1樓：帳號已登出
榴蓮，是著名的熱帶水果。其不僅有著香甜的口感、濃郁的氣味，而且營養價值很高。不過，因為榴蓮特殊而濃郁的氣味，部分網友接受不了。
榴蓮怎麼選擇技巧 挑選優質榴蓮的技巧。
榴蓮怎麼選擇技巧。
1、看灶局大小和顏色——根據陵辯鄭榴蓮的大小和顏色來辨別其是否成熟，一般體型較大的成熟得較好；或者看外殼的顏色，榴蓮外殼顏色越亮、黃，成熟得越好，如果青色多，則不夠成熟。
2、捏尖刺——購買榴蓮時，選兩個挨著的尖刺，稍微用力向內捏，如果能很輕鬆地讓尖刺靠近，說明榴蓮很軟，成熟得比較好；如果感覺很費力，無法捏，就說明沒成熟好，榴蓮比較生。
3、搖一搖——拿穩榴蓮輕輕搖晃，如果尺頌聽到裡面有聲音，或者是有碰撞的感覺，就說明果肉已經脫離果殼完全成熟了。
榴蓮怎麼選擇技巧 挑選優質榴蓮的技巧。
4、看根部——用手壓一下榴蓮根部，如果根部能夠掐動，說明榴蓮已經熟了；如果掐不動，那麼最好再放幾天。
5、看形狀——看榴蓮表皮比較尖的一頭，如果尖的一頭比較寬、飽滿，說明肉比較大。
6、壓榴蓮肉——輕輕去壓一壓剝開的榴蓮肉，如果榴蓮肉壓下去，可以馬上彈回來，說明熟得剛剛好；如果壓下去有黏液粘在手上，說明榴蓮已經熟透。
2樓：aaa不吃香菜
吃榴悶啟蓮要買貓山王榴蓮，我也經常吃。選榴蓮就是看賣相，要選有開裂的，還要用手捏，捏著兩根刺，看能不能很輕鬆的把他們捏到一起，如果很費力就是沒熟，反之腔銷就是熟了。再乙個就是看形狀，如果榴蓮刺長得特別密集的，那個地方就沒肉，刺長的特別均勻的就是有肉的地方，所以選榴蓮要慎重，否則，美味不可得。
螞圓如。
3樓：可耐的小
首先挑選個頭較大的，再觀察表層的凸起小包，小包睜銀好越多的話榴蓮果肉就會越多。然悉鉛後提起來輕輕搖晃，如果有觸碰感，則表示裡面的果肉成熟了搏橡。最後用手輕輕將刺尖向內聚攏，不需要很大力氣就可以操作則表示成熟度較好。
4樓：惠企百科
挑選榴蓮方法如下：
1、看形狀，挑選「母榴蓮」，一般懂行的買家在購買榴蓮時會挑選「母榴蓮」，其通體比較勻稱、飽滿，氏頃甚至榴蓮表面會出現很多鼓包，而且底部是平的，這樣的榴蓮它外皮薄，果肉多，並且味道香甜，這是因為它外殼裡麵包裹著厚厚的果肉，果肉緊緊與殼緊緊的貼合，所以其外表看上去比較圓潤。而那些形狀較長、比較小的榴蓮就是我們所說的「公榴蓮」，其果肉較小，皮就會厚一些，而且「公榴蓮」的口感也不如「母榴蓮」。
2、看榴蓮的外殼，在購買榴蓮時，首先要觀察榴蓮外殼的顏色，如果是青色的話，說明榴蓮並沒有熟透，如果榴蓮的顏色呈黃褐色的話，代表熟過行仔頭了，這兩種顏色的榴蓮都不要購買，因為其口感都不佳。榴蓮殼顏色為黃中帶青為佳，而且在榴殲帶陸蓮底部有微微裂口的最好，但是也不要完全裂開，全部裂開不僅是熟過頭口感不好，而且果肉很容易受到汙染。
5樓：醬紫筆記
幹堯榴蓮口感其次。果肉呈金黃色，成熟的幹堯榴蓮，味道濃郁微苦。但是美中不足的是果核比較大。
但是針對金枕頭榴蓮來說，這個**相對稍微便宜一點。說實在的，外形不大，內裡果肉充實，已成熟到果殼微開，臭味漸出，果肉微軟階段，稍微凍一下的口感更佳。
用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此「靠近」，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好；如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。味道上甘甜微苦甚至有酒味。平原一說其實是相對的，因為山頂較高，其他地方自然都 成了平原，所產的貓山王果肉沒有那麼幹，味道上有的會沒有苦味和酒味，而只有甘甜，但並不是說所有的 都沒苦味。
成熟的榴蓮果肉淡黃或紅色，黏性多汁，酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪，有人首次吃會覺得有異味，多吃幾次就會發現榴蓮清涼甜蜜，回味甚佳，故有「流連（榴蓮）忘返」的美譽。捏相鄰的兩個刺，可以捏動的程度和裡面果肉的程度差異不會太大說實話，我不會選榴蓮，十次有九次都買不好，貓山王的還可以，就是有點酸的感覺。
