷上橄欖油，蓋上保鮮膜，再發酵20分鐘。
9將發酵後的麵餅刷上一層披薩醬，把雞蛋蛋清分離取蛋黃，邊緣刷上一層蛋黃。
10撒一層乳酪絲……鋪上培根和香菇……乳酪絲……魷魚和青椒……乳酪絲……青豆和蝦仁兒……紫甘藍。
11烤箱事先預熱200度，放入披薩烤20分鐘。
1220分鐘後取出再撒上一層乳酪絲，烤10分鐘後取出即成。
6樓：匿名使用者
披薩醬：將水燒開，把番茄放入滾煮到軟取出去皮切碎。洋蔥也切碎。
將黃油放入鍋里加熱融化後，放入洋蔥翻炒出香味後放入番茄繼續翻炒。加入披薩草、黑胡椒、鹽、糖，味道調到自己覺得適中即可，關小火煮10分鐘至收汁，裝盤。
將披薩醬塗在披薩餅上。放入火腿、洋蔥、青椒後撒上芝士，繼續放入魷魚、蝦、菠蘿、青椒，在撒上層芝士。
將烤箱設上下火210度，預熱後放入披薩，烤制20分鐘即可。
日式照燒披薩的做法，怎樣做日式照燒披薩
7樓：匿名使用者
材料。南義厚皮披薩麵皮1張，照燒醬1又1/2大匙，豬謹老肉片30公克，青椒圈5片，洋蔥圈4片，紅甜椒丁10公基春克，起司絲適量，起司粉適量。
做法。1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻鋪上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。
烤披薩的做法
8樓：芊芊梓沫
一、熱辣海鮮薄脆披薩。
準備洋蔥，魷魚，紅辣椒，青椒，高筋麵粉，把番茄洗乾淨以後剁碎，然後再加入適量的番茄醬，鹽，黑胡椒粉攪拌均勻，麵粉裡面加入一些酵母水，糖鹽以及油揉搓，發酵麵皮，發好以後就擀成圓形，烤盤當中抹上一些油，把麵皮放進去，刷好番茄醬，再擺上紅椒丁，青椒，魷魚，洋蔥以及芝士，放到烤箱裡面烤至熟以後就可以吃了。
二、做法棍迷你披薩。
準備一些番茄醬，菠蘿，火腿，馬蘇裡拉乳酪碎，法棍，烤箱預熱，法棍切成厚片，抹上一些番茄醬，放在已經鋪好錫紙的烤盤上面，菠蘿切成塊狀，火腿切塊，在法棍上面撒上一些乳酪，放到烤箱中烤十幾分鍾，等到乳酪變金黃就可以吃了。
三、培根蝦仁芝士披薩。
準備乾酵母，低筋粉，高筋粉以及溫水，把高筋粉，低筋粉混合在一起，加一些乾酵母，筷子不停的攪拌，一邊倒水一邊攪拌，一直出現雪花狀，然後再揉搓成光滑的麵糰，放到比較溫熱的地方進行發酵。麵糰發酵的時候，就可以燒開水，把碗豆放進去燙30秒鐘，蝦殼去除，用料酒鹽抓取均勻醃製一下，培根切塊，彩椒切圈，準備乙個披薩盤，然後在盤底抹上橄欖油，麵糰發酵好擀成圓形，放進盤子當中，周圍需要按一下形成乙個輪廓，然後再塗抹披薩醬，放上彩椒圈，培根，鮮蝦，撒一些豌豆，最後再放馬蘇裡拉芝士，放到烤箱當中烤，味道是很好的。
9樓：俟桖風
需要準備牛肉餡，披薩餅胚，蒜蓉辣醬，糖，鹽，蕃茄沙司，黑胡椒粉，洋蔥，馬蘇裡拉乳酪，番茄醬，可以買現成的披薩餅皮，也可以自己做，如果要自己做的話，就需要把牛奶，黃油，酵母，鹽，糖，面等混合在一起揉搓發酵，製作成餅胚，做好以後在鍋裡面加入適量的底油，把牛肉先放下去翻炒，再加洋蔥丁，加一些黑胡椒粉，蒜蓉，辣醬，番茄沙司，糖，鹽水翻炒入味，另外準備乙個鍋子，加入適量的油，把雞肉丁，胡椒粉，鹽，番茄沙司以及披薩醬放進去翻炒一下，餡料全部都塗抹在餅胚上面，然後上面再撒一層乳酪，烤箱烤20分鐘左右，一款好吃的披薩就做好了。可以準備乾酵母，低筋粉，高筋粉以及溫水，把高筋粉，低筋粉混合在一起，加一些乾酵母，筷子不停的攪拌，一邊倒水一邊攪拌，一直出現雪花狀，然後再揉搓成光滑的麵糰，放到比較溫熱的地方進行發酵。麵糰發酵的時候，就可以燒開水，把碗豆放進去燙30秒鐘，蝦殼去除，用料酒鹽抓取均勻醃製一下，培根切塊，彩椒切圈，準備乙個披薩盤，然後在盤底抹上橄欖油，麵糰發酵好擀成圓形，放進盤子當中，周圍需要按一下形成乙個輪廓，然後再塗抹披薩醬，放上彩椒圈，培根，鮮蝦，撒一些豌豆，最後再放馬蘇裡拉芝士，放到烤箱當中烤，味道是很好的。
10樓：我很喜歡數學
最簡單的辦法就是你在網上買這樣的半成品，裡邊都是冰凍的，拿回家之後，不需要解凍，直接放在烤箱當中，大約20分鐘以後，成品就出來了，這樣做的話比較省事，而且比較省錢。
