1樓：網友
連著骨頭的豬腳更好吃是因為豬腳上有很多察碰的筋，煮熟後非常軟糯，既不爛碰像瘦肉那麼柴，又不敗歷談會像肥肉那麼油膩，所以豬腳是很多人喜歡吃的。
2樓：穰映
這個部位的豬腳特別孫搜猛筋道，有嚼頭，而且口感特別好，連著骨則橋頭的時候，你可以邊啃骨頭邊吃豬漏悄腳，特別有興致，所以好吃。
3樓：蘇主任
連著骨頭的豬腳更好吃，是因為靠近骨頭的部分，豬腳的肉更筋道更香，啃起來更有感覺。
4樓：聰聰有話講
因為連著骨頭的肉，他通常來說他的運動都特別陪正多，所以說他的這種肌肉都特別發達，會更好吃一點，味道也會更香蘆侍悔，也會有這種更好的口感在。談姿。
5樓：錢言萬語
確實是這樣肆旅譽，因為中國人的烹飪手法相當高明，確實是這樣，因為中國人的烹飪裂段手法相當高明一些，豬腳各種踢筋，弄得相當好吃。
但是外國人卻不願意吃這種東西。
因為老外不會做鎮虛，不如中國人做的好吃。
他們中國人就喜歡吃這種勁頭巴腦的，對不對？
6樓：家和萬事
那是因為廚師手藝好啊！做的連著骨頭的豬腳。味道好啊！最好吃。
7樓：時光不老h我們不散
因為勁道，有嚼勁，有趣。
豬腳和筒骨哪個好剁一點
8樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：豬腳比筒骨更容易剁，因為豬腳的肉質比較友鎮鬆軟，而筒骨的肉質比較硬。原因：
1.豬腳的肉質比較鬆軟，比筒骨的肉質更容易剁。2.
筒骨的肉質比較硬，比豬腳的肉質更難剁。解決方法：1.
如果要剁豬腳，可以先將豬腳放入冷水中浸泡，使其肉質變得更鬆軟，從而更容易剁。2.如果要剁筒骨，可以先將筒骨放入沸水中煮熟祥毀，使其肉質變得更鬆軟，從而更容易剁。
做法步驟：1.準備好所需的食材，包括豬腳或筒骨、油、鹽、醬油、蔥、姜、蒜等。
2.將豬腳或筒骨放入冷水或沸水中浸泡，使其肉質變得更鬆軟，從而更容易剁。3.
將豬腳或筒骨放入油鍋中，加入適量的油、鹽、醬油、蔥、姜、蒜等調料，煸炒至肉質變軟。4.用刀將豬腳或筒骨剁成小塊，直至謹告備完成。
個人心得小貼士：1.剁豬腳或筒骨時，要注意控制刀力，以免將肉剁得太碎。
2.剁豬腳或筒骨時，可以先將肉放入冷水或沸水中浸泡，使其肉質變得更鬆軟，從而更容易剁。3.
剁豬腳或筒骨時，可以加入適量的油、鹽、醬油、蔥、姜、蒜等調料，煸炒至肉質變軟，從而。
豬腳和筒骨哪個好剁一點
9樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：豬腳比筒骨更容易剁，因為它的肉質更軟，而筒骨的肉質比較硬。剁豬腳的步驟如下：
1.將豬腳放入清水中浸泡，以去除血漬；2.將豬腳放入沸水中煮熟，煮至肉質培坦仿變軟；3.
將煮熟的豬腳放入冷水中冷卻；4.將冷卻的豬腳放入案板上，用刀將肉切成小塊；5.將切好的豬腳放入攪拌機中攪拌，直至肉質變細。
剁筒骨的步驟如下：1.將筒骨放入清水中浸泡，以去除血漬；配纖2.
將筒骨放入沸水中煮熟，煮至肉質變軟；3.將煮熟的筒骨放入冷水中冷卻；4.將冷卻的筒骨放入案板上，用刀將肉切成小塊；5.
將切好的筒骨放入攪拌機中攪拌，直至肉質變細。個人心得小貼士：剁豬腳和筒骨時，要注意控制刀力，以免將肉切得太細，影響口感。
另外，在信爛放入攪拌機中攪拌時，要控制時間，以免將肉攪拌得太細，影響口感。
豬腳和筒骨哪個好剁一點
10樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：豬腳比筒骨更容易剁，因為豬腳的肉質比較鬆軟，而筒骨的肉質比較硬。原因：
1.豬腳的肉質比較鬆軟，比筒骨的肉質更容易剁。2.
筒笑歷骨的肉質比較硬，比豬腳的肉質更難剁。解決方法：1.
如果要剁豬腳，可以先將豬腳用溫水泡一會兒，使其肉質變得更鬆軟，這樣就更容易剁了。2.如果要剁筒骨，可以先將筒骨用沸水煮一會兒，使其肉質變得更鬆軟，這樣就更容易剁了。
做法步驟：1.準備好所需的食材，茄公升派包括豬腳或筒骨。
2.將豬腳或筒骨放入溫水或沸水中泡一會兒，使其肉質變得更鬆軟，這樣就更容易剁了。3.
用刀將豬腳或筒骨剁成小塊，直到達到所需的大小。4.將剁好的豬腳或筒骨放入鍋中，加入其他食材，煮至熟即可。
個人心得小貼士：1.剁豬腳或筒骨時，要注意保持刀的鋒利，這樣才能更容易剁。
2.剁豬腳或筒骨時，要注意控制刀的力度，這樣才能更容易剁。3.
剁豬腳或筒骨時，要注意控制刀的速度，這樣才能更容易剁。相關知識：剁菜是中國傳統的烹飪技藝，它是將食材切成小塊的一顫賀種方法，可以使食材更容易煮熟，也可。
為什麼豬腳那麼好吃?
11樓：網友
因為豬蹄富含膠原蛋白，口感好。不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。據食品營養專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。
豬蹄中還含有維生素a、b、c及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸。
主料豬蹄(1到2只)
調料啤酒(適量)冰糖(15克)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)鹽(適量)花椒(適量)大小茴香(適量)醬油(適量)蜂蜜(適量)肉蔻(適量)香葉(適量)廚具無。
1 首先將豬蹄在沸水中淖一下，洗去浮沫。
2 盆中放溫水能沒過豬蹄，加蜂蜜20毫公升，醬油50-80毫公升，和水充分混勻後將豬蹄浸泡15分鐘。
3 撈出豬蹄，控幹水分。
4 炒勺內放油，八成熱時放入豬蹄炸一下。
5 撈出備用，看看，這時候的豬蹄已經很漂亮了吧。
6 炒勺內留少量底油，加入大小茴香、肉蔻、花椒、香葉煸炒一下，然後放入切好的蔥段、薑片、蒜，炒出香味。
7 加入300毫公升啤酒，將第二步用於泡豬蹄的水倒入炒勺，水位要浸過豬蹄，加入冰糖，鹽少許，大火沸騰後改小火，燉1小時左右。
小竅門：加蜂蜜和醬油泡豬蹄，是為了上色漂亮，一定要將蜂蜜充分融開。
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