青蜂果園的泰國樹上熟榴蓮基本是青皮的，熟了也不怎麼變黃，一般很黃的那種都是泡了薑黃素的（下面會有個小章節講薑黃素）；品質好的榴蓮一般看上去榴蓮殼顏色會比較均勻自然。也不一定是看它開口沒開口，金枕榴蓮確實是聞味道，看開口，看錶皮是否金黃，然後捏刺，但幹堯榴蓮就不是了，幹堯就是熟爛了它也不一定開口，所以其實最好的辦法就是讓水果店老闆幫你選。
6樓：閱盡人間事
首先要挑選一些比較圓滾滾的，然後找一些刺比較疏的，稍微開一點點的口，可以聞見香味的，不要選擇開口太大的，不然肯定是熟過頭的。
7樓：撒的謊
挑選的時候一定要挑選顏色偏黃的，而且刺要發軟，還要有突出的一些塊狀，榴蓮的口儘量要裂開，儘量要能夠聞到榴蓮的香味，榴蓮肉塊比較軟的，其實就是比較好吃。
8樓：過法國法國和
挑選榴蓮的方法1.看外觀 ,可以直接看錶層，凸起的小包較多，體型比較圓潤的，果肉就越多。2.
看大小， 一般體型較大的榴蓮成熟度好一些，用手搖晃一下榴蓮，有碰撞感的響聲的就是成熟的榴蓮。3.捏尖刺 ,將榴蓮的尖刺用力向中間捏攏，如果能輕鬆捏攏就說明這個榴蓮成熟了。
4.聞香味 ,如果榴蓮的香味比較濃郁說明這個榴蓮成熟了。
9樓：辰楠侃
用手捏一下榴蓮的表皮如果軟的話說明就成熟了，榴蓮的底部應該平一點，要選擇裂開的口比較大的，通過聞味道也可以知道。
我想買個榴蓮吃，怎麼挑選好的品質啊？
10樓：網友
怎麼選好吃的榴蓮，小姐姐教你幾招，挑選出最好吃的榴蓮。
11樓：類遠達醜
榴蓮的品種有金忱、甲侖、和青尼等，尤以金忱品質最好，最為名貴。購買榴蓮時一定要先問清品種，不要用金忱的價買了甲侖或青尼。成熟後自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買。
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。初吃者可用軟物塞住鼻子，只找口中的感覺，千萬不要嗅聞其味，三、四次後您再大膽地嗅聞，那時您感到只有醉人的芳香。
還有不便敘述的魅力只有您心知肚明瞭。
輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了。
挑外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的。小山越多肉越多。
殼有點開了的是熟了的，比較甜比較好吃，但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。
榴蓮什麼樣的好吃怎麼挑選
12樓：浩賒談生活
挑選榴蓮的6個小技巧：
第一招：我們在挑選榴蓮時，要看捏榴蓮的尖刺，如果榴蓮的尖刺，又粗又矮，那麼它的皮薄，果肉又多又飽滿。用手捏相鄰的兩個尖刺的尖，如果尖刺比較軟，那麼榴蓮的成熟度就比較高，如果捏不動，就說明榴蓮夾生，這樣的榴蓮不要買。
第二招：看榴蓮個頭大小、顏色和底部。個頭大，顏色比較黃，底部比較平的榴蓮，果肉比較多，果肉飽滿，成熟度比較高。
第三招：看裂口大小，很多朋友認為開口越大的榴蓮，成熟度越高，其實這是乙個誤區。在買榴蓮時，要挑選輕微裂口或者用刀子可以輕輕撬開的，不要選裂口大的，如果裂口太大，果肉暴露在外面，容易變質或被汙染。
第四招：聞氣味，成熟的榴蓮，聞著有一股香臭香臭的味道，夾生或不熟的榴蓮，聞著有一股青草的味道。如果聞著有酒精的味道，那麼這個榴蓮的果肉就已經變質了，這樣的榴蓮千萬不要買。
第五：看榴蓮的果柄，如果榴蓮的果柄粗壯新鮮，用指甲掐一下會有痕跡，說明榴蓮比較新鮮，口感和營養價值都屬於上等。反之，則是放的時間比較長的榴蓮，可能果肉已經變質了，不建議購買。
第六招：搖果肉，將榴蓮拿起來，放在耳邊輕輕搖晃幾下，如果能夠感覺到果肉在輕輕的晃動，那麼就是成熟度高的榴蓮。如果果肉比較結實，那就是比較生的榴蓮。