必勝客海鮮的披薩有人知道大概做法麼，實在太好吃了
11樓：忽忽睡覺
海鮮蕃茄披薩。
所需材料]基礎餅皮面團 1份 披薩醬汁 3大匙 花枝(小) 1/2只 秋葵 3根 小紅蕃茄 5個 披薩用乳酪絲 適量。
烹飪過程]1)在手上抹上少許油或麵粉，將麵糰用手滾圓，鬆弛10分鐘。 (2)用捍面棍把麵糰捍成方形麵皮，在麵皮上用叉子戳小洞，可避免麵皮膨脹太高，然後平鋪在放了烘焙紙的烤盤中。 (3)將花枝洗淨，剝去外膜，切成圈狀備用；秋葵洗淨去蒂切片狀、小紅蕃茄洗淨切片狀備用。
4)用湯匙勺取適量的蕃茄煳，使用湯匙背面將蕃茄煳均勻塗抹在麵皮上。 (5)先撒上一層乳酪絲，在麵皮上平均放上花枝圈，然後撒上秋葵片、蕃茄片，最後再撒上一層乳酪絲。 (6)以200℃烘烤約8到12分鐘，至乳酪絲融化，披薩汁沸騰，麵皮底部著色即可出爐。
兩種做法的海鮮披薩——芝心＆夾心。
閒來無事就容易生饞蟲，翻了下家裡的冰箱，倒有些收藏，想要簡單又好吃，那就做披薩吧。趁著孩子睡覺，先把面發上，這次借鑑了u客的經驗，採用牛奶發麵，一杯益生奶，用來發半斤面剛好。冬天有暖氣就是方便，面和好後放到暖氣片上，乙個小時就發好了，麵糰象充足了氣一樣鼓起來，還真有些可愛呢，想來做麵包也是不錯的。
麵糰取出後分成兩小團、一大團，先醒著，這邊準備原料，馬蘇裡拉乳酪事先從冰箱裡拿出來了，所以刨起來就方便些。很快刨出一堆，然後洋蔥和香菇切片備用。
這是芝心披薩，看起來與下面的夾心披薩很相象是吧，區別在於它的邊有些圓鼓鼓地，我先切了些乳酪條，把麵皮的邊緣擀薄後把乳酪條包了進去。皮上抹一層番茄醬，撒少量乳酪絲，再擺好蝦仁、扇貝丁、香菇、洋蔥、玉公尺粒等之後放上層乳酪，入已預熱220度的烤箱，15分鐘後就好了。
芝心披薩入烤箱了，開始做夾心披薩，兩個小麵糰擀薄，在乙個上面塗上超市裡買的塗麵包吃的乳酪，把另一片扣上，邊緣封嚴，以後的步驟就與上面一樣了。烤盤佔著，就用我那8寸的蛋糕模來做這個披薩，用不著擔心原料會漏出來，所以就使勁多放些料。
披薩烤一段時間後，就聽到「哧哧」的響聲，看到蝦仁一點點地由青變紅，不禁對結果充滿了期待。烤好後的味道證實了結果是完全值得期待的，芝心披薩一切開，乳酪就從小面筒裡滑了出來，太誘人了；夾心披薩混合了兩種口味的乳酪，格外地香。等不及lg回家，我先吃為快，很快就一樣吃了一半，相當於我個人吃了乙個8寸的披薩，可是解了饞，呵呵，心情好胃口就好哈。
12樓：
我在pizza hut做過~配方還是很簡單的~海鮮至尊的選單配方是~海鮮什錦、菠蘿、青椒、洋蔥。
所謂海鮮什錦就是 魷魚圈、八爪魚的觸角、蝦仁 半成品是要醃製的、不知道你有沒有吃過很便宜的那種鮮辣快餐面~醃製粉的味道和麵裡邊的調味粉很像，醃製時間為15分鐘，瀝水（切記哦）
菠蘿和青椒就沒什麼特別的了。
芝士用的是馬蘇裡拉 如果買來是整塊的話請用削蘿蔔絲的刨刀改成1~2cm小細條。
面底是用35攝氏的水加乾酵母 比例是40kg麵粉+500g的乾酵母（自己換算）
蓋塊保鮮膜常溫發酵15分鐘~放進7攝氏度左右的冷藏庫中繼續發酵2小時（麵糰是有生命的記得善待）
pizza醬是按個人口味來調的~你可以買成品~也可以自己做~（如果自己做的話切忌不要買做菜用的番茄醬，超市回有不調味的調理番茄醬賣）
主要配方：番茄醬+鹽+糖+羅勒葉。
9寸的pizza要150g左右的pizza醬12寸的320g
先在發酵好的麵糰中間放上150g的pizza醬，由內而外的均勻塗抹，加層芝士。
不宜過多（會不熟），加海鮮什錦、菠蘿、青椒、洋蔥，再加上層芝士。
烤箱溫度270攝氏度烤分鐘。
各種烤箱溫度有所不同，標準為芝士完全融化、無條狀芝士、芝士表面有均勻的金黃色隆起~餅邊金黃。
以上就是pizza hut的pizza製作標準和配方了。
不知道算不算商業秘密哦~~呵呵~
還有什麼不明白可以再問我哦。
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