如何挑選優質的榴蓮
13樓：三夜見
榴蓮具有後熟期，一般情況下，榴蓮買回來後仍需儲存一段時間才會真正成熟。此時只前磨要將它放在陰涼處儲存就可以了，因為榴蓮外殼會起到很好的保護作用。等到榴蓮果殼自然裂開就可以食用了；如果榴蓮未裂開、用細木條輕敲榴蓮殼，發出比較厚實的聲音時，也是可以食用的。
1、聽聲音：把榴蓮輕輕搖一搖，仔細傾聽一下，如果能聽到聲音，就說明這個榴蓮熟了，可以吃了。
2、看顏色：我們選購榴蓮的時候一定要挑選顏色跡圓偏黃的，這樣的榴蓮比較熟，如果是暗黃甚至偏褐色的就更好了，這樣的榴蓮不僅熟了，而且非常的甜。
3、看大小：挑選榴蓮時一定要選購個頭大的，外表像狼牙棒，有一條條丘陵狀凸起來的，這樣的榴蓮小山丘越多，肉越多，而且水分很足。
4、聞氣味：好的榴蓮氣味非常濃烈，我們在挑選榴蓮時可以在開縫的地方聞一聞，如果味道非常大就說明是好榴蓮。
5、選擇自然開裂的榴蓮：經常吃榴蓮的。人都知道，榴蓮成熟後會自然裂開，所以我們挑選時要選擇裂開的榴蓮。
6、看重量：同樣大小的榴蓮，輕的榴蓮核小，重的榴蓮核大，輕的榴蓮慧州鬥可以馬上吃，重的榴蓮可能只有七八分熟。
挑選榴蓮時有什麼技巧呢？
14樓：匿名使用者
一看形狀，挑選「母榴蓮」
一般懂行的買家在購買榴蓮時會挑選「母榴蓮」，其通體比較勻稱、飽滿，甚至榴蓮表面會出現很多鼓包，而且底部是平的，這樣的榴蓮它外皮薄，果肉多，並且味道香甜，這是因為它外殼裡麵包裹著厚厚的果肉，果肉緊緊與殼緊緊的貼合，所以其外表看上去比較圓潤。而那些形狀較長、比較小的榴蓮就是我們所說的「公榴蓮」，其果肉較小，皮就會厚一些，而且「公榴蓮」的口感也不如「母榴蓮」。
二看榴蓮的外殼。
在購買榴蓮時察猛，首先要觀察榴蓮外殼的顏色，如果是青色的話，說明榴蓮並沒有熟透，如果榴蓮的顏色呈黃褐色的話，代表熟過頭了，這兩種顏色的榴蓮都不要購買，因為其口感都不佳。榴蓮殼顏色為黃中帶青為佳，而且在榴蓮底部有微微裂口的最好，但是也不要完全裂開，全部裂開不僅是熟過頭口感不好，而且果肉很容易受到汙染。
也可以通過捏榴蓮外殼上的刺來判斷榴蓮的口感，如果捏榴蓮外殼上相鄰的兩根刺，能捏祥則得動，代表其成熟度高，可以購買，如果刺又尖又長、還不容易捏得動，說明榴蓮的果肉少皮厚，還有沒熟透。
三聞榴蓮的味道。
還有一點就聞榴蓮的味道，在購買榴蓮時，拿起乙個微微裂開的榴蓮，仔細聞一下，如果聞到一絲生味，代表此榴蓮還沒有熟透，如果聞著有酒味，說明這個榴蓮成熟過頭了，此榴蓮不但味道不好，在口感上還會敗宴橋略微發苦。聞到只有香甜味的話，就說明這個榴蓮的成熟度是剛剛好，可以放心購買。
榴蓮奇臭，為什麼還那麼多人喜歡吃，有什麼好處
榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11 糖分13 蛋白質3 還有多種內維生素，容脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體 滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體...
很多人喜歡吃雞蛋，但吃雞蛋有很多禁忌，比如吃完雞蛋後不能立即
1 吃完雞蛋後不要立即吃糖 原因 糖與雞蛋的結合會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。2 吃完雞蛋後不要立即吃柿子 吃完雞蛋後喝茶會有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減慢 不能吃糖，因...
很多人喜歡吃辣椒的原因是什麼
現代研究證明辣椒可以促進大腦分泌一種叫內啡肽的激素，能使人感到輕鬆和興奮，類似嗎啡作用，內啡肽 快感荷爾蒙 年輕荷爾蒙 吃辣會讓人產生快感，所以很多人喜歡。辣椒能健胃消食，促進消化，使人食慾大開。能緩解疼痛，凍瘡。能散寒除溼，促進血液迴圈，引起溫暖感。因為好吃！很多菜不辣很好吃，做成辣的也很好吃！這...